سوق الميزكال: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)

حجم سوق ميزكال والتوقعات

بلغت قيمة سوق ميزكال 0.97 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قوي قدره 12.05٪ للفترة المتوقعة (2025- 2033 فهرنهايت) بسبب ارتفاع الطلب على المشروبات الروحية الممتازة والحرفية، وجاذبية التراث الثقافي، وتوسع ثقافة الكوكتيل.

تحليل سوق ميزكال

تأتي كلمة ميزكال من لغة الأزتك القديمة، ناواتل، والتي تعني الصبار المطبوخ. تاريخيًا، كان ميزكال أول مشروب روحي يتم تقطيره في الأمريكتين. خلال الحقبة الاستعمارية، حظر الإسبان إنتاج الميزكال لتعزيز بيع واستهلاك مشروباتهم المستوردة. وهكذا بدأ الإنتاج السري لأيقونة المشروبات الروحية المكسيكية اللامعة هذه. إن المنتجين الذين حافظوا على التقاليد الطويلة لإنتاج الميزكال الطبيعي على قيد الحياة، مكرسون للحفاظ على طبيعته الحرفية وصفاته الجوهرية التي لا تضاهى. منذ عام 1994، تم منح تسمية منشأ محمية للميزكال؛ وهو اعتراف دولي يشهد بأن المنتجات المصنوعة في منطقة معينة من المكسيك فقط يمكن أن يطلق عليها اسم ميزكال، مثل الشمبانيا.

ظهرت العديد من الشركات التي تركز في المقام الأول على التميز، مع التوسع في التوزيع العالمي، وتسليط الضوء على الجذور الحرفية والثقافية للمنتج لتحقيق نمو أعلى في الإنتاج والمبيعات في سوق ميزكال. علاوة على ذلك، تستثمر هذه الشركات بكثافة في سرد القصص والعلامات التجارية التي تسلط الضوء على الحقيقة والتراث والاستدامة لبناء علاقة مع المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، فإنهم يتعاونون مع السقاة والمؤثرين لتعزيز الرؤية والجاذبية للجمهور الأصغر سنًا والمدفوع بالاتجاهات. بالإضافة إلى ذلك، تقوم الشركات بتجربة نكهات جديدة وإصدارات محدودة لجذب عشاق الشرب المغامرين وتمييز أنفسهم في سوق تنافسية. وفقًا لمجلس تنظيم جودة ميزكال المكسيكي (COMERCAM)، يتم إجراء 96٪ من ميزكال المعتمد من قبل هذه المنظمة فقط. علاوة على ذلك، قامت 408 علامة تجارية لميزكال بالتصدير إلى الأسواق الخارجية، حيث تم توظيف 210.000 شخص بشكل مباشر أو غير مباشر في صناعة ميزكال، مع إنتاج 12,239,655 لترًا من ميزكال في عام 2023.

اتجاهات سوق ميزكال

يناقش هذا القسم اتجاهات السوق الرئيسية التي تؤثر على القطاعات المختلفة في سوق ميزكال كما حددها خبراء الأبحاث لدينا.

إن الوعي المتزايد بالاستدامة يدفع نمو سوق ميزكال.

أصبحت الاستدامة المتزايدة محورًا رئيسيًا في سوق ميزكال حيث أصبح المزيد من المستهلكين على دراية بالتأثير البيئي والاجتماعي لما يشترونه. تتبنى العديد من العلامات التجارية للميزكال ممارسات صديقة للبيئة، ليس فقط لحماية الكوكب ولكن أيضًا لجذب عدد متزايد من المشترين الواعين اجتماعيًا. إحدى ممارسات الاستدامة هذه هي استخدام طرق الزراعة العضوية لزراعة الصبار، مما يحافظ على صحة التربة ويقلل الاعتماد على المواد الكيميائية الضارة. يستثمر بعض المنتجين أيضًا في الحفاظ على المياه والعمل على تقليل بصمتهم الكربونية أثناء عملية التقطير. إن إنتاج الميزكال أكثر أخلاقية وشفافية، وينطوي على دعم المجتمعات المحلية، ويتجاوز مجرد الممارسات البيئية. تعمل شركات ميزكال بشكل متماسك مع مصانع التقطير الصغيرة التي تديرها العائلات، مما يضمن أجورًا عادلة للعمال والمساهمة في الاقتصاد المحلي. ومع استمرار الناس في البحث عن منتجات عالية الجودة ومستدامة، فإن العلامات التجارية لميزكال التي تركز على هذه الممارسات لا تلبي الطلب فحسب، بل ترسخ نفسها أيضًا كقادة في الصناعة، وتقدم منتجًا يدعم كلاً من البيئة والأشخاص الذين يقفون وراءه.

تقسيم صناعة ميزكال

يقدم هذا القسم تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قطاع من قطاعات تقرير سوق ميزكال العالمي، جنبًا إلى جنب مع التوقعات على المستويات العالمية والإقليمية والقطرية للفترة 2025-2033.

تهيمن فئة منتجات ميزكال جوفين على سوق ميزكال.

استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى ميزكال جوفين وميزكال ريبوسادو وميزكال أنيخا. سيطر سوق ميزكال جوفين على السوق في عام 2024 بسبب الشعبية المتزايدة للمشروبات الروحية الممتازة والحرفية، وتغيير الأذواق بين المستهلكين، والاتجاه المتزايد للكوكتيلات القائمة على الميزكال. يستمتع العديد من شاربي الخمر بالنسخة غير المعتقة من جوفين لأنها تسمح للمستهلكين بتجربة النكهة الكاملة وغير المتغيرة للصبار. جوفين هو شيء يمكن أن يضيع في عملية الشيخوخة وهو جذاب بشكل خاص لأنه يحتفظ بالطعم الطازج والطبيعي للصبار. مع سعي المزيد من الناس للاستمتاع بالمذاق النقي للصبار، من المتوقع أن ترتفع مبيعات ميزكال جوفين في السنوات القادمة. في 27 نوفمبر 2022، أطلقت Ilegal A Rare Aged Mezcal تسمى 7 Year Añejo expression. تُعد Añejos أمرًا شائعًا في عالم التكيلا، حيث يشير هذا التعيين إلى مشروب روحي أمضى ما بين 1-3 سنوات في النضوج في البراميل.

يهيمن منتج صبار 100٪ على سوق ميزكال.

استنادًا إلى الفئة، يتم تقسيم السوق إلى صبار 100٪ ومزيج. من بين هؤلاء، استحوذ سوق صبار 100٪ على أكبر حصة من الإيرادات العالمية في عام 2024، حيث إنها مثالية للاستهلاك. أصبح المستهلكون أكثر إدراكًا وينجذبون بشكل متزايد إلى نقاء وأصالة ميزكال صبار 100٪. تقدم هذه الفئة مذاقًا أنظف وأكثر طبيعية يعكس النكهات الحقيقية لنبات الصبار، وهو ما يجذب أولئك الذين يقدرون المشروبات الروحية الحرفية عالية الجودة. نظرًا لأن الناس يريدون معرفة المزيد عن الحرفية والتقاليد وراء إنتاج الميزكال، فإنهم يختارون صبار 100٪ لأنه يُنظر إليه على أنه أكثر أصالة وتميزًا. غالبًا ما يتم صنع ميزكال المخلوط بمزيج من الصبار والمكونات الأخرى ولا يزال متاحًا على نطاق واسع. يتزايد التركيز على صبار 100٪ حيث يبحث شاربو الخمر عن تجربة شرب أكثر أصالة وغير مغشوشة. يعكس هذا التحول اتجاهًا أوسع في صناعة المشروبات الروحية حيث يرغب المستهلكون في دفع المزيد مقابل المنتجات عالية الجودة ذات المصدر الواحد والتي تتميز بملف نكهة مميز وأصلي. وفقًا لمجلس تنظيم جودة ميزكال المكسيكي (COMERCAM)، 2023، فإن الغالبية العظمى من إنتاج ميزكال تقع في فئة الحرفيين بنسبة 93.7٪. يشكل Ancestral 35٪ فقط، ويرجع ذلك على الأرجح إلى أن جزءًا كبيرًا من ميزكال الذي يندرج في هذه الفئة ليس ميزكال معتمدًا. تشكل فئة ميزكال، وهي في الأساس ميزكال صناعي أكثر، 5.94٪ من إجمالي الإنتاج. تشكل بلانكوس أو جوفينز 97.37٪ من الإنتاج، وتشكل أبوكادوس كون 1.35٪، وتشكل ديستيلادوس كون، التي كانت تُصنف سابقًا على أنها Pechugas، 1.28٪ من الإنتاج.

ستحتفظ أمريكا الشمالية بحصة مهيمنة في سوق ميزكال في عام 2024

من المتوقع أن تحتفظ أمريكا الشمالية بحصة كبيرة من السوق العالمية. لقد جعلت نكهته الفريدة والمدخنة مشروبًا روحيًا أساسيًا في منطقة أمريكا الشمالية. يُنظر إلى مشروبات الصبار على أنها أكثر صحة من الكحوليات الأخرى، مثل الويسكي أو الفودكا، مما يزيد من نمو السوق. علاوة على ذلك، فإن التوافر المتزايد للعلامات التجارية المتميزة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية يوفر للمستهلكين المزيد من الخيارات للاختيار من بينها. ينتج المصنعون بشكل متزايد ميزكال عالي الجودة، مما يجذب المزيد من شاربي الخمر الواعين في المنطقة. تُعرف المنطقة أيضًا بأنها أكبر منتج للميزكال في العالم، حيث يتم إنتاج معظم المشروبات الروحية في ولايات مكسيكية مختلفة. علاوة على ذلك، أدت الزيادة في الطلب الدولي على المشروبات إلى زيادة الصادرات وخلق فرصًا لسوق المشروبات الروحية المكسيكية للنمو اقتصاديًا. من خلال تقديم منتجات جيدة ومتقدمة وعالية الجودة، بالإضافة إلى العلامات التجارية ذات القيمة المعقولة، يمكن لجميع الأمريكيين الوصول إلى تيكيلا وميزكال.

احتفظت الولايات المتحدة بحصة مهيمنة في سوق ميزكال في أمريكا الشمالية في عام 2024

أظهر سوق ميزكال في الولايات المتحدة أداءً غزيرًا في عام 2024، حيث يكتشف المزيد من الأشخاص هذا المشروب الروحي الفريد والمدخن ويستمتعون به. مع ارتفاع الدخل المتاح، ينجذب المستهلكون لدفع ثمن ممتاز للمشروبات الأصلية والحرفية لأنهم يطالبون بمنتجات حرفية عالية الجودة، مما يغري المستهلكين بالدفع. بالإضافة إلى ذلك، مع ارتفاع الاحتباس الحراري وتأثير الاحتباس الحراري، يستخدم المنتجون طرق الزراعة العضوية بدعم من المجتمعات المحلية. أحد مفاتيح نمو Tequila و Mezcal في الولايات المتحدة هو قدرة مصانع التقطير على تقديم منتج لكل ميزانية ومناسبة. وفقًا لمجلس المشروبات الروحية المقطرة في الولايات المتحدة، في عام 2023 وحده، تم بيع 31.6 مليون علبة تيكيلا / ميزكال سعة 9 لتر، بمتوسط نمو سنوي يبلغ 7.1٪ تقريبًا. حققت مبيعات تيكيلا / ميزكال وحدها إيرادات بلغت حوالي 6523 مليون دولار أمريكي في عام 2023.

المشهد التنافسي لميزكال

سوق ميزكال تنافسي ومجزأ، مع العديد من اللاعبين في السوق العالميين والدوليين. يتبنى اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات نمو مختلفة لتعزيز وجودهم في السوق، مثل الشراكات والاتفاقيات والتعاون وإطلاق المنتجات الجديدة والتوسعات الجغرافية وعمليات الاندماج والاستحواذ.

أهم شركات ميزكال

اللاعبون الرئيسيون العاملون في السوق هم Ilegal Mezcal (Bacardi Limited)، و Mezcal Vago، و Wahaka Mezcal، و Mala Mía Mezcal، و Mezcal Unión (Diageo plc)، و Del Maguey Inc. (Pernod Ricard)، و MONTELOBOS MEZCAL (Campari EspaIa Sl.)، و Rey Campero (المكسيك)، و Casa Cortés (المكسيك)، و Xiaman Spirits GmbH. تستثمر الشركات بكثافة لاكتساب قوة جذب في سوق ميزكال من خلال إطلاق المنتجات الجديدة وعمليات الاندماج والاستحواذ والتعاون وما إلى ذلك.

أخبار سوق ميزكال

• في 12 ديسمبر 2024، أعادت Tesla Mezcal إصدار تعاون محدود الإصدار مع Nosotros Mezcal. تتشرف Flaviar بأن تكون الشريك التقني والتسويق عبر الإنترنت والشريك التنفيذي لـ Tesla Mezcal، وهو تعاون بين Nosotros و Tesla، يمزج بين الابتكار والحرفية.

• في 3 مارس 2025، أطلقت Zacal، وهي علامة تجارية جديدة مستقلة لميزكال ولدت من الروح البرية لميتشواكان بالمكسيك، بإصدارين، Ensamble معقد (50٪ ABV) و Manso Sahauyo الرقيق (45٪ ABV).

• 2 أغسطس 2024: كشفت Paquera Mezcal عن إضافة فريدة إلى محفظتها من خلال إطلاق Mezcal Ancestral ذي الإصدار المحدود والممزوج بلحم Wagyu البقري. يتم إنتاج الميزكال الجديد باستخدام لحم Tajima Wagyu ذي النطاق المفتوح من Arrington Ranch في Twin Bridges، مونتانا. يتم لف اللحم البقري في خيوط وتعليقه في أواني فخارية خلال المراحل الأولى من التقطير.

• في 21 نوفمبر 2024: اشترت Maguey Imports، وحدة التوزيع الأمريكية لشركة Maguey Spirits المكسيكية، Bozal Mezcal و Pasote Tequila من 3 Badge Beverage Corporation.

• في 4 فبراير 2025: قامت شركة EMPERADOR Inc. بتوسيع محفظة منتجاتها المتميزة من خلال الاستحواذ على حصة الأغلبية في Destileria Los Danzantes S.A. de C.V. من خلال فرعها المكسيكي Casa Pedro Domecq.

• في 10 يوليو 2024: أعلنت AETHER Brand Group، وهي دار علامات تجارية حاضنة ومشغلة جديدة في السوق تركز على فئات استهلاك البالغين، عن استحواذها الاستراتيجي - Corte Vetusto Mezcal - الميزكال الأكثر حصولًا على جوائز في العالم.

تغطية تقرير سوق ميزكال