Brauzutatenmarkt: Aktuelle Analyse und Prognose (2021-2027)

Schwerpunkt auf Quelle (Malzextrakt, Rohfrucht/Getreide, Hopfen, Bierhefe, Bieradditive); Brauereigröße (Craft-Brauerei, Makro-Brauerei); Form (Trocken, Flüssig); Region und Land

Geografie:

Global

Industrie:

Konsumgüter

Letzte Aktualisierung:

Aug 2021


Der Markt für Brauerei-Inhaltsstoffe wurde im Jahr 2020 auf 31 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich mit einer CAGR von 7 % über den Prognosezeitraum (2021-2027) wachsen. Die steigende Nachfrage nach Bieren weltweit, insbesondere nach Craft-Bieren, ist ein wesentlicher Faktor für das Marktwachstum der Brauerei-Inhaltsstoffe. Laut Brewers Association betrug der Gesamtwert des Biermarktes im Jahr 2020 94,1 Milliarden US-Dollar. Auch die Zahl der Craft-Brauereien in den Vereinigten Staaten stieg von 4.803 im Jahr 2015 auf 8.764 im Jahr 2002, wie die Brewers Association aufgrund der aufkommenden Nachfrage aufgrund des veränderten Lebensstils und des gestiegenen verfügbaren Einkommens mitteilte. Darüber hinaus verzeichnete die aufkommende Nachfrage nach gesünderen Produkten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund des steigenden Bewusstseins der Endverbraucher in den letzten Jahren einen starken Anstieg. Daher verlagern sich die Verbraucher, insbesondere die Millennials, auf alkoholfreies Bier und Mocktails.


Laut einer Umfrage von Heineken USA hatten 52 % der Befragten den Konsum von alkoholfreiem Bier und Mocktails gesteigert. Ein weiterer wichtiger Faktor für die steigende Nachfrage nach Bier ohne Alkoholgehalt ist, dass es den Verbrauchern ermöglicht, in Maßen und regelmäßig zu trinken. Die Umfrage zeigt auch, dass 42 % der Befragten eher ein alkoholfreies Bier wählen würden, weil es ihnen ermöglicht, regelmäßig zu trinken.


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In Europa hatten die staatlichen Schließungsnormen überproportionale Auswirkungen auf Bars und Restaurants, wodurch 42 % des Bierumsatzes im Gastgewerbe im Jahr 2020 entfielen. Der Rückgang des Konsums verursachte 860.000 Arbeitsplatzverluste, einen Rückgang des gesamten Mehrwerts von Bier für die europäische Wirtschaft um 25 % und einen Rückgang der staatlichen Steuereinnahmen aus Bier um 23 %, hauptsächlich aufgrund von 8,31 Milliarden US-Dollar an entgangenen Mehrwertsteuereinnahmen, die normalerweise über das Biergastgewerbe eingenommen werden. Weitere 4,75 Milliarden US-Dollar an staatlichen Einnahmen gingen aufgrund der Einkommens- und Sozialversicherungsbeiträge verloren, die normalerweise von den Hunderttausenden gezahlt werden, die ihren Arbeitsplatz verloren haben.


Globale Bierproduktion (in Milliarden Hektolitern), 2014-2019



Cargill Incorporated, Angel Yeast Co. Ltd., Boortmalt, Malteurop Groupe, Rahr Corporation, Lallemand Inc., Viking Malt, Lesaffre, Maltexco S.A. usw. sind einige der prominenten Akteure, die auf dem Markt für Brauerei-Inhaltsstoffe tätig sind. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um Kunden mit Hightech- und innovativen Produkten zu unterstützen.


Im Bericht dargestellte Einblicke


"Unter den Quellen hält das Segment Malzextrakt den größten Anteil"


Basierend auf dem Quellentyp ist der Markt in Malzextrakt, Zusatzstoffe/Getreide, Hopfen, Bierhefe und Bieradditive unterteilt. Das Segment Malzextrakt dominierte den Markt mit einem Anteil von XX % im Jahr 2020 und wird voraussichtlich seine Dominanz während des Prognosezeitraums aufgrund des steigenden Bewusstseins und der aufkommenden Nachfrage nach einem hohen Proteingehalt in den Bieren beibehalten. Es wird jedoch erwartet, dass die Zusatzstoffe/Getreide während des Prognosezeitraums eine beträchtliche CAGR verzeichnen werden.


"Unter den Brauereigrößen dominierte das Segment Craft Brewery während des Prognosezeitraums den Markt"


Basierend auf der Brauereigröße ist der Markt hauptsächlich in Craft Brewery und Macro Brewery unterteilt. Im Jahr 2020 sicherte sich die Makrobrauerei einen Marktanteil von XX %. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt dieses Segments im bevorstehenden Zeitraum von 2021-27 mit einer CAGR von XX % wachsen wird. Es wird jedoch erwartet, dass die Carft-Brauereien in den kommenden Jahren ein Wachstum aufweisen werden. Craft-Brauereien bieten verschiedene Geschmacksrichtungen, die es Verbrauchern mit unterschiedlichem Geschmack ermöglichen, ihre Vorlieben zu befriedigen.


"Unter den Formen sicherte sich das Segment Trockenform im Jahr 2020 den größten Marktanteil"


Basierend auf der Form ist der Markt hauptsächlich in Trocken und Flüssig unterteilt. Im Jahr 2020 sicherte sich das Segment Trockenform den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Das Segment erzielte im Jahr 2020 einen Umsatzanteil von XX %.


"Der asiatisch-pazifische Raum stellt einen der größten Märkte für Brauerei-Inhaltsstoffe dar"


Für ein besseres Verständnis der Marktdynamik des Marktes für Brauerei-Inhaltsstoffe wurde eine detaillierte Analyse für verschiedene Regionen auf der ganzen Welt durchgeführt, darunter Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum und der Rest der Welt. Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt und generierte im Jahr 2020 einen Umsatz von XX Millionen US-Dollar aufgrund der steigenden Akzeptanz der westlichen Kultur in Entwicklungsländern. Auch der Anstieg des verfügbaren Einkommens ist ein Schlüsselfaktor, der zum wachsenden Markt der Region beiträgt.


Gründe für den Kauf dieses Berichts:



  • Die Studie umfasst eine Marktdimensionierungs- und Prognoseanalyse, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten validiert wurde

  • Der Bericht bietet einen schnellen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick

  • Der Bericht enthält eine eingehende Analyse der prominenten Branchenkollegen mit einem primären Fokus auf wichtige Finanzdaten, das Produktportfolio, Expansionsstrategien und aktuelle Entwicklungen

  • Detaillierte Untersuchung der Treiber, Beschränkungen, wichtigsten Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen

  • Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg ab

  • Tiefgreifende regionale Analyse der Branche


Anpassungsoptionen:


Der Markt für Brauerei-Inhaltsstoffe kann je nach Bedarf oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Bedürfnisse haben. Nehmen Sie daher Kontakt mit uns auf, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.


Inhaltsverzeichnis

Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes für Brauzutaten waren die drei wichtigsten Schritte, die unternommen wurden, um die Nachfrage nach Brauzutaten in den wichtigsten Regionen zu ermitteln und zu analysieren. Es wurden umfangreiche Sekundärrecherchen durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu erfassen und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden umfangreiche Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des Brauzutatenmarktes geführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews haben wir einen Top-Down-/Bottom-Up-Ansatz verwendet, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Marktaufschlüsselungs- und Datentriangulationsmethoden angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Subsegmenten der Branche zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:


Analyse der historischen Marktgröße


Schritt 1: Eingehende Untersuchung von Sekundärquellen:


Es wurde eine detaillierte Sekundärstudie durchgeführt, um die historische Marktgröße der Brauzutaten aus unternehmensinternen Quellen wie Jahresberichten und Finanzberichten, Performance-Präsentationen, Pressemitteilungen usw. und externen Quellen wie Fachzeitschriften, Nachrichten und Artikeln, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerbsveröffentlichungen, Branchenberichten, Datenbanken von Drittanbietern und anderen glaubwürdigen Veröffentlichungen zu erhalten.


Schritt 2: Marktsegmentierung:


Nachdem wir die historische Marktgröße des Brauzutatenmarktes ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Brauereigrößen und -formen in den wichtigsten Regionen zu gewinnen. Zu den wichtigsten Segmenten, die im Bericht enthalten sind, gehören Quelle, Form und Brauereigröße. Darüber hinaus wurden regionale und länderspezifische Analysen durchgeführt, um die allgemeine Akzeptanz von Brauzutaten weltweit zu bewerten.


Schritt 3: Faktorenanalyse:


Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Subsegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Faktorenanalyse durch, um die aktuelle Marktgröße von Brauzutaten zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse unter Verwendung von abhängigen und unabhängigen Variablen durch, wie z. B. steigendes verfügbares Einkommen, wachsende Nachfrage nach zuckerarmen, alkoholfreien Bieren, veränderter Lebensstil usw. Es wurde eine gründliche Analyse für Nachfrage- und Angebotsseitenszenarien unter Berücksichtigung von Top-Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftsausweitungen und Produkteinführungen in der Brauzutatenindustrie weltweit durchgeführt.


Aktuelle Marktzößenabschätzung & Prognose


Aktuelle Marktgrößenbestimmung: Basierend auf den umsetzbaren Erkenntnissen aus den obigen 3 Schritten haben wir die aktuelle Marktgröße, die wichtigsten Akteure auf dem Brauzutatenmarkt und die Marktanteile der Segmente ermittelt. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden mit dem oben genannten Sekundäransatz ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.


Schätzung & Prognose: Für die Marktschätzung und -prognose wurde verschiedenen Faktoren eine Gewichtung zugewiesen, darunter Treiber & Trends, Einschränkungen und Chancen, die den Stakeholdern zur Verfügung stehen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. Bottom-up-/Top-down-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose für verschiedene Segmente und Subsegmente in den wichtigsten Märkten weltweit bis etwa 2027 zu erstellen. Die Forschungsmethodik zur Schätzung der Marktgröße umfasst:



  • Die Marktgröße der Branche in Bezug auf den Wert (US$) und die Akzeptanzrate von Brauzutaten in den wichtigsten Märkten im Inland

  • Alle prozentualen Anteile, Aufteilungen und Aufschlüsselungen von Marktsegmenten und Subsegmenten

  • Schlüsselakteure auf dem Brauzutatenmarkt in Bezug auf die angebotenen Dienstleistungen. Außerdem die Wachstumsstrategien, die von diesen Akteuren angewendet werden, um in dem schnell wachsenden Markt zu konkurrieren


Validierung von Marktgröße und -anteil


Primärforschung: Es wurden ausführliche Interviews mit den wichtigsten Meinungsbildnern (KOLs) geführt, darunter Führungskräfte der obersten Ebene (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter und Regionalleiter, Länderleiter usw.) in den wichtigsten Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Erkenntnisse aus der Primärforschung wurden mit den Ergebnissen der Sekundärforschung zusammengeführt, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.


Aufteilung der Hauptteilnehmer in verschiedenen Regionen



Markttechnik


Die Datentriangulationstechnik wurde angewendet, um die gesamte Marktschätzung abzuschließen und genaue statistische Zahlen für jedes Segment und Subsegment des Brauzutatenmarktes zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Subsegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Komponenten, Bereitstellung, Art der Bedrohung, Sicherheitsart, Lösungen und Endnutzer des Brauzutatenmarktes untersucht wurden.


Hauptziel der Brauzutatenmarktstudie


Die aktuellen und zukünftigen Markttrends von Brauzutaten wurden in der Studie genau bestimmt. Investoren können strategische Einblicke gewinnen, um ihre Entscheidungen für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu treffen. Die aktuellen und zukünftigen Markttrends bestimmten die allgemeine Attraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und bieten den Industrieteilnehmern eine Plattform, um den unerschlossenen Markt zu nutzen und als First-Mover-Vorteil zu profitieren. Zu den weiteren quantitativen Zielen der Studien gehören:



  • Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße von Brauzutaten in Bezug auf den Wert (US$). Außerdem Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße verschiedener Segmente und Subsegmente

  • Zu den Segmenten in der Studie gehören die Bereiche Quelle, Brauereigröße und Form

  • Definition und Analyse des regulatorischen Rahmens für die Brauzutatenindustrie

  • Analyse der Wertschöpfungskette unter Beteiligung verschiedener Vermittler sowie Analyse des Kunden- und Wettbewerbsverhaltens der Branche

  • Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße des Brauzutatenmarktes für die wichtigsten Länder

  • Die wichtigsten Regionen, die in dem Bericht untersucht wurden, sind Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum und der Rest der Welt.

  • Unternehmensprofile des Brauzutatenmarktes und die Wachstumsstrategien, die von den Marktteilnehmern angewendet werden, um sich in dem schnell wachsenden Markt zu behaupten

  • Tiefgehende regionale Analyse der Branche


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