- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق محسنات الخبز: التحليل الحالي والتوقعات (2021-2027)
التركيز على النوع (غير عضوي، عضوي)؛ الشكل (مسحوق، سائل وشبه سائل)؛ المكون (مستحلبات، إنزيمات، عوامل مؤكسدة، عوامل اختزال، أخرى)؛ التطبيق (خبز، كعك، فيينوازية، أخرى)؛ والمنطقة/الدولة
من المتوقع أن يسجل سوق محسنات الخبز معدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 6٪ خلال الفترة 2022-2028. محسن الخبز هو مزيج متناسق ومتوازن من مكونات الخبز التي يتم تجميعها وفقًا للطريقة الصحيحة. إنه مزيج قائم على الدقيق من المكونات مثل الإنزيمات ذات الخصائص الوظيفية المحددة المصممة لتعديل خصائص العجين وتحسين جودة الخبز. تساعد محسنات الخبز على التحكم في الشكوك داخل عملية إنتاج الخبز، مثل الرطوبة ودرجة الحرارة والدقيق. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على تحقيق نضارة مثالية، ويزيد من حجم المنتجات المخبوزة، ويطيل العمر الافتراضي للمنتجات المخبوزة. يمكن أن يُعزى الطلب المتزايد على محسنات الخبز إلى الارتفاع في استهلاك الخبز ومنتجات الخبز في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك، كانت هناك زيادة كبيرة في طلب المستهلكين على الأطعمة الجاهزة، والتي تشمل منتجات المخابز الغذائية، وخاصة الخبز. بالتزامن مع ذلك، يمارس طلب المستهلكين ضغوطًا على مصنعي الأطعمة المخبوزة لزيادة الإنتاج. نتيجة لذلك، هناك زيادة في الطلب على مكونات المخابز مثل محسنات الخبز، مما يساعد بنشاط اللاعبين في الصناعة على تصنيع محسنات الخبز وبالتالي تعزيز نمو السوق. على سبيل المثال، في يناير 2022، أطلقت شركة Lesaffre yeast Corporation منتج "Saf - Pro Volume 3.1". Saf- Pro Volume 3.1 هو محسن خبز ذو علامة نظيفة يحسن جودة واتساق العجين. ويستمر في اتجاه محسنات الخبز المعتمدة الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا ذات العلامة النظيفة. نظرًا للارتفاع الصارخ في الإحصائيات في استهلاك الخبز، فإنه يساعد على تعزيز الطلب على محسنات الخبز في جميع أنحاء العالم وسيساهم في نمو السوق في الفترة القادمة أيضًا. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو سوق محسنات الخبز بسبب الزيادة في الوعي حول الصحة وسلامة الأغذية. ومع ذلك، فإن بعض القيود في السوق بما في ذلك الالتزام بمعايير الجودة واللوائح الدولية لمنتجات مكونات الخبز تعيق نمو هذا السوق في جميع أنحاء العالم.
تعد كل من Oriental Yeast Co. Ltd. و Ireks GMBH و AB Mauri و Archer Daniels Midland Company و Fazer Group و Corbion N.V و Puratos Group و Lallemand Inc و BreadPartners و Bakels Worldwide من اللاعبين الرئيسيين في السوق. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتزويد العملاء بمنتجات/تقنيات مبتكرة وعالية التقنية.
الرؤى المقدمة في التقرير
"من بين الأنواع، استحوذت الفئة غير العضوية على حصة كبيرة في السوق في عام 2020"
استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم سوق محسنات الخبز إلى غير عضوي وعضوي. استحوذ الجزء غير العضوي على حصة سوقية كبيرة، ويقدر أنه سينمو بسرعة خلال الإطار الزمني المتوقع. تعتبر محسنات الخبز غير العضوية اقتصادية للإنتاج على نطاق واسع وبالتالي يتم اعتمادها على نطاق واسع من قبل الشركات المصنعة.
"من بين الأشكال، استحوذت فئة المسحوق على حصة كبيرة في السوق في عام 2020"
استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم سوق محسنات الخبز إلى غير عضوي وعضوي. استحوذ الجزء غير العضوي على حصة سوقية كبيرة، ويقدر أنه سينمو بسرعة خلال الإطار الزمني المتوقع. تعتبر محسنات الخبز غير العضوية اقتصادية للإنتاج على نطاق واسع وبالتالي يتم اعتمادها على نطاق واسع من قبل الشركات المصنعة.
"من بين المكونات، استحوذت فئة المستحلبات على حصة كبيرة في السوق في عام 2020"
استنادًا إلى المكونات، يتم تقسيم السوق إلى مستحلبات وإنزيمات وعوامل مؤكسدة وعوامل اختزال وغيرها. استحوذ قطاع المستحلبات على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. تستخدم المستحلبات في إنتاج منتجات المخابز لتقليل نسبة الدهون في المخبوزات. بعض المستحلبات المستخدمة في إنتاج محسنات الخبز هي DATEM و diglycerides والليسيثين و monoglycerides. المستحلبات متاحة بسهولة بتكاليف أقل.
"من بين التطبيقات، من المتوقع أن يشهد قطاع الخبز معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة"
استنادًا إلى التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى خبز وكعك وفينوازري وغيرها. استحوذ قطاع الخبز على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة نظرًا لحقيقة أن استهلاك الخبز مرتفع بشكل كبير بسبب التغير في نمط الحياة. يقدم المصنعون خبزًا مدعمًا ومنكهًا لهذه الأسواق الناضجة.
"من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة"
من أجل فهم أفضل لديناميكيات السوق لسوق محسنات الخبز، تم إجراء تحليل مفصل لمختلف المناطق حول العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند وأستراليا واليابان وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. تشكل أوروبا سوقًا رئيسيًا لصناعة محسنات الخبز نظرًا لأنها أكبر مستهلك لمنتجات الخبز والطلب على محسنات الخبز ينمو في هذه المنطقة. الطلب على أنواع مختلفة من منتجات الخبز من العملاء آخذ في الازدياد أيضًا.
أسباب شراء هذا التقرير:
- تتضمن الدراسة تحليل لحجم السوق وتوقعاته تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين المعتمدين.
- يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة.
- يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية، ومجموعة المنتجات، واستراتيجيات التوسع، والتطورات الأخيرة.
- دراسة تفصيلية للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.
- تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة.
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.
خيارات التخصيص:
يمكن زيادة تخصيص سوق محسنات الخبز العالمي وفقًا للمتطلبات أو أي شريحة سوقية أخرى. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أن لديك احتياجات عملك الخاصة، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
منهجية البحث لتحليل سوق محسن الخبز العالمي (2022-2028)
كان تحليل السوق التاريخي، وتقدير السوق الحالية، والتنبؤ بالسوق المستقبلية لسوق محسنات الخبز العالمي هي الخطوات الثلاث الرئيسية التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل اعتماد محسنات الخبز في المناطق الرئيسية على مستوى العالم. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، أجريت أيضًا مقابلات أولية شاملة مع خبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة لسوق محسنات الخبز العالمي. بعد افتراض والتحقق من صحة أرقام السوق من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا تصاعديًا/تنازليًا للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد أساليب تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم السوق للقطاعات والقطاعات الفرعية التي تنتمي إليها الصناعة. يتم شرح المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
أجريت دراسة ثانوية تفصيلية للحصول على حجم السوق التاريخي لسوق محسنات الخبز من خلال مصادر داخلية للشركة مثلالتقرير السنوي والبيانات المالية، وعروض الأداء، والبيانات الصحفية، وما إلى ذلك،والمصادر الخارجية بما في ذلكالمجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاعات وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الأخرى ذات المصداقية.
الخطوة 2: تقسيم السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق محسنات الخبز، أجرينا تحليلًا ثانويًا تفصيليًا لجمع رؤى وحصص السوق التاريخية لقطاعات وشرائح فرعية مختلفة للمناطق الرئيسية. وشملت القطاعات الرئيسية في التقرير حسب النوع، والأشكال، والمكونات، والتطبيق. وعلاوة على ذلك، أجريت تحليلات على مستوى الدولة لتقييم الاعتماد العام لنماذج الاختبار في تلك المنطقة.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجريناتحليل العوامللتقدير حجم السوق الحالي لسوق محسنات الخبز. علاوة على ذلك، أجرينا تحليل العوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل الزيادة في استهلاك الخبز ومنتجات الخبز على مستوى العالم. تم إجراء تحليل شامل لسيناريوهات جانب الطلب والعرض مع الأخذ في الاعتبار الشراكات والاندماجات والاستحواذات وتوسيع الأعمال وإطلاق المنتجات في قطاع محسنات الخبز في جميع أنحاء العالم.
تقدير وتوقعات حجم السوق الحالي
تحديد حجم السوق الحالي:بناءً على رؤى قابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، وصلنا إلى حجم السوق الحالي واللاعبين الرئيسيين في سوق محسنات الخبز العالمي والحصص السوقية للقطاعات. تم تحديد جميع حصص النسب المئوية المطلوبة والانقسامات وتفصيلات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتوقعات:لتقدير وتوقع السوق، تم تخصيص أوزان لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج التصاعدي/التنازلي، للوصول إلى توقعات السوق حتى عام 2027 لقطاعات وشرائح فرعية مختلفة عبر الأسواق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق:
- حجم سوق الصناعة، من حيث الإيرادات (بالدولار الأمريكي) ومعدل اعتماد سوق محسنات الخبز عبر الأسواق الرئيسية محليًا
- جميع حصص النسب المئوية والانقسامات وتفصيلات قطاعات السوق والقطاعات الفرعية
- الجهات الفاعلة الرئيسية في سوق محسنات الخبز العالمية من حيث الحلول المقدمة. أيضًا ، استراتيجيات النمو التي اعتمدها هؤلاء اللاعبون للمنافسة في السوق سريع النمو
التحقق من حجم السوق وحصتها
البحث الأولي:أجريت مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بما في ذلك كبار المسؤولين التنفيذيين (CXO / VPs ، ورئيس المبيعات ، ورئيس التسويق ، ورئيس العمليات ، ورئيس المنطقة ، ورئيس الدولة ، وما إلى ذلك) عبر المناطق الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأساسي ، وتم إجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج المدخلات من البحث الأساسي مع النتائج الثانوية ، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأساسيين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم توظيف تقنية التثليث البياني لإكمال تقدير السوق الإجمالي والتوصل إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل قطاع وشريحة فرعية من سوق محسنات الخبز العالمي. تم تقسيم البيانات إلى عدة شرائح وشرائح فرعية بعد دراسة المعلمات والاتجاهات المختلفة في مجالات النوع والأشكال والمكونات والتطبيق في سوق محسنات الخبز العالمي.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق محسنات الخبز العالمي
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية لسوق محسنات الخبز العالمي في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لبناء تقديرهم للاستثمارات على التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. حددت اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية جاذبية السوق بشكل عام على المستوى الإقليمي ، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة كميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق محسنات الخبز من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا ، تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للشرائح والشرائح الفرعية المختلفة
- تشمل الشرائح في الدراسة مجالات النوع والأشكال والمكونات والتطبيق.
- تعريف وتحليل الإطار التنظيمي لصناعة سوق محسنات الخبز.
- تحليل سلسلة القيمة المتضمنة مع وجود مختلف الوسطاء ، إلى جانب تحليل سلوكيات العملاء والمنافسين في الصناعة.
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق محسنات الخبز للمنطقة الرئيسية.
- تشمل البلدان الرئيسية للمناطق التي تمت دراستها في التقرير آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا وأمريكا الشمالية وبقية العالم.
- ملفات تعريف شركات سوق محسنات الخبز واستراتيجيات النمو التي اعتمدها اللاعبون في السوق للاستمرار في السوق سريع النمو
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق المشروبات الرياضية في أمريكا اللاتينية: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)
التركيز حسب نوع المنتج (مشروبات منخفضة التوتر، مشروبات عالية التوتر، مشروبات متساوية التوتر، مشروبات إلكتروليتية، ومشروبات الطاقة)، حسب الشكل (عضوي وغير عضوي)، حسب التعبئة والتغليف (زجاجات، علب، أخرى)، حسب قناة البيع (غير متصل بالإنترنت وعبر الإنترنت)، حسب الدولة (المكسيك، البرازيل، الأرجنتين، تشيلي، وبقية أمريكا اللاتينية)
October 7, 2025
