- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
التركيز على النوع (لبن رائب عادي، لبن رائب مُنَكّه، لبن رائب بروبيوتيك، مسحوق اللبن الرائب، وغيرها)؛ التعبئة والتغليف (أكياس، زجاجات، وعبوات رباعية)؛ قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، المتاجر الصغيرة، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها)؛ والمنطقة/الولايات

بلغت قيمة سوق اللبن الرائب في الهند حوالي 2200 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قوي يبلغ حوالي 14.50٪ خلال فترة التوقعات (2025-2033F)، وذلك بسبب ارتفاع الوعي الصحي والطلب على المشروبات الطبيعية والوظيفية، مما يدفع سوق اللبن الرائب.
اللبن الرائب هو ما يتبقى بعد صنع الزبدة من الكريمة عن طريق الخض، وفي الوقت الحاضر، غالبًا ما يتم استزراعه ببكتيريا حمض اللاكتيك لصنع المشروب. كما أنه قليل الدسم، ويحتوي على الكثير من الإلكتروليتات المفيدة، وهو جيد للهضم. في الهند، يضيف الناس التوابل والأعشاب، أو يشربونه عاديًا وهو جزء أساسي من الأنظمة الغذائية الريفية والحضرية.
لتحقيق النمو في سوق اللبن الرائب في الهند، تقوم الشركات الآن بتضمين منتجات مثل اللبن الرائب المنكه والمدعم بالبروبيوتيك للمستهلكين الذين يولون المزيد من الاهتمام للصحة. تقوم الصناعة بتقديم أنظمة سلسلة التبريد وتنسيقات مختلفة من التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة لزيادة الراحة والعمر الافتراضي لمنتج اللبن الرائب. يقوم مصنعو المشروبات بإتاحة المنتج من خلال منافذ البيع بالتجزئة وعبر الإنترنت الجديدة، والتوزيع المحلي، ومن خلال تسويق مزاياه المبردة والهضمية بحملات خاصة بكل منطقة. علاوة على ذلك، فإن المبادرات الحكومية المتزايدة التي تدعم قطاع الألبان تدفع سوق اللبن الرائب في الهند.
في 13 أبريل 2025، أعلن وزير التعاون الاتحادي أنه تم توقيع مذكرة تفاهم بين مجلس تنمية الألبان الوطني (NDDB) والاتحاد التعاوني للألبان في ماديا براديش (MPCDF). حاليًا، يتم إنتاج خمسة ونصف كرور لتر من الحليب في ماديا براديش، وهو ما يمثل تسعة بالمائة من إجمالي إنتاج الحليب في البلاد. والهدف هو ربط كل مزارع في كل قرية بسرعة بالألبان التعاونية، وكذلك اتخاذ الترتيبات اللازمة لصنع الجبن والزبادي واللبن الرائب وما إلى ذلك من الحليب وبيعه، ويحصل المزارع على الربح.
يناقش هذا القسم اتجاهات السوق الرئيسية التي تؤثر على مختلف قطاعات سوق اللبن الرائب في الهند، كما وجدها فريقنا من خبراء الأبحاث.
زيادة استخدام الأكواب القابلة لإعادة التدوير والمخصصة للأطعمة
يتجه منتجو اللبن الرائب في الهند نحو استخدام الأكواب القابلة لإعادة التدوير كميل صديق للبيئة. بالإضافة إلى ذلك، مع تزايد الوعي بالقضايا البيئية، تقوم العلامات التجارية بتطوير عبوات صديقة للبيئة ومريحة للاستخدام في الوقت ذاته. علاوة على ذلك، فهي مخصصة لسكان المدن المشغولين الذين يحبون المشروبات الجاهزة للشرب. نتيجة لذلك، تكتسب العلامة التجارية قيمة أكبر مع دعم المبادرات الحكومية التي تركز على التعبئة والتغليف المستدامة في هذه الصناعة.
في 10 أبريل 2023، أعلنت Sid’s Farm، وهي علامة تجارية متميزة للألبان مباشرة إلى المستهلك (D2C) ومقرها في تيلانجانا، عن إطلاق "اللبن الرائب" في عبوات جديدة ومريحة تمامًا، كخيار صحي ومنعش للمستهلكين خلال موسم الصيف المقبل. يتم تعبئة اللبن الرائب في أكواب يمكن التخلص منها وقابلة لإعادة التدوير ومخصصة للأطعمة سعة 200 مل، ويبلغ سعرها 20 روبية هندية.
يقدم هذا القسم تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قطاع من قطاعات تقرير سوق اللبن الرائب في الهند، إلى جانب التوقعات على المستويين الإقليمي والولائي للفترة 2025-2033.
من المتوقع أن ينمو سوق اللبن الرائب المدعم بالبروبيوتيك بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات (2025-2033).
استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم السوق إلى اللبن الرائب العادي، واللبن الرائب المنكه، واللبن الرائب المدعم بالبروبيوتيك، ومسحوق اللبن الرائب، وغيرها. من بين هؤلاء، من المتوقع أن ينمو سوق اللبن الرائب المدعم بالبروبيوتيك بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات (2025-2033). إن الاهتمام المتزايد بصحة الأمعاء والمشروبات الصحية يؤدي إلى زيادة الطلب على اللبن الرائب المدعم بالبروبيوتيك. أيضًا، مع فهم أفضل لكيفية ارتباط الميكروبات المعوية والمناعة، تقوم الشركات بتطوير منتجات تحتوي على الكثير من البروبيوتيك. إن اعتماد نهج يركز على الصحة يجعل من الممكن لهم تحديد أسعار أعلى والنمو في القطاع الصحي الحضري. في 7 نوفمبر 2024، عقدت MilkyMist، وهي شركة مبتكرة في مجال الألبان من جنوب الهند، شراكة مع SIG وAnaBio Technologies لتقديم أول لبن رائب مدعم بالبروبيوتيك طويل الأمد في العالم في عبوات كرتونية معقمة.

استحوذ سوق اللبن الرائب في أكياس على الحصة المهيمنة من السوق في عام 2024.
استنادًا إلى التعبئة والتغليف، يتم تقسيم السوق إلى أكياس وزجاجات وعبوات تيترا. من بين هؤلاء، استحوذ سوق اللبن الرائب في أكياس على الحصة المهيمنة من السوق في عام 2024. يؤدي تغليف الأكياس إلى توسيع عدد العملاء من خلال كونه فعالاً من حيث التكلفة وعمليًا ومثاليًا للأكل أثناء التنقل. يسمح للشركات بخفض نفقات التصنيع والنقل، مما يساعدها بدوره على تقديم أسعار أقل لعدد أكبر من الأشخاص. بسبب هذا التغليف، يمكن توزيع اللبن الرائب على نطاق واسع على العملاء في المناطق الريفية والحضرية على حد سواء. في يونيو 2024، أطلقت أمول Kathiyawadi Chaas - وهي مجموعة جديدة من اللبن الرائب، تحظى بشعبية خاصة في منطقتي سوراشترا وكوتش بولاية غوجارات. يبلغ سعر الكيس سعة 400 ملليلتر من Kathiyawadi Chaas 10 روبية هندية. وله مدة صلاحية يومين.
تقود شمال الهند سوق اللبن الرائب في عام 2024.
استحوذت شمال الهند على حصة كبيرة من سوق اللبن الرائب الهندي، نظرًا لعدد سكانها الكبير والواسع. تشهد شمال الهند طلبًا أعلى على اللبن الرائب المعبأ بسبب الوعي المستمر بالصحة. أيضًا، يمكن لعدد أكبر من الأشخاص الوصول إلى المنتجات بسبب نمو البيع بالتجزئة والزيادة في المناطق الحضرية. بالإضافة إلى ذلك، تؤدي زيادة درجات الحرارة خلال فصل الصيف إلى زيادة عدد الأشخاص الذين يشترون مشروبات الألبان، مما يدفع سوق اللبن الرائب في شمال الهند. علاوة على ذلك، تركز الشركات في هذه المنطقة على تقديم منتجات ذات علامات تجارية واسعة الانتشار بمساعدة شبكات قوية للتوزيع.
على سبيل المثال، في 17 مارس 2025، وسع اتحاد ألبان كارناتاكا (KMF)، ثاني أكبر جمعية تعاونية للألبان في الهند، بصمته من خلال إطلاق حليب نانديني والزبادي واللبن الرائب في منطقة هاثراس في ولاية أوتار براديش.

يتسم سوق اللبن الرائب في الهند بالتنافسية، مع وجود العديد من اللاعبين العالميين والدوليين في السوق. يتبنى اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات نمو مختلفة لتعزيز تواجدهم في السوق، مثل الشراكات والاتفاقيات والتعاون وإطلاق المنتجات الجديدة والتوسعات الجغرافية وعمليات الاندماج والاستحواذ.
بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق هم شركة Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB)، والاتحاد التعاوني لتسويق الألبان في غوجارات المحدودة (Amul)، وشركة Heritage Foods Limited، وشركة Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd.، وشركة Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited)، وشركة Parag Milk Foods (Go)، وشركة Hatsun Agro Product Ltd، وشركة CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL)، واتحاد كارناتاكا التعاوني لمنتجي الألبان المحدود (KMF)، وDAWN LEE BY JAIN ROOTS.
التطورات الأخيرة في سوق اللبن الرائب في الهند
في مارس 2023، أعلنت شركة Heritage Foods Ltd. عن إطلاق مجموعتها الجديدة من منتجات اللبن الرائب تحت الاسم التجاري "A-One" ومجموعة جديدة من الميلك شيك في صناديق كرتونية سهلة الحمل وذات حصة واحدة. تم تقديم اللبن الرائب والميلك شيك المتبل Heritage 'A-One' في تيلانجانا وأندرا براديش وكارناتاكا وتاميل نادو ودلهي وNCR، والمنتجات متوفرة في جميع المتاجر التجارية العامة.
في 9 فبراير 2022، قدمت Tetra Pak، وهي شركة عالمية رائدة في مجال حلول التعبئة والتغليف والتجهيز، أول مادة تغليف ثلاثية الأبعاد تم تصنيعها محليًا في الهند. تم إطلاق العبوة المبتكرة، المسماة Tetra Pak® Reflect، بالشراكة مع Warana، وهي شركة ألبان تعاونية رائدة، لعبوات السمن (الزبدة المصفاة) سعة 1 لتر الخاصة بها. في الهند، تقدم الشركة الحليب واللاسي واللبن الرائب في عبوات Tetra Pak الكرتونية.
سمة التقرير | التفاصيل |
سنة الأساس | 2024 |
فترة التوقعات | 2025-2033 |
زخم النمو | تسارع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 14.50٪ |
حجم السوق في عام 2024 | حوالي 2200 مليون دولار أمريكي |
التحليل الإقليمي | شمال الهند وجنوب الهند وشرق الهند وغرب الهند |
المنطقة الرئيسية المساهمة | من المتوقع أن تنمو جنوب الهند بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. |
الشركات التي تم تحليلها | شركة Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB)، والاتحاد التعاوني لتسويق الألبان في غوجارات المحدودة (Amul)، وشركة Heritage Foods Limited، وشركة Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd.، وشركة Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited)، وشركة Parag Milk Foods (Go)، وشركة Hatsun Agro Product Ltd، وشركة CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL)، واتحاد كارناتاكا التعاوني لمنتجي الألبان المحدود (KMF)، وDAWN LEE BY JAIN ROOTS. |
نطاق التقرير | اتجاهات السوق والمحركات والقيود؛ تقدير الإيرادات والتوقعات؛ تحليل التجزئة؛ تحليل جانب الطلب والعرض؛ المشهد التنافسي؛ تحليل ملف تعريف الشركة |
القطاعات التي يتم تناولها | حسب النوع، حسب التعبئة والتغليف، حسب قناة التوزيع، حسب المنطقة/الولاية |
تتضمن الدراسة تحليل لحجم السوق وتوقعاته تم تأكيدها من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين المعتمدين.
يستعرض التقرير بإيجاز أداء الصناعة بشكل عام في لمحة سريعة.
يغطي التقرير تحليلاً متعمقًا لأقران الصناعة البارزين، مع التركيز بشكل أساسي على البيانات المالية الرئيسية للأعمال، ومحافظ الأنواع، واستراتيجيات التوسع، والتطورات الأخيرة.
فحص تفصيلي للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.
تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة.
تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.
يمكن تخصيص سوق اللبن الرائب في الهند بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. بالإضافة إلى ذلك، تتفهم UnivDatos أن لديك احتياجات عمل خاصة بك؛ لذلك، لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
قمنا بتحليل السوق التاريخي، وتقدير السوق الحالي، والتنبؤ بسوق اللبن الرائب في الهند المستقبلي لتقييم تطبيقه في المناطق الرئيسية في الهند. أجرينا بحثًا ثانويًا شاملاً لجمع بيانات السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. للتحقق من صحة هذه الرؤى، قمنا بمراجعة دقيقة للعديد من النتائج والافتراضات. بالإضافة إلى ذلك، أجرينا مقابلات أولية متعمقة مع خبراء الصناعة عبر سلسلة قيمة اللبن الرائب. بعد التحقق من صحة أرقام السوق من خلال هذه المقابلات، استخدمنا كلاً من النهج التصاعدي والتنازلي للتنبؤ بحجم السوق الإجمالي. ثم استخدمنا أساليب تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم سوق القطاعات الصناعية والقطاعات الفرعية.
استخدمنا تقنية تثليث البيانات لإنهاء تقدير السوق الإجمالي واشتقاق أرقام إحصائية دقيقة لكل قطاع وجزء فرعي من سوق اللبن الرائب في الهند. قمنا بتقسيم البيانات إلى عدة قطاعات وأجزاء فرعية من خلال تحليل المعايير والاتجاهات المختلفة، بما في ذلك النوع والتعبئة وقناة التوزيع والمناطق داخل سوق اللبن الرائب في الهند.
تحدد الدراسة الاتجاهات الحالية والمستقبلية في سوق اللبن الرائب في الهند، مما يوفر رؤى استراتيجية للمستثمرين. كما تسلط الضوء على جاذبية السوق الإقليمية، مما يمكن المشاركين في الصناعة من الاستفادة من الأسواق غير المستغلة واكتساب ميزة الريادة. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات ما يلي:
تحليل حجم السوق: تقييم حجم السوق الحالي والتنبؤ بحجم سوق اللبن الرائب في الهند وقطاعاته من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي).
تقسيم سوق اللبن الرائب: تشمل القطاعات في الدراسة مجالات النوع والتعبئة وقناة التوزيع والمناطق.
الإطار التنظيمي وتحليل سلسلة القيمة: فحص الإطار التنظيمي وسلسلة القيمة وسلوك العملاء والمشهد التنافسي لصناعة اللبن الرائب.
التحليل الإقليمي: إجراء تحليل إقليمي مفصل للمناطق الرئيسية مثل شمال الهند وجنوب الهند وشرق الهند وغرب الهند.
ملفات تعريف الشركات واستراتيجيات النمو: ملفات تعريف الشركات في سوق اللبن الرائب واستراتيجيات النمو التي يتبناها اللاعبون في السوق للاستمرار في السوق سريع النمو.
س1: ما هو حجم السوق الحالي وإمكانات النمو لسوق اللبن الرائب في الهند؟
بلغت قيمة سوق اللبن الرائب في الهند ما يقرب من 2200 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 14.50٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2033). هذا النمو مدفوع بانتشار تجارة التجزئة المنظمة للألبان في جميع مدن المستوى الأول والثاني.
س2: أي قطاع لديه الحصة الأكبر من سوق اللبن الرائب الهندي حسب النوع؟
تهيمن الزبدة الرائبة البروبيوتيكية على أكبر حصة سوقية في سوق الزبدة الرائبة في الهند في عام 2024، وذلك بسبب تزايد وعي المستهلكين بصحة الأمعاء والمناعة. وهي تحظى بشعبية خاصة بين جيل الألفية المهتمين بالصحة في المدن الكبرى وتشهد اعتمادًا متزايدًا من خلال قنوات البيع بالتجزئة والمؤسسات.
س3: ما هي العوامل الدافعة لنمو سوق اللبن الرائب في الهند؟
تشمل المحركات الرئيسية ارتفاع الدخول المتاحة للإنفاق، وتزايد تفضيل المشروبات الألبانية الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية، ودعم الحكومة للشركات الناشئة في مجال الألبان، وتوسع سلسلة التبريد والتوصيل عبر التجارة الإلكترونية. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام الأنواع المتغيرة ذات القيمة المضافة مثل اللبن الرائب المنكه والمدعم بالبروبيوتيك يحفز النمو في التجمعات الحضرية وشبه الحضرية.
س 4: ما هي التقنيات والاتجاهات الناشئة في سوق اللبن الرائب في الهند؟
تشمل الاتجاهات الرئيسية ابتكارات التعبئة والتغليف المعقمة والصديقة للبيئة، ومراقبة الجودة المدعومة بالذكاء الاصطناعي في معالجة الألبان، وصعود اللبن الرائب العضوي والمدعم، وإطلاق خلطات اللبن الرائب الفورية. بالإضافة إلى ذلك، تستفيد شركات السلع الاستهلاكية سريعة الحركة (FMCG) من البيع بالتجزئة الرقمي ومنصات البيع المباشر للمستهلك (D2C) لتوسيع نطاق تواجدها.
س5: ما هي التحديات الرئيسية في سوق اللبن الرائب في الهند؟
تشمل التحديات فجوات البنية التحتية لسلسلة التبريد في المناطق الريفية، وتقلب أسعار الحليب الخام، ومحدودية وعي المستهلك في مناطق جغرافية معينة، وتكاليف الامتثال الصارمة لـ FSSAI بالنسبة لصغار المنتجين. أيضًا، تؤثر المنافسة الشديدة بين العلامات التجارية الإقليمية على استراتيجيات التسعير والهوامش.
س6: أي منطقة تهيمن على سوق اللبن الرائب في الهند؟
تتصدر شمال الهند السوق بسبب ارتفاع استهلاك اللبن الرائب في ولايات مثل أوتار براديش، والبنجاب، ودلهي، وهاريانا، وراجستان. تستفيد المنطقة من ثقافة ألبان قوية، وبنية تحتية قوية للتخزين البارد، ووجود لاعبين رئيسيين مثل أمول، ومذرز ديري، وأناندا ديري.
س7: من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق اللبن الرائب في الهند؟
تشمل بعض الشركات الرائدة في صناعة اللبن الرائب في الهند ما يلي:
• Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB)
• Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul)
• Heritage Foods Limited
• Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd.
• Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited)
• Parag Milk Foods (Go)
• Hatsun Agro Product Ltd
• CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL)
• Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF)
• DAWN LEE BY JAIN ROOTS
س8: ما هي الفرص الاستثمارية المتاحة في سوق اللبن الرائب الهندي للاعبين الجدد أو شركات السلع الاستهلاكية سريعة الحركة (FMCG)؟
يقدم سوق اللبن الرائب في الهند فرصًا استثمارية كبيرة للداخلين الجدد، ومصنعي الألبان، وشركات السلع الاستهلاكية سريعة الحركة (FMCG)، مدفوعة بالوعي الصحي المتزايد، والطلب على المشروبات الوظيفية، والمبادرات الحكومية التي تعزز البنية التحتية للألبان. يكمن الإمكانات الاستثمارية في قطاعات اللبن الرائب المنكه والمدعم بالبروبيوتيك، والخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد الريفية، وتقنيات التعبئة والتغليف ذات القيمة المضافة.
س9: كيف تؤثر الإرشادات التنظيمية وإرشادات FSSAI على تطوير المنتجات في سوق اللبن الرائب في الهند؟
تعمل الأطر التنظيمية التي وضعتها هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند (FSSAI) على تشكيل ابتكار المنتجات في سوق اللبن الرائب. تشجع الإرشادات المتعلقة بالمواد المضافة المسموح بها، ووضع العلامات على البروبيوتيك، ومعايير النظافة، الشركات المصنعة على ضمان الامتثال مع تعزيز سلامة المنتج. إن دفع FSSAI نحو المكونات ذات العلامات النظيفة ومنتجات الألبان المدعمة يدفع العلامات التجارية إلى إعادة صياغة وحدات SKU بمطالبات صحية وظيفية، بما يتماشى مع طلب المستهلكين وتوسيع مصداقية السوق.
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا