- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق مكونات التخمير: تحليل وتوقعات حالية (2021-2027)
التركيز على المصدر (خلاصة الشعير، الإضافات/الحبوب، نبات الجنجل، خميرة البيرة، إضافات البيرة)؛ حجم مصنع الجعة (مصنع جعة حرفي، مصنع جعة ضخم)؛ الشكل (جاف، سائل)؛ المنطقة والدولة
قُدرت قيمة سوق مكونات التخمير بـ 31 مليار دولار أمريكي في عام 2020، ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7% خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).إن الطلب المتزايد على البيرة في جميع أنحاء العالم، وخاصة البيرة الحرفية، هو عامل رئيسي يساهم في نمو سوق مكونات التخمير. وفقًا لجمعية مصنعي البيرة، بلغت القيمة الإجمالية لسوق البيرة 94.1 مليار دولار أمريكي في عام 2020. أيضًا، ازداد عدد مصانع الجعة الحرفية في الولايات المتحدة من 4,803 في عام 2015 إلى 8,764 في عام 2002، كما كشفت جمعية مصنعي البيرة بسبب الطلب الناشئ بسبب التغيير في نمط الحياة وزيادة الدخل المتاح. علاوة على ذلك، نظرًا لزيادة الوعي بين المستخدمين النهائيين، شهد الطلب الناشئ على المنتجات الصحية في صناعة الأغذية والمشروبات ارتفاعًا حادًا في السنوات الأخيرة. لذلك، يتحول المستهلكون، وخاصة جيل الألفية، نحو البيرة الخالية من الكحول والكوكتيلات غير الكحولية.
وفقًا لمسح أجرته شركة هاينكن الأمريكية، زاد 52% من المستجيبين استهلاكهم للبيرة الخالية من الكحول والكوكتيلات غير الكحولية. عامل رئيسي آخر لزيادة الطلب على البيرة ذات المحتوى الخالي من الكحول هو أنها تسمح للمستهلكين بالشرب باعتدال وبشكل منتظم. يوضح المسح أيضًا أن 42% من المستجيبين من المرجح أن يختاروا بيرة خالية من الكحول لأنها تسمح لهم بالشرب بانتظام.
في أوروبا، أثرت القواعد الحكومية للإغلاق بشكل غير متناسب على الحانات والمطاعم، مما أدى إلى القضاء على 42% من أحجام مبيعات ضيافة البيرة في عام 2020. أدى الانخفاض في الاستهلاك إلى 860,000 حالة فقدان للوظائف، وانخفاض بنسبة 25% في القيمة المضافة الإجمالية للبيرة للاقتصاد الأوروبي، وانخفاض بنسبة 23% في عائدات الضرائب الحكومية من البيرة، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى 8.31 مليار دولار أمريكي في الإيصالات الضريبية على القيمة المضافة المفقودة التي يتم تحصيلها عادةً من خلال ضيافة البيرة. كما فقدت الحكومة 4.75 مليار دولار أمريكي أخرى من الإيرادات بسبب مساهمات الدخل والضمان الاجتماعي التي يدفعها عادةً مئات الآلاف الذين فقدوا وظائفهم.
إنتاج البيرة العالمي (بمليار هيكتولتر)، 2014-2019
تعد شركات Cargill Incorporated و Angel Yeast Co. Ltd. و Boortmalt و Malteurop Groupe و Rahr Corporation و Lallemand Inc. و Viking Malt و Lesaffre و Maltexco S.A. وغيرها بعضًا من الشركات البارزة التي تعمل في سوق مكونات التخمير. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ إلى جانب الشراكات من قبل هذه الشركات لتزويد العملاء بمنتجات مبتكرة وعالية التقنية.
رؤى مقدمة في التقرير
“من بين المصادر، يحتفظ قطاع مستخلص الشعير بالحصة الأكبر”
بناءً على نوع المصدر، يتجزأ السوق إلى مستخلص الشعير، والإضافات/الحبوب، ونبات الجنجل، وخميرة البيرة، وإضافات البيرة. هيمن قطاع مستخلص الشعير على السوق بحصة قدرها XX% في عام 2020، ومن المتوقع أن يحافظ على هيمنته خلال الفترة المتوقعة بسبب الوعي المتزايد والطلب الناشئ على محتوى البروتين العالي في البيرة. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد الإضافات/الحبوب معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة.
“من بين أحجام مصانع الجعة، سيطر قطاع مصنع الجعة الحرفي على السوق خلال الفترة المتوقعة”
بناءً على حجم مصنع الجعة، يتجزأ السوق بشكل أساسي إلى مصنع جعة حرفي ومصنع جعة ضخم. في عام 2020، استحوذ مصنع الجعة الضخم على حصة سوقية قدرها XX%. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يتكاثر سوق هذا القطاع بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX% في الفترة القادمة من 2021-27. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد مصانع الجعة الحرفية نموًا في السنوات القادمة. تقدم مصانع الجعة الحرفية نكهات مختلفة، مما يسمح للمستهلكين ذوي الأذواق المختلفة بتلبية تفضيلاتهم.
“من بين الأشكال، استحوذ قطاع الشكل الجاف على حصة السوق الرئيسية في عام 2020”
بناءً على نوع الشكل، يتجزأ السوق بشكل أساسي إلى جاف وسائل. في عام 2020، استحوذ قطاع الشكل الجاف على حصة السوق الرئيسية وهيمن على السوق. جمع هذا القطاع حصة إيرادات قدرها XX% في عام 2020.
“تمثل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أحد أكبر أسواق سوق مكونات التخمير”
من أجل فهم أفضل لديناميكيات سوق سوق مكونات التخمير، تم إجراء تحليل مفصل لمناطق مختلفة حول العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق وحققت إيرادات قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 بسبب الزيادة الكبيرة في اعتماد الثقافة الغربية في البلدان النامية. أيضًا، تعد الزيادة في الدخل المتاح عاملاً رئيسيًا يساهم في نمو سوق المنطقة.
أسباب شراء هذا التقرير:
- تتضمن الدراسة تحليل تحديد حجم السوق والتنبؤ به والذي تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوق بهم
- يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة
- يغطي التقرير تحليلاً متعمقًا لنظراء الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية ومجموعة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة
- فحص تفصيلي للدوافع والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة
- تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر مختلف القطاعات
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
خيارات التخصيص:
يمكن تخصيص سوق مكونات التخمير كذلك حسب المتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أنه قد تكون لديك احتياجات عملك الخاصة، ومن ثم لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
كان تحليل السوق التاريخي، وتقدير السوق الحالية، والتنبؤ بالسوق المستقبلية لمكونات التخمير هي الخطوات الثلاث الرئيسية التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل الطلب على مكونات التخمير عبر المناطق الرئيسية. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، أجريت أيضًا مقابلات أولية شاملة مع خبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة في سوق مكونات التخمير. بعد افتراض والتحقق من صحة أرقام السوق من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا تصاعديًا/تنازليًا للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد أساليب تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم السوق للقطاعات والقطاعات الفرعية التي تنتمي إليها الصناعة. شرح المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
أُجريت دراسة ثانوية مفصلة للحصول على حجم السوق التاريخي لمكونات التخمير من خلال مصادر داخلية للشركة مثلالتقارير السنوية والبيانات المالية، وعروض الأداء، والبيانات الصحفية، إلخ،و مصادر خارجية تشملالمجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاع وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تقسيم السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق مكونات التخمير، أجرينا تحليلًا ثانويًا تفصيليًا لجمع رؤى وحصص السوق التاريخية لأحجام مصانع الجعة المختلفة والأشكال للمناطق الرئيسية. القطاعات الرئيسية المضمنة في التقرير هي المصدر والشكل وحجم مصنع الجعة. علاوة على ذلك، تم إجراء تحليلات على مستوى المنطقة والقطر لتقييم الاعتماد العام لمكونات التخمير في جميع أنحاء العالم.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجريناتحليل العوامللتقدير حجم السوق الحالي لمكونات التخمير. علاوة على ذلك، أجرينا تحليلًا للعوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل الدخل المتاح المتزايد والطلب المتزايد على البيرة منخفضة السكر والخالية من الكحول والتغير في نمط الحياة وما إلى ذلك. أُجري تحليل شامل لسيناريوهات العرض والطلب مع الأخذ في الاعتبار أهم الشراكات وعمليات الاندماج والاستحواذ وتوسيع الأعمال وإطلاق المنتجات في صناعة مكونات التخمير في جميع أنحاء العالم.
تقدير وتوقعات حجم السوق الحالية
تحديد حجم السوق الحالية:بناءً على الرؤى القابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي والجهات الفاعلة الرئيسية في سوق مكونات التخمير والحصص السوقية للقطاعات. تم تحديد جميع الحصص النسبية المطلوبة والانقسامات وتقسيمات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتنبؤ:لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تخصيص وزن لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج التصاعدي/التنازلي، للوصول إلى توقعات السوق لعام 2027 للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة عبر الأسواق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق:
- حجم السوق في الصناعة، من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي) ومعدل اعتماد مكونات التخمير عبر الأسواق الرئيسية محليًا
- جميع الحصص والتقسيمات والانقسامات للقطاعات والقطاعات الفرعية في السوق
- الجهات الفاعلة الرئيسية في سوق مكونات التخمير من حيث الخدمات المقدمة. أيضًا، استراتيجيات النمو التي اعتمدها هؤلاء اللاعبون للتنافس في السوق سريعة النمو
التحقق من حجم السوق وحصته
البحث الأولي: أُجريت مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بما في ذلك المديرين التنفيذيين من المستوى الأعلى (CXO/VPs، رؤساء المبيعات، رؤساء التسويق، رؤساء العمليات، والرؤساء الإقليميين، ورؤساء الدول، وما إلى ذلك) عبر المناطق الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأولي، وإجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج مدخلات البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأوليين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم توظيف تقنية تثليث البيانات لإكمال تقدير السوق العام والتوصل إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل شريحة وشريحة فرعية من سوق مكونات التخمير. تم تقسيم البيانات إلى عدة شرائح وشرائح فرعية بعد دراسة معايير واتجاهات مختلفة في مجالات المكونات، والنشر، ونوع التهديد، ونوع الأمان، والحلول، والمستخدمين النهائيين لسوق مكونات التخمير.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق مكونات التخمير
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية لمكونات التخمير في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لبناء تقديرهم للاستثمارات من التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية في جاذبية السوق بشكل عام على المستوى الإقليمي، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة كميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لمكونات التخمير من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا، تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للشرائح والشرائح الفرعية المختلفة
- تشمل الشرائح في الدراسة مجالات المصدر، وحجم مصنع الجعة، والشكل
- تحديد وتحليل الإطار التنظيمي لصناعة مكونات التخمير
- تحليل سلسلة القيمة المتضمنة بوجود مختلف الوسطاء، إلى جانب تحليل سلوكيات العملاء والمنافسين في الصناعة
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق مكونات التخمير للبلدان الرئيسية
- تشمل المنطقة الرئيسية التي تمت دراستها في التقرير أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم.
- ملفات تعريف شركات سوق مكونات التخمير واستراتيجيات النمو التي اعتمدها اللاعبون في السوق للحفاظ على النمو السريع في السوق
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق الملابس المستعملة في الهند: تحليل وتوقعات حالية (2025-2033)
التركيز على نوع المنتج (فساتين وقمصان علوية، قمصان وقمصان قصيرة الأكمام، سترات، معاطف، وسترات، جينز وبنطلونات، أخرى)؛ الجنس (ملابس رجالية، ملابس نسائية، ملابس أطفال، ملابس للجنسين)؛ قناة التوزيع (المنصات عبر الإنترنت، المتاجر غير المتصلة بالإنترنت {متاجر التوفير، أسواق السلع المستعملة، متاجر الامتياز}) والمنطقة/البلد
May 7, 2025
