- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق معدات الطبخ التجارية: التحليل الحالي والتوقعات (2021-2027)
التركيز على نوع المنتج (أفران، مواقد، شعلات، شوايات، صاجات، قلايات عميقة، أخرى)؛ نوع الاستخدام النهائي (فنادق ومطاعم، مستشفيات، أخرى)؛ المنطقة/الدولة
بلغت قيمة السوق العالمي لمعدات الطهي التجارية 10.9 مليار دولار أمريكي في عام 2020، ومن المتوقع أن يصل إلى 14.6 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب مرتفع يبلغ 4.6٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).
إن زيادة إنفاق المستهلكين للفرد الواحد على الغذاء في جميع أنحاء العالم قد وجههم نحو طرق طهي سريعة ومريحة وصحية تتطلب وقتًا أقل للتنظيف. على سبيل المثال، في عام 2019، سجلت اليابان أعلى إنفاق للفرد الواحد على الغذاء بلغ 4417.5 دولارًا أمريكيًا للفرد الواحد، تليها أستراليا وكندا وفرنسا بإنفاق للفرد الواحد يبلغ 3003.6 دولارًا أمريكيًا و2986.9 دولارًا أمريكيًا و2983.4 دولارًا أمريكيًا على التوالي. وقد أدى ذلك إلى زيادة الحاجة إلى معدات الطهي في المطاعم والمقاهي والفنادق، وكذلك للاستخدام السكني. وبالتالي، تعزيز سوق معدات الطهي التجارية.
أيضًا، تحتل الأطعمة المصنعة حصة كبيرة من العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم لأنها متاحة على نطاق واسع ورخيصة ويتم تسويقها بشكل مكثف. يتزايد الطلب على معدات الطهي التجارية بشكل كبير في جميع أنحاء العالم بسبب الاستهلاك المتزايد للأطعمة المصنعة في العديد من البلدان ذات الدخل المرتفع، مما يؤدي إلى زيادة مبيعات الأطعمة المصنعة والمعبأة. على سبيل المثال، بلغت مبيعات الأطعمة المعبأة في جميع أنحاء العالم ما يقرب من 2,339.7 مليار دولار أمريكي في عام 2015 وزادت تدريجياً إلى 2578.9 مليار دولار أمريكي في عام 2017 و 2,644.1 مليار دولار أمريكي في عام 2019. علاوة على ذلك، فإن التقدم في التقنيات المستخدمة في تصنيع الأطعمة والمشروبات للحفاظ على العمر الافتراضي للمنتجات وإطالته لتعزيز جودة الطعام يدفع أيضًا نمو السوق.
إنفاق المستهلكين للفرد الواحد على الغذاء (بالدولار الأمريكي)، حسب البلدان المختارة، 2019
تعتبر AB Electrolux و Ali S.p.A. و Carrier Corporation و Duke Manufacturing و Falcon Professional Kitchen L.L.C و FUJIMAK CORPORATION و Illinois Tool Works Inc. و Manitowoc Foodservice و Rational AG و The Middleby Corporation وغيرها من اللاعبين البارزين العاملين في سوق معدات الطهي التجارية. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ بالإضافة إلى الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتزويد العملاء بمنتجات مبتكرة وعالية التقنية.
الرؤى المقدمة في التقرير
"من بين نوع المنتج، يحمل قطاع الأفران الحصة الأكبر"
استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى أفران ومواقد وشعلات وشوايات وألواح تسخين ومقالي عميقة وغيرها (غلاية وبخار وما إلى ذلك). استحوذ قطاع الأفران على حصة سوقية كبيرة وسيطر على السوق في عام 2020. علاوة على ذلك، سيشهد القطاع نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال السنوات القادمة. ومع ذلك، فإن قطاع الشوايات سيكون القطاع الأسرع نموًا في السنوات القادمة.
"من بين نوع الاستخدام النهائي، سيسيطر قطاع الفنادق والمطاعم على السوق خلال الفترة المتوقعة"
استنادًا إلى نوع الاستخدام النهائي، يتم تقسيم السوق إلى الفنادق والمطاعم والمستشفيات وغيرها (العبارات البحرية والسفن السياحية والمقاصف المؤسسية). استحوذ قطاع الفنادق والمطاعم على حصة سوقية كبيرة وسيطر على السوق في عام 2020. ومع ذلك، سيظهر القطاع الآخر في الفترة المتوقعة وسيشهد معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة القادمة.
"تمثل أمريكا الشمالية أحد أكبر أسواق سوق معدات الطهي التجارية"
لفهم أفضل لديناميكيات سوق معدات الطهي التجارية، تم إجراء تحليل مفصل لمختلف المناطق في جميع أنحاء العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. هيمنت أمريكا الشمالية على السوق وحققت حصة الإيرادات الرائدة في عام 2020 بسبب التغير في نمط الحياة والطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والمعبأة.
أسباب شراء هذا التقرير:
- تتضمن الدراسة تحليل تقدير حجم السوق والتنبؤ به والذي تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوقين
- يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة
- يغطي التقرير تحليلاً متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية ومجموعة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة
- فحص مفصل للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة
- تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
خيارات التخصيص:
يمكن تخصيص سوق معدات الطهي التجارية بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تتفهم UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
كان تحليل السوق التاريخي، وتقدير السوق الحالي، والتنبؤ بالسوق المستقبلي لسوق معدات الطهي التجارية هي الخطوات الرئيسية الثلاث التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل الطلب على معدات الطهي التجارية في جميع المناطق الرئيسية. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، تم إجراء مقابلات أولية شاملة أيضًا مع خبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة لسوق معدات الطهي التجارية. بعد افتراض والتحقق من صحة أرقام السوق من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا من أعلى إلى أسفل / من أسفل إلى أعلى للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد طرق تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم السوق للقطاعات والقطاعات الفرعية التي تنتمي إليها الصناعة. تم شرح المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
تم إجراء دراسة ثانوية تفصيلية للحصول على حجم السوق التاريخي لمعدات الطهي التجارية من خلال مصادر الشركة الداخلية مثل التقارير السنوية والبيانات المالية وعروض الأداء والنشرات الصحفية وما إلى ذلك، والمصادر الخارجية بما في ذلك المجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاعات وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تقسيم السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق معدات الطهي التجارية، أجرينا تحليلًا ثانويًا تفصيليًا لجمع رؤى السوق التاريخية ومشاركتها لأنواع المنتجات والاستخدام النهائي للمناطق الرئيسية. تشمل القطاعات الرئيسية المضمنة في التقرير نوع المنتج والاستخدام النهائي. تم إجراء المزيد من التحليلات على مستوى المنطقة والبلد لتقييم الاعتماد الكلي لمعدات الطهي التجارية في جميع أنحاء العالم.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجرينا تحليلًا تفصيليًا للعوامل لتقدير حجم السوق الحالي لمعدات الطهي التجارية. علاوة على ذلك، أجرينا تحليلًا للعوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل العدد المتزايد من السياح الدوليين عبر البلدان، وازدهار قطاع الضيافة، وإدخال معدات الطهي الذكية، وما إلى ذلك، تم إجراء تحليل شامل لسيناريوهات جانب الطلب والعرض مع الأخذ في الاعتبار أهم الشراكات وعمليات الدمج والاستحواذ وتوسيع الأعمال وإطلاق المنتجات في صناعة معدات الطهي التجارية في جميع أنحاء العالم.
تقدير حجم السوق الحالي والتنبؤ به
تحديد حجم السوق الحالي: بناءً على رؤى قابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي، واللاعبين الرئيسيين في سوق معدات الطهي التجارية، والحصص السوقية للقطاعات. تم تحديد جميع تقسيمات الأسهم بالنسب المئوية المطلوبة وتقسيمات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتنبؤ: لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تخصيص وزن لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج من أسفل إلى أعلى / من أعلى إلى أسفل، للوصول إلى توقعات السوق حول عام 2027 للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة عبر الأسواق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق ما يلي:
- حجم سوق الصناعة، من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي) ومعدل اعتماد معدات الطهي التجارية في جميع الأسواق الرئيسية محليًا
- جميع الأسهم بالنسب المئوية والتقسيمات والتقسيمات الفرعية لقطاعات السوق والقطاعات الفرعية
- اللاعبون الرئيسيون في سوق معدات الطهي التجارية من حيث الخدمات المقدمة. أيضًا، استراتيجيات النمو التي يتبناها هؤلاء اللاعبون للتنافس في السوق سريع النمو
التحقق من صحة حجم السوق وحصته
البحث الأولي: تم إجراء مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بما في ذلك كبار المسؤولين التنفيذيين (CXO / VPs، رئيس المبيعات، رئيس التسويق، الرئيس التنفيذي للعمليات، والرئيس الإقليمي، ورئيس الدولة، وما إلى ذلك) عبر المناطق الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأولي وإجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج المدخلات من البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأساسيين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم استخدام تقنية تثليث البيانات لإكمال تقدير السوق الإجمالي والوصول إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل قطاع وفرع فرعي من سوق معدات الطهي التجارية. تم تقسيم البيانات إلى عدة قطاعات وقطاعات فرعية بعد دراسة المعلمات والاتجاهات المختلفة في مجالات نوع المنتج والاستخدام النهائي لسوق معدات الطهي التجارية.
الهدف الرئيسي لدراسة سوق معدات الطهي التجارية
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية لمعدات الطهي التجارية في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لترسيخ تقديرهم للاستثمارات من التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية للجاذبية الكلية للسوق على المستوى الإقليمي، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة كميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات ما يلي:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لمعدات الطهي التجارية من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا، قم بتحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة
- تشمل القطاعات في الدراسة مجالات نوع المنتج والمستخدم النهائي
- تحديد وتحليل الإطار التنظيمي لصناعة معدات الطهي التجارية
- تحليل سلسلة القيمة المعنية بوجود وسطاء مختلفين، إلى جانب تحليل سلوكيات العملاء والمنافسين في الصناعة
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق معدات الطهي التجارية للدول الكبرى
- تشمل المنطقة الرئيسية التي تمت دراستها في التقرير أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم.
- ملفات تعريف الشركات لسوق معدات الطهي التجارية واستراتيجيات النمو التي يتبناها اللاعبون في السوق للاستمرار في السوق سريع النمو
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق الأجهزة المنزلية في جنوب شرق آسيا: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)
التركيز على نوع المنتج (الأجهزة الكبيرة {الثلاجات، الغسالات، مكيفات الهواء، غسالات الأطباق، أخرى}، الأجهزة الصغيرة {صانعات القهوة، أجهزة تنقية الهواء، الطباخات والبواخر، أجهزة العناية الشخصية، أخرى})؛ قناة التوزيع (الهايبر ماركت والسوبر ماركت، منافذ العلامات التجارية الحصرية، المتاجر الإلكترونية، المنصات الإلكترونية، أخرى)؛ والدولة.
November 7, 2025
