工業澱粉源自各種天然來源，例如小麥、玉米、木薯、馬鈴薯和其他來源。因為它們被認為是人類飲食中最常見的碳水化合物。由於其多種應用，例如增稠劑、乳化劑、消泡劑、微膠囊和施膠劑。它被用於許多行業，例如製藥、食品和飲料行業等。此外，工業澱粉在造紙工業的製造和塗布過程中得到廣泛應用。此外，澱粉因其賦予質地特性和提供凝膠或成膜能力而受到重視。
該工業澱粉市場預計將以約6%的穩定速度增長，這歸功於對即食食品和澱粉、澱粉衍生物以及各種最終用途行業的多功能應用的需求不斷增長。市場上的主要公司提供具有技術先進功能的工業澱粉，用於食品和飲料應用。例如，2021年1月，泰萊公司擴大了其基於木薯的增稠和凝膠澱粉產品組合。此次擴張包括推出新的REZISTA® MAX增稠澱粉和BRIOGEL®凝膠澱粉。
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根據產品類型，市場分為原生澱粉和澱粉衍生物與甜味劑。原生澱粉類別預計在預測期內將見證更高的複合年增長率，因為它是澱粉的原始形式。它通常用於食品、藥品和其他工業產品的配方中。此外，原生澱粉的特性可以通過酸和其他化學處理在特定溫度下進行修改，以用於不同的用途
根據來源，市場分為玉米、小麥、木薯、馬鈴薯和其他。其中，玉米部分預計在2020年佔據市場的重要份額。這主要是由於人們對其作為增稠劑的質地特性（特別是在乳製品和飲料等行業）有很高的需求。此外，玉米澱粉是一種從玉米種子的胚乳中提取的碳水化合物。玉米澱粉在市場上越來越重要，因為它不含麩質。因此，它是能量的極佳來源，並且可以預防夜間低血糖患者的低血糖症
根據應用，工業澱粉市場已分為食品和飲料、製藥、造紙工業、飼料和其他。食品和飲料類別預計在預測期內將見證更高的複合年增長率。因為在過去幾年中，工業澱粉在烘焙和糖果行業中的使用有所增加。此外，來自下一代和工人對外帶雜貨和各種飲料的需求不斷增長，預計將推動市場
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為了更好地了解工業澱粉行業的市場採用情況，市場是根據其在全球的區域分佈進行分析，例如北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、西班牙、意大利、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、亞太地區其他地區）、世界其他地區。預計北美地區在預測期內將以顯著的複合年增長率增長。這是因為它是一個高度發達的全食品行業。例如，美國是玉米的主要生產國，2021年至2022年產量為3.8394億噸，用於各種應用領域，包括澱粉生產。此外，該地區嚴重傾向於食用無麩質食品，並得到政府的支持，政府對無麩質成分的產品標籤有嚴格的規定。大多數美國加工食品澱粉都源自無麩質食品。此外，由於消費者對更健康和更清潔成分的需求不斷增長，加拿大的工業澱粉市場正在迅速增長。該國對原生澱粉的需求主要受具有微妙風味的輕型應用的推動。因此，當地製造商將其用於加工食品中以保持其產品的質量，這正在推動該地區工業澱粉的市場增長
市場上經營的一些主要參與者包括嘉吉公司、阿徹丹尼爾斯米德蘭公司、泰萊公司、AGRANA Beteiligungs-AG、Grain Processing Corporation、羅蓋特兄弟公司、皇家科森、Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd.、General Starch Limited、The Kraft Heinz Company。這些參與者已經進行了幾次併購以及合作夥伴關係，以發展工業澱粉市場。
全球工業澱粉市場細分
市場洞察，按產品類型
• 原生澱粉
• 澱粉衍生物與甜味劑
市場洞察，按來源
• 玉米
• 小麥 • 木薯 • 馬鈴薯 • 其他來源
市場洞察，按應用
市場洞察，按地區
- 北美
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲
- 德國
- 英國
- 法國
- 西班牙
- 意大利
- 歐洲其他地區
- 亞太地區
- 中國
- 日本
- 印度
- 澳大利亞
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
主要公司概況
- 嘉吉公司
- 阿徹丹尼爾斯米德蘭公司
- 泰萊公司
- AGRANA Beteiligungs-AG
- 穀物加工公司
- 羅蓋特兄弟
- 皇家科順
- Eiamheng 木薯澱粉工業有限公司
- 通用澱粉有限公司
- 卡夫亨氏公司
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