由於多種因素，北美洲的快速食品病原體檢測市場正經歷顯著增長。食源性疾病和爆發的發生率不斷增加，加上嚴格的食品安全法規，產生了對有效和高效病原體檢測解決方案的需求。快速食品病原體檢測方法具有周轉時間更快、準確性更高和可追溯性更強等優勢，從而能夠及時識別和減輕食源性病原體。此外，消費者對食品安全的日益關注以及對高品質和安全食品產品的需求，推動了食品製造商、加工商和零售商採用快速病原體檢測技術。市場的驅動力是需要維持消費者信任、保護品牌聲譽和遵守監管標準。此外，PCR、免疫分析和生物感測器等技術的進步促進了快速和靈敏的檢測平台的開發，從而促進了市場的增長。
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此外，北美洲快速食品病原體檢測市場預計在預測期內（2022-2028 年）以 7.5% 的最高複合年增長率增長。市場的驅動力是對食品安全日益增長的擔憂以及食源性疾病的增加，以及政府和監管機構實施的嚴格食品安全法規。
北美洲快速食品病原體檢測市場收入（2020-2028 年）- 百萬美元
按類型劃分，市場分為大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌和其他。其中，沙門氏菌類別在預測期內呈現較高的複合年增長率。這主要是由於其在食品中的廣泛存在及其引起人類疾病的能力。開發用於快速檢測食品中沙門氏菌的新型創新技術對於確保食品安全和保護公眾健康至關重要。例如，2021 年，Food Safety Solutions Inc. 推出 QuickTest 病原體檢測系統，這是一種快速檢測技術，可以快速檢測食品產品中是否存在有害病原體，包括沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌。該系統使用專有的基於抗體的分析方法，可在短短 4 小時內得出結果。
在技術方面，市場分為基於便利性、基於 PCR、基於免疫分析和其他基於分子的技術。其中，基於便利性的技術在 2021 年佔據了很大的市場份額。這主要是由於該技術的幾個優點，包括速度快、便攜，比傳統的基於實驗室的檢測方法更經濟實惠，使其更容易被廣泛的用戶使用，以及基於便利性的技術也是用戶友好的技術，這將推動該領域的增長。
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全球快速食品病原體檢測市場細分
依類型劃分的市場洞察
· 大腸桿菌
· 沙門氏菌
· 李斯特菌
· 其他
依技術劃分的市場洞察
· 基於便利性
· 基於 PCR
· 基於免疫分析
· 其他基於分子
依應用劃分的市場洞察
· 肉類和家禽
· 水果和蔬菜
· 乳製品
· 其他
依地區劃分的市場洞察
· 北美洲
o 美國
o 加拿大
o 北美洲其他地區
· 歐洲
o 德國
o 英國
o 法國
o 義大利
o 西班牙
o 歐洲其他地區
· 亞太地區
o 中國
o 印度
o 日本
o 亞太地區其他地區
· 世界其他地區
頂級公司簡介
· Bio-Rad Laboratories, Inc.
· Merck KGaA
· Thermo Fisher Scientific
· 3M
· Neogen Corporation
· R-Biopharm AG
· Romer Labs Division Holding GmbH
· Eurofins Scientific
· Hygiena, LLC
· Charm Sciences
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