- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
التركيز على المكون (المكونات الطبيعية والاصطناعية)؛ التطبيق [المنكهات (المشروبات، الأطعمة المالحة والوجبات الخفيفة، منتجات الألبان، المخابز، الحلويات، وغيرها)، العطور (منتجات المستهلك والعطور الراقية)]؛ المنطقة والبلد
تم تقييم سوق المنكهات والعطور العالمي بحوالي 26 مليار دولار أمريكي في عام 2020، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 5٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).إن ارتفاع الدخول والتحضر يحفز الاهتمام بالأطعمة المعبأة الجاهزة والأطعمة السريعة. وهذا سيعزز نمو صناعة الأغذية والمشروبات، حيث تتطلب السلع المعبأة أحمال نكهة عالية للحفاظ على المذاق الذي يضيع أثناء التصنيع واسع النطاق للأطعمة والمشروبات. ولهذا السبب، ستظل صناعة الأغذية والمشروبات هي المحرك الرئيسي لسوق المنكهات والعطور. ستعرض صناعة الأغذية المزدهرة والطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة معدل نمو كبير. على سبيل المثال، زودت صناعات خدمات الطعام وتجارة التجزئة في الولايات المتحدة ما يقرب من 1.79 تريليون دولار أمريكي من الأغذية في عام 2019. وهذا النمو سيدفع أيضًا إلى الاستخدام الواسع النطاق للمنكهات والعطور في الأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية والحلويات والحلويات ومنتجات اللحوم والمأكولات البحرية والصلصات وما إلى ذلك.
من بين اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في السوق Givaudan S.A. و Mane S.A. و Firmenich S.A. و Symrise AG و International Flavors & Fragrances, Inc. و Takasago International Corporation و The Archer Daniels Midland Company و DuPont de Nemours Inc. و Bell Flavors & Fragrances و T. Hasegawa Co. Ltd. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ إلى جانب الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتعزيز تواجدهم في مناطق مختلفة.
الرؤى المقدمة في التقرير
"من بين المكونات، استحوذت المكونات الاصطناعية على حصة سوقية مربحة."
بناءً على المكون، يتم تقسيم سوق المنكهات والعطور إلى مكونات طبيعية واصطناعية. تحتفظ المنكهات والعطور الاصطناعية بحصة سوقية بارزة نظرًا لتكلفتها المنخفضة واستخدامها المتزايد في مختلف الصناعات المستخدمة النهائية، مثل المشروبات ومنتجات الأطعمة المعبأة ومنتجات العناية الشخصية والمنزلية. على سبيل المثال، وفقًا لدراسة أجريت في عام 2019 من قبل The International Fragrance Association، استحوذت المكونات الاصطناعية على حصة سوقية بنسبة 59٪ من إنفاق سلسلة توريد صناعة العطور. ومع ذلك، تفضل شريحة متزايدة من الجمهور الأطعمة الطبيعية على الأطعمة التي تحتوي على مواد مضافة اصطناعية وهي على استعداد لدفع سعر أعلى للأطعمة الطبيعية؛ لذلك، مع زيادة الطلب على الأطعمة الطبيعية، من المحتمل أن يعرض سوق المنكهات والعطور من المكونات الطبيعية نموًا قويًا خلال الفترة المتوقعة.
"من بين التطبيقات، احتلت فئة المنكهات حصة سوقية بارزة في عام 2020."
بناءً على التطبيق، احتلت فئة المنكهات حصة سوقية مربحة والتي تشمل المخابز والمشروبات ومنتجات الألبان وصناعات الحلويات. تعود الحصة الكبيرة من فئة المنكهات إلى ارتفاع الطلب على منتجات المخابز والمشروبات. على سبيل المثال، وفقًا لـ Mrs. Bectors Food Specialties Limited DHRP، من المتوقع أن ينمو سوق البسكويت العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6٪ بحلول عام 2025. إلى جانب النمو في منتجات المخابز والمشروبات،إن زيادة الطلب على المشروبات الغذائية نظرًا لارتفاع نسبة الأفراد المهتمين بالصحة يؤدي إلى دفع سوق المنكهات إلى الأمام.
"تمثل أوروبا حصة سوقية بارزة في سوق المنكهات والعطور العالمي."
لفهم أفضل لاعتماد السوق للمنكهات والعطور، يتم تحليل السوق بناءً على تواجده في جميع أنحاء العالم في دول مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) وبقية العالم. احتلت أوروبا الحصة الأكبر في سوق المنكهات والعطور العالمي. تشتهر المنطقة بتاريخها الغني وشغفها بالعطور الراقية وتتخصص في دمج صناعة العطور مع التقاليد والبحث والإبداع. يختار الناس في الدول الأوروبية الروائح بعناية شديدة وينفقون مبلغًا كبيرًا من دخولهم على العطور مما يؤدي إلى نمو مبيعات العطور في المنطقة. على سبيل المثال، زادت مبيعات Symrise AG، وهي منتج رئيسي للمنكهات والعطور في أوروبا، بنسبة 3.3٪ في عام 2020 على الرغم من الوباء.
علاوة على ذلك، فإن وجود لاعبين راسخين مثل Symrise AG و Robertet Group و Mane S.A. من بين آخرين في المنطقة يؤدي أيضًا إلى دفع نمو سوق المنكهات والعطور الأوروبي.
أسباب شراء هذا التقرير:
خيارات التخصيص:
يمكن تخصيص سوق المنكهات والعطور العالمي بشكل أكبر حسب المتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تفهم UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
كان تحليل السوق التاريخي وتقدير السوق الحالي والتنبؤ بمستقبل المنكهات والعطور العالمية هي الخطوات الثلاث الرئيسية التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل اعتماد المنكهات والعطور عبر مختلف القطاعات في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، تم أيضًا إجراء مقابلات أولية شاملة مع خبراء الصناعة عبر سلسلة قيمة المنكهات والعطور. بعد افتراض أرقام السوق والتحقق منها من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا تصاعديًا للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد أساليب تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم السوق للقطاعات والقطاعات الفرعية التي تنتمي إليها الصناعة. شرحت المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
أجريت دراسة ثانوية تفصيلية للحصول على حجم السوق التاريخي للمنكهات والعطور من خلال مصادر الشركة الداخلية مثلالتقارير السنوية والبيانات المالية وعروض الأداء والبيانات الصحفية وما إلى ذلك،والمصادر الخارجية بما في ذلكالمجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاعات وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تقسيم السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق المنكهات والعطور، أجرينا تحليلًا ثانويًا تفصيليًا لجمع رؤى وحصة السوق التاريخية لقطاعات وقطاعات فرعية مختلفة لمناطق رئيسية. تضمنت القطاعات الرئيسية الواردة في التقرير المكون والتطبيق. علاوة على ذلك، أجريت تحليلات على المستوى الإقليمي والقطري لتقييم الاعتماد العام للمنكهات والعطور في السياق العالمي.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجرينا تحليلًا تفصيليًا لـتحليل العوامللتقدير حجم السوق الحالي للمنكهات والعطور. علاوة على ذلك، أجرينا تحليلًا للعوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل الزيادة في الدخل المتاح والتحسين في مستوى المعيشة. تم تحليل الاتجاهات التاريخية وتأثيرها السنوي على حجم وحصة السوق في الماضي القريب. تمت دراسة سيناريو جانب العرض والطلب أيضًا.
تقدير وتوقعات حجم السوق الحالي
تحديد حجم السوق الحالي:بناءً على الرؤى القابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي، واللاعبين الرئيسيين في سوق المنكهات والعطور العالمي، وحصص السوق للقطاعات. تم تحديد جميع التقسيمات والتقسيمات الفرعية المطلوبة وتحليلات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتنبؤ:لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تخصيص أوزان لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج التصاعدي، للوصول إلى توقعات السوق لعام 2027 للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة عبر المناطق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق:
التحقق من حجم السوق والحصة
البحث الأولي:أجريت مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بمن فيهم كبار المسؤولين التنفيذيين (CXO/VPs، رئيس المبيعات، رئيس التسويق، رئيس العمليات، والرئيس الإقليمي، رئيس الدولة، إلخ) عبر البلدان الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأولي، وتم إجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج المدخلات من البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأساسيين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم توظيف تقنية تثليث البيانات لإكمال التقدير الإجمالي للسوق والتوصل إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل شريحة وشريحة فرعية من سوق النكهات والعطور العالمي. تم تقسيم البيانات إلى عدة شرائح وشرائح فرعية بعد دراسة معلمات واتجاهات مختلفة في المكون والتطبيق.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق النكهات والعطور
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية للنكهات والعطور في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لبناء تقديرهم للاستثمارات من التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. تحدد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية الجاذبية العامة للسوق على المستوى العالمي والقطري، مما يوفر منصة للمشاركين الصناعيين لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة كميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات:
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا