印度肉類替代品呈現約 6.2% 的顯著成長，於 2032 年估值達 4.354 億美元，Univdatos Market Insights 預測。

報告重點：

• 基本上，促使人們渴望肉類替代品的主要因素包括：健康意識的提高、環保意識的提高以及對倫理觀點的考量。
• 由於城市化帶來的變化，植物性食品的消費量增加，消費者偏好也日益受到重視。
• 慢性疾病的日益普遍，正迫使消費者尋找更健康的肉類產品替代品。

根據 Univdatos Market Insights 的一份新報告，印度肉類替代品市場 預計到 2032 年將達到約 4.354 億美元，複合年增長率約為 6.2%。 大豆和小麥製品模仿了肉類的美味和纖維感，目前針對的是那些接受更健康食品的人群，這些食品的生產對環境的影響最小。這些替代品可以使用大豆、豌豆、扁豆、不同的穀物和其他類型的植物蛋白製備，基本上，這種飲食可以收集身體所需的所有必需營養素，而不會對動物養殖的環境造成損害。彈性素食者、素食者和純素食者數量的增加，也促使人們對肉類類似物的口味、低脂肪、烹飪外觀和質地提出了更高的要求。

主要增長動力：

由於健康意識、環保意識和民眾飲食習慣的改變等因素，印度肉類替代品市場正處於轉型階段。由於大部分人口已成為素食者，因此對傳統肉類的新型植物性替代品的需求和興趣日益增加。因此，市場在產品差異化方面呈現多元化，目前包含各種大豆、豆類和更新型的智慧蛋白形式，如豌豆蛋白。在關注健康和業務永續性的同時，各品牌也提供了多種產品，重點關注營養價值和口味。

• 2022 年 10 月，Licious 宣布通過推出 Uncrave 進軍替代蛋白質領域，Uncrave 是印度首個 D2C 植物性肉類品牌。該公司旨在在其上市的第一年成為市場領導者，並為更廣大的肉食消費者創造價值。
• 2022 年 7 月，塔塔集團的食品和飲料部門 Tata Consumer Products (TCP) 宣布以新品牌「Tata Simply Better」進軍植物性肉類替代產品領域。該公司表示，它正在通過這個新品牌將其產品線擴展到一個新領域，旨在吸引那些希望為了健康、環境或其他因素而使用更多植物性成分的消費者。

存取範例報告（包括圖表和數據）： https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

該報告表明，健康意識的提高 是未來幾年推動肉類替代品市場增長的重要因素。印度消費者對健康消費的意識不斷提高，這是肉類替代品市場的驅動因素之一。隨著越來越多的人有動力選擇更健康的食物，人們正在積極尋找比傳統肉類更好的蛋白質來源。肥胖、糖尿病和心血管疾病等疾病指標的增加，也提高了人們的這種意識。隨著研究將紅色和加工食品的消費與不同的疾病聯繫起來，消費者現在正在改變他們的飲食習慣。此外，人口對食物的偏好也在發生變化，越來越重視比肉類更健康的植物性產品——這也促使人們尋找含有纖維、維生素和必需脂肪酸等必需營養素的肉類替代品。這種轉變在年輕消費者和城市居民中更為明顯，他們更容易接受新的、獨特的食用產品。隨著健康意識的改變成為新一代人的一部分，或者全球消費模式的變化趨勢，對低脂肪、營養豐富和高蛋白肉類替代品的需求也將增加，上述幾點也將促進印度肉類替代品市場的增長。

素食魚類部門在市場上獲得最大關注

在印度肉類替代品市場中，素食魚類部門的市場正在穩步增長，這主要是由於消費者越來越意識到營養益處、生態系統和動物福利。隨著越來越多的人開始轉向素食主義或減少肉類攝入量，模仿魚類質地和風味的解決方案正逐漸出現在市場上。各品牌正在使用海藻和豆類，並將其融入魚類形式中，不僅適用於素食者，也適用於彈性素食者和注重飲食的人。此外，過度捕撈對海洋中魚類數量造成的影響，也促使消費者尋找其他多功能的魚類來食用。全球食品和飲料行業不斷發展的趨勢和偏好、彈性素食飲食模式的轉變，以及消費者期望的轉變（反映了人們對健康選擇的關注以及受社交網絡系統影響的易於互換的彈性素食飲食）進一步支持了這一部門。因此，素食魚類部門預計將在未來實現高增長率，並將在印度整體肉類替代品市場的增長中發揮重要作用。

結論

印度肉類替代品市場正在快速增長，這些產品的採用率也在不斷提高。純素食人群的增加，導致了對肉類替代品的需求激增。各公司正在提供廣泛的產品組合，包括不同類型的肉類替代品，這正在推動市場的增長。考慮到這些情況，肉類替代品市場預計在未來幾年將顯著增長。

報告的主要內容

按收入劃分的市場規模、趨勢和預測 | 2024−2032F。

市場動態 – 主要趨勢、增長動力、限制和投資機會

市場細分 – 按產品類型、來源類型和地區進行的詳細分析

競爭格局 – 主要供應商和其他主要供應商