- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق مكونات التخمير: التحليل الحالي والتوقعات (2021-2027)
التركيز على المصدر (خلاصة الشعير، الإضافات/الحبوب، نبات الجنجل، خميرة البيرة، إضافات البيرة)؛ حجم مصنع الجعة (مصنع جعة حرفي، مصنع جعة ضخم)؛ الشكل (جاف، سائل)؛ المنطقة والدولة
بلغت قيمة سوق مكونات تخمير البيرة 31 مليار دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027). إن تزايد الطلب على أنواع البيرة في جميع أنحاء العالم وخاصة البيرة المصنوعة يدويًا هو عامل رئيسي يساهم في نمو سوق مكونات التخمير. وفقًا لجمعية مصانع الجعة، بلغت القيمة الإجمالية لسوق البيرة 94.1 مليار دولار أمريكي في عام 2020. أيضًا، زاد عدد مصانع الجعة الحرفية في الولايات المتحدة من 4803 في عام 2015 إلى 8764 في عام 2002، وفقًا لما كشفته جمعية مصانع الجعة بسبب الطلب الناشئ بسبب تغيير نمط الحياة وزيادة الدخل المتاح. علاوة على ذلك، نظرًا لارتفاع الوعي بين المستخدمين النهائيين، شهد الطلب الناشئ على المنتجات الصحية في صناعة الأغذية والمشروبات ارتفاعًا حادًا في السنوات الأخيرة. لذلك، يتحول المستهلكون وخاصة جيل الألفية نحو البيرة الخالية من الكحول والموكتيلات.
وفقًا لمسح أجرته شركة Heineken USA، زاد 52٪ من المستجيبين من استهلاك البيرة الخالية من الكحول والموكتيلات. هناك عامل رئيسي آخر لزيادة الطلب على البيرة الخالية من الكحول وهو أنها تسمح للمستهلكين بالشرب باعتدال وبشكل منتظم. يُظهر الاستطلاع أيضًا أن 42٪ من المستجيبين من المرجح أن يختاروا بيرة خالية من الكحول لأنها تسمح لهم بالشرب بانتظام.
في أوروبا، أثرت معايير الحكومة للإغلاق بشكل غير متناسب على الحانات والمطاعم، مما أدى إلى إلغاء 42٪ من أحجام مبيعات ضيافة البيرة في عام 2020. أدى الانخفاض في الاستهلاك إلى فقدان 860.000 وظيفة، وانخفاض بنسبة 25٪ في القيمة المضافة الإجمالية للبيرة في الاقتصاد الأوروبي، وانخفاض بنسبة 23٪ في إيرادات الضرائب الحكومية من البيرة، ويرجع ذلك أساسًا إلى خسارة 8.31 مليار دولار أمريكي في إيصالات ضريبة القيمة المضافة التي يتم تحصيلها عادةً من خلال ضيافة البيرة. وفقدت الحكومات عائدات إضافية بقيمة 4.75 مليار دولار أمريكي بسبب مساهمات الدخل والضمان الاجتماعي التي يدفعها عادة مئات الآلاف ممن فقدوا وظائفهم.
إنتاج البيرة العالمي (بمليار هكتولتر)، 2014-2019
تعتبر Cargill Incorporated وAngel Yeast Co. Ltd. وBoortmalt وMalteurop Groupe وRahr Corporation وLallemand Inc. وViking Malt وLesaffre وMaltexco S.A. وما إلى ذلك، من بين اللاعبين البارزين العاملين في سوق مكونات التخمير. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتسهيل حصول العملاء على منتجات عالية التقنية ومبتكرة.
الرؤى المقدمة في التقرير
"من بين المصادر، تستحوذ شريحة مستخلص الشعير على الحصة الأكبر"
بناءً على نوع المصدر، يتم تقسيم السوق إلى مستخلص الشعير، والمواد المضافة/الحبوب، والجنجل، وخميرة البيرة، ومضافات البيرة. هيمنت شريحة مستخلص الشعير على السوق بحصة تبلغ XX٪ في عام 2020 ومن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بسبب الوعي المتزايد والطلب الناشئ على محتوى البروتين العالي في البيرة. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد المواد المضافة/الحبوب معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة.
"من بين أحجام مصانع الجعة، هيمنت شريحة مصانع الجعة الحرفية على السوق خلال الفترة المتوقعة"
بناءً على حجم مصنع الجعة، ينقسم السوق بشكل أساسي إلى مصانع الجعة الحرفية ومصانع الجعة الكبيرة. في عام 2020، استحوذت مصانع الجعة الكبيرة على حصة سوقية تبلغ XX٪. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينتشر سوق هذا القطاع بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ في الفترة القادمة من 2021-27. ومع ذلك، فمن المتوقع أن تشهد مصانع الجعة الحرفية نموًا في السنوات القادمة. تقدم مصانع الجعة الحرفية نكهات مختلفة، مما يسمح للمستهلكين بأذواق مختلفة بتلبية تفضيلاتهم.
"من بين الأشكال، استحوذ شكل المسحوق الجاف على الحصة السوقية الأكبر في عام 2020"
بناءً على نوع الشكل، ينقسم السوق بشكل أساسي إلى جاف وسائل. في عام 2020، استحوذ قطاع الشكل الجاف على الحصة السوقية الأكبر وهيمن على السوق. جمع القطاع حصة إيرادات تبلغ XX٪ في عام 2020.
"تمثل منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أكبر أسواق سوق مكونات التخمير"
لفهم أفضل لديناميكيات سوق مكونات التخمير، تم إجراء تحليل تفصيلي لمختلف المناطق في جميع أنحاء العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق وحققت إيرادات قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 بسبب زيادة اعتماد الثقافة الغربية في البلدان النامية. أيضًا، يعد الارتفاع في الدخل المتاح عاملاً رئيسيًا يساهم في نمو سوق المنطقة.
أسباب شراء هذا التقرير:
- تتضمن الدراسة تحليل تقدير حجم السوق والتنبؤ به والذي تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوق بهم
- يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة
- يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية، ومجموعة المنتجات، واستراتيجيات التوسع، والتطورات الأخيرة
- فحص مفصل للدوافع والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة
- تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
خيارات التخصيص:
يمكن تخصيص سوق مكونات التخمير بشكل أكبر حسب المتطلبات أو أي شريحة سوقية أخرى. بالإضافة إلى ذلك، تتفهم UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
كان تحليل السوق التاريخي، وتقدير السوق الحالية، والتنبؤ بالسوق المستقبلية لمكونات التخمير هي الخطوات الثلاث الرئيسية التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل الطلب على مكونات التخمير عبر المناطق الرئيسية. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، أجريت أيضًا مقابلات أولية شاملة مع خبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة في سوق مكونات التخمير. بعد افتراض والتحقق من صحة أرقام السوق من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا تصاعديًا/تنازليًا للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد أساليب تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم السوق للقطاعات والقطاعات الفرعية التي تنتمي إليها الصناعة. شرح المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
أُجريت دراسة ثانوية مفصلة للحصول على حجم السوق التاريخي لمكونات التخمير من خلال مصادر داخلية للشركة مثلالتقارير السنوية والبيانات المالية، وعروض الأداء، والبيانات الصحفية، إلخ،و مصادر خارجية تشملالمجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاع وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تقسيم السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق مكونات التخمير، أجرينا تحليلًا ثانويًا تفصيليًا لجمع رؤى وحصص السوق التاريخية لأحجام مصانع الجعة المختلفة والأشكال للمناطق الرئيسية. القطاعات الرئيسية المضمنة في التقرير هي المصدر والشكل وحجم مصنع الجعة. علاوة على ذلك، تم إجراء تحليلات على مستوى المنطقة والقطر لتقييم الاعتماد العام لمكونات التخمير في جميع أنحاء العالم.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجريناتحليل العوامللتقدير حجم السوق الحالي لمكونات التخمير. علاوة على ذلك، أجرينا تحليلًا للعوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل الدخل المتاح المتزايد والطلب المتزايد على البيرة منخفضة السكر والخالية من الكحول والتغير في نمط الحياة وما إلى ذلك. أُجري تحليل شامل لسيناريوهات العرض والطلب مع الأخذ في الاعتبار أهم الشراكات وعمليات الاندماج والاستحواذ وتوسيع الأعمال وإطلاق المنتجات في صناعة مكونات التخمير في جميع أنحاء العالم.
تقدير وتوقعات حجم السوق الحالية
تحديد حجم السوق الحالية:بناءً على الرؤى القابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي والجهات الفاعلة الرئيسية في سوق مكونات التخمير والحصص السوقية للقطاعات. تم تحديد جميع الحصص النسبية المطلوبة والانقسامات وتقسيمات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتنبؤ:لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تخصيص وزن لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج التصاعدي/التنازلي، للوصول إلى توقعات السوق لعام 2027 للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة عبر الأسواق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق:
- حجم السوق في الصناعة، من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي) ومعدل اعتماد مكونات التخمير عبر الأسواق الرئيسية محليًا
- جميع الحصص والتقسيمات والانقسامات للقطاعات والقطاعات الفرعية في السوق
- الجهات الفاعلة الرئيسية في سوق مكونات التخمير من حيث الخدمات المقدمة. أيضًا، استراتيجيات النمو التي اعتمدها هؤلاء اللاعبون للتنافس في السوق سريعة النمو
التحقق من حجم السوق وحصته
البحث الأولي: أُجريت مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بما في ذلك المديرين التنفيذيين من المستوى الأعلى (CXO/VPs، رؤساء المبيعات، رؤساء التسويق، رؤساء العمليات، والرؤساء الإقليميين، ورؤساء الدول، وما إلى ذلك) عبر المناطق الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأولي، وإجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج مدخلات البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأوليين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم توظيف تقنية تثليث البيانات لإكمال تقدير السوق العام والتوصل إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل شريحة وشريحة فرعية من سوق مكونات التخمير. تم تقسيم البيانات إلى عدة شرائح وشرائح فرعية بعد دراسة معايير واتجاهات مختلفة في مجالات المكونات، والنشر، ونوع التهديد، ونوع الأمان، والحلول، والمستخدمين النهائيين لسوق مكونات التخمير.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق مكونات التخمير
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية لمكونات التخمير في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لبناء تقديرهم للاستثمارات من التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية في جاذبية السوق بشكل عام على المستوى الإقليمي، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة كميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لمكونات التخمير من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا، تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للشرائح والشرائح الفرعية المختلفة
- تشمل الشرائح في الدراسة مجالات المصدر، وحجم مصنع الجعة، والشكل
- تحديد وتحليل الإطار التنظيمي لصناعة مكونات التخمير
- تحليل سلسلة القيمة المتضمنة بوجود مختلف الوسطاء، إلى جانب تحليل سلوكيات العملاء والمنافسين في الصناعة
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق مكونات التخمير للبلدان الرئيسية
- تشمل المنطقة الرئيسية التي تمت دراستها في التقرير أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم.
- ملفات تعريف شركات سوق مكونات التخمير واستراتيجيات النمو التي اعتمدها اللاعبون في السوق للحفاظ على النمو السريع في السوق
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق مرآة اللياقة البدنية الذكية: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)
التركيز على النوع (مرآة مثبتة على الحائط ومرآة قائمة بذاتها)؛ المادة (مادة إطار زجاجي، مادة إطار معدني، مادة إطار بلاستيكي، وغيرها)؛ التكنولوجيا (مرايا تعمل بالذكاء الاصطناعي، مرايا ذكية متصلة، مرايا مدمجة بالتطبيقات، مرايا مدمجة بالواقع المعزز، وغيرها)؛ قناة التوزيع (عبر الإنترنت وخارج الإنترنت) والمنطقة/الدولة
October 10, 2025
سوق المشروبات الرياضية في أمريكا اللاتينية: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)
التركيز حسب نوع المنتج (مشروبات منخفضة التوتر، مشروبات عالية التوتر، مشروبات متساوية التوتر، مشروبات إلكتروليتية، ومشروبات الطاقة)، حسب الشكل (عضوي وغير عضوي)، حسب التعبئة والتغليف (زجاجات، علب، أخرى)، حسب قناة البيع (غير متصل بالإنترنت وعبر الإنترنت)، حسب الدولة (المكسيك، البرازيل، الأرجنتين، تشيلي، وبقية أمريكا اللاتينية)
October 7, 2025
