全球益生菌市場預計在預測期內將可預見顯著增長。北美地區將見證最高增長。

2020年全球益生菌市場估值為 547 億美元，預計到 2027 年將達到 912 億美元，在預測期內（2021-2027 年）的複合年增長率約為 7%。全球胃腸道相關問題的日益普遍是導致益生菌需求增長的主要原因之一。 2019 年，美國有 22% 的成年人口患有胃腸道疾病，而日本只有 9% 的成年人口患有胃腸道疾病。根據美國國家糖尿病、消化和腎臟疾病研究所的數據，大約有 6000 萬至 7000 萬美國人患有胃腸道問題，每年導致近 25 萬人死亡。這些疾病每年導致近 5000 萬人次就醫和 2170 萬人次住院。此外，根據疾病控制和預防中心的數據，美國因消化系統疾病作為主要診斷而前往急診部門的次數：790 萬人次。

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促進健康的飲食和生活方式以減輕全球非傳染性疾病的負擔，需要一個多部門的方法，涉及社會各個相關部門。全球傳染病和非傳染性疾病的增加正在導致對益生菌和其他補充劑等免疫產品的需求。此外，健康的飲食有助於預防各種形式的營養不良以及一系列非傳染性疾病 (NCD) 和狀況。然而，加工食品產量的增加、快速的城市化和不斷變化的生活方式導致了飲食模式的轉變。人們現在消耗更多高能量、高脂肪、高游離糖和鹽/鈉的食物，而且許多人沒有攝取足夠的水果、蔬菜和其他膳食纖維，如全穀物。因此，消費者對益生菌優於食物的健康益處的認識不斷提高，從而導致全球需求的增長。

全球個人越來越重視飲食，從而導致對包括益生菌在內的健康食品和飲食的需求不斷增長。根據 FAOSTAT 的數據，從 1960 年代中期到 1990 年代後期，全球人均熱量供應量增加了約 450 千卡/天，發展中國家人均增加了 600 多千卡/天。然而，這種變化在各個地區並不相同。此外，撒哈拉以南非洲地區的人均熱量供應量幾乎停滯不前，而在經濟轉型國家，人均熱量供應量最近有所下降。

COVID-19 大流行對人們的飲食、健康和福祉產生了巨大的影響。對疾病的恐懼和對心理健康的擔憂急劇上升。提供健康益處（如免疫力和壓力管理）的功能性食品的需求急劇上升。根據 DuBow 的研究，截至 2020 年 6 月初，約有 56% 的消費者在過去六週內增加了運動營養補充劑的使用量。此外，2021 年也出現了同樣的增長。

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根據應用，市場分為功能性食品和飲料、膳食補充劑、飼料。

功能性食品和飲料部門在 2020 年佔據了領先的市場份額，並獲得了 XX 百萬美元。此外，預計該部門的市場將在 2027 年之前以指數級的複合年增長率增長，從而在 2020-2021 年飆升。

根據形式，市場分為乾式和液體。液體部門佔據了領先的市場份額並主導了市場。乾式益生菌的優點，例如更長的保質期、易於攜帶、有吸引力的包裝等，正在獲得最終用戶的青睞。

此外，該報告還詳細介紹了益生菌領域正在採取的舉措。市場分為不同的區域，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、法國、西班牙、義大利、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、澳大利亞、印度、韓國和亞太地區其他地區）以及世界其他地區。北美地區在 2020 年主導了市場並佔據了主要的市場份額。然而，由於中國、印度和日本等國家的可支配收入不斷增加以及對健康飲食的認識不斷提高，亞太地區預計在預測期內將見證最高的複合年增長率。

全球益生菌市場細分

按應用劃分的市場洞察

• 功能性食品和飲料
• 膳食補充劑
• 飼料

按形式劃分的市場洞察

• 乾燥
  • 片劑/膠囊
  • 膠囊
  • 粉末/顆粒
  • 咀嚼片
• 液體

按包裝類型劃分的市場洞察

• 泡罩
• 瓶子
• 容器
• 香囊
• 條狀包
• 滴管
• 其他

按分銷管道劃分的市場洞察

• 大賣場/超市
• 藥房/藥妝店
• 專賣店
• 線上銷售

按成分劃分的市場洞察

• 細菌
• 酵母

按最終用戶劃分的市場洞察

• 人類
• 動物

按地區劃分的市場洞察

• 北美
  • 美國
  • 加拿大
  • 北美其他地區
• 歐洲
  • 法國
  • 德國
  • 西班牙
  • 義大利
  • 英國
  • 歐洲其他地區
• 亞太地區
  • 中國
  • 日本
  • 印度
  • 韓國
  • 澳大利亞
  • 亞太地區其他地區
• 世界其他地區

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