全球植物奶市場預計在預測期內將實現顯著增長。北美地區將見證最高增長。

全球植物奶市場預計到 2027 年將顯著增長，在預測期（2021-2027 年）內以約 10% 的合理複合年增長率擴張。

植物奶，也稱為植物性牛奶替代品，通常是豆類、穀物、堅果和/或種子的提取物，用水稀釋。它們在質地、外觀和用途方面與動物奶非常相似。根據原材料和強化程度的不同，它們的營養成分和味道各不相同，但它們都不含乳糖或膽固醇。根據食品公司 Cargill 的一項研究，截至 2018 年，在美國、歐洲、亞太地區和拉丁美洲使用植物奶的消費者百分比分別為 54%、54%、69% 和 71%。

如需詳細分析植物奶，請瀏覽 – https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

最終用戶可支配收入的激增、乳糖不耐症的上升以及製造商推出新的風味植物奶，是一些促成全球植物奶市場增長的主要因素。澳大利亞、歐盟、墨西哥、巴西、印度、泰國和中國等發展中國家購買力的提高預計將使消費者能夠在健康和飲食上花費更多。根據世界銀行的數據，全球人均GDP從2015年的10,249美元增加到2019年的11,433美元

由於全球糖尿病的迅速蔓延，對牛奶類別中低糖選擇的需求不斷增長，這是促成增長的關鍵因素之一。每 100 毫升牛奶含 4.58 克糖，而每 100 毫升豆奶和杏仁奶分別含 2.5 克和 2.8 克糖。由於這些好處，許多公司都在推出植物性牛奶產品；因此，市場正在提升。例如，2021 年 2 月，Life Health Foods (India) Pvt. Ltd. 推出了他們的新品牌 So Good protein+，這是一種不含乳製品的植物性牛奶，其蛋白質含量比普通豆奶和脫脂乳製品牛奶高 25%。

如需詳細分析 COVID-19 對植物奶的影響，請瀏覽 – https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

COVID-19 大流行造成的全球衛生緊急情況的空前上升對不同部門和國家的財務狀況產生了負面影響。然而，隨著 COVID-19 大流行，包括牛奶在內的[植物性產品的銷售並沒有放緩。根據 PBFA 和 SPINS 發布的數據，在疫情期間，美國植物性食品的零售額增長超過了食品總銷售額的增長，這表明在危機中，越來越多的消費者轉向植物性食品（PBFA 2020）。3 月中旬，植物性食品的銷量比去年增長了 90%。在恐慌性搶購高峰後的四周內，植物性食品的總銷售額增長了 27%，比零售食品總額快 35%。

根據來源，市場分為杏仁、大豆、椰子、大米和其他。大豆部門佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。到 2027 年，該部門的市場將達到 XX 億美元。豆奶是唯一天然含有與牛奶相同蛋白質含量的牛奶替代品，每 100 毫升約含 3 克。由於許多製造商在豆奶中添加鈣和其他維生素，如 B12、B2、D 和 A，營養專家表示，它可以作為牛奶在營養上充分的替代品。

如需報告樣本，請瀏覽 – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=17806

根據銷售渠道，市場分為超市/大賣場、線上商店、專賣店、便利商店和其他。專賣店部門在 2020 年佔據了 XX% 的市場份額，並佔據了 XX 億美元的市場份額。專賣店的優勢，如產品示範、廣泛的產品類別、熟練員工的協助以及產品的即時運輸，導致了份額的增長。然而，在未來幾年，線上部門將呈現出增長。

此外，該報告還提供了在人造植物領域採取的詳細措施。市場分為不同的地區，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、法國、西班牙、意大利、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、澳大利亞、印度、韓國和亞太地區其他地區），世界其他地區已經進行。亞太地區在 2020 年主導了市場並佔據了主要的市場份額。亞太地區大量佛教徒和印度教徒的存在影響了素食主義，這是市場增長的主要驅動力。中國是佛教徒人口最多的國家，約有 2.44 億人，佔總人口的 18.2%。

全球植物奶市場細分

按來源劃分的市場洞察

• 杏仁
• 大豆
• 椰子
• 大米
• 其他

按配方劃分的市場洞察

• 常規
• 調味

按銷售渠道劃分的市場洞察

• 超市和大賣場
• 專賣店
• 便利商店
• 線上商店
• 其他

按性質劃分的市場洞察

• 有機
• 傳統

按地區劃分的市場洞察

• 北美
  • 美國
  • 加拿大
  • 北美其他地區
• 歐洲
  • 法國
  • 德國
  • 西班牙
  • 意大利
  • 英國
  • 歐洲其他地區
• 亞太地區
  • 中國
  • 日本
  • 印度
  • 韓國
  • 澳大利亞
  • 亞太地區其他地區
• 世界其他地區

頂級公司簡介

• Groupe Danone
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• The Hain Celestial Group Inc.
• Turtle Mountain LLC
• Vitasoy International Holdings Limited.
• Natura Foods
• Freedom Foods Group Ltd.
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Mc Cormick & Co.
• The Hershey