Pflanzliche Protein-Evolution
Märkte fürPflanzliche Proteine und pflanzliche Protein-Lebensmittel haben aufgrund der wachsenden Kundenpräferenz für pflanzliche Küche an Popularität gewonnen. Menschen geben viel Geld für nährstoffreiche Lebensmittel aus Pflanzen aus.
Markt für pflanzliche Proteine, Evolution und Prognose
Eine Vielzahl von Möglichkeiten wird sich für den Markt für pflanzliche Proteine aufgrund der steigenden Produktivität in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ergeben. Der globale Markt für pflanzliche Proteine ist nach Produktart in Soja, Weizen, Erbse, Kartoffel, Reis, Canola, Mais und andere unterteilt. Es wird angenommen, dass die Kategorie Sojaprotein den größten Teil des weltweiten Marktes für pflanzliche Proteine ausmacht.
Es wird erwartet, dass der Convenience-Food-Sektor im Prognosezeitraum am schnellsten wachsen wird, je nach Anwendung.
Aufteilung nach Region, 2022
Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Pflanzenprotein in Ostasien, insbesondere in China, Südkorea und Japan, wird erwartet, dass der Markt für pflanzliche Proteine im Prognosezeitraum schnell wachsen wird.
Im Vergleich zu anderen Regionen bevorzugen europäische Verbraucher eine proteinreiche Ernährung. In den kommenden Jahren wird der Markt für pflanzliche Proteine in Europa stark vom Wachstum der veganen und pflanzlichen Lebensmittelindustrie in europäischen Ländern wie Großbritannien, Frankreich und Deutschland beeinflusst werden.
Die typische Ernährung eines Verbrauchers in diesem Gebiet enthält mehr Protein als für die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit empfohlen wird. Dies hat die Nachfrage der Verbraucher nach Produkten mit hohem Proteingehalt und pflanzlichen Proteinen erhöht.
| Marktgröße für pflanzliche Proteine im Jahr 2022 | 11,3 Milliarden USD |
| Prognostizierter Marktwert für pflanzliche Proteine im Jahr 2032 | 22,5 Milliarden USD |
| Globale Wachstumsrate des Marktes für pflanzliche Proteine (2022 bis 2032) | 7,2% |
Aufgrund von Unverträglichkeit gegenüber tierischem Protein wenden sich Verbraucher pflanzlichem Protein zu
Laut einer Umfrage des National Institute of Allergy and Infectious Diseases sind tierische Proteinquellen wie Eier, Milch, Fisch und rotes Fleisch für mehr als die Hälfte aller Nahrungsmittelallergien verantwortlich. Allein in Europa haben 1-4 Prozent der Menschen Allergien gegen Fleisch, während in den USA 10 Millionen Menschen Allergien gegen tierische Produkte haben. Die Mehrheit der Konsumenten von Fleisch, Meeresfrüchten und Eiern wendet sich aufgrund von Allergien veganen Proteinquellen zu, was letztendlich die Nachfrage nach Pflanzenproteinen antreibt. Aufgrund seiner vielen Vorteile und anderer nützlicher Eigenschaften wird pflanzliches Protein häufig in einer Vielzahl von Ernährungsprodukten eingesetzt. Hersteller werden eine bessere Chance haben, von potentiellem Wachstum im Markt für pflanzliche Proteine zu profitieren, da erwartet wird, dass die Nachfrage nach Waren, die pflanzliches Protein enthalten, steigen wird.
Fazit
Da sich Menschen in europäischen Ländern immer mehr pflanzlichem Protein oder pflanzlichen Protein-Lebensmitteln zuwenden, entwickelt sich diese Industrie weiter, und da immer mehr Menschen sich über ihre Vorteile und andere nützliche Eigenschaften sowie aggressives Social-Media-Marketing informieren, steigt die Nachfrage nach den Produkten dieser Industrie.
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