- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق المكونات اللذيذة: التحليل الحالي والتوقعات (2023-2030)
التركيز على النوع (نشويات، بروتينات، خميرة، غلوتومات أحادي الصوديوم (Msg)، أخرى)؛ المصدر (طبيعي وصناعي)؛ التطبيق (الأغذية والأعلاف)؛ المنطقة/الدولة.
من المتوقع أن يسجل سوق المكونات المالحة معدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 5.2٪ خلال الفترة من 2022 إلى 2030. من المتوقع أن يسجل سوق المكونات المالحة معدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 5.2٪ خلال الفترة من 2022 إلى 2030. المضافات المالحة هي محسنات النكهة التي تغير طعم المواد الغذائية أثناء المعالجة لزيادة جودة المنتج وفترة صلاحيته. تساهم هذه المضافات الغذائية في تحسين رائحة ونكهة ومذاق المنتجات الغذائية. تضفي هذه المواد طعمًا عطريًا طبيعيًا وتستخدم بشكل شائع في صناعة الوجبات السريعة ومنتجات اللحوم والأطعمة المغذية والتوابل. يمكن أن يعزى الطلب المتزايد على المكونات المالحة إلى ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الفورية المعبأة والتوسع الحضري السريع الذي أصبح جذابًا بشكل متزايد للمستثمرين بسبب الابتكارات القائمة على التكنولوجيا التي تساهم في اختراق السوق. على سبيل المثال، في ديسمبر 2019، أطلقت شركة Angel Yeast Co. ltd حلاً جديدًا طبيعيًا لتحسين النكهة للأطعمة والمشروبات النباتية في أوروبا. سيساعد إطلاق هذا المنتج الشركة على تعزيز محفظتها وزيادة قاعدة عملائها في أوروبا. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو تأثير عادات الغذاء الغربية بسبب زيادة الذوق الحضري بين الجيل الجديد، وبالتالي زيادة الطلب على سوق المكونات المالحة. ومع ذلك، فإن الوعي المتزايد بشأن الآثار السيئة للمكونات المالحة الاصطناعية مثل MSG، هو أحد العوامل الرئيسية التي تحد من نمو هذا السوق في المناطق المتقدمة، حيث يميل المستهلكون أكثر نحو المكونات الطبيعية مثل مستخلصات الخميرة.
Ajinomoto ADR Representing One Ord Shs; AngelYeast Co., Ltd.; Archer-Daniels-Midland Co; Associated British Foods ADR; Cargill Incorporated; Givaudan ADR; Kerry Group PLC – ADR; Koninklijke DSM N.V.; Sensient Technologies Corp; Symrise هي بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتسهيل حصول العملاء على منتجات/تقنيات مبتكرة وعالية التقنية.
الرؤى المقدمة في التقرير
"من بين الأنواع، استحوذت فئة غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) على الحصة الأكبر في السوق في عام 2020"
بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق المكونات المالحة إلى النشويات والبروتينات والخميرة وغلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) وغيرها. استحوذ قطاع غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) على حصة سوقية كبيرة ومن المتوقع أن ينمو بسرعة خلال الإطار الزمني المتوقع. يساعد استخدامه على زيادة العمر الافتراضي للمنتج وتقليل محتوى الملح في تحضير الطعام.
"من بين المصادر، من المتوقع أن يشهد قطاع الطبيعة معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة"
بناءً على المصدر، يتم تقسيم السوق إلى طبيعي وصناعي. استحوذ القطاع الطبيعي على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الوعي المتزايد بالفوائد الطبية للمواد الغذائية الطبيعية والتقدم في إجراءات الزراعة العضوية إلى زيادة الطلب على الأغذية والمشروبات الطبيعية.
"من بين التطبيقات، من المتوقع أن يشهد قطاع الغذاء معدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة"
بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الغذاء والأعلاف. استحوذ قطاع الغذاء على حصة سوقية كبيرة، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. يُعزى ذلك إلى الاستهلاك العالي للمكونات المالحة مثل MSG وكذلك مستخلصات الخميرة، في العديد من التطبيقات الغذائية، مثل الوجبات الخفيفة المعبأة والوجبات المجمدة.
تغطية تقرير سوق المكونات المالحة
"من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة"
تشكل منطقة آسيا والمحيط الهادئ سوقًا رئيسيًا لصناعة المكونات المالحة بسبب الاستهلاك الواسع النطاق للوجبات الخفيفة المالحة والحساء ومنتجات اللحوم المجهزة. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ اقتصادًا ناشئًا في السوق ومن المتوقع أن تخلق فرصًا للعديد من مصنعي الأغذية الآخرين في المنطقة. على سبيل المثال، الاستهلاك المتزايد للمعكرونة في الاقتصادات المتطورة مثل الصين والهند بسبب زيادة عدد المهنيين العاملين وأنماط الحياة المزدحمة وتزايد عدد الشباب. تستهلك دول مثل الصين كميات كبيرة من MSG، وخاصة في قطاع HoReCa. تدمج غالبية العلامات التجارية للمعكرونة MSG والنشا وخلاصة الخميرة، وبالتالي من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المعكرونة سريعة التحضير ومنتجات الأطعمة الجاهزة المماثلة إلى زيادة معدل نمو سوق المكونات المالحة.
أسباب شراء هذا التقرير:
- تتضمن الدراسة تحليل لحجم السوق والتنبؤ به تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين المعتمدين.
- يقدم التقرير مراجعة سريعة لأداء الصناعة بشكل عام في لمحة.
- يغطي التقرير تحليلاً متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على البيانات المالية الرئيسية للأعمال ومجموعة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الحديثة.
- دراسة تفصيلية للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.
- تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر قطاعات مختلفة.
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.
خيارات التخصيص:
يمكن زيادة تخصيص سوق المكونات المالحة العالمي وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوقي آخر. إلى جانب ذلك، تتفهم UMI أن لديك احتياجات عمل خاصة بك، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
منهجية البحث لتحليل سوق المكونات المالحة العالمية (2022-2030)
كان تحليل السوق التاريخي، وتقدير السوق الحالي، والتنبؤ بسوق المكونات المالحة العالمية في المستقبل هي الخطوات الرئيسية الثلاث التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل اعتماد المكونات المالحة في المناطق الرئيسية على مستوى العالم. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، تم إجراء مقابلات أولية شاملة أيضًا مع خبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة لسوق المكونات المالحة العالمية. بعد افتراض أرقام السوق والتحقق منها من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا تصاعديًا/تنازليًا للتنبؤ بحجم السوق بالكامل. بعد ذلك، تم اعتماد طرق تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم سوق القطاعات والقطاعات الفرعية التي تنتمي إليها الصناعة. يتم شرح المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
تم إجراء دراسة ثانوية تفصيلية للحصول على حجم السوق التاريخي لسوق المكونات المالحة من خلال مصادر الشركة الداخلية مثل التقرير السنوي والبيانات المالية وعروض الأداء والنشرات الصحفية وما إلى ذلك، والمصادر الخارجية بما في ذلك المجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاعات وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تجزئة السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق المكونات المالحة، أجرينا تحليلًا ثانويًا تفصيليًا لجمع رؤى السوق التاريخية وحصتها لقطاعات فرعية مختلفة للمناطق الرئيسية. شملت القطاعات الرئيسية المدرجة في التقرير النوع والمصدر والتطبيق. تم إجراء المزيد من التحليلات على مستوى الدولة لتقييم الاعتماد العام لنماذج الاختبار في تلك المنطقة.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجرينا تحليلًا تفصيليًا للعوامل لتقدير حجم السوق الحالي لسوق المكونات المالحة. علاوة على ذلك، أجرينا تحليلًا للعوامل باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الفورية المعبأة والتحضر السريع وما إلى ذلك على مستوى العالم. تم إجراء تحليل شامل لسيناريوهات جانب الطلب والعرض مع الأخذ في الاعتبار أهم الشراكات وعمليات الاندماج والاستحواذ والتوسع التجاري وإطلاق المنتجات في قطاع سوق المكونات المالحة في جميع أنحاء العالم.
تقدير حجم السوق الحالي والتنبؤ به
تحديد حجم السوق الحالي: بناءً على رؤى قابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي واللاعبين الرئيسيين في سوق المكونات المالحة العالمية وحصص السوق للقطاعات. تم تحديد جميع تقسيمات الأسهم النسبية المطلوبة وتقسيمات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتنبؤ: لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تخصيص أوزان لعوامل مختلفة بما في ذلك المحركات والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي النهج التصاعدي/التنازلي للتوصل إلى توقعات السوق حول عام 2027 للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة عبر الأسواق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق ما يلي:
- حجم سوق الصناعة، من حيث الإيرادات (بالدولار الأمريكي) ومعدل اعتماد سوق المكونات المالحة عبر الأسواق الرئيسية محليًا
- جميع الأسهم النسبية والتقسيمات والانهيارات لقطاعات السوق والقطاعات الفرعية
- اللاعبون الرئيسيون في سوق المكونات المالحة العالمية من حيث الحلول المقدمة. أيضًا، استراتيجيات النمو التي يتبناها هؤلاء اللاعبون للتنافس في السوق سريع النمو
التحقق من صحة حجم السوق وحصته
البحث الأولي: تم إجراء مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بما في ذلك كبار المديرين التنفيذيين (CXO/VPs، ورئيس قسم المبيعات، ورئيس قسم التسويق، ورئيس العمليات، والرئيس الإقليمي، ورئيس الدولة، وما إلى ذلك) عبر المناطق الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأولي وإجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج المدخلات من البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأساسيين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم استخدام تقنية تثليث البيانات لإكمال تقدير السوق الإجمالي والتوصل إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل قطاع وقطاع فرعي من سوق المكونات المالحة العالمية. تم تقسيم البيانات إلى عدة قطاعات وقطاعات فرعية بعد دراسة المعلمات والاتجاهات المختلفة في مجالات النوع والمصدر والتطبيق في سوق المكونات المالحة العالمية.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق المكونات المالحة العالمية
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية لسوق المكونات المالحة العالمية في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى استراتيجية لترسيخ تقديرهم للاستثمارات على التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. حددت اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية الجاذبية الإجمالية للسوق على المستوى الإقليمي، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة كميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات ما يلي:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق المكونات المالحة من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا، قم بتحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة
- تشمل القطاعات في الدراسة مجالات النوع والمصدر والتطبيق.
- تحديد وتحليل الإطار التنظيمي لصناعة سوق المكونات المالحة.
- تحليل سلسلة القيمة المتضمنة مع وجود وسطاء مختلفين، إلى جانب تحليل سلوكيات العملاء والمنافسين في الصناعة.
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق المكونات المالحة للمنطقة الرئيسية.
- تشمل الدول الرئيسية في المناطق التي تمت دراستها في التقرير آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا وأمريكا الشمالية وبقية دول العالم.
- ملفات تعريف الشركات لسوق المكونات المالحة واستراتيجيات النمو التي يتبناها اللاعبون في السوق للحفاظ على استمرارهم في السوق سريع النمو.
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.
الأسئلة الشائعة الأسئلة الشائعة
س1: ما هو حجم السوق الحالي وإمكانات النمو لسوق المكونات اللذيذة العالمي؟
بلغت قيمة سوق المكونات المالحة العالمي 7.2 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2030).
س2: ما هي العوامل الدافعة لنمو سوق المكونات المالحة العالمي؟
هناك عدة عوامل دافعة مثل تزايد الطلب على الأطعمة الجاهزة وزيادة الابتكار في تطوير المنتجات، إلخ.
س3: أي قطاع لديه أكبر حصة في السوق العالمية لمكونات الأطعمة المالحة حسب النوع؟
استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم سوق المكونات اللذيذة إلى النشويات والبروتينات والخميرة وغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) وغيرها.
س 4: ما هي الفرص الناشئة في سوق المكونات اللذيذة العالمي؟
يمثل الاتجاه المتزايد للمنتجات ذات الملصقات النظيفة في مكونات النكهة اللذيذة فرصة تحويلية في هذا المجال، مما يوفر فرصًا كبيرة لسوق مكونات النكهة اللذيذة.
س 5: أي منطقة ستهيمن على سوق المكونات اللذيذة العالمي؟
من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق خلال الفترة المتوقعة.
س6: من هم اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق المكونات اللذيذة العالمي؟
أجينوموتو إيه دي آر يمثل سهمًا عاديًا واحدًا؛ شركة أنجيل للخميرة المحدودة؛ شركة آرتشر دانيلز ميدلاند؛ أسوشيتد بريتش فودز إيه دي آر؛ شركة كارجيل المتحدة؛ جيفودان إيه دي آر؛ مجموعة كيري بي إل سي – إيه دي آر؛ شركة رويال دي إس إم إن.في.؛ شركة سينشنت تكنولوجيز؛ سيمرايز.
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق الأجهزة المنزلية في جنوب شرق آسيا: التحليل الحالي والتوقعات (2025-2033)
التركيز على نوع المنتج (الأجهزة الكبيرة {الثلاجات، الغسالات، مكيفات الهواء، غسالات الأطباق، أخرى}، الأجهزة الصغيرة {صانعات القهوة، أجهزة تنقية الهواء، الطباخات والبواخر، أجهزة العناية الشخصية، أخرى})؛ قناة التوزيع (الهايبر ماركت والسوبر ماركت، منافذ العلامات التجارية الحصرية، المتاجر الإلكترونية، المنصات الإلكترونية، أخرى)؛ والدولة.
November 7, 2025
