سوق شعيرية الأرز: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)

حجم سوق معكرونة الأرز العالمية والتوقعات

بلغت قيمة سوق معكرونة الأرز العالمية 6,147.2 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قوي يبلغ حوالي 8.9٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2033F)، وذلك بسبب الوعي الصحي المتزايد والشهية العالمية المتزايدة للمأكولات الآسيوية الأصيلة.

تحليل سوق معكرونة الأرز

ينمو سوق معكرونة الأرز بسرعة في الأسواق العالمية بسبب الطلب المتزايد في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والمناطق المجاورة الأخرى على المنتجات الخالية من الغلوتين والصحية واللذيذة. في الأصل، كانت معكرونة الأرز استيرادًا متخصصًا من شرق وجنوب شرق آسيا، ولكنها الآن ميزة عادية في فنون الطهي أو المتحمسين للأطعمة العضوية أو أي شخص يرغب في حل غذائي بسيط وسريع ومغذي. هناك العديد من المنتجات المتوفرة في السوق على شكل طازج ومجفف وفوري ومتبل، بناءً على الاستخدام واختيار المستهلك. وقد عزز توفر منافذ البيع بالتجزئة الحديثة مثل محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت وخاصة التسويق الإلكتروني من إمكانية الوصول إلى المنتجات. مع أنماط الحياة المزدحمة ووعي الناس بصحتهم، تظهر معكرونة الأرز كمنتج غذائي متكيف جيدًا في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة.

ستظهر أيضًا فرص جديدة لسوق معكرونة الأرز في البلدان الآسيوية، وخاصة الصين والهند، واللتين من المتوقع أن تكونا أسرع البلدان نموًا في السوق. ويرجع ذلك إلى عوامل مثل: النمو المرتفع للمطبخ الآسيوي في المناطق الحضرية، وزيادة خيارات المطبخ للأشخاص من الطبقة المتوسطة ذوي الدخل المتاح الأفضل، وتغيير اتجاهات الأكل من قبل الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة الصحية التي يمكن الوصول إليها بسهولة. وسيعزز هذا الاتجاه نمو معكرونة الأرز مع تحول المزيد من المستهلكين في هذه البلدان إلى الأطعمة العرقية والدولية. علاوة على ذلك، فإن الاتجاه الحالي نحو النباتية والوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين سيدفع المزيد من النمو في سوق معكرونة الأرز.

اتجاهات سوق معكرونة الأرز العالمية

يناقش هذا القسم اتجاهات السوق الرئيسية التي تؤثر على مختلف قطاعات سوق معكرونة الأرز العالمية، كما وجدها فريق خبراء البحث لدينا.

تفضيلات واعية للصحة وقائمة على النباتات

نتيجة لاتجاهات الصحة والعافية على الساحة العالمية، يتحول المستهلكون بشكل أكبر إلى المنتجات غير القمح بسبب القيود الصحية مثل عدم تحمل الغلوتين. يفضل جيل اليوم معكرونة الأرز لأنها تتكون من أطعمة طبيعية، وهي خالية من الدهون والكوليسترول، وسهلة الهضم. هذا هو الحال بشكل خاص مع المستهلكين الشباب والحضريين الذين يتحولون نحو الأطعمة ذات العلامات النظيفة والمعالجة بأقل قدر ممكن. علاوة على ذلك، فقد اعتمدت الاتجاهات المتزايدة نحو النباتية والوجبات النباتية أيضًا على معكرونة الأرز وتوافقها مع التوفو والفطر والخضروات وجميع أنواع الخضروات. تقوم العلامات التجارية اليوم بتسويق معكرونة الأرز كجزء من الأكل الصحي، بما في ذلك التأكيد على صفاتها المفيدة العامة والخاصة بالمنتج الخالية من محتويات مثل الغلوتين ومنتجات الألبان وغير المعدلة وراثيًا على عبواتها.

توسيع الأصناف الجاهزة للطهي والفورية

يريد جيل العمل طعامًا عالي الجودة مع الراحة، دون الحاجة بالضرورة إلى الطهي في المنزل. وقد كان لهذا تأثير على سوق معكرونة الأرز الجاهزة للطهي/الفورية. عادة ما يتم تعبئتها في تنسيقات وعاء فردي أو عبوات مفرغة من الهواء وتستهلك في المنازل أو المكاتب أو المساحات أو أثناء التنقل. وقد أدى ذلك إلى ظهور أنواع جديدة من العبوات التي سهلت الطهي: عبوات الميكروويف، ومجموعات الوجبات ذاتية الطهي، وما إلى ذلك. تشير هذه المزايا أيضًا إلى أنه سوق سريع النمو مع أغذية فورية عالية الجودة مصحوبة بإعداد طهي إبداعي، مثل مرق قليل الصوديوم ومستخلصات الخضروات والبروتينات الخالية من الدهون. هذا الاتجاه موجود بشكل كبير في الدول الآسيوية وأمريكا الشمالية والأوروبية على وجه الخصوص، حيث تكتسب الأطعمة الجاهزة شعبية سريعة.

ابتكار النكهات والتنوع في الطهي

تطرح العلامات التجارية ملفات تعريف نكهة مختلفة ذات أصل إقليمي، مثل التايلاندية أو الفيتنامية أو الكورية أو اليابانية، على التوالي توم يام وفو وكيمتشي وميسو. لا يساعد ابتكار الشركة هذا على زيادة اهتمام المستهلكين بمعكرونة الأرز فحسب، بل يوسع أيضًا استهلاك معكرونة الأرز عبر التنويع الثقافي والذوقي. علاوة على ذلك، يتم دمج معكرونة الأرز في وجبات الاندماج مثل السلطات الغربية وأوعية البوريتو والبطاطا المقلية من بين وجبات أخرى يتناولها جيل الألفية والجيل زد. تؤدي هذه التطبيقات الإبداعية إلى زيادة الاستخدام وإيجاد طرق جديدة لدمج معكرونة الأرز في العديد من الأشكال والأنماط الجديدة من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في أسواق اليوم.

تقسيم صناعة معكرونة الأرز

يقدم هذا القسم تحليلًا للاتجاهات الرئيسية في كل قطاع من قطاعات تقرير سوق معكرونة الأرز العالمية، إلى جانب التوقعات على المستويات العالمية والإقليمية والقطرية للفترة 2025-2033.

تهيمن فئة معكرونة أرز الشعيرية على سوق معكرونة الأرز.

بناءً على المنتج، يتم تقسيم السوق إلى معكرونة أرز الشعيرية، ومعكرونة أرز العصا، ومعكرونة أرز عريضة، وغيرها. ومن بين هذه الفئات، تتصدر فئة معكرونة أرز الشعيرية السوق. تشمل بعض العوامل الرئيسية التي ستزيد من نمو سوق معكرونة أرز الشعيرية المنتجات الخالية من الغلوتين والمنتجات منخفضة السعرات الحرارية والمنتجات الموجهة نحو الصحة. يفضل المستهلكون المعاصرون عمومًا هذا النوع من معكرونة الأرز، وهي رقيقة جدًا وأكثر مذاقًا من معكرونة القمح العادية، نظرًا لتعدد استخداماتها وفوائدها الصحية. وتشمل هذه العوامل الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين وإنقاص الوزن، مما يجعل معكرونة أرز الشعيرية مثالية للاستهلاك في الوجبات المنزلية وكذلك الوجبات الجاهزة. إن تعزيز حصة المطبخ الآسيوي في جميع أنحاء العالم، إلى جانب الميل نحو الاستهلاك النشط للوجبات الصحية، يعزز أيضًا تطوير هذا القطاع.

تهيمن فئة الطهي التقليدي على سوق معكرونة الأرز.

بناءً على طريقة الطهي، يتم تقسيم السوق إلى فوري وتقليدي. ومن بين هذه المساهمات، يعتبر التقليدي هو المساهم الأكبر في صناعة معكرونة الأرز. يتم تبرير النشاط العالي لمعكرونة الأرز التقليدية من خلال توفرها من حيث الحجم والتكلفة، مما يجعلها خيارًا شائعًا لكل من قطاع الأسر المعيشية وقطاع خدمات الطعام في جميع أنحاء آسيا وكذلك في جميع أنحاء العالم. يفضل الناس، وخاصة المستهلكين في العالم النامي، الأنواع التقليدية بسبب قضايا التكلفة، وفترة الصلاحية الطويلة، وسهولة الاستخدام في الوصفات التقليدية. علاوة على ذلك، يتم دمج معكرونة الأرز العادية في المواد الغذائية مثل الأطعمة الشعبية والأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة بسبب سعرها وملاءمتها، خاصة لإعدادات الطعام واسعة النطاق. يظل هذا القطاع أيضًا حيويًا ونشطًا لأن نوع المنتج يتعلق أيضًا بالاستخدام اليومي، ولكنه لا يتطلب تكاليف عالية.

من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بمعدل كبير خلال الفترة المتوقعة.

تعتبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) حاليًا أكبر سوق لمعكرونة الأرز، ويرجع ذلك أساسًا إلى الثقافة الموروثة ومعدل استهلاك الأرز المرتفع والتفضيل المحلي للأطعمة الشهية القائمة على الأرز. تشمل بعض البلدان الصين وفيتنام وكمبوديا وتايلاند وإندونيسيا والهند ولاوس وميانمار والفلبين، من بين دول أخرى، التي إما تستورد أو تصدر معكرونة الأرز. تعتبر المنطقة مكونًا غذائيًا شائعًا، ولديها مصدر جيد للمواد الخام، مثل الأرز، ومرافق إنتاج كافية محليًا. مع انتقال المزيد من السكان إلى المناطق الحضرية وزيادة دخلهم المتاح، يزداد استهلاك المعكرونة المعبأة المنظمة أيضًا. بشكل عام، فإن الوعي الصحي المتزايد يجعل المستهلكين يتحولون نحو معكرونة الأرز كمنتج خالٍ من الغلوتين وقليل الدسم بدلاً من معكرونة القمح. تستفيد منطقة آسيا والمحيط الهادئ من الدعم الحكومي للتنمية الزراعية وقطاعات تجهيز الأغذية. علاوة على ذلك، فإن الوجود القوي للعلامات التجارية متعددة الجنسيات والمحلية، إلى جانب انتشار تنسيقات البيع بالتجزئة الحديثة مثل محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة، يدعم التوفر الواسع لمعكرونة الأرز في المناطق الحضرية وشبه الحضرية.

استحوذت الصين على حصة مهيمنة من سوق معكرونة الأرز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024

في عام 2024، استحوذت الصين على حصة سوقية كبيرة في معكرونة الأرز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب ثقافة العملاء المحلية وعادات الاستهلاك للمنتجات القائمة على الأرز. تظل الصين، كونها أحد مواقع منشأ معكرونة الأرز، أكبر منتج ومستهلك حتى الآن. تتمتع البلاد بوجود سوق ضخم لإنتاج الأرز، إلى جانب عدد متطور جيدًا من العلامات التجارية المحلية والإقليمية. أخيرًا، فإن توسيع مراكز التسوق ومنصات التجارة الإلكترونية يجعل توفرًا أوسع وخيارًا أكبر لمنتجات معكرونة الأرز للسكان الصينيين، مما يؤكد ريادة الصين في السوق الآسيوية.

المشهد التنافسي في صناعة معكرونة الأرز

تتميز سوق معكرونة الأرز العالمية بالتنافسية، مع وجود العديد من اللاعبين في السوق العالميين والدوليين. يتبنى اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات نمو مختلفة لتعزيز تواجدهم في السوق، مثل الشراكات والاتفاقيات والتعاون وإطلاق المنتجات الجديدة والتوسعات الجغرافية وعمليات الاندماج والاستحواذ.

أفضل شركات معكرونة الأرز

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق هم Nissin Foods Holdings Co., Ltd. وNongshim Co., Ltd. وAcecook Vietnam Joint Stock Company وThai President Foods Public Company Limited وMcCormick & Company Inc. وLotus Foods Inc. وAnnie Chun's Inc. (CJ CheilJedang) وRoland Foods LLC وLieng Tong Rice Vermicelli Company Limited وThai Wah Public Company Limited.

التطورات الأخيرة في سوق معكرونة الأرز

• في يوليو 2024، استحوذت شركة Benford Capital Partners، وهي شركة أسهم خاصة مقرها شيكاغو، على شركة Turri’s Italian Foods, Inc.، التي يقع مقرها الرئيسي في روزفيل، ميشيغان. يمثل هذا الاستثمار السادس لشركة Benford في إطار صندوق Benford Capital Partners II، LP واستثمارها السادس عشر في قطاع الأغذية الأوسع. تأسست شركة Turri’s Italian Foods في عام 1949 على يد أنتوني وأنجيلين توري بالقرب من ديترويت، وقد بنت سمعة قوية كمزود للمعكرونة والأرز والحبوب المجمدة بسرعة (IQF) الجاهزة للأكل. تخدم الشركة قاعدة عملاء متنوعة، بما في ذلك مصنعي المواد الغذائية وشركات السلع الاستهلاكية المعبأة الرئيسية وسلاسل المطاعم الوطنية وتجار التجزئة والموزعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

تغطية تقرير سوق معكرونة الأرز العالمية

أسباب شراء تقرير سوق معكرونة الأرز:

• تتضمن الدراسة تحليل حجم السوق والتنبؤ