- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق مكونات التخمير: التحليل الحالي والتوقعات (2021-2027)
التركيز على المصدر (مستخلص الشعير، المواد المساعدة/الحبوب، الجنجل، خميرة البيرة، إضافات البيرة)؛ حجم المصنع (مصنع حرفي، مصنع كبير)؛ الشكل (جاف، سائل)؛ المنطقة والدولة
بلغت قيمة سوق مكونات تخمير البيرة 31 مليار دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027). إن تصاعد الطلب على البيرة في جميع أنحاء العالم وخاصة البيرة المصنوعة يدويًا هو عامل رئيسي يساهم في نمو سوق مكونات التخمير. وفقًا لجمعية Brewers Association، بلغت القيمة الإجمالية لسوق البيرة 94.1 مليار دولار أمريكي في عام 2020. أيضًا، زاد عدد مصانع الجعة الحرفية في الولايات المتحدة من 4803 في عام 2015 إلى 8764 في عام 2002، وفقًا لما كشفته جمعية Brewers Association بسبب الطلب الناشئ نتيجة لتغير نمط الحياة وزيادة الدخل المتاح. علاوة على ذلك، ونظرًا لارتفاع الوعي بين المستخدمين النهائيين، شهد الطلب الناشئ على المنتجات الصحية في صناعة الأغذية والمشروبات ارتفاعًا حادًا في السنوات الأخيرة. لذلك، يتحول المستهلكون وخاصة جيل الألفية نحو البيرة الخالية من الكحول والموكتيلات.
وفقًا لمسح أجرته Heineken USA، زاد 52٪ من المشاركين في الاستطلاع من استهلاك البيرة الخالية من الكحول والموكتيلات. عامل رئيسي آخر لزيادة الطلب على البيرة الخالية من الكحول هو أنها تسمح للمستهلكين بالشرب باعتدال وبشكل منتظم. يوضح الاستطلاع أيضًا أن 42٪ من المشاركين في الاستطلاع كانوا على الأرجح يختارون بيرة خالية من الكحول لأنها تسمح لهم بالشرب بانتظام.
في أوروبا، أثرت قواعد الحكومة للإغلاق بشكل غير متناسب على الحانات والمطاعم، مما أدى إلى القضاء على 42٪ من أحجام مبيعات ضيافة البيرة في عام 2020. وتسبب الانخفاض في الاستهلاك في خسارة 860,000 وظيفة، وانخفاض بنسبة 25٪ في القيمة المضافة الإجمالية للبيرة للاقتصاد الأوروبي، وانخفاض بنسبة 23٪ في عائدات الضرائب الحكومية من البيرة، ويرجع ذلك أساسًا إلى خسارة 8.31 مليار دولار أمريكي في إيصالات ضريبة القيمة المضافة التي يتم تحصيلها عادةً من خلال ضيافة البيرة. كما فُقد مبلغ إضافي قدره 4.75 مليار دولار أمريكي من الإيرادات الحكومية بسبب مساهمات الدخل والضمان الاجتماعي التي يدفعها عادةً مئات الآلاف ممن فقدوا وظائفهم.
إنتاج البيرة العالمي (بالمليار هيكتولتر)، 2014-2019
تعتبر Cargill Incorporated و Angel Yeast Co. Ltd. و Boortmalt و Malteurop Groupe و Rahr Corporation و Lallemand Inc. و Viking Malt و Lesaffre و Maltexco S.A. وغيرها من اللاعبين البارزين العاملين في سوق مكونات تخمير البيرة. لقد تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ بالإضافة إلى الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتسهيل حصول العملاء على منتجات عالية التقنية ومبتكرة.
الرؤى المقدمة في التقرير
"من بين المصادر، يحصل قطاع مستخلص الشعير على الحصة الأكبر"
استنادًا إلى نوع المصدر، يتم تقسيم السوق إلى مستخلص الشعير والمواد المضافة/الحبوب والقفزات وخميرة البيرة ومضافات البيرة. هيمن قطاع مستخلص الشعير على السوق بحصة قدرها XX٪ في عام 2020 ومن المتوقع أن يحافظ على هيمنته خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الوعي والطلب الناشئ على نسبة عالية من البروتين في البيرة. ومع ذلك، من المتوقع أن يشهد قطاع المواد المضافة/الحبوب معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة.
"من بين أحجام مصانع الجعة، هيمن قطاع مصانع الجعة الحرفية على السوق خلال الفترة المتوقعة"
استنادًا إلى حجم مصنع الجعة، يتم تقسيم السوق بشكل أساسي إلى مصنع جعة حرفي ومصنع جعة كبير. في عام 2020، استحوذ مصنع الجعة الكبير على حصة سوقية تبلغ XX٪. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينتشر سوق هذا القطاع بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ في الفترة القادمة من 2021-27. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد مصانع الجعة الحرفية نموًا في السنوات القادمة. تقدم مصانع الجعة الحرفية نكهات مختلفة، مما يسمح للمستهلكين ذوي الأذواق المختلفة بتلبية تفضيلاتهم.
"من بين الأشكال، حصل قطاع الشكل الجاف على الحصة السوقية الأكبر في عام 2020"
استنادًا إلى نوع الشكل، يتم تقسيم السوق بشكل أساسي إلى جاف وسائل. في عام 2020، استحوذ قطاع الشكل الجاف على الحصة السوقية الأكبر وهيمن على السوق. جمع القطاع حصة إيرادات تبلغ XX٪ في عام 2020.
"تمثل منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أكبر أسواق مكونات تخمير البيرة"
من أجل فهم أفضل لديناميكيات سوق مكونات تخمير البيرة، تم إجراء تحليل مفصل لمختلف المناطق حول العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق وحققت إيرادات قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 بسبب الارتفاع الكبير في تبني الثقافة الغربية في البلدان النامية. أيضًا، يعد ارتفاع الدخل المتاح عاملاً رئيسيًا يساهم في نمو سوق المنطقة.
أسباب شراء هذا التقرير:
- تتضمن الدراسة تحليل لحجم السوق والتنبؤ به تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوقين
- يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة
- يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية الرئيسية للأعمال ومجموعة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الحديثة
- فحص تفصيلي للدوافع والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة
- تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
خيارات التخصيص:
يمكن تخصيص سوق مكونات التخمير بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تتفهم UMI أن لديك احتياجات عملك الخاصة، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
كان تحليل السوق التاريخي وتقدير السوق الحالي والتنبؤ بسوق مكونات تخمير البيرة في المستقبل هي الخطوات الرئيسية الثلاث التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل الطلب على مكونات تخمير البيرة في المناطق الرئيسية. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، تم إجراء مقابلات أولية شاملة مع خبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة لسوق مكونات تخمير البيرة. بعد الافتراض والتحقق من صحة أرقام السوق من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا من أعلى إلى أسفل / من أسفل إلى أعلى للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد طرق تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم سوق القطاعات والقطاعات الفرعية التي تنتمي إليها الصناعة. يتم شرح المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
تم إجراء دراسة ثانوية مفصلة للحصول على حجم السوق التاريخي لمكونات تخمير البيرة من خلال مصادر الشركة الداخلية مثل التقارير السنوية والبيانات المالية وعروض الأداء والنشرات الصحفية وما إلى ذلك، و مصادر خارجية بما في ذلك المجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاعات وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تجزئة السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق مكونات تخمير البيرة، أجرينا تحليلًا ثانويًا مفصلاً لجمع رؤى السوق التاريخية وحصتها لأحجام وأنواع مصانع الجعة المختلفة للمناطق الرئيسية. تشمل القطاعات الرئيسية المدرجة في التقرير المصدر والنوع وحجم مصنع الجعة. تم إجراء المزيد من التحليلات على مستوى المنطقة والبلد لتقييم الاعتماد الكلي لمكونات تخمير البيرة في جميع أنحاء العالم.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجرينا تحليلًا للعوامل بالتفصيل لتقدير حجم السوق الحالي لمكونات تخمير البيرة. علاوة على ذلك، أجرينا تحليلًا للعوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل ارتفاع الدخل المتاح والطلب المتزايد على البيرة منخفضة السكر وغير الكحولية وتغير نمط الحياة وما إلى ذلك. تم إجراء تحليل شامل لسيناريوهات جانب الطلب والعرض مع مراعاة أفضل الشراكات والاندماج والاستحواذ والتوسع التجاري وإطلاق المنتجات في صناعة مكونات تخمير البيرة في جميع أنحاء العالم.
تقدير وتوقع حجم السوق الحالي
تحديد حجم السوق الحالي: بناءً على رؤى قابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي واللاعبين الرئيسيين في سوق مكونات تخمير البيرة والحصص السوقية للقطاعات. تم تحديد جميع تقسيمات الحصص المئوية المطلوبة وتقسيمات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتنبؤ: لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تخصيص وزن لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج من أسفل إلى أعلى / من أعلى إلى أسفل، للوصول إلى توقعات السوق حول عام 2027 للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة في الأسواق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق ما يلي:
- حجم سوق الصناعة، من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي) ومعدل اعتماد مكونات تخمير البيرة في الأسواق الرئيسية محليًا
- جميع الحصص المئوية وتقسيمات وتوزيعات قطاعات السوق والقطاعات الفرعية
- اللاعبون الرئيسيون في سوق مكونات تخمير البيرة من حيث الخدمات المقدمة. أيضًا، استراتيجيات النمو التي يتبناها هؤلاء اللاعبون للتنافس في السوق سريع النمو
التحقق من صحة حجم السوق والحصة السوقية
البحث الأولي: تم إجراء مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بمن فيهم كبار المديرين التنفيذيين (CXO / VPs ورئيس المبيعات ورئيس التسويق والرئيس التشغيلي والرئيس الإقليمي ورئيس الدولة وما إلى ذلك) في المناطق الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأولي وإجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج المدخلات من البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الرئيسيين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم استخدام تقنية تثليث البيانات لإكمال تقدير السوق الإجمالي والوصول إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل قطاع فرعي من سوق مكونات تخمير البيرة. تم تقسيم البيانات إلى عدة قطاعات وقطاعات فرعية بعد دراسة المعلمات والاتجاهات المختلفة في مجالات المكونات والتوزيع ونوع التهديد ونوع الأمان والحلول والمستخدمين النهائيين لسوق مكونات تخمير البيرة.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق مكونات تخمير البيرة
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية لمكونات تخمير البيرة في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لبناء تقديرهم للاستثمارات من التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية للجاذبية الشاملة للسوق على المستوى الإقليمي، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة كميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات ما يلي:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لمكونات تخمير البيرة من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا، تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة
- تشمل القطاعات في الدراسة مجالات المصدر وحجم مصنع الجعة والنوع
- تحديد وتحليل الإطار التنظيمي لصناعة مكونات تخمير البيرة
- تحليل سلسلة القيمة المتضمنة في وجود وسطاء مختلفين، جنبًا إلى جنب مع تحليل سلوكيات العملاء والمنافسين في الصناعة
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق مكونات تخمير البيرة للدول الرئيسية
- تشمل المنطقة الرئيسية التي تمت دراستها في التقرير أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم.
- ملفات تعريف الشركات لسوق مكونات تخمير البيرة واستراتيجيات النمو التي يتبناها اللاعبون في السوق للاستمرار في السوق سريع النمو
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق الأجهزة المنزلية في جنوب شرق آسيا: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)
التركيز على نوع المنتج (الأجهزة الكبيرة {الثلاجات، الغسالات، مكيفات الهواء، غسالات الأطباق، أخرى}، الأجهزة الصغيرة {صانعات القهوة، أجهزة تنقية الهواء، الطباخات والبواخر، أجهزة العناية الشخصية، أخرى})؛ قناة التوزيع (الهايبر ماركت والسوبر ماركت، منافذ العلامات التجارية الحصرية، المتاجر الإلكترونية، المنصات الإلكترونية، أخرى)؛ والدولة.
November 7, 2025
