سوق ثلاجات التحضير: التحليل الحالي والتوقعات (2024-2032)

حجم سوق ثلاجات التحضير والتوقعات

بلغت قيمة سوق ثلاجات التحضير ما يقرب من 8 مليارات دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير يبلغ حوالي 5٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2032) بسبب نمو صناعة الخدمات الغذائية.

تحليل سوق ثلاجات التحضير

تُعرف ثلاجات التحضير أيضًا باسم طاولات التحضير؛ وهي نوع من معدات التبريد المستخدمة في المطابخ التجارية. وتشمل هذه المنتجات التي تحتوي على حجرة تبريد مدمجة مع طاولة عمل سفلية. تحافظ على الأطعمة في درجات حرارة مناسبة مع إتاحة المنتجات التي يجب استخدامها بسهولة. توجد معظم ثلاجات التحضير في المطاعم وصناعة الخدمات الغذائية وقد تشتمل على أبواب من الفولاذ المقاوم للصدأ/أسطح خارجية أخرى وقد تحتوي على عدة أدراج/صناديق للمكونات.

علاوة على ذلك، تستثمر المنظمات في الحلول التكنولوجية مثل تطوير نماذج جديدة لديها آليات أكثر كفاءة في استخدام الطاقة، ومرافق تنظيم حراري متميزة، وواجهات رقمية. كما أنها تركز على تلبية المتطلبات التنظيمية الصارمة للأطعمة الآمنة من خلال تصميم المنتجات الذي يضمن الحفاظ المناسب على الأطعمة المخزنة. بالإضافة إلى ذلك، تستثمر الشركات في حلول قابلة للتخصيص لتلبية الاحتياجات المحددة لمختلف مؤسسات الخدمات الغذائية، مما يعزز الكفاءة التشغيلية والتنوع. في عام 2024، دفعت الشركة المصنعة اليابانية Hoshizaki مبلغ 28 مليون دولار أمريكي مقابل حصة 25% في شركة Fogel Company Inc.، وهي شركة مصنعة لمعدات التبريد التجارية مقرها في جمهورية بنما. إن الاستحواذ على الأسهم من خلال الشركة التابعة لشركة Hoshizaki في الولايات المتحدة هو خطوة أولية في عملية سترى الشركة تستحوذ على ما يصل إلى 51% من إجمالي الأسهم في السنوات الثلاث المقبلة.

اتجاهات سوق ثلاجات التحضير

يناقش هذا القسم اتجاهات السوق الرئيسية التي تؤثر على مختلف قطاعات سوق ثلاجات التحضير كما حددها خبراء الأبحاث لدينا.

ثلاجات التحضير ذات الأسطح العلوية الضخمة تُحدث تحولًا في الصناعة

استحوذت ثلاجات التحضير ذات الأسطح العلوية الضخمة على حصة كبيرة من السوق في عام 2023. إن سعة التخزين الموسعة الخاصة بها وحجرات المكونات المتعددة تجعلها لا غنى عنها في المطابخ التجارية المزدحمة، مثل تلك الموجودة في مطاعم الخدمة السريعة، والتي تنتشر بسبب الطلب المتزايد على الوجبات الجاهزة والمريحة. وفقًا لوزارة التجارة والصناعة الهندية، في يناير 2022، سجلت صادرات المنتجات ضمن قطاعات الأطعمة الجاهزة للأكل (RTE) والأطعمة الجاهزة للطهي (RTC) والأطعمة الجاهزة للتقديم (RTS) معدل نمو سنوي مركب قدره 10.4 بالمائة من 2011-2012 إلى 2020-21. صدرت الهند ما قيمته أكثر من 2.14 مليار دولار أمريكي من المنتجات الغذائية النهائية في 2020-21. إن تنوع وتصميم الوحدات ذات الأسطح العلوية الضخمة يعزز الكفاءة التشغيلية، ويقلل وقت التحضير، ويضمن سلامة الأغذية، وهي عوامل حاسمة في صناعة الخدمات الغذائية التنافسية.

أمريكا الشمالية تقود السوق في عام 2023.

تعتبر أمريكا الشمالية محركًا مهمًا لسوق ثلاجات التحضير بسبب التوسع القوي لصناعة الخدمات الغذائية والانتشار المتزايد لمطاعم الخدمة السريعة (QSRs). في عام 2022، شهدت جميع مؤسسات الخدمات الغذائية الأخرى أكبر زيادة (19.5 بالمائة) في المبيعات مقارنة بالمطاعم كاملة الخدمات (17.3 بالمائة) والمنافذ محدودة الخدمات (12.6 بالمائة)، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية في عام 2023. إن التركيز القوي للمنطقة على سلامة الأغذية والمتطلبات التنظيمية الصارمة يجبران مشغلي الخدمات الغذائية على الاستثمار في حلول تبريد عالية الجودة للحفاظ على الامتثال وضمان سلامة المستهلك. تلعب التطورات التكنولوجية في مجال التبريد، مثل النماذج الموفرة للطاقة وحلول التبريد المبتكرة، دورًا مهمًا أيضًا في نمو السوق من خلال جذب المستهلكين والشركات المهتمين بالبيئة الذين يتطلعون إلى خفض التكاليف التشغيلية. إن البنية التحتية الراسخة والقوة الشرائية العالية للمستهلكين في أمريكا الشمالية يعززان بشكل أكبر اعتماد وحدات تبريد التحضير المتقدمة في المنطقة. وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية في عام 2023، قامت صناعات الخدمات الغذائية وتجارة التجزئة للأغذية بتوريد أغذية بقيمة 2.11 تريليون دولار أمريكي في عام 2021 و2.39 تريليون دولار أمريكي في عام 2022. من هذا الإجمالي، تم توريد 1.16 تريليون دولار أمريكي من قبل مرافق الخدمات الغذائية في عام 2021 و1.34 تريليون دولار أمريكي في عام 2022. في عام 2022، قامت المؤسسات كاملة الخدمات بتوريد 463 مليار دولار أمريكي، وقامت المؤسسات محدودة الخدمات بتوريد 468 مليار دولار أمريكي.

نظرة عامة على صناعة ثلاجات التحضير

سوق ثلاجات التحضير تنافسي، مع وجود العديد من اللاعبين العالميين والدوليين. يتبنى اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات نمو مختلفة لتعزيز وجودهم في السوق، مثل الشراكات والاتفاقيات والتعاون وإطلاق المنتجات الجديدة والتوسعات الجغرافية وعمليات الاندماج والاستحواذ. بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم Daikin، و Haier Group، و True Manufacturing Co., Inc.، و Empura – Food Service Equipment, LLC.، و Turbo Air Inc.، و Beverage-Air، و DELFIELD، و VICTORY REFRIGERATION، و HOSHIZAKI LANCER PTY LTD، و Nella Online.

أخبار سوق ثلاجات التحضير

في 30 مايو 2024، أعلنت شركة Daikin Industries, Ltd. عن شراكة مع Miura. بموجب هذه الشراكة، ستستثمر Daikin في Miura وتستحوذ على 4.67% من أسهمها القائمة، بينما ستستثمر Miura في Daikin Applied Systems Co., Ltd.، وهي شركة فرعية مملوكة بالكامل لشركة Daikin، وتستحوذ على حصة 49% من الشركة. تركز هذه الشراكة على المجموعة الواسعة من منتجات Daikin الموفرة للطاقة والواعية بيئيًا لتكييف الهواء والتبريد والتدفئة مع الاستفادة من القدرات الهندسية التي طورتها Daikin Applied Systems.

في 17 مايو 2024، قدمت Haier مجموعة متنوعة من المنتجات المصممة لتلبية الاحتياجات المتطورة للمستهلكين الفلبينيين. بدءًا من ثلاجة ALL FRESH المتغيرة للعبة وحتى غسالة COLOR AI، تعيد أحدث ابتكارات Haier تعريف جوهر الحياة العصرية، وتدمج بسلاسة التكنولوجيا المتقدمة لتحقيق راحة لا مثيل لها بينما نرفع البيئات المعيشية إلى عصر جاهز للمستقبل.

في 9 أبريل 2024، أعلنت Haier عن إطلاق أحدث سلسلة لها من Vogue، وهي مجموعة ملونة من ثلاجات الأبواب الزجاجية. توفر هذه الإضافة المثيرة إلى مجموعة منتجات Haier India الواسعة للمستهلكين الفرصة لتخصيص مطبخهم بمجموعة من ثلاجات الأبواب الزجاجية الملونة. مع التركيز على الجماليات والتصميم والتنوع، تتميز السلسلة الجديدة بمجموعة واسعة من الخيارات، بما في ذلك ثلاجة ببابين قابلة للتحويل جنبًا إلى جنب، وثلاجة بثلاثة أبواب قابلة للتحويل جنبًا إلى جنب، وثلاجات مثبتة في الأعلى والأسفل.

في 31 يناير 2023، قدمت GE Appliances (GEA)، وهي شركة تابعة لشركة Haier، أحدث منتجاتها في مجموعة الثلاجات المتكاملة بالكامل مع مجمدات سفلية عبر علامتيها التجاريتين Monogram وCAFÉ. تتوفر هذه الموديلات بتكوينات الأبواب الفرنسية والمفردة، وتتلاءم مع الخزائن وتتميز بمفصلات مفصلية لخلق مظهر عصري وعصري. بالإضافة إلى ذلك، تتميز بدرج متوسط قابل للتحويل مع إعدادات درجة حرارة متعددة وتقريبًا ثلاثة أقدام مكعبة من السعة التي يمكن تخصيصها بناءً على ما يجب تخزينه - من المشروبات الباردة إلى اللحوم إلى الآيس كريم.

في 6 يوليو 2022، أعلنت شركة HOSHIZAKI CORPORATION (يشار إليها فيما يلي باسم Hoshizaki) أن جميع الإجراءات المطلوبة للاستحواذ على Brema Group S.p.A. (يشار إليها فيما يلي باسم Brema)، والتي تم الإعلان عنها في 18 يناير 2022، قد اكتملت في 1 يوليو 2022. تعمل Brema، وهي شركة تصنيع آلات صنع الثلج التجارية مقرها إيطاليا، بنشاط على توسيع أعمالها في إيطاليا وكذلك في جنوب أوروبا وشرق أوروبا ودول الشرق الأوسط، مستفيدة من تشكيلة منتجاتها الواسعة.

في 22 فبراير 2020، أعلنت Haier عن إطلاق 83 منتجًا عبر الفئات إلى جانب خططها لقيادة عصر إنترنت الأشياء في صناعة الأجهزة المنزلية. من خلال زيادة مجموعة منتجاتها في الفئات الرئيسية مثل الثلاجات ومكيفات الهواء والغسالات وأجهزة تلفزيون LED وغيرها، فإن Haier تدفع رؤيتها لعام 2020 لتعزيز التزامها تجاه السوق الهندية.

تغطية تقرير سوق ثلاجات التحضير

أسباب شراء هذا التقرير:

• تتضمن الدراسة تحليل لحجم السوق والتوقعات تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوقين.


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة واحدة.


• يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لنظراء الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية الرئيسية للأعمال ومحافظ المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة.


• دراسة مفصلة للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.


• تغطي الدراسة بشكل شامل السوق عبر قطاعات مختلفة.


• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق ثلاجات التحضير العالمي بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أنه قد تكون لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.