Plant-Based-Food-Boom expandiert über die USA hinaus!
Glauben Sie, dass pflanzliche Ernährung nur für Fitness-Freaks oder für diejenigen gedacht ist, die ästhetische Bilder ihrer Mahlzeiten in sozialen Medien hochladen? Wenn Sie so etwas denken, dann machen Sie sich bereit, Ihre Denkweise zu ändern. Pflanzliche Ernährung gibt es schon seit mehr als Tausenden von Jahren. In diesem 21. Jahrhundert ist eine vegane/vegetarische Ernährung wichtiger denn je. Obwohl die pflanzliche Lebensmittelindustrie aufgrund der Unverträglichkeit von tierischem Eiweiß, der raschen Urbanisierung und erheblicher Investitionen in die pflanzliche Lebensmittelindustrie boomt. Gemäß einem Artikel, der inThe Economistim Jahr 2019 gaben 25 % der 25-34-jährigen Amerikaner an, Veganer oder Vegetarier zu sein. Aber es stellt sich die Frage, warum man sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden sollte? Eine pflanzliche Ernährung bietet alle notwendigen Elemente, die der menschliche Körper für normales Wachstum und Entwicklung benötigt, wie z. B. Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine, Fette und Mineralien.Gemäß dem Bericht mit dem Titel „Marktübersicht für globale pflanzliche Lebensmittel“ veröffentlicht vonUnivDatos Market Insights. Der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel belief sich im Jahr 2018 auf 4.373,0 Mio. USD und wird im Prognosezeitraum 2019-2025 voraussichtlich mit einer CAGR von 10,19 % wachsen.
Covid-19 und pflanzliche Lebensmittel
Viren wie Covid-19, SARS, Rinder-, Schwamm-, Schweinegrippe und Vogelgrippe sind allesamt Zoonosen, d. h. sie stammen von Tieren. Einfach ausgedrückt, wurden zuerst Tiere von dem Virus infiziert, und dann wurde es von Tieren auf den Menschen übertragen. Dies zeigt deutlich, dass auch in der Vergangenheit alle Epidemien oder Pandemien auf eine Zoonose zurückzuführen waren. Jetzt, da wir genügend Beweise dafür haben, wie tödlich Tiere manchmal sein können. Laut einer von „The BMF Nutrition, Prevention and Health”durchgeführten Forschung, in der Daten von Angehörigen der Gesundheitsberufe aus sechs Ländern gesammelt und untersucht wurden. Die Forschung ergab, dass Vegetarier eine um 73 % geringere Wahrscheinlichkeit haben, vom Coronavirus betroffen zu sein, während die selbsternannten Pescatarier eine um 59 % geringere Wahrscheinlichkeit hatten, zu erkranken als diejenigen, die rotes und weißes Fleisch essen.
Ursprung der Pandemie
- Im Fall von Covid-19 wurden die frühen Fälle von Covid-19 mit dem Fleischmarkt in Verbindung gebracht, auf dem Wildtiere und einige der exotischsten Tiere in Wuhan, einem Ort in China, verkauft wurden, und es wurde geschlussfolgert, dass die möglichen Infektionsquellen Fledermäuse waren.
- Nicht nur das, auch die britische Rinderproduktion verzeichnete in den 1980er Jahren den Ausbruch der Rinderkrankheit oder der bovinen spongiformen Enzephalopathie. Vogelgrippe im Jahr 1997, aber die Vogelgrippe wurde auch auf Hühnerfabriken in China zurückgeführt.
- Obwohl Tiere es nicht freiwillig tun, um Menschen zu schaden, zeigt es doch deutlich, dass wir nie wissen, wann wir eine tödlichere Pandemie auslösen, wenn wir keine angemessenen Vorkehrungen treffen und nicht aufhören, Fleisch zu essen. Laut einer kürzlich durchgeführten UN-Studie befürworten 30 % der Welt eine pflanzliche Ernährung als Klimaschutzmaßnahme.
Covid-19 verändert den Markt für pflanzliche Lebensmittel.
Aufgrund von Covid-19 erlebt der Veganismus in vielen Ländern einen Boom. Im Vorjahr verzeichneten viele Länder einen deutlichen Anstieg der Zahl der Veganer. Daten von Google deuten darauf hin, dass der Veganismus im Jahr 2020 einen historischen Höchststand erreichte. Es zeigte sich auch, dass viele Menschen nach Wörtern suchten, die mit Veganismus zu tun haben. Wie „veganes Restaurant in meiner Nähe“, „veganes Rezept“, um nur einige zu nennen. Wenn wir die Trends genau analysieren, sehen wir, dass der Veganismus heute doppelt so beliebt ist wie noch vor 5 Jahren. Im letzten Jahr waren mehr als 67 % aller neu eingeführten Produkte pflanzlich.
Pflanzliche Lebensmittel und Gesundheit.
Untersuchungen zeigen, dass pflanzliche Ernährungsweisen kostengünstige, risikoarme Interventionen sind, die den Body-Mass-Index, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken können. Einige Untersuchungen zeigen auch, dass pflanzliche Lebensmittel, wenn sie in der richtigen Menge eingenommen werden, auch dazu beitragen, die Sterblichkeitsraten bei ischämischer Herzkrankheit zu senken. Angesichts der steigenden Gesundheitskosten ist es eine großartige Idee, wenn Sie vorhaben, auf pflanzliche Lebensmittel umzusteigen und etwas zusätzliches Geld zu sparen, das Sie sonst für Medikamente ausgegeben hätten.Gemäß dem Bericht mit dem Titel „Marktübersicht für pflanzliche Proteine weltweit“ veröffentlicht vonUnivDatos Market Insights. Es wird erwartet, dass der globale Markt für pflanzliche Proteine im Prognosezeitraum mit einer CAGR von ~10 % deutlich wachsen wird.
Ausblick für 2020-2021
Mit der anhaltenden Pandemie ist das Bewusstsein der Menschen für die Bedeutung einer gesunden Ernährung und eines gesunden Lebensstils gestiegen, und mit pflanzlichen Lebensmitteln ist dies durchaus möglich. Die Menschen werden sich der Vorteile von pflanzlichen Lebensmitteln bewusst, die nicht nur kostengünstig sind, sondern auch zahlreiche Vorteile für die Gesundheit haben, und mit immer mehr Investitionen in Unternehmen, die pflanzliche Lebensmittel herstellen, ist eines sicher: Pflanzliche Lebensmittel sind gekommen, um zu bleiben.
Autor: Neha Saxena
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UnivDatos Market Insights
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