全球益生菌市場預計在預測期間將呈現顯著增長。北美地區將見證最高增長。

全球益生菌市場在2020年的估值為547億美元，預計到2027年將達到912億美元，在預測期內（2021-2027年）的複合年增長率約為7%。全球範圍內胃腸道相關問題的日益普遍是促成益生菌需求增長的主要原因之一。2019年，美國有22%的成年人口患有胃腸道疾病，而日本只有9%的成年人口患有胃腸道疾病。根據美國國家糖尿病、消化和腎臟疾病研究所的數據，大約有6000萬至7000萬美國人患有胃腸道問題，每年導致近25萬人死亡。這些疾病每年導致近5000萬人次的醫院就診和2170萬人次的住院治療。此外，根據美國疾病控制和預防中心的數據顯示，因消化系統疾病作為主要診斷而前往急診部門就診的人數為：790萬人次。

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促進健康的飲食和生活方式，以減輕全球非傳染性疾病的負擔，需要一個多部門的綜合方法，涉及社會各個相關部門。全球範圍內傳染性和非傳染性疾病的增加導致對免疫產品（如益生菌和其他補充劑）的需求增加。此外，健康的飲食有助於預防各種形式的營養不良以及一系列非傳染性疾病（NCD）。然而，加工食品產量的增加、快速的城市化和生活方式的改變導致飲食模式的轉變。人們現在消耗更多高能量、高脂肪、高游離糖和高鹽/鈉的食物，而且許多人沒有攝入足夠的水果、蔬菜和其他膳食纖維，如全穀物。因此，消費者對益生菌優於食品的健康益處的認識不斷提高，正在導致全球需求的增長。

全球範圍內，人們越來越重視飲食，這導致對包括益生菌在內的健康食品和飲食的需求不斷增長。根據FAOSTAT的數據，從1960年代中期到1990年代末，全球人均卡路里供應量增加了約450千卡/天，發展中國家人均卡路里供應量增加了600千卡/天以上。然而，這種變化在各個地區並不均衡。此外，撒哈拉以南非洲地區的人均卡路里供應量幾乎停滯不前，並且最近在經濟轉型國家中有所下降。

COVID-19疫情對人們的飲食、健康和福祉產生了巨大的影響。對疾病的恐懼和對心理健康的擔憂急劇上升。能夠帶來福祉益處的功能性食品，如免疫力和壓力管理，需求量急劇上升。根據DuBow的研究，截至2020年6月初，大約56%的消費者在過去的六週內增加了他們對運動營養補充劑的使用。此外，2021年也出現了同樣的增長。

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根據應用，市場分為功能性食品和飲料、膳食補充劑、飼料。

功能性食品和飲料部門在2020年佔據了領先的市場份額，並獲得了XX百萬美元。此外，預計該部門的市場將在2027年之前以指數級複合年增長率增長，在2020-2021年期間飆升。

根據形式，市場分為乾燥和液體。液體部門佔據了領先的市場份額並主導了市場。乾燥形式益生菌的優點，如保質期更長、易於攜帶、包裝有吸引力等，正在獲得終端用戶的關注。

此外，該報告還提供了在益生菌領域採取的詳細舉措。市場分為不同的地區，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、法國、西班牙、意大利和英國以及歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、澳大利亞、印度、韓國和亞太地區其他地區）、世界其他地區。北美地區在2020年佔據了市場主導地位，並佔據了主要的市場份額。然而，由於中國、印度和日本等國可支配收入的增加以及對健康飲食的認識不斷提高，預計亞太地區在預測期內將呈現最高的複合年增長率。

全球益生菌市場細分

按應用劃分的市場洞察

• 功能性食品和飲料
• 膳食補充劑
• 飼料

按形式劃分的市場洞察

• 乾燥
  • 片劑/膠囊
  • 膠囊
  • 粉末/顆粒
  • 咀嚼片
• 液體

按包裝類型劃分的市場洞察

• 泡罩包裝
• 瓶子
• 容器
• 小袋
• 條狀包裝
• 滴管
• 其他

按分銷渠道劃分的市場洞察

• 大型超市/超級市場
• 藥房/藥店
• 專賣店
• 線上銷售

按成分劃分的市場洞察

• 細菌
• 酵母

按終端用戶劃分的市場洞察

• 人類
• 動物

按地區劃分的市場洞察

• 北美
  • 美國
  • 加拿大
  • 北美其他地區
• 歐洲
  • 法國
  • 德國
  • 西班牙
  • 意大利
  • 英國
  • 歐洲其他地區
• 亞太地區
  • 中國
  • 日本
  • 印度
  • 韓國
  • 澳大利亞
  • 亞太地區其他地區
• 世界其他地區

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