سوق معدات معالجة الألبان: التحليل الحالي والتوقعات (2021-2027)

بلغت قيمة سوق معدات تجهيز الألبان العالمية 10 مليارات دولار أمريكي في عام 2020، ومن المتوقع أن تصل إلى 14.4 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب مرتفع يبلغ 5.5% خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).

تُستخدم معدات تجهيز الألبان مثل أجهزة البسترة، والمجانسات، والخلاطات، والفواصل، والمبخرات والمجففات، ومعدات ترشيح الأغشية على نطاق واسع لمساعدة منتجات الألبان المختلفة بعد معالجة الحليب. لا تزيد هذه الأنواع من المعدات من العمر الافتراضي للحليب ومنتجاته فحسب، بل تقيّم أيضًا تأثير الأمراض المنقولة بالغذاء. تشمل التطبيقات الرئيسية لهذه المعدات التي تعمل تلقائيًا الحليب المعالج ومنتجات الألبان الطازجة والزبدة واللبن الرائب والجبن ومسحوق الحليب ومكونات البروتين. يتزايد الطلب على معدات تجهيز الألبان بسبب ارتفاع إنتاج واستهلاك الحليب ومشتقاته مثل الزبادي والجبن ومسحوق الحليب وغيرها، إلى جانب زيادة الطلب على الأتمتة في تصنيع منتجات الألبان.

الاستهلاك السنوي لحليب الأبقار السائل في جميع أنحاء العالم في عام 2020، حسب البلد (بآلاف الأطنان المترية)

الرؤى المقدمة في التقرير

"من بين الأنواع، يحمل قسم أجهزة البسترة الحصة الأكبر."

استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم السوق إلى أجهزة بسترة، ومجانسات، وخلاطات، وفواصل، ومبخرات ومجففات، ومعدات ترشيح الأغشية. هيمن قطاع أجهزة البسترة على السوق في عام 2020 ومن المتوقع أن ينمو بشكل مربح خلال الفترة المتوقعة. في عملية البسترة، يتم تسخين الحليب إلى درجة حرارة أقل من نقطة الغليان والاحتفاظ به حتى يتم قتل جميع مسببات الأمراض التي قد تكون موجودة. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، يمكن أن يشكل الحليب غير المبستر خطرًا صحيًا خطيرًا. لا تجعل البسترة المنتج أكثر أمانًا للاستهلاك البشري فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين جودة الحفظ. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد في الحفاظ على نكهة جيدة لفترة أطول. أدى ظهور التطورات التكنولوجية إلى توفر أجهزة بسترة تستهلك القليل جدًا من الطاقة.

"من بين التطبيقات، يحمل قطاع الحليب المعالج الحصة الأكبر."

استنادًا إلى التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الحليب المعالج ومنتجات الألبان الطازجة والزبدة واللبن الرائب والجبن ومسحوق الحليب ومكونات البروتين. هيمن قطاع الحليب المعالج على السوق في عام 2020 ومن المتوقع أن ينمو بشكل مربح خلال الفترة المتوقعة. يتم تسخين الحليب المعالج أو الحليب المبستر إلى 145 درجة فهرنهايت كحد أدنى لمدة 30 دقيقة أو 161 درجة فهرنهايت لمدة 15 ثانية. ثم يتم تعبئته في بيئة معقمة ومعقمة. شكل آخر من أشكال الحليب المكرر هو الحليب المبستر للغاية. يتم تسخين الحليب إلى 280 درجة فهرنهايت كحد أدنى لمدة ثانيتين ثم يتم تعبئته في ظروف شبه معقمة، مما يجعل مسببات الأمراض غير قادرة على تلويث الحليب مرة أخرى. يمكن أن يؤدي الحليب غير المعالج إلى العديد من الأمراض التي تنقلها الألبان مثل السل والبروسيلوز والخناق. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعد مرض السل أحد الأسباب العشرة الأولى للوفاة في جميع أنحاء العالم والسبب الرئيسي من عامل معدي واحد (فوق فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز).

"من بين العمليات، من المتوقع أن ينمو قطاع التشغيل الآلي بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة التي تم تحليلها."

استنادًا إلى التشغيل، يتم تقسيم السوق إلى أوتوماتيكي وشبه أوتوماتيكي. يحتل قطاع التشغيل الآلي الحصة الأكبر في عام 2020 ومن المتوقع أن يسجل أعلى معدل نمو سنوي مركب في الفترة القادمة نظرًا لارتفاع سلامة الأغذية، وجودة المنتج المتسقة، والإنتاج المرن، والموثوقية، واقتصاديات الإنتاج، والتحكم في الإنتاج، وإمكانية التتبع. تتبنى العديد من الشركات الروبوتات والأتمتة، على سبيل المثال، أطلقت GEA آلة تغليف التشكيل الحراري الجديدة الخاصة بها، GEA PowerPak PLUS، والتي توفر موثوقية أفضل للعملية وتقليل استهلاك الموارد أثناء تغليف منتجات الألبان.

"تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أكبر الأسواق ومن المتوقع أن تكون الأسواق الأسرع نموًا في سوق معدات تجهيز الألبان."

من أجل فهم أفضل لاعتماد السوق لمعدات تجهيز الألبان، يتم تحليل السوق بناءً على وجوده العالمي في دول مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. ستهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق معدات تجهيز الألبان بسبب ارتفاع استهلاك منتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك، فإن السياسات الحكومية المواتية لدعم نمو وتطوير صناعات الألبان في منطقة اليابان وكوريا تدفع أيضًا نمو السوق. الهند هي أكبر منتج للحليب، وسوق المجانسات والبسترة آخذ في الازدياد باستمرار. بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق تشمل ITW Food Equipment Group وGEA Group وSPX FLOW, Inc وKrones AG وTetra Laval International S.A. وAlfa Laval Corporate AB وJohn Bean Technologies Corporation (JBT) Corporation وIMA Industria Macchine Automatiche SPA وIDMC Limited وFeldmeier Equipment, Inc. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتعزيز وجودهم في مناطق مختلفة.

أسباب شراء هذا التقرير:

• تتضمن الدراسة تحليل لحجم السوق وتوقعاته تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين المعتمدين


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة


• يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية، ومجموعة المنتجات، واستراتيجيات التوسع، والتطورات الأخيرة


• دراسة تفصيلية للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة


• تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة


• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق معدات تجهيز الألبان بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تتفهم UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.