全球工業酶市場預計在預測期內將可預見顯著增長。北美地區將見證最高增長。

全球工業酶市場預計到 2027 年將達到 XX 億美元的市場估值，在預測期內（2021-2027 年）以 XX% 的合理複合年增長率擴張，2020 年為 XX 億美元。由於人們越來越關注糖消耗的健康問題，以及對某些非營養性人工甜味劑安全性的質疑，工業酶正變得越來越受歡迎。

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酶已被廣泛用於促進工業流程和產品生產，這些酶被稱為工業酶。 預計來自生物燃料、家庭清潔和動物飼料等最終用途行業的產品需求不斷增長，將在預測期內推動行業增長。 例如，2019 年全球燃料乙醇產量達到 1150 億公升。2019 年中國的乙醇產量達到 39 億公升，預計到 2020 年將保持在 40 億公升左右的穩定水平，而 2019 年印度的產量達到 19 億公升。

許多洗碗精和硬表面清潔劑已經使用酶，它可以分解污垢、油脂和其他污垢，並提高其他成分的性能。 許多主要參與者正在努力在清潔產品中使用。 例如，酶與活性微生物和高級表面活性劑一起，是聯合利華到 2030 年將其清潔產品轉向 100% 生物基成分的 12 億美元計劃的核心。

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COVID-19 大流行已導致全球供應鏈中斷。 這對工業酶產生了深刻的影響。 病毒的日益蔓延導致全球許多國家實施嚴格的封鎖限制。 病毒的日益蔓延導致全球許多國家實施嚴格的封鎖限制。 由於眾多國家關閉邊境，供應鏈和物流受到損害。 例如，根據 RetailNext 在 2020 年的數據，32% 的全球商家受到輕微影響，而全球只有 12% 的零售商因疫情而遭受嚴重中斷。 這導致全球企業和經濟活動受到重大干擾，並且由於原材料運輸的限制或無法獲得以及服務提供商的中斷，預計對工業酶市場產生短期負面影響。 這一方面導致工業酶市場的增長率下降。

然而，隨著全球各國封鎖限制的減少，供應鏈已開始再次增強，商業和工業運營已重新開始。 因此，預計工業酶市場在預測期內將經歷快速增長。

根據產品，全球工業酶市場分為碳水化合物酶、蛋白酶、脂肪酶、聚合酶和核酸酶以及其他。 碳水化合物酶部門在 2020 年佔據市場主導地位，總收入為 XX 億美元。 由於碳水化合物酶是製藥和食品工業中最突出的酶類型，因此預計它將保持其主導地位。

根據來源，市場分為植物、動物和微生物。 商業部門在 2020 年佔據市場主導地位，總收入為 XX 億美元。 由於其易於獲得和低生產成本，預計在預測期內將保持其主導地位。

根據應用，市場分為食品和飲料、洗滌劑、動物飼料、生物燃料、紡織品、紙漿和造紙、營養保健品、個人護理和化妝品、廢水和其他。 食品和飲料部門在 2020 年佔據市場主導地位，總收入為 XX 億美元。

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此外，該報告還詳細介紹了工業酶領域正在採取的舉措。 市場分為不同的地區：北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區），並對世界其他地區進行了研究。 由於新型和性能卓越的產品的開發以及全球工業化，北美在市場上佔據主導地位，2020 年的收入為 XX 億美元。

主要參與者包括 Kerry Group、BASF、Novozymes、DuPont、DSM、Dyadic International、Advanced Enzymes、Chr. Hansen、Amano Enzymes、Megazyme 是在全球工業酶市場運營的一些主要參與者。 這些參與者已進行多項併購以及合作夥伴關係，以開發工業酶。

全球工業酶市場細分

按產品劃分的市場洞察

• 碳水化合物酶
  • 澱粉酶
  • 纖維素酶
  • 其他
• 蛋白酶
• 脂肪酶
• 聚合酶和核酸酶
• 其他

按來源劃分的市場洞察

• 植物
• 動物
• 微生物

按應用劃分的市場洞察

• 食品和飲料
• 洗滌劑
• 動物飼料
• 生物燃料
• 紡織品
• 紙漿和造紙
• 營養保健品
• 個人護理和化妝品
• 廢水
• 其他

按地區劃分的市場洞察

• 北美
  • 美國
  • 加拿大
  • 北美其他地區
• 歐洲
  • 法國
  • 德國
  • 意大利
  • 西班牙
  • 英國
  • 歐洲其他地區
• 亞太地區
  • 中國
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亞
  • 亞太地區其他地區
• 世界其他地區

頂級公司簡介

• Kerry Group
• BASF
• Novozymes
• DuPont
• DSM
• Dyadic International
• Advanced Enzymes
• Chr. Hansen
• Amano Enzymes
• Megazyme