蝦類市場預計在預測期內（2021-2027年）以約 8% 的複合年增長率增長。 蝦是世界上消費最廣泛的海鮮之一。 它們的身體呈側向壓縮和細長，有長觸角和腿，屬於軟甲綱，是最大的甲殼類動物綱。 它們存在於淡水湖泊和溪流的淺水和深水中。 鈣、碘、維生素D、維生素B3、鋅、蛋白質和omega-3脂肪酸含量豐富，但飽和脂肪稀少。 它們提供多種健康益處，包括增強骨骼和腦部健康、協助減重、降低心血管疾病風險、治療眼睛疲勞和降低血壓，這有助於全球對它們的需求增加。 例如：2020年，蝦出口總額達 178 億美元的海外銷售額。 自 2016 年以來，蝦出口總值下降了 -1.2%，2019 年至 2020 年間下降了 -7.6%。
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全球冠狀病毒疫情對水產養殖生產力產生了負面影響。 州級居家指令和延遲的出口流動所造成的經濟影響，影響了水產養殖價值鏈的所有環節。 例如：在印度關閉後，蝦孵化場、養殖場、加工商、零售商和出口商估計損失了 30-40% 的業務。 相反，由於成本處於歷史低位，儘管酒店、餐廳和餐飲 (HORECA) 部門的需求下降，但在 2020 年前三個季度，多個國家的蝦進口量激增。 全球對新鮮和冷凍蝦的零售需求猛增。
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根據類型，市場分為野生蝦和養殖蝦。 根據物種，市場分為南美白對蝦、斑節對蝦、羅氏沼蝦和其他。 根據類別，市場分為去殼、帶殼、熟食和其他。 根據分銷通路，市場分為大型超市和超級市場、專賣店、飯店和餐廳、線上和其他。
為了更好地了解蝦類市場，我們根據其在世界各國的採用情況進行分析，例如北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、荷蘭、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印尼、印度、泰國、亞太地區其他地區）和世界其他地區。 亞太地區在蝦類市場中佔據主導地位。 亞太地區各國一直在快速發展，隨著經濟增強，社會進步和購買力增加。 中國、印度、印尼、孟加拉、菲律賓、泰國和越南等亞洲國家透過創造蝦類市場機會佔據了很大的市場份額，從而使亞洲國家在市場上佔據主導地位。
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在市場上營運的一些主要參與者包括 Aqua Star Corp.、Mazzetta Company, LLC、Clearwater Seafoods Inc.、Thai Union Group、Nordic Seafood A/S、Apex Frozen Foods Ltd.、Seaprimexco Vietnam、Grupo Iberica Congelados, S.A、High Liner Foods Inc.、Charoen Pokphand Foods PCL 等。 這些參與者進行了多項併購以及合作夥伴關係，以提高其在不同地區的影響力
蝦類市場細分
按類型劃分的市場洞察
- 野生蝦
- 養殖蝦
按物種劃分的市場洞察
- 南美白對蝦
- 斑節對蝦
- 羅氏沼蝦
- 其他
按類別劃分的市場洞察
- 去殼
- 帶殼
- 熟食
- 其他
按分銷通路劃分的市場洞察
- 大型超市和超級市場
- 專賣店
- 飯店和餐廳
- 線上
- 其他
按地區劃分的市場洞察
- 北美蝦類市場
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲蝦類市場
- 德國
- 法國
- 英國
- 荷蘭
- 歐洲其他地區
- 亞太地區蝦類市場
- 中國
- 日本
- 印尼
- 印度
- 泰國
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區蝦類市場
公司簡介
- Aqua Star Corp.
- Mazzetta Company, LLC
- Clearwater Seafoods Inc.
- Thai Union Group
- Nordic Seafood A/S
- Apex Frozen Foods Ltd.
- Seaprimexco Vietnam
- Grupo Iberica Congelados, S.A
- High Liner Foods Inc.
- Charoen Pokphand Foods PCL
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