作者: Shalini Bharti, Research Analyst
2025年5月8日
技術解決方案：人工智慧、自動化和數據分析的實施正在改善內部流程，同時為創收開闢新的機會。
北美/亞太地區被認為是最大的市場，這歸功於良好的基礎設施、高額投資和強大的行業參與者。
市場趨勢：目前，市場相當分散，經驗豐富的參與者繼續釋放策略合作、收購和新產品開發，作為獲得競爭優勢的一些方法。
新趨勢：供應系統的變化和具有挑戰性的條件，如可持續性問題、數位化和客戶需求，正在改變市場和產品/服務的供應。
根據 UnivDatos 的一份新報告，印度咖啡連鎖零售市場預計將於 2033 年達到百萬美元，在預測期間 (2025-2033F) 複合年增長率為 8.20%。 印度咖啡連鎖零售市場的主要增長動力是城市化進程加快、人口消費習慣轉變，以及年輕人花時間在咖啡館的趨勢增加。 此外，較高的可支配收入和選擇優質、離家就餐的推廣活動的持續趨勢進一步推動了增長。 此外，接觸更多數位平台和特許經營也有助於擴大市場規模。為了在咖啡連鎖零售市場實現增長，印度咖啡連鎖零售市場的主要參與者正在進行特許經營，在二、三線城市建立特許經營店，並以忠誠度應用程式和線上訂購的形式使用技術。
例如，2025 年 1 月 30 日，Coffee Island 宣布與 Vita Nova 合作，在印度首次亮相。 這一策略性進入標誌著該品牌進軍全球最具活力的咖啡市場之一，提供獨特的歐洲咖啡文化體驗的重要里程碑。
印度連鎖零售的商店擴張涉及關鍵因素，例如商店位置、商店定位和針對大都市及非大都市的商店擴張推出策略。 在主要街道和購物中心開設特許經營店和擴張店是領先品牌擴大市場覆蓋範圍的一些策略。 由於存在增長空間，二、三線城市也有開放的趨勢。 戰略城市的網點集中也有助於提高品牌知名度和/或/運營經濟效益。
2024 年 1 月，印度的 Barista 在新德里地鐵站開設了一家新店，達到 400 家店。 這家總部位於哈里亞納邦的咖啡連鎖店於 2000 年在印度首都開設了第一家店，並於 2002 年在斯里蘭卡推出，目前在那裡經營著 29 家店。 Barista 經營獨立店和 Express 亭。
2024 年 10 月，塔塔星巴克成為印度最大的品牌咖啡店連鎖店，在 70 個城市擁有 457 家店。總部位於孟買的塔塔星巴克在強勁的第二季度店面增長後，已超越 Café Coffee Day (CCD)，成為印度最大的品牌咖啡連鎖店。
根據該報告，咖啡連鎖零售對印度南部的影響被認為很高。 這種影響的一些體現包括：
由於市場的增長，預計印度南部地區在預測期內將以顯著的複合年增長率增長。 印度南部，特別是該地區，是印度咖啡的主要消費者，因為它也是印度傳統的咖啡消費地區。 班加羅爾、金奈、海得拉巴、喀拉拉邦和哥印拜陀是咖啡文化程度高的城市，消費者忠誠且根深蒂固於咖啡文化。 年輕且精通科技的城市人口，尤其是學生和工薪階層，為堂食咖啡館和特色咖啡品牌提供了穩定的市場。 這也是許多品牌將新產品提交測試並在該地區推出的原因之一。 此外，文化便利性加上咖啡飲用模式和熟練人力資源的存在，使印度南部成為一個強大且最適合冒險進入的地區。 例如，2025 年 4 月 4 日，星巴克，總部位於西雅圖的咖啡館連鎖店，在班加羅爾開設了其在印度南部的第一家免下車店。 該咖啡館連鎖店的印度業務，TATA Starbucks，星巴克咖啡公司和塔塔消費品有限公司之間的 50:50 合資企業，在電子城開設了其首家免下車咖啡館，也是班加羅爾的第 50 家店。 TATA Starbucks 目前在該國擁有八家免下車咖啡店。
按收入劃分的市場規模、趨勢和預測 | 2025−2033。
市場動態 – 主要趨勢、增長動力、限制和投資機會
市場細分 – 按商店類型、按所有權模式、按地區/國家進行詳細分析
競爭格局 – 主要供應商和其他重要供應商
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