作者: Shalini Bharti, Research Analyst
2025年5月8日
技術解決方案：人工智慧、自動化和數據分析的應用正在改善內部流程，同時為創收開闢新的機會。
由於良好的基礎設施、高投資和強大的行業參與者，北美/亞太地區被認為是最大的市場。
市場趨勢：目前，市場相當分散，經驗豐富的參與者繼續解鎖戰略合作夥伴關係、收購和新產品開發，作為獲得競爭優勢的一些方法。
新趨勢：供應系統的變化和具有挑戰性的條件，例如永續發展問題、數位化和客戶需求，正在改變市場和產品/服務的供應。
根據 UnivDatos 的一份新報告，印度咖啡零售連鎖市場 預計到 2033 年將達到百萬美元，在預測期內（2025-2033F）以 8.20% 的複合年增長率增長。印度咖啡零售連鎖市場的主要增長動力是城市化進程的加快、人口消費習慣的轉變以及年輕人花時間在咖啡館的趨勢增加。此外，較高的可支配收入和選擇優質的、外食認可的持續趨勢進一步推動了增長。此外，更多數位平台和特許經營權的管道也提升了市場規模。為了實現咖啡零售連鎖市場的增長，印度咖啡零售連鎖市場的主要參與者正在進行特許經營，在二級和三級城市設立特許經營店，並以忠誠度應用程式和線上訂購的形式使用技術。
例如，2025 年 1 月 30 日，Coffee Island 宣布與 Vita Nova 合作首次進入印度。此次戰略進入標誌著該品牌的一個重要里程碑，因為它進軍世界上最具活力的咖啡市場之一，以提供獨特的歐洲咖啡文化體驗。
印度連鎖零售的商店擴張涉及關鍵因素，例如商店位置、商店定位以及都會區和非都會區的商店擴張推出策略。在高街和購物中心開設特許經營店和擴張是領先品牌採用的擴大市場覆蓋範圍的一些策略。二級和三級城市也有開放的趨勢，因為有增長空間。在戰略城市集中開設門市也有助於提高品牌知名度和/或/營運經濟效益。
2024 年 1 月，印度的 Barista 在新德里地鐵站開設了一家新店，門市數量達到 400 家。這家位於哈里亞納邦的咖啡連鎖店於 2000 年在印度首都開設了第一家門市，並於 2002 年在斯里蘭卡推出，目前在那裡經營 29 家門市。Barista 經營獨立門市和 Express 亭。
2024 年 10 月，塔塔 Starbucks 成為印度最大的品牌咖啡店連鎖店，在 70 個城市擁有 457 家門市。總部位於孟買的塔塔 Starbucks 在強勁的第二季門市增長後，已超越 Café Coffee Day (CCD)，成為印度最大的品牌咖啡連鎖店。
根據該報告，已確定咖啡零售連鎖店對印度南部地區的影響很大。這種影響的一些體現包括：
由於市場的增長，預計印度南部在預測期內將以顯著的複合年增長率增長。特別是印度南部地區是印度的主要咖啡消費地，因為它也是印度消費咖啡的傳統地區。班加羅爾、清奈、海得拉巴、喀拉拉邦和哥印拜陀是咖啡普及程度較高，消費者忠誠且深深紮根於咖啡文化的較為城市化的城市。年輕且精通科技的城市人口，特別是學生和上班族，為餐飲咖啡館和特色咖啡品牌提供了穩定的市場。這是許多品牌將新產品進行測試並在該地區推出的原因之一。此外，文化便利性加上飲用咖啡的習慣和熟練人力資源的存在，使印度南部成為一個強大且最適合冒險的地區。例如，2025 年 4 月 4 日，總部位於西雅圖的咖啡連鎖店 Starbucks 在班加羅爾開設了印度南部第一家得來速門市。該咖啡連鎖店在印度的業務 TATA Starbucks 是 Starbucks Coffee Company 和 Tata Consumer Products Limited 之間的合資企業，各佔 50% 的股份，在 Electronics City 開設了其首家得來速咖啡館，也是班加羅爾的第 50 家門市。TATA Starbucks 目前在該國擁有八家得來速咖啡門市。
按收入劃分的市場規模、趨勢和預測 | 2025−2033。
市場動態 – 主要趨勢、增長動力、限制和投資機會
市場細分 – 按門市類型、所有權模式、地區/國家進行的詳細分析
競爭格局 – 主要供應商和其他主要供應商
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