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Brotverbesserer-Markt: Aktuelle Analyse und Prognose (2021-2027)
Betonung auf Typ (Anorganisch, Organisch); Form (Pulver, Flüssigkeit & halbflüssig); Inhaltsstoff (Emulgatoren, Enzyme, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel, Sonstige); Anwendung (Brote, Kuchen, Viennoiseries, Sonstige); und Region/Land
Es wird erwartet, dass der Markt für Brotverbesserer im Zeitraum 2022-2028 eine CAGR von ca. 6 % verzeichnen wird. Ein Brotverbesserer ist eine konsistente, ausgewogene Mischung von Backzutaten, die nach der richtigen Methode zusammengestellt werden. Es handelt sich um eine mehlbasierte Mischung aus Komponenten wie Enzymen mit spezifischen funktionellen Eigenschaften, die dazu bestimmt sind, die Teigeigenschaften zu verändern und die Qualität des Brotes zu verbessern. Brotverbesserer helfen, die Unsicherheiten im Brotproduktionsprozess wie Feuchtigkeit, Temperatur und Mehl zu kontrollieren. Darüber hinaus trägt es dazu bei, optimale Frische zu erreichen, das Volumen der Backwaren zu erhöhen und die Haltbarkeit von Backwaren zu verlängern. Die steigende Nachfrage nach Brotverbesserern ist auf den steigenden Konsum von Brot und Brotprodukten weltweit zurückzuführen. Darüber hinaus ist die Verbrauchernachfrage nach Convenience-Food, zu dem auch Bäckereiprodukte, vor allem Brot, gehören, deutlich gestiegen. Gleichzeitig übt die Verbrauchernachfrage Druck auf die Hersteller von Bäckereiprodukten aus, die Produktion zu steigern. Infolgedessen steigt die Nachfrage nach Backzutaten wie Brotverbesserern, was den Branchenakteuren aktiv hilft, den Brotverbesserer herzustellen und so das Marktwachstum anzukurbeln. So brachte beispielsweise die Lesaffre yeast Corporation im Januar 2022 "Saf – Pro Volume 3.1" auf den Markt. Saf- Pro Volume 3.1 ist ein Clean-Label-Brotverbesserer, der die Qualität und Konsistenz des Teigs verbessert. Er setzt den Trend der Non-GMO-zertifizierten und Clean-Label-Brotverbesserer fort. Angesichts der eklatanten Statistik des steigenden Brotverbrauchs trägt dies dazu bei, die Nachfrage nach Brotverbesserern weltweit anzukurbeln und wird auch in der kommenden Zeit zum Wachstum des Marktes beitragen. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt für Brotverbesserer aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit wachsen wird. Einige der Einschränkungen auf dem Markt, darunter die Einhaltung internationaler Qualitätsstandards und -vorschriften für Backzutaten, behindern jedoch das Wachstum dieses Marktes auf der ganzen Welt.
Oriental Yeast Co. Ltd., Ireks GMBH, AB Mauri, Archer Daniels Midland Company, Fazer Group, Corbion N.V, Puratos Group, Lallemand Inc, BreadPartners, Bakels Worldwide sind einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt. Mehrere M&As sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren eingegangen, um Kunden mit Hightech- und innovativen Produkten/Technologien zu unterstützen.
Im Bericht dargestellte Erkenntnisse
"Unter den Typen machte die anorganische Kategorie im Jahr 2020 den bedeutenden Anteil am Markt aus"
Basierend auf dem Typ ist der Markt für Brotverbesserer in anorganisch und organisch unterteilt. Das anorganische Segment machte einen bedeutenden Marktanteil aus, und es wird geschätzt, dass es im prognostizierten Zeitraum schnell wachsen wird. Anorganische Brotverbesserer sind für die Großproduktion wirtschaftlich und werden daher von den Herstellern in großem Umfang eingesetzt.
"Unter den Formen machte die Pulverkategorie im Jahr 2020 den bedeutenden Anteil am Markt aus"
Basierend auf dem Typ ist der Markt für Brotverbesserer in anorganisch und organisch unterteilt. Das anorganische Segment machte einen bedeutenden Marktanteil aus, und es wird geschätzt, dass es im prognostizierten Zeitraum schnell wachsen wird. Anorganische Brotverbesserer sind für die Großproduktion wirtschaftlich und werden daher von den Herstellern in großem Umfang eingesetzt.
"Unter den Inhaltsstoffen machte die Kategorie der Emulgatoren im Jahr 2020 den bedeutenden Anteil am Markt aus"
Basierend auf den Inhaltsstoffen ist der Markt in Emulgatoren, Enzyme, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel und andere unterteilt. Das Segment der Emulgatoren eroberte einen beträchtlichen Marktanteil, und es wird erwartet, dass es im Prognosezeitraum mit einer beträchtlichen CAGR wachsen wird. Emulgatoren werden bei der Herstellung von Backwaren verwendet, um den Fettgehalt von Backwaren zu reduzieren. Einige der Emulgatoren, die bei der Herstellung von Brotverbesserern verwendet werden, sind DATEM, Diglyceride, Lecithin und Monoglyceride. Emulgatoren sind leicht und kostengünstig erhältlich.
"Unter den Anwendungen wird erwartet, dass die Kategorie Brot im Prognosezeitraum eine beträchtliche CAGR verzeichnen wird"
Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Brot, Kuchen, Plundergebäck und andere unterteilt. Das Segment Brot eroberte einen beträchtlichen Marktanteil, und es wird erwartet, dass es im Prognosezeitraum mit einer beträchtlichen CAGR wachsen wird, da der Brotverzehr aufgrund der veränderten Lebensweise deutlich hoch ist. Die Hersteller bieten angereicherte und aromatisierte Brote für diese reifen Märkte an.
"Europa wird im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen"
Für ein besseres Verständnis der Marktdynamik des Marktes für Brotverbesserer wurde eine detaillierte Analyse für verschiedene Regionen auf der ganzen Welt durchgeführt, darunter Nordamerika (die USA, Kanada und das übrige Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Vereinigtes Königreich, Italien und das übrige Europa), Asien-Pazifik (China, Indien, Australien, Japan und das übrige APAC) und das übrige Welt durchgeführt. Europa stellt einen wichtigen Markt für die Brotverbessererindustrie dar, da es der größte Konsument von Brotprodukten ist und die Nachfrage nach Brotverbesserern in dieser Region wächst. Auch die Nachfrage nach verschiedenen Arten von Brotprodukten seitens der Kunden steigt.
Gründe für den Kauf dieses Berichts:
- Die Studie umfasst eine Marktumfangs- und Prognoseanalyse, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten validiert wurde.
- Der Bericht bietet einen schnellen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick.
- Der Bericht enthält eine detaillierte Analyse der wichtigsten Branchenkollegen mit einem primären Fokus auf wichtige Finanzdaten des Unternehmens, das Produktportfolio, Expansionsstrategien und aktuelle Entwicklungen.
- Detaillierte Untersuchung der Treiber, Einschränkungen, wichtigsten Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen.
- Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg ab.
- Tiefgreifende regionale Analyse der Branche.
Anpassungsoptionen:
Der globale Markt für Brotverbesserer kann je nach Bedarf oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Bedürfnisse haben. Zögern Sie daher nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.
Inhaltsverzeichnis
Forschungsmethodik für die globale Marktanalyse für Brotverbesserer (2022-2028)
Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes des globalen Marktes für Brotverbesserer waren die drei Hauptschritte, die unternommen wurden, um die Einführung von Brotverbesserern in wichtigen Regionen weltweit zu erstellen und zu analysieren. Es wurden umfassende Sekundärrecherchen durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu sammeln und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten in der gesamten Wertschöpfungskette des globalen Marktes für Brotverbesserer geführt. Nach Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews haben wir einen Top-Down/Bottom-Up-Ansatz angewendet, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Marktaufschlüsselungs- und Datentriangulationsmethoden angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten, auf die sich die Branche bezieht, zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:
Analyse der historischen Marktgröße
Schritt 1: Detaillierte Untersuchung von Sekundärquellen:
Es wurden detaillierte Sekundärstudien durchgeführt, um die historische Marktgröße des Marktes für Brotverbesserer über interne Quellen des Unternehmens zu erhalten, wie z.Jahresberichte und Finanzberichte, Leistungspräsentationen, Pressemitteilungen usw.,und externe Quellen, einschließlichZeitschriften, Nachrichten & Artikel, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerberveröffentlichungen, Branchenberichte, Datenbanken von Drittanbietern und andere glaubwürdige Veröffentlichungen.
Schritt 2: Marktsegmentierung:
Nachdem wir die historische Marktgröße des Marktes für Brotverbesserer ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Marktanteile für verschiedene Segmente und Untersegmente für die wichtigsten Regionen zu sammeln. Zu den wichtigsten Segmenten, die in dem Bericht enthalten sind, gehören der Typ, die Formen, die Inhaltsstoffe und die Anwendung. Es wurden weitere länderspezifische Analysen durchgeführt, um die Gesamtakzeptanz von Testmodellen in dieser Region zu bewerten.
Schritt 3: Faktorenanalyse:
Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierteFaktorenanalysedurch, um die aktuelle Marktgröße des Marktes für Brotverbesserer zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse mit abhängigen und unabhängigen Variablen durch, wie z. B. einen Anstieg des Verbrauchs von Brot und Brotprodukten weltweit. Es wurde eine gründliche Analyse der Angebots- und Nachfrageszenarien durchgeführt, wobei die wichtigsten Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, die Geschäftsexpansion und die Produkteinführungen im Brotverbesserer-Marktsektor weltweit berücksichtigt wurden.
Schätzung und Prognose der aktuellen Marktgröße
Aktuelle Marktgrößenbestimmung:Basierend auf umsetzbaren Erkenntnissen aus den obigen 3 Schritten kamen wir zu der aktuellen Marktgröße, den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für Brotverbesserer und den Marktanteilen der Segmente. Alle erforderlichen prozentualen Anteile, Aufteilungen und Marktaufschlüsselungen wurden unter Verwendung des oben genannten sekundären Ansatzes ermittelt und durch Primärinterviews überprüft.
Schätzung & Prognose:Für die Marktschätzung und -prognose wurden den verschiedenen Faktoren, einschließlich der Treiber & Trends, Einschränkungen und Chancen für die Stakeholder, Gewichtungen zugewiesen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. Top-Down/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose für etwa 2027 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu ermitteln. Die Forschungsmethodik zur Schätzung der Marktgröße umfasst:
- Die Marktgröße der Branche, ausgedrückt in Umsatz (USD) und die Akzeptanzrate des Marktes für Brotverbesserer in den wichtigsten Märkten im Inland
- Alle prozentualen Anteile, Aufteilungen und Aufschlüsselungen der Marktsegmente und Untersegmente
- Schlüsselakteure auf dem globalen Brotverbesserungsmarkt hinsichtlich der angebotenen Lösungen. Außerdem die Wachstumsstrategien, die diese Akteure anwenden, um auf dem schnell wachsenden Markt zu konkurrieren
Validierung von Marktgröße und -anteil
Primärforschung:Tiefgehende Interviews wurden mit den Key Opinion Leaders (KOLs) geführt, einschließlich Führungskräften der obersten Ebene (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter und Regionalleiter, Länderleiter usw.) in wichtigen Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden anschließend zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu belegen. Die Beiträge der Primärforschung wurden mit den Sekundärbefunden konsolidiert, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.
Aufteilung der primären Teilnehmer in verschiedenen Regionen
Markttechnik
Die Daten-Triangulationstechnik wurde eingesetzt, um die Gesamtmarktabschätzung abzuschließen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und Subsegment des globalen Brotverbesserungsmarktes zu erhalten. Die Daten wurden nach der Untersuchung verschiedener Parameter und Trends in den Bereichen Typ, Formen, Inhaltsstoffe und Anwendung im globalen Brotverbesserungsmarkt in mehrere Segmente und Subsegmente aufgeteilt.
Das Hauptziel der Globalen Brotverbesserungsmarktstudie
Die aktuellen und zukünftigen Markttrends des globalen Brotverbesserungsmarktes wurden in der Studie ermittelt. Investoren können strategische Erkenntnisse gewinnen, um ihre Entscheidungen für Investitionen auf der qualitativen und quantitativen Analyse zu basieren, die in der Studie durchgeführt wurde. Aktuelle und zukünftige Markttrends bestimmten die Gesamtattraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten eine Plattform für die industriellen Teilnehmer, um den unerschlossenen Markt auszunutzen und von einem First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien umfassen:
- Analysieren Sie die aktuelle und prognostizierte Marktgröße des Brotverbesserungsmarktes in Bezug auf den Wert (USD). Analysieren Sie auch die aktuelle und prognostizierte Marktgröße verschiedener Segmente und Subsegmente
- Zu den Segmenten in der Studie gehören die Bereiche Typ, Formen, Inhaltsstoffe und Anwendung.
- Definition und Analyse des rechtlichen Rahmens für die Brotverbesserungsmarktindustrie.
- Analysieren Sie die Wertschöpfungskette, die mit der Präsenz verschiedener Intermediäre verbunden ist, sowie das Analysieren des Kunden- und Wettbewerbsverhaltens der Branche.
- Analysieren Sie die aktuelle und prognostizierte Marktgröße des Brotverbesserungsmarktes für die Hauptregion.
- Zu den wichtigsten Ländern der in dem Bericht untersuchten Regionen gehören Asien-Pazifik, Europa, Nordamerika und der Rest der Welt.
- Unternehmensprofile des Brotverbesserungsmarktes und die Wachstumsstrategien, die von den Marktteilnehmern angewendet werden, um sich in dem schnell wachsenden Markt zu behaupten
- Detaillierte Analyse der Branche auf regionaler Ebene
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