سوق منتجات المكسرات: التحليل الحالي والتوقعات (2021-2027)

من المتوقع أن ينمو سوق منتجات المكسرات العالمي بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع يبلغ حوالي 6٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027). الجوز هو نوع من الفاكهة يتكون من قشرة صلبة أو قاسية تحمي بذرة صالحة للأكل عادة. يُعرف المنتج المشتق من المكسرات المختلفة باسم منتجات المكسرات التي تشمل زبدة المكسرات ومعجون المكسرات ودقيق المكسرات وغيرها.

يؤدي الارتفاع في انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية جنبًا إلى جنب مع المشكلة المتزايدة المتعلقة بالجهاز المناعي إلى تزايد الطلب على مختلف المكسرات ومنتجاتها حيث أصبح الناس أكثر وعيًا بصحتهم ويركزون بشكل أكبر على تناول الوجبات الخفيفة الصحية. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، تعد أمراض القلب والأوعية الدموية (CVDs) السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم، حيث تودي بحياة ما يقدر بنحو 17.9 مليون شخص كل عام. توفي ما يقدر بنحو 17.9 مليون شخص بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية في عام 2019، وهو ما يمثل 32٪ من إجمالي الوفيات في العالم. ومن بين هذه الوفيات، كان 85٪ بسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية. وبالتالي، من أجل الحفاظ على صحة جيدة للقلب والدماغ، يستهلك المستهلكون المكسرات بشكل متكرر لأنها مصدر جيد للدهون المشبعة.

علاوة على ذلك، سواء كان ذلك لأسباب صحية أو تغير المناخ أو رعاية الحيوانات، تستمر إحصائيات النباتيين في الارتفاع في جميع أنحاء العالم. في عام 2021، بلغ العدد الإجمالي للنباتيين على مستوى العالم حوالي 79 مليون شخص. يتبع حوالي 9.7 مليون شخص نظامًا غذائيًا نباتيًا في الولايات المتحدة. لذلك، كان هناك انجذاب متزايد للمكسرات ومنتجاتها بين النباتيين حيث تعتبر المكسرات بديلاً جيدًا للأسماك والبيض لتلبية احتياجات الكالسيوم وفيتامين B12. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستخدام المتزايد للمكسرات الخام ووجبات المكسرات في الطهي والمخاليط في الأطعمة المالحة قد جذب أيضًا الكثير من اللاعبين الرئيسيين في السوق إلى جانب تطوير المنتجات الجديدة كنهج استراتيجي من قبل معظم الشركات الرائدة، الأمر الذي بدوره يعزز سوق منتجات المكسرات على مستوى العالم.

إنتاج مكسرات الأشجار في جميع أنحاء العالم في 2020/2021، حسب النوع (بالألف طن متري)

مجموعة كيري، وأولام إنترناشيونال، وباري كاليبوت، ومزارعي بلو دايموند، وتري هاوس ألموندز، ورويال نوت كومباني، وزينتيس جي إم بي إتش آند كو. كيه جي، وماونت فرانكلين فودز، ولوبيكا، وبيسانا، هي بعض من أبرز اللاعبين العاملين في سوق منتجات المكسرات. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ بالإضافة إلى الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتزويد العملاء بمنتجات جديدة.

الرؤى المقدمة في التقرير

"من بين أنواع المنتجات، يحظى قسم معجون المكسرات بالحصة الأكبر"

استنادًا إلى نوع المنتج، يتم تقسيم سوق منتجات المكسرات إلى زبدة المكسرات، ومعاجين المكسرات/معاجين المرزبان، وحشوات المكسرات مع الكاكاو، وحشوات المكسرات بدون الكاكاو، والمكسرات بالكراميل، ودقيق المكسرات. استحوذ قطاع معجون المكسرات على حصة سوقية كبيرة في عام 2020، ويقدر أنه سيظهر أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. ويعزى نمو هذا القطاع إلى الاستخدام المتزايد لمعجون المكسرات كمادة قابلة للدهن على الخبز والبسكويت والكعك. أيضًا، فإن الوعي المتزايد بالخصائص الغذائية للمكسرات يدفع أيضًا استهلاك معجون المكسرات بين المستهلكين.

"من بين أنواع المكسرات، يحظى قسم اللوز بالحصة الأكبر"

استنادًا إلى نوع المكسرات، ينقسم سوق منتجات المكسرات إلى اللوز والبندق والجوز والكاجو والفول السوداني والصنوبر وجوز البرازيل والفستق وغيرها. استحوذ قطاع اللوز على الحصة الأكبر من سوق منتجات المكسرات في عام 2020 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير في السنوات القادمة. ويعزى نمو هذا القطاع إلى الزيادة في إنتاج اللوز كل عام. في موسم 2019/2020، أضاف المحصول ما يزيد عن 1.36 مليون طن متري (على أساس النواة)، بزيادة قدرها 7٪ عن الموسم السابق و 26٪ فوق متوسط ​​العشر سنوات السابقة. أيضًا، يعد اللوز أحد أكثر المكسرات شيوعًا والتي يتم استهلاكها واستخدامها على نطاق واسع كحليب اللوز ودقيق اللوز والحلويات والكعك وما إلى ذلك.

"من بين التطبيقات، يحظى قطاع مصنعي الأغذية الصناعية بالحصة الأكبر"

استنادًا إلى التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى مصنعي الأغذية الصناعية وخدمات الأغذية والمخابز. في عام 2020، استحوذ قطاع مصنعي الأغذية الصناعية على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. يتم تصنيع مجموعة واسعة من منتجات المكسرات من قبل الصناعات الغذائية بما في ذلك الشوكولاتة ومنتجات الحلويات ومنتجات المخابز والآيس كريم والحلويات المجمدة والحبوب وألواح الوجبات الخفيفة والمشروبات وغيرها. يمكن أن يُعزى نمو هذا القطاع إلى الاستهلاك المتزايد لهذه المنتجات لأنها فعالة في الخطط الغذائية اليومية وزيادة عادات الإنفاق التقديرية من قبل المستهلكين.

"تمثل أوروبا واحدة من أكبر أسواق سوق منتجات المكسرات"

لفهم أفضل لديناميكيات السوق لسوق منتجات المكسرات، تم إجراء تحليل مفصل لمختلف المناطق في جميع أنحاء العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند وأستراليا واليابان وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. تشكل أوروبا سوقًا رئيسيًا لصناعة سوق منتجات المكسرات وحققت عائدات بقيمة XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 نظرًا لوجود لاعبين راسخين في السوق في المنطقة.

أسباب شراء هذا التقرير:

• تتضمن الدراسة تحليل تقدير حجم السوق والتنبؤ به والذي تم التحقق من صحته من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوق بهم


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة


• يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لنظراء الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية ومجموعة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة


• فحص تفصيلي للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة


• تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر مختلف القطاعات


• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة

خيارات التخصيص:

يمكن زيادة تخصيص سوق منتجات المكسرات العالمي وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع آخر في السوق. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.