- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق الأطعمة المجمدة: التحليل الحالي والتوقعات (2023-2030)
التركيز على المنتجات (الفواكه والخضروات، منتجات الألبان، منتجات اللحوم والمأكولات البحرية، الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة، أغذية الحيوانات الأليفة، أخرى)؛ الاستهلاك (خدمات الطعام، البيع بالتجزئة)؛ قناة التوزيع (غير متصل بالإنترنت، عبر الإنترنت)؛ والمنطقة/الدولة
بلغت قيمة سوق الأطعمة المجمدة 284.7 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2٪ من 2023 إلى 2030. يشير سوق الأطعمة المجمدة إلى الصناعة والسوق الخاصة بالمنتجات الغذائية التي تم تجميدها وحفظها في درجات حرارة منخفضة للغاية، عادة ما تكون أقل من -18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت). يمكن أن تشتمل منتجات الأطعمة المجمدة هذه على مجموعة واسعة من العناصر، مثل الفواكه والخضروات واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والوجبات الجاهزة والحلويات والمزيد. يمكن أن يُعزى الطلب المتزايد على الأطعمة المجمدة إلى التطورات في تكنولوجيا التجميد والحفظ التي أدت إلى أطعمة مجمدة تحتفظ غالبًا بالكثير من نكهتها وملمسها وقيمتها الغذائية الأصلية، وهي العوامل الرئيسية التي تعزز اعتماد استراتيجيات النمو غير العضوية بين اللاعبين الرئيسيين في الصناعة حول العالم. على سبيل المثال، في مايو 2022، أعلنت سيارا، وهي علامة تجارية للأغذية تشتهر بمنتجاتها الغذائية المجمدة عالية الجودة، عن ابتكارها الجديد في فئة الأطعمة المجمدة بمنتجات جديدة. كان اسم هذا المنتج الجديد سيارا شواية. سد الابتكار الجديد للدجاج شواية للتحميص الفجوة في السوق حيث لم يكن هناك منتج آخر متاحًا.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم Unilever و Nestlé و The Kraft Heinz Company و General Mills, Inc و Cargill, Incorporated و Ajinomoto Co., Inc. و WK Kellogg Co و Tyson Foods, Inc. و Conagra Brands, Inc و FRoSTA AG. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتزويد العملاء بمنتجات/تقنيات مبتكرة وعالية التقنية.
الرؤى المقدمة في التقرير
"من بين المنتجات، استحوذ قطاع الأطعمة الجاهزة والوجبات الجاهزة على حصة كبيرة من السوق في عام 2023."
استنادًا إلى المنتجات، يتم تقسيم السوق إلى فواكه وخضروات ومنتجات ألبان ومنتجات لحوم ومأكولات بحرية وأطعمة جاهزة ووجبات جاهزة وأطعمة للحيوانات الأليفة وغيرها. من المتوقع أن تشهد فئة الأطعمة الجاهزة والوجبات الجاهزة أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. يشهد قطاع الأطعمة الجاهزة والوجبات الجاهزة نموًا كبيرًا في سوق الأطعمة المجمدة بسبب أنماط حياة المستهلكين المتغيرة، وزيادة الطلب على حلول الوجبات السريعة والسهلة، والتطورات الأخيرة من قبل الشركات التي تلبي هذا المحرك. بالإضافة إلى ذلك، تؤثر اللوائح الحكومية الجديدة وتفضيلات المستهلكين للخيارات الصحية على اتجاه هذا القطاع في عام 202.
"من بين الاستهلاك، سجل قطاع خدمات الطعام أعلى معدل نمو سنوي مركب في السوق في عام 2023."
استنادًا إلى الاستهلاك، تم تصنيف سوق الأطعمة المجمدة إلى خدمات الطعام والبيع بالتجزئة. ومن بينها، من المتوقع أن ينمو قطاع خدمات الطعام بمعدل نمو سنوي مركب أعلى في السوق. يشهد قطاع خدمات الطعام في سوق الأطعمة المجمدة نموًا بسبب عوامل مختلفة مثل فعالية التكلفة والراحة والحاجة إلى إعداد الطعام بكفاءة في صناعة خدمات الطعام. يشمل قطاع خدمات الطعام صناعة الفنادق ومحلات الوجبات السريعة ومخازن النقد والحملة ومقدمي الطعام وغيرهم من مشتري الأعمال. أصبحت الأطعمة المجمدة ذات شعبية متزايدة في صناعة خدمات الطعام كنتيجة لقدرتها على الاحتفاظ بها واستخدامها لفترات طويلة من الزمن مع الحاجة إلى صيانة أقل.
تغطية تقرير سوق الأطعمة المجمدة
"هيمنت أوروبا على سوق الأطعمة المجمدة في عام 2023."
من المتوقع أن تنمو أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. ويرجع ذلك أساسًا إلى أن المستهلكين الأوروبيين يسعون بشكل متزايد إلى حلول وجبات مريحة وموفرة للوقت بسبب أنماط الحياة الأكثر ازدحامًا. توفر الأطعمة المجمدة خيارًا سريعًا وخاليًا من المتاعب، بما يتماشى مع متطلبات الحياة الحديثة، مما يدفع نمو السوق. علاوة على ذلك، سمحت التطورات في تكنولوجيا التجميد للأطعمة المجمدة بالاحتفاظ بالكثير من نكهتها الأصلية وقيمتها الغذائية. يعطي المستهلكون الأوروبيون الأولوية للخيارات الصحية، وتلبية توافر الفواكه والخضروات المجمدة والمنتجات العضوية لهذه التفضيلات لدعم نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، أدى نمو التسوق عبر الإنترنت للبقالة في أوروبا إلى توسيع نطاق سوق الأطعمة المجمدة. يمكن للمستهلكين الوصول إلى مجموعة واسعة من المنتجات المجمدة من خلال منصات التجارة الإلكترونية، مما يزيد من المبيعات التي تسرع نمو سوق الأطعمة المجمدة في المنطقة. على سبيل المثال، في مايو 2022، أعلنت Redefined Meat، وهي شركة لحوم نباتية معروفة، عن إطلاق منتجاتها من اللحوم المجمدة في إيطاليا لتوسيع عملياتها في المنطقة الأوروبية نظرًا لحصتها الكبيرة في السوق العالمية.
أسباب شراء هذا التقرير:
- تشمل الدراسة قياس حجم السوق وتحليل التنبؤات الذي تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين المعتمدين.
- يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة.
- يغطي التقرير تحليلاً متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية الرئيسية للأعمال، ومحافظ المنتجات، واستراتيجيات التوسع، والتطورات الأخيرة.
- دراسة تفصيلية للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.
- تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة.
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.
خيارات التخصيص:
يمكن تخصيص سوق الأطعمة المجمدة العالمي بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تتفهم UMI أن لديك احتياجات عملك الخاصة، لذا لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
منهجية البحث لتحليل سوق الأطعمة المجمدة (2022-2030)
كان تحليل السوق التاريخي وتقدير السوق الحالي والتنبؤ بالسوق المستقبلي لسوق الأطعمة المجمدة العالمي هي الخطوات الرئيسية الثلاث التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل اعتماد الأطعمة المجمدة في المناطق الرئيسية على مستوى العالم. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، تم إجراء مقابلات أولية شاملة أيضًا مع خبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة لسوق الأطعمة المجمدة العالمي. بعد افتراض التحقق من صحة أرقام السوق من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا منهجًا تصاعديًا/تنازليًا للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد طرق تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم سوق القطاعات والقطاعات الفرعية المتعلقة بالصناعة. يتم شرح المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
تم إجراء دراسة ثانوية تفصيلية للحصول على حجم السوق التاريخي لسوق الأطعمة المجمدة من خلال مصادر الشركة الداخلية مثل التقارير السنوية والبيانات المالية وعروض الأداء والنشرات الصحفية وما إلى ذلك، والمصادر الخارجية بما في ذلك المجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاعات وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تجزئة السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق الأطعمة المجمدة، أجرينا تحليلًا ثانويًا تفصيليًا لجمع رؤى السوق التاريخية ومشاركتها للقطاعات الفرعية المختلفة للقطاعات الرئيسية. يتم تضمين القطاعات الرئيسية في التقرير كمنتجات الواجهة والاستهلاك وقناة التوزيع. تم إجراء المزيد من التحليلات على مستوى الدولة لتقييم الاعتماد الكلي لنماذج الاختبار في تلك المنطقة.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات الفرعية المختلفة، أجرينا تحليلًا للعوامل التفصيلية لتقدير حجم السوق الحالي لسوق الأطعمة المجمدة. علاوة على ذلك، أجرينا تحليلًا للعوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل منتجات الواجهة والاستهلاك وقناة التوزيع لسوق الأطعمة المجمدة. تم إجراء تحليل شامل لسيناريوهات الطلب والعرض مع الأخذ في الاعتبار الشراكات والاندماجات والاستحواذات الكبرى وتوسيع الأعمال وإطلاق المنتجات في قطاع سوق الأطعمة المجمدة في جميع أنحاء العالم.
تقدير حجم السوق الحالي والتنبؤ به
تحديد حجم السوق الحالي: بناءً على الرؤى القابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي واللاعبين الرئيسيين في سوق الأطعمة المجمدة العالمي والحصص السوقية للقطاعات. تم تحديد جميع تقسيمات الأسهم النسبية المطلوبة وتقسيمات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتنبؤ: لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تخصيص أوزان لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج التصاعدي/التنازلي، للوصول إلى توقعات السوق لعام 2030 للقطاعات الفرعية المختلفة عبر الأسواق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق ما يلي:
- حجم السوق في الصناعة، من حيث الإيرادات (بالدولار الأمريكي) ومعدل اعتماد سوق الأطعمة المجمدة عبر الأسواق الرئيسية محليًا
- جميع الأسهم النسبية والتقسيمات والتقسيمات الفرعية لقطاعات السوق
- اللاعبون الرئيسيون في سوق الأطعمة المجمدة العالمي من حيث المنتجات المقدمة. أيضًا، استراتيجيات النمو التي يتبناها هؤلاء اللاعبون للتنافس في السوق سريع النمو
التحقق من حجم السوق وحصته
البحث الأولي: تم إجراء مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بمن فيهم كبار المديرين التنفيذيين (CXO/VPs، رئيس المبيعات، رئيس التسويق، رئيس العمليات، الرئيس الإقليمي، الرئيس القطري، إلخ) في المناطق الرئيسية. تم بعد ذلك تلخيص نتائج البحث الأولي وإجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج المدخلات من البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأساسيين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم استخدام تقنية تثليث البيانات لإكمال تقدير السوق الإجمالي والوصول إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل قطاع فرعي من قطاعات سوق الأطعمة المجمدة العالمي. تم تقسيم البيانات إلى عدة قطاعات فرعية بعد دراسة المعلمات والاتجاهات المختلفة في مجالات المنتجات والاستهلاك وقناة التوزيع في سوق الأطعمة المجمدة العالمي.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق الأطعمة المجمدة العالمي
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية لسوق الأطعمة المجمدة العالمي في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لارتكاز تقديرهم للاستثمارات على التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. حددت اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية الجاذبية الإجمالية للسوق على المستوى الإقليمي، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة من ميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات ما يلي:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق الأطعمة المجمدة من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا، قم بتحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للقطاعات الفرعية المختلفة
- تشمل القطاعات في الدراسة مجالات المنتجات والاستهلاك وقناة التوزيع
- تحديد وتحليل الإطار التنظيمي لصناعة الأطعمة المجمدة
- تحليل سلسلة القيمة التي تنطوي على وجود وسطاء مختلفين، جنبًا إلى جنب مع تحليل سلوكيات العملاء والمنافسين في الصناعة
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق الأطعمة المجمدة للمنطقة الرئيسية
- تشمل الدول الرئيسية في المناطق التي تمت دراستها في التقرير آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا وأمريكا الشمالية وبقية العالم
- ملفات تعريف الشركة لسوق الأطعمة المجمدة واستراتيجيات النمو التي يتبناها اللاعبون في السوق للحفاظ على استمرارهم في السوق سريع النمو
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
الأسئلة الشائعة الأسئلة الشائعة
س1: ما هو حجم السوق الحالي وإمكانات النمو لسوق الأطعمة المجمدة العالمي؟
بلغت قيمة سوق الأطعمة المجمدة العالمي 284.7 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2030).
س2: ما هي العوامل الدافعة لنمو سوق الأطعمة المجمدة العالمي؟
هناك عدة عوامل دافعة مثل الراحة والوعي بالصحة، والاستدامة وابتكار التعبئة والتغليف، والزيادة في المبادرات الحكومية في البلدان النامية، إلخ.
س3: أي قطاع لديه الحصة الأكبر في سوق الأطعمة المجمدة العالمي حسب المنتج؟
استنادًا إلى المنتجات، يتم تقسيم السوق إلى فواكه وخضروات ومنتجات الألبان ومنتجات اللحوم والمأكولات البحرية والأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة وأغذية الحيوانات الأليفة وغيرها. من المتوقع أن تشهد فئة الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة
س 4: ما هي الفرص الناشئة في سوق الأطعمة المجمدة العالمي؟
يشكل ارتفاع الدخول المتاحة للإنفاق في الاقتصادات الناشئة إلى الأطعمة المجمدة فرصة تحويلية في هذا المجال، مما يوفر فرصًا كبيرة لسوق الأطعمة المجمدة.
س5: أي منطقة ستسيطر على سوق الأطعمة المجمدة العالمي؟
من المتوقع أن تهيمن أوروبا على السوق خلال الفترة المتوقعة.
س6: من هم اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق الأطعمة المجمدة العالمي؟
يونيليفر، نستله، شركة Kraft Heinz، جنرال ميلز، إنك، كارجيل، إنكوربوريتد، Ajinomoto Co., Inc.، WK Kellogg Co، تايسون فودز، إنك.، Conagra Brands, Inc، FRoSTA AG.
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق الأجهزة المنزلية في جنوب شرق آسيا: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)
التركيز على نوع المنتج (الأجهزة الكبيرة {الثلاجات، الغسالات، مكيفات الهواء، غسالات الأطباق، أخرى}، الأجهزة الصغيرة {صانعات القهوة، أجهزة تنقية الهواء، الطباخات والبواخر، أجهزة العناية الشخصية، أخرى})؛ قناة التوزيع (الهايبر ماركت والسوبر ماركت، منافذ العلامات التجارية الحصرية، المتاجر الإلكترونية، المنصات الإلكترونية، أخرى)؛ والدولة.
November 7, 2025
