全球乳蛋白市場預計到 2027 年將達到 XX 百萬美元的市場估值，在預測期內（2021-2027 年）以 XX% 的合理複合年增長率增長，而 2020 年為 XX 百萬美元。
乳蛋白是使用時間最長的蛋白質補充劑之一，並具有多種益處。由於其高品質和吸收率而被廣泛使用。更具體地說，乳蛋白的延長釋放特性使其非常適合身體需要持續釋放蛋白質的任何時期。此外，乳蛋白包含人體所需的所有 9 種必需胺基酸。乳蛋白在乳腺中合成，但用於構建蛋白質的胺基酸有 60% 來自牛的飲食。在牛奶中，約 82% 的乳蛋白是酪蛋白，其餘 18% 是血清或乳清蛋白。
肌肉組織分解數量的增加，加上人口老化和對提高新陳代謝健康的需求，正在導致需求增長。尤其是肥胖人士對增加新陳代謝的需求不斷增加。此外，根據聯合國的數據，2017 年全球 60 歲或以上的人口為 9.62 億，預計到 2050 年將達到近 21 億。能量限制飲食被廣泛推薦用於超重或肥胖且代謝健康不良的個體的減重，但是，約 25% 的體重減輕可歸因於骨骼肌質量的下降。
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全球健身和健身房愛好者數量的增加也創造了對乳蛋白的需求。根據國際健康、網球和運動俱樂部協會 (IHRSA) 的一項研究，全球健身產業收入總計達 940 億美元，因此，到 2030 年，健身俱樂部的會員人數有望達到 2.3 億。大多數健身房使用者 (85%) 服用補充劑的目的是為了該產品的預期用途，而不是為了補充劑中可能存在的任何潛在禁用物質。許多人每週至少五次服用多種維生素 (45%)、蛋白質奶昔 (42%)、維生素 C (35%) 和維生素 E (23%)
COVID-19 大流行對人們的飲食、健康和福祉產生了巨大影響。對疾病的恐懼和對心理健康的擔憂急劇上升。人們對高蛋白飲食的需求急劇上升，這種飲食可以提供免疫力和壓力管理等健康益處。根據 DuBow 的研究，在 2020 年 6 月初，約 56% 的消費者在之前的六週內增加了運動營養補充劑的使用。此外，2021 年也出現了同樣的增長。
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按類型劃分，市場分為乳蛋白濃縮物、乳蛋白分離物、乳蛋白水解物、酪蛋白和酪蛋白酸鹽、乳清蛋白濃縮物、乳清蛋白分離物和其他。乳清蛋白濃縮物佔據了 XX% 的市場佔有率，該細分市場佔據了 XX 百萬美元。此外，預計該細分市場將在 2027 年之前猛增，在 2020-2021 年期間以指數級的複合年增長率增長。
按形式劃分，市場分為乾和液體。乾燥部分佔據了領先的市場佔有率並主導了市場。益生菌乾燥形式的優勢，例如更長的保質期、易於攜帶、有吸引力的包裝等，正在獲得最終使用者的青睞。
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此外，該報告還提供了在乳蛋白領域採取的詳細舉措。市場分為不同的區域，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、法國、西班牙、義大利、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、澳大利亞、印度、韓國和亞太地區其他地區）和世界其他地區。北美地區在 2020 年主導了市場並佔據了主要的市場佔有率。然而，由於可支配收入的增加以及中國、印度和日本等國家對健康飲食的意識不斷提高，預計亞太地區在預測期內將出現最高的複合年增長率。
全球乳蛋白市場細分
按類型劃分的市場洞察
- 乳蛋白濃縮物
- 乳蛋白分離物
- 乳蛋白水解物
- 酪蛋白和酪蛋白酸鹽
- 乳清蛋白濃縮物
- 乳清蛋白分離物
- 其他
按形式劃分的市場洞察
- 乾燥
- 液體
按性質劃分的市場洞察
- 有機
- 傳統
按分銷管道劃分的市場洞察
- 線上
- 線下
按應用劃分的市場洞察
- 運動營養
- 嬰兒配方奶粉
- 乳製品
- 其他
按牲畜劃分的市場洞察
- 牛
- 水牛
- 山羊
按地區劃分的市場洞察
- 北美
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲
- 法國
- 德國
- 西班牙
- 義大利
- 英國
- 歐洲其他地區
- 亞太地區
- 中國
- 日本
- 印度
- 韓國
- 澳大利亞
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
頂級公司簡介
- Cargill, Inc.
- Archer Daniels Midland (ADM)
- DuPont Nutrition & Health
- Arla Foods
- Kerry group
- Associated British Foods
- Fonterra
- Omega Protein
- Dean Foods
- Charotar Casein Company
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