Brasilien HoReCa Markt: Aktuelle Analyse und Prognose (2025-2033)

Brasilien HoReCa Marktgröße & Prognose

Der brasilianische HoReCa-Markt wurde im Jahr 2024 auf 125 Milliarden USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum (2025-2033F) voraussichtlich mit einer starken CAGR von rund 6,6 % wachsen, was auf den wachsenden Tourismus und die Investitionen in Hotels und Restaurants im ganzen Land zurückzuführen ist.

Brasilien HoReCa Marktanalyse

Der brasilianische HoReCa-Markt verzeichnet ein hohes Wachstum aufgrund der Erholung des nationalen und internationalen Tourismusmarktes nach der Pandemie, der zunehmenden Urbanisierung und der Verlagerung des Konsumverhaltens in Richtung Essen gehen und Dienstleistungen. Der Anstieg der Mittelschicht, veränderte Lebensstile und ein wachsender Wunsch, internationale Küche zu genießen, treiben das Wachstum der Hotel- und Gastronomiebranche in großen städtischen Gebieten und Tourismuszielen an. Diese starke Nachfrage unterstützt den Bedarf an einer modernisierten Infrastruktur und Innovationen im Gastronomiebereich in Brasilien.

Brasilien HoReCa Markttrends

In diesem Abschnitt werden die wichtigsten Markttrends erörtert, die die verschiedenen Segmente des brasilianischen HoReCa-Marktes beeinflussen, wie unser Team von Forschungsexperten herausgefunden hat.

Hinwendung zu nachhaltigen und pflanzlichen Angeboten:

Der brasilianische HoReCa-Markt (Hotels, Restaurants und Catering) erlebt einen starken Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und veganen Produkten, da die Verbraucher zunehmend besorgt über gesündere, ethischere und umweltfreundlichere Lebensmitteloptionen sind. Ungefähr ein Drittel der Verbraucher und Gastronomiebetreiber entscheiden sich aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion für pflanzliche Alternativen. Diese Tendenz wird durch die Tatsache verstärkt, dass die Zahl der Veganer und Vegetarier im Land zunimmt und sie verschiedene und innovative pflanzliche Gerichte verlangen.

Die pflanzliche Lebensmittelindustrie reagiert darauf, indem sie solche Lebensmittel in ihre Speisekarte aufnimmt, darunter pflanzliches Fleisch, milchfreie Snacks oder Produkte und lokale Lebensmittel. Es geht auch darum, dass zahlreiche Organisationen nachhaltig werden, Lebensmittelabfälle minimiert werden und die Verantwortlichkeiten bei der Verwendung der Zutaten berücksichtigt werden. Dies entspricht nicht nur den Verbraucherpräferenzen, sondern auch den anderen Zielen Brasiliens: Umweltverantwortung und Ernährungssicherheit.

Brasilien HoReCa Branchensegmentierung:

Dieser Abschnitt bietet eine Analyse der wichtigsten Trends in jedem Segment des Brasilien-HoReCa-Marktberichts sowie Prognosen auf Länder- und regionaler Ebene für 2025-2033.

Die Kategorie der Einzelhandelsgeschäfte hat ein vielversprechendes Wachstum auf dem HoReCa-Markt gezeigt.

Basierend auf der Kategorie ist der Markt in Einzelhandelsgeschäfte und Filialen unterteilt. Von diesen Einzelhandelsgeschäften haben aufgrund ihrer schieren Anzahl einen beträchtlichen Marktanteil auf dem brasilianischen HoReCa-Markt gehalten. Diese Einzelhandelsgeschäfte bieten Flexibilität im Betrieb, einfache Handhabung und einfache Anpassung sowie die Möglichkeit, Dienstleistungen und Menüs anzubieten, da ihre Betriebe von begrenztem Umfang sind. Darüber hinaus bieten Einzelhandelsgeschäfte oft erschwingliche Dienstleistungen an, die es ihnen ermöglichen, eine breite Anzahl von preisbewussten Kunden anzuziehen. Mit der Expansion der Filialen im Land und der steigenden Nachfrage wird dieses Segment jedoch in den kommenden Jahren seine Präsenz ausbauen.

Die Kategorie Restaurant dominiert den brasilianischen HoReCa-Markt.

Der HoReCa-Markt wird nach Art der Dienstleistung in Hotels, Restaurants und Catering unterteilt. Restaurants haben unter ihnen immer den größten Marktanteil genossen. Dies wurde durch die zunehmende Urbanisierung, die sich entwickelnden Konsumgewohnheiten und die steigende Popularität von Vielfalt und Bequemlichkeit von Lebensmittelgeschäften vorangetrieben. Dies wurde durch die Einführung von schnellen Dienstleistungen, zwanglosen Restaurants und Lebensmittellieferdiensten ergänzt. Da die Popularität ausländischer Küche und neuer Lebensmittelideen zunimmt, sind Restaurants zu einer der wichtigsten Einnahmequellen in der HoReCa-Branche geworden.

Es wird erwartet, dass Südostbrasilien im Prognosezeitraum beträchtlich wachsen wird.

Der HoReCa-Markt in Südostbrasilien umfasst die wichtigsten Wirtschaftszentren wie São Paulo, Rio de Janeiro und Belo Horizonte und wächst rasant durch Urbanisierung, steigende Einkommen und florierenden Tourismus. Aufgrund der Region und ihrer aktiven Esskultur sowie der hohen internationalen Präsenz wachsen Restaurants, Boutique-Hotels und Cloud-Küchen rasant. Die Umstellung auf das hochwertige kulinarische Erlebnis, gesunde Ernährung und die Nutzung von Technologie zur Bereitstellung von Dienstleistungen ist ganz klar. Betreiber erforschen automatisierte Bestellsysteme, umweltfreundliche Verpackungen und intelligente Küchengeräte, um die Effizienz zu steigern und Kunden besser zu bedienen. Das Interesse an den Zielen im Zusammenhang mit ESG zeigt auch höhere Raten in der Region, wie z. B. die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und eine energieeffiziente Infrastruktur. Im Moment schlägt die Uhr für Südostbrasilien als einer der Hotspots der HoReCa-Innovation, wobei die lokalen Produzenten, Lebensmittellieferdienste und Hospitality-Startups stärkere Partnerschaften eingehen. Unternehmen, die an Nachhaltigkeit, Digitalisierung und lokalen Dienstleistungen interessiert sind, werden höchstwahrscheinlich die sich ändernde Verbrauchernachfrage und die Dauer dieses Marktes nutzen.

Brasilien HoReCa Branche Wettbewerbslandschaft:

Der brasilianische HoReCa-Markt ist wettbewerbsintensiv und umfasst mehrere globale und internationale Marktteilnehmer. Die wichtigsten Akteure verfolgen unterschiedliche Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, neue Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen.

Top Brasilien HoReCa Unternehmen

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Sapore, Sodexo, Grupo Risotolândia, DOMINO’S PIZZA BRASIL, Pizza Hut, LLC., Atlantica Hospitality International, International Meal Company Alimentação S.A., Apetece, CIS Brasil und Ameris Hotéis.

Brasilien HoReCa Marktbericht Abdeckung

Gründe für den Kauf des Brasilien HoReCa Marktberichts:

• Die Studie umfasst Marktgrößen- und Prognoseanalysen, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten bestätigt wurden.

• Der Bericht gibt einen kurzen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick.

• Der Bericht umfasst eine eingehende Analyse prominenter Branchenkollegen, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf wichtigen Geschäftskennzahlen, Artportfolios, Expansionsstrategien und aktuellen Entwicklungen liegt.

• Detaillierte Untersuchung von Treibern, Beschränkungen, wichtigen Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen.

• Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg ab.

• Eingehende regionale Analyse der Branche.

Anpassungsoptionen:

Der Brasilien HoReCa Markt kann gemäß den Anforderungen oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UnivDatos, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Anforderungen haben. Zögern Sie daher nicht, uns zu kontaktieren, um einen Bericht zu erhalten, der vollständig Ihren Anforderungen entspricht.