Brasilien HoReCa Markt: Aktuelle Analyse und Prognose (2025-2033)

Brasilien HoReCa Marktgröße und Prognose

Der brasilianische HoReCa-Markt wurde im Jahr 2024 auf 125 Milliarden USD geschätzt und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum (2025-2033F) mit einer starken jährlichen Wachstumsrate von rund 6,6 % wachsen, was auf den wachsenden Tourismus und Investitionen in Hotels und Restaurants im ganzen Land zurückzuführen ist.

Brasilien HoReCa Marktanalyse

Der brasilianische HoReCa-Markt weist aufgrund der Erholung des inländischen und internationalen Tourismusmarktes nach der Pandemie, der zunehmenden Urbanisierung und der Veränderungen im Konsumverhalten in Richtung Essen gehen und servicebezogene Dienstleistungen ein hohes Wachstum auf. Die Zunahme der Mittelschicht, die Veränderungen im Lebensstil und der wachsende Wunsch, internationale Küche zu genießen, treiben das Wachstum der Hotellerie in großen städtischen Gebieten und Tourismuszielen an. Diese starke Nachfrage unterstützt den Bedarf an modernisierter Infrastruktur und Innovationen in der Gastronomie in Brasilien.

Brasilien HoReCa Markttrends

In diesem Abschnitt werden die wichtigsten Markttrends erörtert, die die verschiedenen Segmente des brasilianischen HoReCa-Marktes beeinflussen, wie unser Team von Forschungsexperten herausgefunden hat.

Hinwendung zu nachhaltigen und pflanzlichen Angeboten:

Der brasilianische HoReCa-Markt (Hotels, Restaurants und Catering) erlebt einen starken Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und veganen Produkten, da die Verbraucher zunehmend besorgt über gesündere, ethischere und umweltfreundlichere Lebensmitteloptionen sind. Ungefähr ein Drittel der Verbraucher und Gastronomiebetreiber entscheiden sich aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion für pflanzliche Alternativen. Diese Tendenz wird dadurch verstärkt, dass die Zahl der Veganer und Vegetarier im Land zunimmt und sie abwechslungsreiche und erfinderische pflanzliche Gerichte fordern.

Die pflanzliche Lebensmittelindustrie reagiert darauf, indem sie solche Lebensmittel in ihre Speisekarte aufnimmt, darunter pflanzliches Fleisch, milchfreie Snacks oder Produkte und lokale Lebensmittel. Es geht auch darum, dass zahlreiche Organisationen nachhaltig werden, wo Lebensmittelverschwendung minimiert wird und die Verantwortung für die Verwendung der Zutaten angestrebt wird. Dies entspricht nicht nur den Verbraucherpräferenzen, sondern auch den anderen Zielen Brasiliens: ökologische Verantwortung und Ernährungssicherheit.

Brasilien HoReCa Marktsegmentierung:

Dieser Abschnitt enthält eine Analyse der wichtigsten Trends in jedem Segment des Brasilien HoReCa-Marktberichts sowie Prognosen auf Länder- und regionaler Ebene für 2025-2033.

Die Kategorie der Einzelgeschäfte hat ein vielversprechendes Wachstum auf dem HoReCa-Markt gezeigt.

Basierend auf der Kategorie ist der Markt in Einzelhandelsgeschäfte und Filialgeschäfte unterteilt. Von diesen Einzelhandelsgeschäften haben aufgrund ihrer schieren Anzahl einen beträchtlichen Marktanteil auf dem brasilianischen HoReCa-Markt gehalten. Diese Einzelhandelsgeschäfte bieten Flexibilität im Betrieb, einfache Handhabung und einfache Anpassung sowie die Möglichkeit, Dienstleistungen und Menüs anzubieten, da ihr Betriebsumfang begrenzt ist. Darüber hinaus bieten Einzelhandelsgeschäfte oft erschwingliche Dienstleistungen an, wodurch sie eine große Anzahl von preisbewussten Kunden anziehen können. Mit der Expansion von Filialgeschäften im Land und der steigenden Nachfrage wird dieses Segment in den kommenden Jahren jedoch seine Präsenz erhöhen.

Die Restaurantkategorie dominiert den brasilianischen HoReCa-Markt.

Der HoReCa-Markt wird nach Art der Dienstleistung in Hotels, Restaurants und Catering unterteilt. Restaurants haben unter ihnen immer den größten Marktanteil genossen. Dies wurde durch die zunehmende Urbanisierung, die sich entwickelnden Konsumgewohnheiten und die steigende Popularität der Vielfalt und Bequemlichkeit von Gastronomiebetrieben vorangetrieben. Dies wurde durch die Einführung von schnellen Dienstleistungen, zwanglosem Essen und Lebensmittel-Lieferservices ergänzt. Da die Popularität der ausländischen Küche und neuer Lebensmittelideen zunimmt, sind Restaurants zu einer der wichtigsten Einnahmequellen in der HoReCa-Branche geworden.

Es wird erwartet, dass Südostbrasilien im Prognosezeitraum beträchtlich wachsen wird.

Der HoReCa-Markt in Südostbrasilien umfasst die wichtigsten Wirtschaftszentren wie São Paulo, Rio de Janeiro und Belo Horizonte und wächst rasant durch Urbanisierung, steigende Einkommen und florierenden Tourismus. Aufgrund des Gebiets und seiner aktiven Esskultur sowie der hohen internationalen Präsenz nehmen Restaurants, Boutique-Hotels und Cloud-Küchen zu. Der Wechsel zum Premium-Esserlebnis, zu gesunden Ernährungsweisen und zur Nutzung von Technologie zur Bereitstellung von Dienstleistungen ist ganz klar. Betreiber erkunden automatisierte Bestellsysteme, umweltfreundliche Verpackungen und intelligente Küchengeräte, um die Effizienz zu steigern und Kunden besser zu bedienen. Das Interesse an den Zielen im Zusammenhang mit ESG zeigt auch höhere Raten in diesem Gebiet, wie z. B. die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und eine energieeffiziente Infrastruktur. Derzeit ist Südostbrasilien einer der Hotspots der HoReCa-Innovation, wobei die lokalen Produzenten, Lebensmittellieferdienste und Hospitality-Startups stärkere Partnerschaften eingehen. Unternehmen, die an Nachhaltigkeit, Digitalisierung und lokalen Dienstleistungen interessiert sind, werden höchstwahrscheinlich von der sich ändernden Verbrauchernachfrage und der Dauer dieses Marktes profitieren.

Brasilien HoReCa Branche Wettbewerbslandschaft:

Der brasilianische HoReCa-Markt ist wettbewerbsfähig, mit mehreren globalen und internationalen Marktteilnehmern. Die wichtigsten Akteure verfolgen unterschiedliche Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, neue Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen.

Top Brasilien HoReCa Unternehmen

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Sapore, Sodexo, Grupo Risotolândia, DOMINO'S PIZZA BRASIL, Pizza Hut, LLC., Atlantica Hospitality International, International Meal Company Alimentação S.A., Apetece, CIS Brasil und Ameris Hotéis.

Brasilien HoReCa Marktbericht Abdeckung

Gründe für den Kauf des Brazil HoReCa Market Report:

• Die Studie umfasst eine Marktdimensionierungs- und Prognoseanalyse, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten bestätigt wurde.

• Der Bericht gibt einen kurzen Überblick über die Gesamtleistung der Branche.

• Der Bericht enthält eine eingehende Analyse der wichtigsten Branchenkollegen, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf den wichtigsten Finanzdaten, Art Portfolios, Expansionsstrategien und jüngsten Entwicklungen liegt.

• Detaillierte Untersuchung der Treiber, Beschränkungen, wichtigsten Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen.

• Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg ab.

• Tiefgreifende regionale Analyse der Branche.

Anpassungsoptionen:

Der Brasilien HoReCa-Markt kann gemäß den Anforderungen oder anderen Marktsegmenten weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UnivDatos, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Anforderungen haben. Zögern Sie daher nicht, uns zu kontaktieren, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.