2020年全球多酚市場規模約為16億美元，預計在預測期內將成長約5%。由於健康風險日益增加，以及人們越來越意識到健康生活的好處，因此人們越來越重視自己的健康，從而增加了對健康相關產品和補充劑的需求。這導致對功能性食品和飲料的需求增加，從而促進多酚的提取和消費。由於多酚可用於防禦紫外線輻射或病原體的侵襲。此外，多項研究表明，定期食用多酚可以預防癌症、心血管疾病、糖尿病、骨質疏鬆症和神經退化性疾病的發生。
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由於功能性食品和飲料產品的健康益處，以及讓消費者有健康飲食的感覺，因此對包括類黃酮、多酚醯胺和酚酸等功能性成分的需求正在增加。這些提到的產品是多酚的類型。此外，研究表明，多酚飲食豐富的人（每天攝取超過650毫克）比每天攝取少於500毫克的人死亡風險更低。因此，許多公司正在市場上提供或推出含有多酚益處的功能性產品。例如，2019年，總部位於法國的生命科學公司Fytexia推出了一種新成分Oxxynea O，該成分由來自有機來源的迷迭香、橄欖、葡萄和洋薊的生物活性多酚配製而成。
根據類型，市場分為類黃酮、酚酸、多酚醯胺和其他。其中，類黃酮在市場中佔據主要份額，並可能在預測期內保持其地位。這可歸因於含有類黃酮的各種水果和蔬菜。例子包括槲皮素、山奈酚、兒茶素和花青素，它們存在於蘋果、洋蔥、黑巧克力和紅捲心菜等食物中。
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類黃酮之後是酚酸，它在市場中佔據了相當大的份額。這些多酚存在於芪類和木脂素中，主要存在於水果、蔬菜、全穀物和種子中
根據應用，市場分為功能性食品、功能性飲料、膳食補充劑、化妝品和盥洗用品以及其他。其中，功能性食品在市場中佔據了相當大的份額。許多功能性食品富含抗氧化特性。這些分子有助於中和稱為自由基的有害化合物，從而有助於預防細胞損傷和某些慢性疾病，包括心臟病、癌症和糖尿病。由於多酚具有抗氧化劑的作用，因此隨著對功能性食品需求的增加，多酚在應用中的消耗量將會增加。
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為了更好地了解多酚的市場採用情況，該市場根據其在北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、義大利、西班牙和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳洲和亞太地區其他地區）和世界其他地區等國家/地區的全球存在進行分析。北美在全球多酚市場中佔據了相當大的份額。這可歸因於龐大的功能性食品和飲料市場。此外，美國是功能性食品和飲料產業最大的市場，原因是消費者對這些產品的益處越來越了解，再加上人們的可支配收入較高。
全球多酚市場區隔
依類型劃分的市場洞察
• 類黃酮
• 酚酸• 多酚醯胺• 其他
依應用劃分的市場洞察
• 功能性食品
• 功能性飲料• 膳食補充劑• 化妝品和盥洗用品• 其他
依地區劃分的市場洞察
- 北美多酚市場
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲多酚市場
- 德國
- 英國
- 法國
- 義大利
- 西班牙
- 歐洲其他地區
- 亞太地區多酚市場
- 中國
- 日本
- 印度
- 澳洲
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區多酚市場
頂級公司簡介
- Berkem Group
- Polyphenols AS
- Fengchen Group Co.
- Archer Daniels Midland Company
- Naturex SA
- Indena S.p.A.
- Diana Food S.A.S.
- Barry Callebaut AG
- Martin Bauer GmbH & Co. KG
- Kemin Industries Inc.
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