سوق منتجات المكسرات: تحليل وتوقعات حالية (2021-2027)

من المتوقع أن ينمو سوق منتجات المكسرات العالمية بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع يبلغ حوالي 6٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).المكسرات هي نوع من الفاكهة يتكون من قشرة صلبة أو قوية تحمي نواة تكون عادة صالحة للأكل. المنتج المشتق من المكسرات المختلفة يعرف باسم منتجات المكسرات التي تشمل زبدة المكسرات، معجون المكسرات، دقيق المكسرات، وغيرها.

يؤدي الانتشار المتزايد لأمراض القلب والأوعية الدموية إلى جانب المشكلة المتزايدة المتعلقة بالجهاز المناعي إلى زيادة الطلب على المكسرات ومنتجاتها المختلفة، حيث أصبح الناس أكثر وعياً بالصحة ويركزون بشكل أكبر على تناول الوجبات الخفيفة الصحية.وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم، حيث تودي بحياة ما يقدر بنحو 17.9 مليون شخص كل عام. توفي ما يقدر بنحو 17.9 مليون شخص بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية في عام 2019، وهو ما يمثل 32٪ من جميع الوفيات العالمية. ومن بين هذه الوفيات، كانت 85٪ بسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.وبالتالي، من أجل الحفاظ على صحة جيدة للقلب والدماغ، يستهلك المستهلكون المكسرات بشكل متكرر لأنها مصدر جيد للدهون المشبعة.

علاوة على ذلك، سواء لأسباب صحية أو تغير المناخ أو رعاية الحيوان، فإن إحصائيات النباتيين تستمر في الارتفاع في جميع أنحاء العالم.في عام 2021، بلغ إجمالي عدد النباتيين في جميع أنحاء العالم حوالي 79 مليونًا. يتبع حوالي 9.7 مليون شخص نظامًا غذائيًا نباتيًا في الولايات المتحدة.لذلك، كان هناك اهتمام متزايد بالمكسرات ومنتجاتها بين النباتيين حيث تعتبر المكسرات بديلاً جيدًا للأسماك والبيض لتلبية احتياجات الكالسيوم وفيتامين ب 12. بالإضافة إلى ذلك، فقد اجتذب الاستخدام المتزايد للمكسرات النيئة ووجبات المكسرات في الطهي والخلطات في الأطعمة المالحة أيضًا الكثير من اللاعبين الرئيسيين في السوق جنبًا إلى جنب مع تطوير منتجات جديدة كنهج استراتيجي من قبل معظم الشركات الرائدة مما يعزز بدوره سوق منتجات المكسرات على مستوى العالم.

إنتاج مكسرات الأشجار في جميع أنحاء العالم في الفترة 2020/2021، حسب النوع (بآلاف الأطنان المترية)

Kerry Group, Olam International, Barry Callebaut, Blue Diamond Growers, Treehouse Almonds, Royal Nut Company, Zentis GmbH & Co. KG, Mount Franklin Foods, Lubeca, Besana, هم بعض اللاعبين البارزين الذين يعملون في سوق منتجات المكسرات. تم تنفيذ العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ إلى جانب الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتزويد العملاء بمنتجات جديدة.

الرؤى المقدمة في التقرير

“من بين أنواع المنتجات، يحتل قطاع معاجين المكسرات الحصة الأكبر”

بناءً على نوع المنتج، ينقسم سوق منتجات المكسرات إلى زبدة المكسرات، معاجين المكسرات/معاجين المارزيبان، حشوات المكسرات مع الكاكاو، حشوات المكسرات بدون كاكاو، المكسرات المكرملة، ودقيق المكسرات. استحوذ قطاع معجون المكسرات على حصة سوقية كبيرة في عام 2020، وتشير التقديرات إلى أنه سيعرض أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. يُعزى نمو هذا القطاع إلى الاستخدام المتزايد لمعجون المكسرات كمادة ناشرة على الخبز والبسكويت والكعك. أيضًا، فإن الوعي المتزايد بالخصائص الغذائية للمكسرات يدفع أيضًا إلى استهلاك معجون المكسرات بين المستهلكين.

“من بين أنواع المكسرات، يحتل قطاع اللوز الحصة الأكبر”

بناءً على نوع المكسرات، ينقسم سوق منتجات المكسرات إلى اللوز، البندق، الجوز، الكاجو، الفول السوداني، الصنوبر، جوز البرازيل، الفستق، وغيرها. احتل قطاع اللوز الحصة الأكبر من سوق منتجات المكسرات في عام 2020، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير في السنوات القادمة. يُعزى نمو هذا القطاع إلى زيادة إنتاج اللوز كل عام.في عام 2019/2020، أضاف المحصول ما يصل إلى 1.36 مليون طن متري (أساس النواة)، بزيادة 7٪ عن الموسم السابق و 26٪ فوق متوسط ​​الـ 10 سنوات السابقة.أيضًا، اللوز هو أحد أكثر أنواع المكسرات شيوعًا والتي يتم استهلاكها على نطاق واسع وتستخدم كحليب اللوز، دقيق اللوز، الحلويات، الكعك، إلخ.

“من بين التطبيقات، يحتل قطاع مصنعي الأغذية الصناعية الحصة الأكبر”

بناءً على التطبيق، يتجزأ السوق إلى مصنعي الأغذية الصناعية وخدمات الطعام والمخابز. في عام 2020، استحوذ قطاع مصنعي الأغذية الصناعية على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. يتم تصنيع مجموعة واسعة من منتجات المكسرات من قبل الصناعات الغذائية بما في ذلك الشوكولاتة ومنتجات الحلويات ومنتجات المخابز والآيس كريم والحلويات المجمدة والحبوب والوجبات الخفيفة والمشروبات وغيرها. يُعزى نمو هذا القطاع إلى الاستهلاك المتزايد لهذه المنتجات لأنها فعالة في خطط النظام الغذائي اليومية وزيادة عادات الإنفاق التقديرية من قبل المستهلكين.

“تمثل أوروبا واحدة من أكبر أسواق منتجات المكسرات”

لفهم أفضل لديناميكيات سوق منتجات المكسرات، تم إجراء تحليل مفصل لمناطق مختلفة حول العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند وأستراليا واليابان وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وتم إجراء تحليل لبقية العالم. تشكل أوروبا سوقًا رئيسيًا لصناعة سوق منتجات المكسرات وحققت إيرادات قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 بسبب وجود لاعبين راسخين في السوق في المنطقة.

أسباب شراء هذا التقرير:

• تتضمن الدراسة تحليل تحديد حجم السوق والتنبؤ به والذي تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوق بهم


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة سريعة


• يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لجهات الصناعة البارزة مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية ومحفظة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة


• فحص مفصل للدوافع والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة


• تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر قطاعات مختلفة


• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق منتجات المكسرات العالمية بشكل أكبر حسب المتطلبات أو أي قطاع سوقي آخر. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أن لديك احتياجات عمل تجارية خاصة بك، لذا لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.