全球特種油脂市場在 2020 年的估值約為 120 億美元，預計到 2027 年將達到 200 億美元以上，在預測期內（2021-2027 年）呈現約 8% 的複合年增長率。 特種油脂是人造奶油、起酥油、沙拉醬、糖果產品、烘焙食品、零食、嬰兒配方奶粉和非乳製奶精等各種產品中不可或缺的成分。特種油脂具有多種重要功能，例如填充、塗層、穩定和質地調整，在各種食品加工中發揮關鍵作用。食品加工的增長以及最終用戶意識的提高正在成為該行業的增長催化劑。根據 Deloitte 的數據，57% 的全球消費者表示，由於 Covid-19，他們現在更加關注自己的免疫力。此外，當面臨新鮮產品缺貨時，28% 的消費者會轉向冷凍或加工替代品。
如需詳細分析特種油脂，請瀏覽 https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10453
由於客戶對健康的日益關注，領先的食品製造商正在選擇優質脂肪酸作為食品中的重要成分。食品製造商正在利用特種油脂生產一系列適合注重健康的客戶的糖果。對巧克力的需求不斷增長正在成為該行業的增長催化劑。根據 Statista 的數據，全球巧克力消費量持續逐年增長。2019 年，預計總消費量將達到 770 萬噸。
此外，由於多種原因，對嬰兒營養的需求不斷增長，導致對健康成分產品的需求不斷增長。根據國家統計局 (ONS) 的數據，過去二十年來，全球勞動力市場中的母親人數大幅增加。此外，在英國，2000 年約有 66.2% 的母親在職，到 2019 年這一比例上升至 75.1%。
根據國際食品信息委員會的《2020 年食品與健康調查》，54% 的消費者和 63% 的 50 歲以上消費者比 2010 年更關心 2020 年的食品和飲料選擇的健康程度；健康程度是最大的推動力，甚至超過了口味和價格。因此，在 COVID 期間，人們對健康飲食的意識有所提高，並且對特種油脂的需求急劇上升。
根據類型，市場分為特種脂肪和特種油。特種脂肪在 20202 年佔據了 XX% 的市場份額，並獲得了 XX 百萬美元。此外，預計到 2027 年，該細分市場的市場規模將達到 XX 百萬美元，在 2021-27 年期間以 XX% 的複合年增長率增長。但是，預計特種油在預測期內將佔據相當大的份額。
如需詳細分析特種油脂的形式，請瀏覽 https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10453
根據形式，市場分為乾式和液體。液體細分市場佔據了主要市場份額並主導了市場。該細分市場在 2020 年佔據了 XX% 的市場份額。對液體形式細分市場的需求歸因於對加工食品、包裝食品、糖果等的需求不斷增長，因為這種形式的特種油脂在即食食品、加工食品等產品中起著重要作用。
此外，該報告還提供了在特種油脂領域採取的詳細措施。市場分為不同的區域，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、法國、西班牙、意大利、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、澳大利亞、印度、韓國和亞太地區其他地區）和世界其他地區。2020 年，北美地區以 XX 百萬美元的規模主導了市場。但是，由於中國、印度和日本等國家的可支配收入增加以及對加工食品和包裝食品的需求增加，預計亞太地區在預測期內將實現最高的複合年增長率。
全球特種油脂市場細分
依類型的市場洞察
- 特種脂肪
- 可可脂替代品
- 代可可脂
- 可可脂代替品
- 可可脂改良劑
- 乳脂代替品
- 其他特種脂肪
- 特種油
- 棕櫚油
- 大豆油
- 椰子油
- 葵花籽油
- 菜籽油
- 其他特種油
依形式的市場洞察
- 乾式
- 液體
依應用的市場洞察
- 巧克力和糖果
- 烘焙產品
- 加工食品
- 動物營養
- 乳製品
- 嬰兒營養
- 其他應用
依功能的市場洞察
- 成型
- 填充
- 塗層
- 穩定
- 質地調整
- 其他功能
依區域的市場洞察
- 北美
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲
- 法國
- 德國
- 西班牙
- 意大利
- 英國
- 歐洲其他地區
- 亞太地區
- 中國
- 日本
- 印度
- 韓國
- 澳大利亞
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
頂級公司簡介
- Cargill Incorporated
- Wilmar International
- Bunge Limited
- Mewah International
- Aak Ab
- International Foodstuff Company Limited (Iffco)
- Musim Mas
- Fuji Oil
- Manildra Group
- Bako Wales
取得回電