乳清基本上是牛奶經過濾和凝結後剩餘的液體。近年來,由於乳清蛋白在運動營養和體重管理產品(包括能量棒、粉末和飲料)中的使用不斷增加,以及健身中心推薦蛋白質粉補充劑的種類增加,主要需求有所增加,這推動了整個預測期間的銷售額。例如,2022 年 9 月,隨著在印度推出一系列新產品,健康補充劑品牌 Dyet Nutrition 宣布擴展其產品線。 Dyed Nutrition 推出了巧克力和香草口味的乳清蛋白濃縮物,並由強大的研發流程提供支持。
由於健身中心推薦蛋白質補充劑的數量增加,乳清蛋白市場預計在預測期(2022-2028 年)內將以約 9% 的穩定速度增長。市場上的主要公司提供具有先進功能的運動和營養應用的乳清蛋白。例如,2021 年 4 月,Carbery 推出了 Optipep 4Power,這是一種水解乳清蛋白 (WPH),主要用於高強度間歇訓練 (HIIT)。
索取報告樣本請瀏覽 - https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=35936根據產品類型,市場分為乳清蛋白濃縮物 (WPC)、乳清蛋白分離物 (WPI) 和水解乳清蛋白 (WPH)。由於消費者偏好在常規食品中加入蛋白質,以及對高蛋白和低脂體重管理產品的需求不斷增長,乳清蛋白濃縮物 (WPC) 市場類別在預測期內將呈現更高的複合年增長率。
根據應用,乳清蛋白市場分為運動和性能營養、嬰兒配方奶粉以及食品和飲料。食品和飲料應用領域在乳清蛋白市場中佔據主導地位。這是因為乳清蛋白在烘焙、糖果、乳製品和其他食品中的使用不斷增加,因為它有助於乳化和增稠食品。例如,由於乳清蛋白在食品和飲料行業中的使用不斷增加,乳清蛋白的主要製造商 Havero Hoogwegt B.V. 與 First Milk 合作,以便將其產品更多地擴展到食品和飲料行業,並增加其在歐洲的乳清業務。
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為了更好地了解乳清蛋白市場的市場採用情況,該市場的分析基於其在全球各個國家/地區的存在,例如北美(美國、加拿大、北美其他地區)、歐洲(德國、英國、法國、西班牙、意大利、歐洲其他地區)、亞太地區(中國、日本、印度、亞太地區其他地區)、世界其他地區。預計北美地區在預測期內將以可觀的複合年增長率增長。這是由於該地區人們對健康生活方式的日益重視以及高可支配收入水平。該地區人口眾多,由於不健康的生活方式、高可支配收入以及容易獲得幾種對消費者健康沒有特別益處的加工和即食食品,肥胖症和與生活方式相關的疾病發生率很高。所有這些因素都導致了該地區對乳清蛋白的需求激增。 例如,根據世界衛生組織 (WHO) 的數據,2020 年約有 3900 萬 5 歲以下兒童超重或肥胖。
市場上的一些主要參與者包括 Hilmar Cheese Company, Inc.、Saputo Inc.、Glanbia plc、Fonterra Co-operative Group Ltd.、Arla Foods amba、Alpavit、Wheyco GmbH、Carbery Group、Sanofi S.A、Maple island inc、MilKaut SA。
全球乳清蛋白市場細分
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