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Schwerpunkt auf Produkttyp (Typ I, Typ III, Glykoproteine und Andere); Produktform (Fest, Flüssig); Produktquelle (Pflanzen, Fisch, Insekten, Andere); Endverbrauchssektoren (Medizin, Kosmetik, Lebensmittel, Andere) sowie Region & Land
Der globale Markt für Frostschutzproteine wurde 2019 auf fast 3 Millionen US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich mit einer CAGR von ~32 % von 2021 bis 2027 erheblich wachsen.Frostschutzproteine (AFPs) werden von einer Vielzahl von Organismen produziert, um ihren Zellen das Überleben bei Temperaturen unter Null zu ermöglichen. AFPs senken den Gefrierpunkt von Wasser und verhindern die Bildung von Eiskristallen und Rekristallisation während der Gefrierlagerung.
Angesichts des hektischen Lebensstils und der stressigen Arbeitszeiten haben die Verbraucher weniger Zeit, sich Köstlichkeiten zu gönnen, und Tiefkühlkost wird immer wichtiger. Tiefkühlkost verdirbt leicht und verliert ihren Nährwert. Um diese Herausforderung zu meistern, locken sowohl Hersteller als auch Verkäufer von Tiefkühlkostprodukten mit Frostschutzproteinen, was das Wachstum des Marktes ankurbelt. Frostschutzproteine werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt, um eine gleichmäßige Textur in Produkten wie Eiscreme, Tiefkühlfisch und -fleisch sowie tiefgekühltem Teig zu gewährleisten. Frostschutzproteine können auch in der Milch-, Fleisch- und Gemüseindustrie sowie in der Süßwarenindustrie eingesetzt werden.Laut dem Forschungsunternehmen Food for Thought (FFT) war der europäische Markt für Tiefkartoffeln vor der Pandemie wertmäßig ermutigend. Großbritannien, Frankreich und Deutschland hatten 53 % des Gesamtmarktes von 6,66 EUR (8 USD) Mrd. Auf Pro-Kopf-Basis war Irland mit über 11 kg pro Kopf führend, vor Großbritannien mit etwas über 10 kg und Frankreich mit 8,8 kg. Insgesamt verbrauchte Europa vor 2020 jährlich etwa 3,3 Mrd. Tonnen Tiefkartoffeln.
Abgesehen von Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken haben Frostschutzproteine potenzielle Anwendungen bei Organtransplantationen, Impfstoffen, Kryochirurgie und Kosmetika, unter anderem. Der Markt für Frostschutzproteine wird auch durch eine Zunahme von F&E-Aktivitäten und technologischen Fortschritten zur Förderung der Fischzucht in extrem kalten Umgebungen angetrieben.
Volumen an Tiefkühlkonfekt und -desserts in Großbritannien von 2010-2020 (Mio. Kilogramm)
Kaneka Corporation, Aqua Bounty Technologies, Inc., Sirona Biochem, Unilever, Nichirei Corporation, A/F Protein Inc., ProtoKinetix, Inc., Shanghai Yu Tao Industrial Co., Ltd., Kodera Herb Garden Co., Ltd. sind einige der prominenten Akteure, die auf dem Markt für Frostschutzproteine tätig sind. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um Kunden mit hochmodernen und innovativen Produkten zu unterstützen.
In der Studie präsentierte Erkenntnisse
„Unter den Produkttypen hat das Segment Typ I den größten Anteil.“
Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Typ I, Typ III, Glykoproteine und Andere unterteilt. Der größte Marktanteil wird durch das Untersegment Typ I erzielt. Typ-1-Protein wird von Fischen gewonnen. Eine wachsende Betonung der Fischerei und Aquakultur auf der ganzen Welt wirkt als Wachstumskatalysator für den Markt. So hat beispielsweise die indische Regierung im Jahr 2020 die Binnen- und Meeresfischproduktion in den letzten sechs Jahren um 38,5 % gesteigert.
„Unter den Produktformen wird erwartet, dass Feststoffe während des Analysezeitraums mit der höchsten CAGR wachsen.“
Basierend auf der Produktform ist der Markt in fest und flüssig unterteilt. Das Untersegment Feststoffe eroberte den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den Markt dominieren, was auf die einfache Handhabung von Transport und Lagerung zurückzuführen ist. Außerdem können die festen Produkte leicht mit anderen Mischern komplexiert werden, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
„Unter den Produktquellen hat das Fischsegment den größten Anteil.“
Basierend auf der Produktquelle ist der Markt in Pflanzen, Fisch, Insekten und Andere unterteilt. Die Fischform eroberte den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Meeresfischproteine sind die günstigste Quelle für Frostschutzproteine. Laut FAO-Statistiken betrug die Produktion der Meeresfischerei im Jahr 2018 84,4 Millionen Tonnen, gegenüber 81,2 Millionen im Jahr 2017.
„Unter den Endverbrauchssektoren hat das medizinische Segment den größten Anteil.“
Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in Medizin, Kosmetik, Lebensmittel und Andere (Landwirtschaft, Materialwissenschaften, Erdöl, Klimatisierung und künstliche Schneeherstellung) unterteilt. Das medizinische Untersegment dominierte den Markt aufgrund des Anstiegs der Verwendung von AFPs bei Kryochirurgien, Organtransplantationen und der Impfstoffherstellung. Im medizinischen Bereich besteht ein hoher Bedarf an Organtransplantationen aufgrund der Zunahme von Organversagen. Laut NHS Blood and Transplant Report (2021) warten in Großbritannien 4.640 Menschen auf eine Transplantation, und seit April 2021 haben 105 Menschen eine Transplantation erhalten.
„Nordamerika stellt einen der größten Märkte für Frostschutzproteine dar.“
Für ein besseres Verständnis der Marktdynamik des Marktes für Frostschutzproteine wurde eine detaillierte Analyse für verschiedene Regionen auf der ganzen Welt durchgeführt, darunter Nordamerika (USA, Kanada und der Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Vereinigtes Königreich und der Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien und der Rest von APAC) und der Rest der Welt. Nordamerika dominierte den Markt und wird voraussichtlich seine Dominanz im Prognosezeitraum beibehalten, was auf die Präsenz wichtiger Akteure und etablierter Endverbrauchssektoren wie Medizin, Kosmetik sowie Lebensmittel und Getränke zurückzuführen ist.
Gründe für den Kauf dieses Berichts:
Anpassungsoptionen:
Der Markt für Frostschutzproteine kann weiter an die Anforderungen oder jedes andere Marktsegment angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen Geschäftsanforderungen haben. Daher können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.
Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes für den globalen Markt für Frostschutzproteine waren die drei wichtigsten Schritte zur Erstellung und Analyse der Nachfrage nach Frostschutzproteinen für die verschiedenen Anwendungen in wichtigen Sektoren wie Medizin, Kosmetik und Lebensmittel weltweit. Es wurden umfassende Sekundärrecherchen durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu sammeln und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zur Validierung dieser Erkenntnisse zahlreiche Ergebnisse und Annahmen berücksichtigt. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des Frostschutzproteinsektors durchgeführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews wandten wir einen Top-Down-Ansatz an, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Methoden zur Marktaufschlüsselung und Datentriangulation angewendet, um die Marktgröße der Segmente und Untersegmente zu schätzen und zu analysieren, auf die sich die Branche bezieht. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:
Analyse der historischen Marktgröße
Schritt 1: Eingehende Studie der Sekundärquellen:
Es wurde eine detaillierte Sekundärstudie durchgeführt, um die historische Marktgröße der Frostschutzproteine über unternehmensinterne Quellen wieJahresberichte und Finanzberichte, Performance-Präsentationen, Pressemitteilungen usw.und externe Quellen einschließlichJournale, Nachrichten und Artikel, Veröffentlichungen der Regierung, Veröffentlichungen der Wettbewerber, Sektorberichte, Datenbanken von Drittanbietern und andere glaubwürdige Veröffentlichungen.
Schritt 2: Marktsegmentierung:
Nachdem wir die historische Marktgröße des Marktes für Frostschutzproteine erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und -anteile für verschiedene Segmente für die wichtigsten Regionen zu sammeln. Zu den wichtigsten Segmenten in dem Bericht gehören Produkttyp, Produktform, Produktquelle und Endverbraucher. Weitere Analysen auf Länderebene wurden durchgeführt, um die Gesamtnachfrage nach Frostschutzproteinen in jeder Region zu bewerten.
Schritt 3: Faktorenanalyse:
Nachdem wir die historische Marktgröße der verschiedenen Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierteFaktorenanalysedurch, um die aktuelle Marktgröße von Frostschutzproteinen zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse unter Verwendung abhängiger und unabhängiger Variablen durch, wie z. B. die steigende Nachfrage nach Tiefkühlkost und Kosmetika. Es wurde eine gründliche Analyse der Angebots- und Nachfrageszenarien durchgeführt, wobei die wichtigsten Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftserweiterungen und Produkteinführungen in der Frostschutzproteinindustrie weltweit berücksichtigt wurden.
Schätzung und Prognose der aktuellen Marktgröße
Aktuelle Marktgrößenbestimmung:Basierend auf umsetzbaren Erkenntnissen aus den obigen 3 Schritten kamen wir zu der aktuellen Marktgröße, den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Frostschutzproteine und den Marktanteilen der Segmente. Alle erforderlichen prozentualen Anteile, Aufteilungen und Marktanalysen wurden unter Verwendung des oben genannten Sekundäransatzes ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.
Schätzung und Prognose:Für die Marktschätzung und -prognose wurden verschiedenen Faktoren, einschließlich Treibern und Trends, Beschränkungen und Chancen für die Stakeholder, Gewichte zugewiesen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. der Top-Down/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose bis etwa 2027 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Die zur Schätzung der Marktgröße angewandte Forschungsmethodik umfasst:
Validierung von Marktgröße und -anteil
Primärforschung: Tiefeninterviews wurden mit den Key Opinion Leaders (KOLs) durchgeführt, darunter Top Level Executives (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter und Regionalleiter, Länderleiter usw.) in allen wichtigen Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden anschließend zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu belegen. Die Erkenntnisse aus der Primärforschung wurden mit den Sekundärergebnissen konsolidiert, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.
Aufteilung der primären Teilnehmer in verschiedenen Regionen
Markt-Engineering
Die Data-Triangulation-Technik wurde eingesetzt, um die gesamte Marktabschätzung abzuschließen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und jedes Untersegment des Marktes für Gefrierschutzproteine zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Produkttyp, Produktform, Produktquelle und Endverbraucher des Marktes für Gefrierschutzproteine untersucht wurden.
Hauptziel der Marktstudie für Gefrierschutzproteine
Die aktuellen und zukünftigen Markttrends für Gefrierschutzproteine wurden in der Studie ermittelt. Investoren können strategische Erkenntnisse gewinnen, um ihre Investitionsentscheidungen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu treffen. Die aktuellen und zukünftigen Markttrends wurden bestimmt, um die allgemeine Attraktivität des Marktes auf regionaler Ebene zu ermitteln und den Industrieakteuren eine Plattform zu bieten, um den unerschlossenen Markt zu nutzen und vom First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien umfassen:
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