سوق المشروبات الكحولية: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)

حجم سوق المشروبات الكحولية العالمي والتوقعات

بلغت قيمة سوق المشروبات الكحولية العالمي 132,433.0 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قوي يبلغ حوالي 3.4٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2033F)، وذلك بسبب الطلب المتزايد على المشروبات الكحولية الفاخرة واهتمام المستهلكين المتزايد بالمشروبات الكحولية المنكهة.

تحليل سوق المشروبات الكحولية

سوق المشروبات الكحولية هو واحد من الفئات الحيوية للمشروبات الكحولية التي تحظى بطلب كبير في جميع أنحاء العالم. المشروبات الكحولية هي فئة من المشروبات الكحولية القوية المنكهة ببعض الفواكه والأعشاب والتوابل والمكسرات وما إلى ذلك، لجماهير أوسع من المستهلكين الذين يجذبون كل من التقليديين والمواكبة للموضة. تشمل العوامل المؤكدة للسوق ميل المستهلكين نحو شراء المشروبات الكحولية عالية السعر والمحددة، وزيادة الاهتمام والتعطش للابتكارات المبهجة من حيث النكهات التي يتم دمجها في المشروبات الكحولية، وارتفاع نصيب الفرد من الدخل، والتحول نحو إنتاج المشروبات الكحولية على دفعات صغيرة ووفقًا لطلب العميل.

يقع النمو داخل مستقبل سوق المشروبات الكحولية في المناطق الناشئة مثل منطقة آسيا والمحيط الهادئ، لأن تفضيلات الناس وأنماط حياتهم أقل تقييدًا وبالتالي منفتحون على استهلاك المزيد من المشروبات الكحولية كمشروبات كحولية. هناك تفضيل متزايد للكوكتيلات والتجريب بنكهات جديدة في جميع أنحاء العالم، وخاصة في آسيا، في دول مثل الصين والهند. هذا الاتجاه يجبر العلامات التجارية المختلفة في جميع أنحاء العالم على التكيف مع المنتج، ونبذ العلامات التجارية، وتعزيز شبكاتها. بشكل عام، من المتوقع أن يتحسن على المدى الطويل حيث تكون الأطعمة الصحية والفاخرة التي لديها شهادات مناسبة، والمكونات الطبيعية، والنكهات الأصلية، والمفاهيم المبتكرة أكثر فعالية.

اتجاهات سوق المشروبات الكحولية العالمي

يناقش هذا القسم اتجاهات السوق الرئيسية التي تؤثر على القطاعات المختلفة لسوق المشروبات الكحولية العالمي، كما وجدها فريق خبراء الأبحاث لدينا.

الفخامة والجاذبية الحرفية

اتجاه رئيسي آخر يظهر في سوق المشروبات الكحولية هو أنه تحول تدريجياً نحو شعبية المشروبات الكحولية الراقية والحرفية والأرواح والمشروبات المقطرة أو الكوكتيلات. في الوقت الحاضر، يفضل المستهلكون، وخاصة الشباب منهم، والألفية، والجيل Z، الأرواح عالية الجودة على دفعات صغيرة والحرفية. يتماشى هذا التغيير مع الاتجاه السائد في المجتمع حيث يختار الناس بشكل متزايد التجارب والتفاعل مع العلامات التجارية التي تقدم منتجات غذائية ذات جودة وتراثية أصيلة تم تصنيعها يدويًا وليس بواسطة الآلة. يظهر الكثيرون اختلافات جديدة وعروضًا أحادية البرميل وشراكات، لكل منها منتجو بائعين لجعل رواية المنتج وقيمته أكثر ثراءً. ينتقل المزيد من الأشخاص نحو جعل استهلاك الكحول يتعلق بالتفاعل الاجتماعي، وبالتالي يبدو أن المشروبات الكحولية الفاخرة والحرفية تحتل المكانة الأبرز على الزجاج: المناسبات الخاصة، وفن الخلط، وثقافة الكوكتيل في المنزل.

بدائل منخفضة وخالية من الكحول

فيما يتعلق بصحة المستهلكين، أثرت المستجدات في سوق المشروبات الكحولية أيضًا على الاتجاهات في استهلاك المشروبات الكحولية، وعلى وجه التحديد، الخيارات المنخفضة والخالية من الكحول. نظرًا لأن معظم المستهلكين اليوم يأخذون في الاعتبار صحتهم ويقررون الإقلاع عن الشرب المفرط أو تقليله، فهناك سوق جيد متاح في صياغة المشروبات الكحولية التي توفر للمستهلكين تجربة الكحول ولكن بدون محتويات الكحول فيها. هذه البدائل لا تجذب المستهلكين الذين يحتاجون إلى استراحة من الكحول فحسب، بل تجذب أيضًا الشباب، الذين لا يرغبون في الشرب بشكل مفرط. للاحتفاظ بالفروق الدقيقة للمشروبات الكحولية التقليدية، بدأت العلامات التجارية في التركيز بشكل متزايد على تطوير أشكال متقدمة من عملية التقطير بالإضافة إلى التسريب القائم على النباتات. ومع ذلك، يتم الإعلان عن هذه المنتجات منخفضة محتوى الكحول (ABV) لتعمل بشكل جيد كإضافات للكوكتيلات غير الكحولية ومنخفضة الكحول، حيث تتحول ثقافة المناسبات نحو الانغماس الصحي.

النكهات المبتكرة والعروض الموسمية

يتم وضع المستهلكين في المركز عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الكحولية، حيث تظهر العلامات التجارية بنكهات جديدة معقدة ومنتجات موسمية رائعة. من أرواح برميل القهوة المعتقة ومزيج الفاكهة الغريبة إلى نكهات القهوة المستوحاة بخلاف ذلك مثل الكراميل المملح أو التيراميسو، يظهر الإبداع في كل مكان. بدأت المتغيرات الموسمية مثل توابل الشتاء أو اليقطين أو النعناع الفلفلي في الانتشار أيضًا، خاصة خلال الأحداث مثل عيد الميلاد التي تقع خلال فترة الشتاء، وبالتالي، يكون المستهلكون منفتحين على تجربة شيء جديد. هذه النكهات الجديدة لا تزيد من اهتمام العلامة التجارية فحسب، بل تخلق أيضًا طلبًا على استهلاكها لأنها منتجات موسمية. إلى جانب ذلك، فإن حقيقة أن العلامات التجارية يمكنها تغيير أو تحويل النكهات المفضلة وفقًا للمواسم أو باستخدام التفضيلات الإقليمية، تحافظ على العلامات التجارية فريدة في نظر المستهلك، وتحسن علاقات المستهلك، وتزيد من تقلبات السوق الإجمالية. النكهات مثل البرتقال والقهوة وزهر البيلسان وكاهلوا والتوت والموز والكرز شائعة في السوق.

التعبئة والتغليف المستدامة والجمالية

على وجه التحديد، أصبحت التعبئة والتغليف واحدة من أهم العوامل التي تساهم في تصورات المستهلكين لعلامات المشروبات الكحولية، مع الاهتمام المتزايد بالاستدامة وكذلك جاذبية التعبئة والتغليف. في الوقت الحاضر، لا يختار المستهلكون المنتجات بما هو موجود في الزجاجة فحسب، بل يختارون أيضًا مما تصنع منه الزجاجة وما إذا كان يمكن إعادة تدويرها. لذلك هناك اتجاهات نحو استخدام هذه المنتجات الصديقة للبيئة مثل الزجاج والعلامات القابلة للتحلل، والتي تقضي على استخدام البلاستيك في سلاسل التوريد. في الوقت نفسه، الجانب الجمالي - الزجاجات الجميلة أو المعبرة أو حتى المذهلة التي تنقل القيمة وتجذب انتباه المستهلكين على أرفف المتاجر أو وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بهم. أحد الأمثلة الحديثة هو الزجاجات الاحتفالية المضيئة، والتي تجمع بين نقل المعلومات على الزجاجات من خلال الرسومات بالإضافة إلى صياغة العروض الترويجية الموسمية. تساعد هذه الابتكارات في خلق تمييزات وجاذبية للمستهلكين بحيث تتحرك التعبئة والتغليف ليس فقط كغرض نفعي للاستخدام أثناء التسليم، ولكن كأداة تسويقية.

تقسيم صناعة المشروبات الكحولية

يوفر هذا القسم تحليلًا للاتجاهات الرئيسية في كل شريحة من تقرير سوق المشروبات الكحولية العالمي، إلى جانب التوقعات على المستويات العالمية والإقليمية والقطرية للفترة 2025-2033.

تهيمن فئة النكهات بالفواكه على سوق المشروبات الكحولية.

بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى محايد/مر، كريمة، نكهة الفاكهة، وغيرها. من بين هذه، تقود شريحة نكهة الفاكهة السوق. الاتجاه الرئيسي الذي يعزز حاليًا شريحة النكهة بالفواكه في المشروبات الكحولية العالمية هو استعداد العملاء للانغماس في مذاق أفضل والتنويع عندما يتعلق الأمر بالمشروبات. بينما ينخرط المستهلكون في البحث عن مشروبات مبتكرة للاستمتاع بها مع أصدقائهم وعائلاتهم، توفر المشروبات الكحولية بنكهة الفاكهة جاذبية فاخرة وحلوة وفاكهية، وهي مبتكرة، خاصة للشباب. لقد رفع رأسه نتيجة للاتجاهات الأحدث في المشروبات المتدفقة، مثل الكوكتيلات، والحاجة إلى مشروبات منخفضة الكحول. علاوة على ذلك، فإن عاملًا آخر أدى إلى زيادة التركيز على جمال المنتج والأذواق اللذيذة، وخاصة تلك الفاكهية، هو تأثير الشبكات الاجتماعية والمشاهير على اختيار الأشخاص للمنتجات.

فئة سوق الزجاج تهيمن على سوق المشروبات الكحولية.

بناءً على التعبئة والتغليف، يتم تقسيم السوق إلى زجاج، زجاجة بولي ايثيلين تيريفثالات، علبة معدنية، وغيرها. من بين هذه، يعتبر الزجاج أكبر مساهم في صناعة المشروبات الكحولية. العامل الرئيسي الذي يحفز قطاع الزجاج داخل سوق المشروبات الكحولية هو الشعبية المتزايدة لمواد التعبئة والتغليف المتطورة التي تعمل كإضافة قيمة وتميز العلامة التجارية. يفضل المنتجون والمستهلكون الزجاجات الزجاجية نظرًا لجمالها وتأثيرها على جودة النكهة وسمعتها كجزء يحدد المنتجات عالية الجودة. استجابة لتحول المستهلكين إلى العلامات التجارية الفاخرة والحرفية، وخاصة في مناسبات الهدايا، هناك دليل على أن الشركات المصنعة تركز على تصميمات عبوات زجاجية عالية التقنية. علاوة على ذلك، فإن المادة الزجاجية في المشروبات الكحولية قابلة لإعادة التدوير وصديقة للبيئة، وفي الوقت نفسه، ألهم اتجاه استخدام مواد التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة نمو سوق المشروبات الكحولية.

من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بمعدل كبير خلال الفترة المتوقعة.

تتحول منطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى واحدة من أكثر الأسواق نشاطًا وكذلك الأسواق المتنامية باستمرار للمشروبات الكحولية بسبب التطورات في الدخل المتاح ونمط الحياة والتحضر. أظهرت دول مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية وأستراليا ميلًا متزايدًا لإصدار المشروبات الكحولية المتطورة والفاكهية/العصرية بسبب العوامل الديموغرافية والاجتماعية. يمكن أن يعزى ذلك إلى نمو الطبقة المتوسطة في المنطقة، وظهور التغريب في عادات الشرب، والاتجاه المتزايد للعولمة، حيث تبنت المنطقة أيضًا ممارسة السياحة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحسين الأساليب الحديثة للتسوق، بما في ذلك محلات السوبر ماركت ومتاجر الخمور المتخصصة، مصحوبًا بتطوير بيع وشراء الكحول عبر الإنترنت، يقدم المشروبات الكحولية للمستهلكين. وبالتالي، قام العديد من اللاعبين من جميع أنحاء العالم بوضع منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمنصة للتنمية المستقبلية لأنها نضجت وأظهرت إمكانات كبيرة للمنتجات الجديدة ذات الأذواق المختلفة، والطلبات من قبل الشركات المصنعة التي تسعى جاهدة للتنويع لتناسب الأسواق العالمية المشبعة.

احتلت الصين حصة مهيمنة من منطقة آسيا والمحيط الهادئ للمشروبات الكحولية السوق في عام 2024

حاليًا، يتطور سوق المشروبات الكحولية الصينية بسرعة بسبب عوامل مثل الشعبية المتزايدة للأنواع الجديدة من المشروبات الكحولية والمنتجات من فئة الأسعار الأعلى. عندما يتعلق الأمر بالشرب، كان للشباب الأكثر تعرضًا للعالم تأثير أكبر بسبب التغيرات في أنماط الحياة الحضرية وزيادة الدخل المتاح. إنها مجموعة ناشئة من المستهلكين تميل إلى استهلاك المشروبات الكحولية الحرفية والعلامات التجارية المستوردة مع ميل نحو استهلاك أكثر دقة وموجهة نحو الجودة. بالإضافة إلى ذلك، فتحت أمثلة مثل التعرض المتزايد لتناول الطعام والحياة الليلية الغربية في المدن الكبرى فرصًا جديدة لاستهلاك المشروبات الكحولية، مثل الاستهلاك في الحانات والمطاعم أو المساحات المتميزة في منافذ البيع بالتجزئة. حاليًا، يكتسب العديد من منتجي المشروبات الكحولية العالميين والإقليميين موقعًا أقوى في السوق الصينية ويصبحون لاعبين نشطين في سوق آسيا والمحيط الهادئ.

المشهد التنافسي لصناعة المشروبات الكحولية

سوق المشروبات الكحولية العالمي تنافسي، مع وجود العديد من اللاعبين العالميين والدوليين في السوق. يعتمد اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات نمو مختلفة لتعزيز تواجدهم في السوق، مثل الشراكات والاتفاقيات والتعاون وإطلاق منتجات جديدة والتوسعات الجغرافية وعمليات الاندماج والاستحواذ.

أفضل شركات المشروبات الكحولية

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق هم Bacardi Limited و Suntory Global Spirits و Brown-Forman Corporation و Diageo Plc و Davide Campari-Milano N.V. و Luxardo S.p.A. و Lucas Bols B.V. و Mast-Jägermeister SE و Pernod Ricard SA و Remy Cointreau.

التطورات الأخيرة في سوق المشروبات الكحولية

• في سبتمبر 2023,أعلنت شركة Bacardi Limited، أكبر شركة عالمية خاصة للمشروبات الروحية في العالم، عن إتمام صفقة شهدت أن تصبح الشركة المملوكة للعائلة المالك الوحيد لـ ILEGAL Mezcal®، وهي علامة تجارية متميزة من الميزكال الحرفي المشهور. يعزز هذا الاستحواذ محفظة Bacardi في فئة المشروبات الروحية الممتازة ويوسع نطاقها في سوق الميزكال سريع النمو.

تغطية تقرير سوق المشروبات الكحولية العالمي

أسباب شراء تقرير سوق المشروبات الكحولية:

• تتضمن الدراسة تحديد حجم السوق وتحليل التنبؤات التي تم التحقق منها من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوق بهم.

• يقدم التقرير مراجعة موجزة للأداء العام للصناعة في لمحة.

• يغطي التقرير تحليلاً متعمقًا لجهات الصناعة البارزة، مع التركيز بشكل أساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية، ومحافظ الأنواع، واستراتيجيات التوسع، والتطورات الأخيرة.

• فحص تفصيلي للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.

• تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر شرائح مختلفة.

• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق المشروبات الكحولية العالمية بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تدرك UnivDatos أنه قد تكون لديك احتياجات عملك الخاصة؛ وبالتالي، لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.