Der globale Markt für Industriemargarine wird im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen. Nordamerika wird das höchste Wachstum verzeichnen

Der globaleMarkt für Industriemargarinewird bis 2027 voraussichtlich erheblich wachsen und im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer CAGR von ~5 % expandieren.

Die wachsende geriatrische Bevölkerung mit einer höheren Prädisposition für verschiedene altersbedingte Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis, Bluthochdruck usw. ist eine Hauptursache, die das Wachstum der Nachfrage nach Margarine für gesunde Ernährung und richtige Ernährung beschleunigt. Laut den Vereinten Nationen betrug die globale Bevölkerung im Alter von 60 Jahren oder älter im Jahr 2017 962 Millionen und wird voraussichtlich bis 2050 fast 2,1 Milliarden erreichen. Erwachsene, die Margarine bei der Zubereitung von Speisen verwendeten, hatten eine um 35 % geringere Wahrscheinlichkeit, zur älteren Altersgruppe zu gehören.

Darüber hinaus müssen ältere Menschen ausreichend Vitamin D in ihrer Ernährung haben, um ihre Knochengesundheit zu erhalten und Schäden an ihren Knochen oder Muskeln bei Stürzen zu vermeiden. Die American Geriatrics Society (AGS) empfiehlt Ärzten, älteren Patienten zu sagen, dass sie täglich 1000 IE Vitamin D einnehmen sollen, um Frakturen vorzubeugen. Einige Lebensmittel enthalten zugesetztes Vitamin D, einschließlich Margarine.

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Eine wachsende Betonung der Ernährung bei Einzelpersonen auf der ganzen Welt führt zu einer wachsenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln und Diäten, einschließlich Margarine. Laut FAOSTAT stieg die Verfügbarkeit von Kalorien pro Kopf von Mitte der 1960er bis Ende der 1990er Jahre weltweit um etwa 450 kcal pro Kopf und Tag und in Entwicklungsländern um über 600 kcal pro Kopf und Tag. Diese Veränderung ist jedoch nicht gleichmäßig über alle Regionen verteilt. Darüber hinaus ist die Kalorienversorgung pro Kopf in Subsahara-Afrika nahezu stagniert und in den Ländern im wirtschaftlichen Übergang kürzlich gesunken.

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Die Prävalenz von Fettleibigkeit und Übergewicht steigt weltweit dramatisch an und hat sich seit 1975 fast verdreifacht. Endverbraucher sind sich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens bewusster. Margarine ist ein gesunder Ersatz für Milchfette, da sie cholesterinfrei ist. Daher erlebt der Markt Aufschwung. Fettleibigkeit gehört weltweit zu den Haupttodesursachen, da übergewichtige Menschen anfällig für viele schwere Gesundheitszustände und Krankheiten sind. Laut CDC ereigneten sich beispielsweise zwischen Beginn der Pandemie und dem 18. November 2020 in den Vereinigten Staaten mehr als 900.000 Krankenhauseinweisungen aufgrund von COVID-19. Modelle schätzen, dass 271.800 (30,2 %) dieser Krankenhauseinweisungen auf Fettleibigkeit zurückzuführen waren. Weltweit hat die Zahl der übergewichtigen oder fettleibigen Menschen epidemische Ausmaße erreicht, was die wachsenden Raten nicht übertragbarer Krankheiten, darunter mindestens zehn Krebsarten, ankurbelt. Übermäßiger Zuckerkonsum ist ein Faktor, der Übergewicht und Fettleibigkeit fördert. Im letzten Jahrzehnt ist der weltweite Zuckerkonsum von etwa 130 auf 178 Millionen Tonnen gestiegen. Ein Anstieg chronischer Erkrankungen in Verbindung mit zunehmender Fettleibigkeit führt zu einer wachsenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln, daher fördert die Nachfrage nach Industriemargarine. Basierend auf dem Typ ist der Markt in Streichfähige, Allzweck- und Butterblends unterteilt. Das Allzwecksegment eroberte im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und erzielte im Jahr 2020 einen Markt von USD XX Mio. Die Schneeballadoption in herzhaften Speisen, Brot- und Backwarenindustrien führt zu dem wachsenden Anteil dieses Segments. Diese Produkte sind ideal für die Zubereitung von Keksen, kleinen Snacks aus Brotteig und süßen Brötchen, da sie die Frische des Produkts erhalten und ein Austrocknen verhindern.

Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Backwaren, Konditorei, Fertiggerichte, Saucen, Aufstriche und Toppings unterteilt. Das Backwarensegment eroberte im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und dominierte den Markt. Backwaren sind aufgrund ihres niedrigen Preises und ihres hohen Nährwerts ein Massenkonsumartikel. Mit dem schnellen Wachstum und den sich ändernden Essgewohnheiten der Menschen haben Backwaren bei der Bevölkerung an Popularität gewonnen. Daher erlebt der Marktanteil des Segments Aufschwung.

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Darüber hinaus liefert der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich Industriemargarine ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, Vereinigtes Königreich und der Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Australien, Indien und der Rest von APAC). Der Rest der Welt wurde durchgeführt. Die Region Nordamerika eroberte XX % Markt und erfasste im Jahr 2020 einen Marktanteil von USD XX Mio. Das Vorhandensein von Herstellern in der Fülle von Lebensmittelprodukten und die wachsende Anzahl von Lebensmittelherstellungsunternehmen in Ländern wie Japan, China und Südkorea sind der Schlüsselfaktor, der den Markt antreibt. Die Region Europa wird in den kommenden Jahren jedoch eine robuste CAGR verzeichnen.

Globaler Markt für IndustriemargarineSegmentierung

Markteinblick, nach Typ

• Streichfähig
• Allzweck
• Butter-Blend

Markteinblick, nach Anwendung

• Bäckerei
• Konditorei
• Fertiggerichte
• Saucen
• Aufstriche & Toppings

Markteinblick, nach Form

• Hart
• Weich

Markteinblick, nach Quelle

• Pflanze
• Tierisch

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Vereinigtes Königreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Rest der Welt

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