سوق معكرونة الأرز: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)

حجم سوق نودلز الأرز العالمي والتوقعات

بلغت قيمة سوق نودلز الأرز العالمي 6,147.2 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قوي يبلغ حوالي 8.9% خلال الفترة المتوقعة (2025-2033F)، وذلك بسبب تزايد الوعي الصحي والشهية العالمية المتزايدة للمأكولات الآسيوية الأصيلة.

تحليل سوق نودلز الأرز

يشهد سوق نودلز الأرز نموًا سريعًا في الأسواق العالمية بسبب الطلب المتزايد في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والمناطق المجاورة الأخرى على المنتجات الخالية من الغلوتين والصحية واللذيذة. في الأصل، كانت نودلز الأرز عبارة عن استيراد متخصص من شرق وجنوب شرق آسيا، ولكنها الآن ميزة عادية في فنون الطهي أو عشاق الأطعمة العضوية أو أي شخص يرغب في حل غذائي بسيط وسريع ومغذ. هناك العديد من المنتجات المتاحة في السوق في شكل طازج ومجفف وفوري ومنكه، بناءً على الاستخدام واختيار المستهلك. أدى توفر منافذ البيع بالتجزئة الحديثة مثل الأسواق الضخمة ومحلات السوبر ماركت، وخاصة التسويق الإلكتروني، إلى تعزيز إمكانية الوصول إلى المنتجات. مع أنماط الحياة المزدحمة ووعي الناس بصحتهم، تظهر نودلز الأرز كمنتج غذائي متكيف جيدًا في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة.

ستظهر أيضًا فرص جديدة لسوق نودلز الأرز في الدول الآسيوية، وخاصة الصين والهند، واللتين من المتوقع أن تكونا أسرع الدول نموًا في السوق. ويرجع ذلك إلى عوامل مثل: النمو المرتفع للمطبخ الآسيوي في المناطق الحضرية، وزيادة خيارات المطبخ للأشخاص من الطبقة المتوسطة ذوي الدخل المتاح الأفضل، وتغيير اتجاهات الأكل من قبل الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة الصحية التي يمكن الوصول إليها بسهولة. سيعزز هذا الاتجاه نمو نودلز الأرز حيث يتجه المزيد من المستهلكين في هذه البلدان إلى الأطعمة العرقية والعالمية. علاوة على ذلك، فإن الاتجاه الحالي نحو النباتية والأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين سيدفع المزيد من النمو في سوق نودلز الأرز.

اتجاهات سوق نودلز الأرز العالمي

يناقش هذا القسم اتجاهات السوق الرئيسية التي تؤثر على القطاعات المختلفة لسوق نودلز الأرز العالمي، كما وجدها فريق خبراء البحث لدينا.

تفضيلات واعية بالصحة ونباتية

نتيجة لاتجاهات الصحة والعافية على الساحة العالمية، يتحول المستهلكون بشكل أكبر إلى المنتجات غير القمحية بسبب القيود الصحية مثل عدم تحمل الغلوتين. يفضل جيل اليوم نودلز الأرز لأنها تتكون من أطعمة طبيعية وخالية من الدهون والكوليسترول وسهلة الهضم. هذا هو الحال بشكل خاص مع المستهلكين الشباب والحضريين الذين يتحولون نحو الأطعمة ذات العلامات النظيفة والمعالجة بأقل قدر ممكن. علاوة على ذلك، فإن الاتجاهات المتزايدة نحو النباتية والنباتية تعتمد أيضًا على نودلز الأرز وتوافقها مع التوفو والفطر والخضروات وجميع أنواع الخضروات. تقوم العلامات التجارية اليوم بتسويق نودلز الأرز كجزء من الأكل الصحي، بما في ذلك التأكيد على صفاتها المفيدة العامة والخاصة بالمنتج الخالية من محتويات مثل الغلوتين ومنتجات الألبان وغير المعدلة وراثيًا على عبواتها.

توسع أنواع الجاهزة للطهي والفورية

يريد جيل العاملين طعامًا عالي الجودة مع الراحة، دون الحاجة بالضرورة إلى الطهي في المنزل. كان لهذا تأثير على سوق نودلز الأرز الجاهزة للطهي/الفورية. عادةً ما يتم تعبئتها في تنسيقات أوعية فردية أو عبوات مفرغة ويتم استهلاكها في المنازل أو المكاتب أو المساحات أو أثناء التنقل. وقد أدى ذلك إلى ظهور أنواع جديدة من التعبئة والتغليف التي جعلت الطهي أسهل: عبوات قابلة للاستخدام في الميكروويف، ومجموعات وجبات ذاتية الطهي، وما إلى ذلك. تشير هذه المزايا أيضًا إلى أنه سوق سريع النمو مع أطعمة فورية ذات جودة أفضل جنبًا إلى جنب مع إعداد الطهي الإبداعي، مثل مرق قليل الصوديوم ومستخلصات الخضروات والبروتينات الخالية من الدهون. هذا الاتجاه موجود بشكل كبير في الدول الآسيوية وأمريكا الشمالية والأوروبية على وجه الخصوص، حيث تكتسب الأطعمة الجاهزة شعبية سريعة.

ابتكار النكهة والتنوع في الطهي

تتوصل العلامات التجارية إلى ملفات تعريف نكهة مختلفة ذات أصل إقليمي، مثل التايلاندية أو الفيتنامية أو الكورية أو اليابانية، توم يام، وفوه، وكيمتشي، وميسو، على التوالي. لا يساعد ابتكار هذه الشركة على زيادة اهتمام المستهلكين بنودلز الأرز فحسب، بل يوسع أيضًا استهلاك نودلز الأرز عبر التنوع الثقافي والأذواق. علاوة على ذلك، يتم دمج نودلز الأرز في وجبات الاندماج مثل السلطات الغربية وأوعية البوريتو والتحريك المقلي من بين وجبات أخرى يتناولها جيل الألفية والجيل زد. تؤدي هذه التطبيقات الإبداعية إلى زيادة الاستخدام وطرق جديدة يتم العثور عليها لدمج نودلز الأرز في العديد من الأشكال والأنماط الجديدة من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في أسواق اليوم.

تجزئة صناعة نودلز الأرز

يقدم هذا القسم تحليلًا للاتجاهات الرئيسية في كل شريحة من تقرير سوق نودلز الأرز العالمي، إلى جانب التوقعات على المستويات العالمية والإقليمية والقطرية للفترة 2025-2033.

تهيمن فئة نودلز الأرز فيرميسيلي على سوق نودلز الأرز.

بناءً على المنتج، يتم تقسيم السوق إلى نودلز الأرز فيرميسيلي ونودلز عصا الأرز ونودلز الأرز العريضة وغيرها. من بين هؤلاء، يقود قطاع نودلز الأرز فيرميسيلي السوق. تتضمن بعض العوامل الرئيسية التي ستزيد من نمو سوق نودلز الأرز فيرميسيلي المنتجات الخالية من الغلوتين والمنتجات منخفضة السعرات الحرارية والمنتجات الموجهة نحو الصحة. هذا النوع من نودلز الأرز، وهو رقيق جدًا وأكثر مذاقًا من نودلز القمح العادية، يفضله المستهلكون المعاصرون بشكل عام نظرًا لتعدد استخداماته وفوائده الصحية. وتشمل هذه العوامل الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين وتقليل الوزن، مما يجعل نودلز الأرز فيرميسيلي مثالية للاستهلاك في الوجبات المصنوعة منزليًا وكذلك الوجبات الجاهزة. كما أن تعزيز حصة المطبخ الآسيوي في جميع أنحاء العالم، جنبًا إلى جنب مع الميل نحو الاستهلاك النشط للوجبات الصحية، يعزز أيضًا تطوير هذا القطاع.

تهيمن فئة الطهي التقليدي على سوق نودلز الأرز.

بناءً على طريقة الطهي، يتم تقسيم السوق إلى فوري وتقليدي. من بين هؤلاء، يعتبر التقليدي هو الأكبر مساهمة في صناعة نودلز الأرز. إن النشاط العالي لنودلز الأرز التقليدية له ما يبرره من خلال توافرها من حيث الحجم والتكلفة، مما يجعلها خيارًا شائعًا لكل من قطاع الأسر المعيشية وقطاع الخدمات الغذائية في جميع أنحاء آسيا وكذلك في جميع أنحاء العالم. يفضل الناس، وخاصة المستهلكين في العالم النامي، الأنواع التقليدية بسبب قضايا التكلفة، وفترة الصلاحية الطويلة، وسهولة الاستخدام في الوصفات التقليدية. علاوة على ذلك، يتم دمج نودلز الأرز العادية في المواد الغذائية مثل أطعمة الشوارع والوجبات السريعة والأطعمة المصنعة بسبب سعرها وراحتها، خاصة بالنسبة لتحضيرات الطعام واسعة النطاق. يظل هذا القطاع أيضًا حيويًا ونشطًا نظرًا لأن نوع المنتج يتعلق أيضًا بالاستخدام اليومي، ولكنه لا يتطلب تكاليف عالية.

من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بمعدل كبير خلال الفترة المتوقعة.

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) حاليًا أكبر سوق لنودلز الأرز، ويرجع ذلك أساسًا إلى الثقافة الموروثة وارتفاع معدل استهلاك الأرز والتفضيل المحلي للأطعمة الشهية التي تعتمد على الأرز. تشمل بعض البلدان الصين وفيتنام وكمبوديا وتايلاند وإندونيسيا والهند ولاوس وميانمار والفلبين، من بين دول أخرى، التي تستورد أو تصدر نودلز الأرز. كمكون غذائي شائع، تتمتع المنطقة بمصدر جيد للمواد الخام، مثل الأرز، ومرافق إنتاج كافية محليًا. مع انتقال المزيد من السكان إلى المناطق الحضرية وزيادة دخلهم المتاح، يزداد استهلاك النودلز المعبأة المنظمة أيضًا. بشكل عام، فإن الوعي الصحي المتزايد يجعل المستهلكين يتحولون نحو نودلز الأرز كمنتج خالٍ من الغلوتين ومنخفض الدهون بدلاً من نودلز القمح. تستفيد منطقة آسيا والمحيط الهادئ من الدعم الحكومي للتنمية الزراعية وقطاعات تجهيز الأغذية. علاوة على ذلك، فإن الوجود القوي لكل من العلامات التجارية متعددة الجنسيات والمحلية، إلى جانب انتشار تنسيقات البيع بالتجزئة الحديثة مثل محلات السوبر ماركت والأسواق الضخمة والمتاجر الصغيرة، يدعم التوافر الواسع النطاق لنودلز الأرز في جميع أنحاء المناطق الحضرية وشبه الحضرية.

احتفظت الصين بحصة مهيمنة في سوق نودلز الأرز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024

في عام 2024، كان للصين حصة سوقية كبيرة في نودلز الأرز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب ثقافة العملاء المحلية وعادات الاستهلاك للمنتجات التي تعتمد على الأرز. لا تزال الصين، باعتبارها أحد مواقع منشأ نودلز الأرز، أكبر منتج ومستهلك حتى الآن. تتمتع البلاد بوجود سوق ضخم لإنتاج الأرز، إلى جانب عدد متطور جيدًا من العلامات التجارية المحلية والإقليمية. أخيرًا، فإن توسيع مراكز التسوق ومنصات التجارة الإلكترونية يجعل توفرًا أوسع وخيارات أكبر من منتجات نودلز الأرز للسكان الصينيين، مما يؤكد ريادة الصين في السوق الآسيوية.

المشهد التنافسي لصناعة نودلز الأرز

سوق نودلز الأرز العالمي تنافسي، مع وجود العديد من اللاعبين في السوق العالميين والدوليين. يتبنى اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات نمو مختلفة لتعزيز وجودهم في السوق، مثل الشراكات والاتفاقيات والتعاون وإطلاق المنتجات الجديدة والتوسعات الجغرافية وعمليات الاندماج والاستحواذ.

أفضل شركات نودلز الأرز

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق هم Nissin Foods Holdings Co., Ltd.، وNongshim Co., Ltd.، وAcecook Vietnam Joint Stock Company، وThai President Foods Public Company Limited، وMcCormick & Company Inc.، وLotus Foods Inc.، وAnnie Chun's Inc. (CJ CheilJedang)، وRoland Foods LLC، وLieng Tong Rice Vermicelli Company Limited، وThai Wah Public Company Limited.

التطورات الأخيرة في سوق نودلز الأرز

• في يوليو 2024، استحوذت Benford Capital Partners، وهي شركة أسهم خاصة مقرها شيكاغو، على Turri’s Italian Foods, Inc.، التي يقع مقرها الرئيسي في Roseville، ميشيغان. يمثل هذا سادس استثمار لمنصة Benford بموجب صندوق Benford Capital Partners II، LP واستثمارها السادس عشر في قطاع الأغذية الأوسع. تأسست Turri’s Italian Foods في عام 1949 على يد أنتوني وأنجيلين توري بالقرب من ديترويت، وقد بنت سمعة قوية كمزود للمعكرونة والأرز والحبوب الجاهزة للأكل المجمدة بسرعة (IQF). تخدم الشركة قاعدة عملاء متنوعة، بما في ذلك مصنعي المواد الغذائية، وشركات السلع الاستهلاكية المعبأة الرئيسية، وسلاسل المطاعم الوطنية، وتجار التجزئة، والموزعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

تغطية تقرير سوق نودلز الأرز العالمي

أسباب شراء