Cloud Kitchen Markt: Aktuelle Analyse und Prognose (2021-2027)

Schwerpunkt auf Typ (Unabhängige Cloud Kitchen, Gemeinschaftsküche/Shared Kitchen, Kitchen Pods); Produkttyp (Burger/Sandwich, Pizza/Pasta, Hähnchen, Meeresfrüchte, Mexikanisch/Asiatisch, Sonstige); Art (Franchise, Einzelhandel); und Region & Land.

Geografie:

Global

Industrie:

Konsumgüter

Letzte Aktualisierung:

Aug 2021


Cloud Kitchens sind Küchen, die ausschließlich für die Lieferung bestimmt sind und entweder einer Marke gehören oder als gemietete Verkaufsstelle an verschiedene Marken vermietet werden können. Marken, die Cloud Kitchens nutzen, können sowohl ein virtuelles Restaurant als auch ein physisches Restaurant betreiben. Essensbestellungen werden dabei über Internetplattformen oder Telefonanrufe entgegengenommen. Die Zunahme von Online-Lieferungen hat den Markt für Cloud Kitchens angekurbelt. Japan hat mit 4417,5 USD pro Person die höchsten Pro-Kopf-Ausgaben für Lebensmittel, gefolgt von Australien, Kanada und Frankreich mit Pro-Kopf-Ausgaben von 3.003,6 USD, 2986,9 USD bzw. 2983,4 USD. Die gestiegenen Pro-Kopf-Ausgaben der Verbraucher für Lebensmittel haben sie zu Online-Lebensmittelbestellungen veranlasst. Dies hat sich positiv auf den Cloud-Kitchen-Markt ausgewirkt.


Die vermehrte Nutzung des Internets ist einer der treibenden Faktoren für Online-Lieferungen. Darüber hinaus haben verbesserte Internetverbindungen und Sicherheitsfortschritte die Nachfrage nach Home-Shopping erhöht und den Markt angekurbelt. Laut der Internationalen Fernmeldeunion (ITU) nutzen im Jahr 2019 schätzungsweise 4,1 Milliarden Menschen das Internet, was einem Anstieg von 5,3 % gegenüber 2018 entspricht. Laut Internet World Stats waren China, Indien und die Vereinigten Staaten im Jahr 2019 mit 854, 560 bzw. 313 Millionen Nutzern die größten Internetnutzer weltweit. Darüber hinaus treiben die Kosteneffizienz und die Zunahme der Anzahl der Mobiltelefonnutzer die Nachfrage nach dem Cloud-Kitchens-Markt an.


Die Akzeptanz von Essenslieferdiensten ist stark an das Alter gebunden. Laut Market Force Information haben 36 % der US-Internetnutzer kürzlich Essen in Restaurants bestellt, wobei die Altersgruppe der unter 35-Jährigen die treibende Kraft dahinter war. Jüngere Nutzer haben nicht nur eine höhere Akzeptanzrate, sondern nutzen auch häufiger Lieferdienste. Zum Beispiel: Grubhub kaufte Tapingo, ein On-Demand-Food-Unternehmen, um aktive Gen Z-Nutzer anzuziehen.


Pro-Kopf-Konsumausgaben für Lebensmittel (USD), weltweit, 2018



Kitchen United, Rebel Foods, Door Dash Kitchen, Zuul Kitchen, Keatz, Kitopi, Ghost Kitchen Orlando, Dahmakan, Starbucks (Star Kitchen) und Cloud Kitchen sind einige der wichtigsten Akteure auf dem globalen Cloud-Kitchens-Markt. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren eingegangen, um Kunden mit Hightech- und innovativen Produkten/Dienstleistungen zu unterstützen.


Im Bericht vorgestellte Erkenntnisse


"Unter den Typen hält das Segment der unabhängigen Cloud Kitchens den größten Anteil"


Basierend auf dem Typ ist der Markt in Independent Cloud Kitchen, Commissary/Shared Kitchen und Kitchen Pods unterteilt. Das Segment der unabhängigen Cloud Kitchens erwirtschaftete im Jahr 2020 einen Umsatz von USD XX Milliarden. Es wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum mit einer CAGR von XX % wachsen wird und bis 2027F aufgrund der steigenden globalen Nachfrage nach exotischen Küchen wie der thailändischen und chinesischen Küche eine Marktbewertung von USD XX Milliarden erreichen wird. Beispielsweise stiegen die Einzelhandelsumsätze mit exotischen Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten von 11 Milliarden USD im Jahr 2013 auf 12,5 Milliarden USD im Jahr 2018. Diese exotischen Lebensmittel umfassten hauptsächlich mexikanische, asiatische und italienische Küche.


"Unter den Produkttypen wird Burger/Sandwich im analysierten Zeitraum voraussichtlich die höchste CAGR aufweisen"


Weiterhin ist der Markt, basierend auf dem Produkttyp, in Burger/Sandwich, Pizza/Pasta, Hühnchen, Meeresfrüchte, mexikanisches/asiatisches Essen und Sonstiges unterteilt. Das Segment Burger/Sandwich erwirtschaftete im Jahr 2020 einen Umsatz von USD XX Milliarden. Es wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum mit einer CAGR von XX % wachsen wird und bis 2027F aufgrund seiner hohen Nachfrage bei Millennials und Gen Z-Konsumenten eine Marktbewertung von USD XX Milliarden erreichen wird. Beispielsweise hatte McDonald's den höchsten Markenwert von USD 130,4 Milliarden.


Unter den Arten hält das Franchise-Segment den größten Anteil"


Basierend auf der Art ist der Markt in Franchise und Standalone unterteilt. Das Franchise-Segment eroberte den größten Markt und dominierte den Markt. Das Franchise-Segment erwirtschaftete im Jahr 2020 einen Umsatz von USD XX Milliarden. Der Trend zum Franchising wächst unter den Stakeholdern, da er die Geschäftsausweitung unterstützt und weniger Bargeld benötigt, daher sind Stakeholder stärker daran interessiert, ihre Cloud Kitchens zu verfranchisen.


"Nordamerika stellt einen der größten Märkte des Cloud Kitchens Market dar"


Für ein besseres Verständnis der Marktdynamik des Cloud Kitchens Marktes wurde eine detaillierte Analyse für verschiedene Regionen auf der ganzen Welt durchgeführt, darunter Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada und das übrige Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Vereinigtes Königreich und das übrige Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien und das übrige APAC), Rest der Welt. Nordamerika dominierte den Markt und erwirtschaftete einen Umsatz von USD XX Milliarden aufgrund der gestiegenen Konsumpräferenzen für Fast Food. Beispielsweise essen 36 % der Amerikaner regelmäßig Fast Food.


Gründe für den Kauf dieses Berichts:



  • Die Studie beinhaltet eine Marktdimensionierungs- und Prognoseanalyse, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten validiert wurde

  • Der Bericht bietet einen schnellen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick

  • Der Bericht enthält eine eingehende Analyse der prominenten Branchenkollegen mit einem primären Fokus auf wichtige Geschäftszahlen, das Produktportfolio, Expansionsstrategien und die jüngsten Entwicklungen

  • Detaillierte Untersuchung der Treiber, Beschränkungen, wichtigsten Trends und Chancen in der Branche

  • Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg ab

  • Tiefgehende regionale Analyse der Branche


Anpassungsoptionen:


Der Cloud Kitchens Markt kann weiter an die Anforderungen oder jedes andere Marktsegment angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Bedürfnisse haben, daher können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen, um einen Bericht zu erhalten, der vollständig auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.


Inhaltsverzeichnis

Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes des globalen Cloud-Kitchen-Marktes waren die drei wichtigsten Schritte, die unternommen wurden, um die Akzeptanz von Cloud-Kitchens für verzehrfertige Lebensmittel in den wichtigsten Regionen weltweit zu erstellen und zu analysieren. Es wurden umfassende Sekundärrecherchen durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu erfassen und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des Cloud-Kitchens-Sektors geführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews verwendeten wir einen Top-Down/Bottom-Up-Ansatz, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Marktaufschlüsselungs- und Datentriangulationsmethoden angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten, die die Branche betreffen, zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:


Analyse der historischen Marktgröße


Schritt 1: Eingehende Untersuchung von Sekundärquellen:


Es wurde eine detaillierte Sekundärstudie durchgeführt, um die historische Marktgröße der Cloud Kitchens aus unternehmensinternen Quellen wie Jahresbericht & Finanzberichte, Performance-Präsentationen, Pressemitteilungen usw. und externen Quellen wie Fachzeitschriften, Nachrichten & Artikel, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerberveröffentlichungen, Sektorberichte, Datenbanken von Drittanbietern und andere glaubwürdige Veröffentlichungen zu erhalten.


Schritt 2: Marktsegmentierung:


Nachdem wir die historische Marktgröße des Cloud-Kitchens-Marktes erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Segmente in wichtigen Regionen zu sammeln. Zu den wichtigsten Segmenten, die im Bericht enthalten sind, gehören Typ, Produkttyp und Art. Darüber hinaus wurden Analysen auf Länderebene durchgeführt, um die allgemeine Akzeptanz von Cloud Kitchens in jeder Region zu bewerten.


Schritt 3: Faktoranalyse:


Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Faktoranalyse durch, um die aktuelle Marktgröße von Cloud Kitchens zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktoranalyse unter Verwendung abhängiger und unabhängiger Variablen durch, wie z. B. die Zunahme der Internetdurchdringung und die Akzeptanz von Online-Lebensmittellieferungen. Es wurde eine gründliche Analyse des Angebots- und Nachfrageszenarios unter Berücksichtigung der wichtigsten Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftsausweitungen und Produkteinführungen in der Cloud-Kitchens-Branche auf der ganzen Welt durchgeführt.


Aktuelle Markgrößenschätzung & Prognose


Aktuelle Marktgröße: Basierend auf den verwertbaren Erkenntnissen aus den oben genannten 3 Schritten haben wir die aktuelle Marktgröße, die wichtigsten Akteure auf dem Cloud-Kitchens-Markt und die Marktanteile der Segmente ermittelt. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden unter Verwendung des oben genannten sekundären Ansatzes ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.


Schätzung & Prognose: Für die Marktschätzung und -prognose wurden verschiedenen Faktoren Gewichte zugewiesen, darunter Treiber & Trends, Einschränkungen und Chancen für die Stakeholder. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. der Top-Down/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose bis etwa 2027 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Die Forschungsmethodik zur Schätzung der Marktgröße umfasst:



  • Die Marktgröße der Branche in Bezug auf den Wert (USD) und die Akzeptanzrate von Cloud-Kitchens in den wichtigsten Märkten im Inland

  • Alle prozentualen Anteile, Aufteilungen und Aufschlüsselungen der Marktsegmente und -untersegmente

  • Die wichtigsten Akteure auf dem Cloud-Kitchens-Markt in Bezug auf die angebotenen Dienstleistungen. Außerdem die Wachstumsstrategien, die diese Akteure anwenden, um in dem schnell wachsenden Markt zu konkurrieren


Validierung der Marktgröße und des Marktanteils


Primärforschung: Es wurden ausführliche Interviews mit den wichtigsten Meinungsführern (Key Opinion Leaders, KOLs) geführt, darunter Top Level Executives (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter und Regionalleiter, Länderchef usw.) in den wichtigsten Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Erkenntnisse aus der Primärforschung wurden mit den Ergebnissen der Sekundärforschung zusammengeführt, wodurch Informationen in verwertbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.


Aufteilung der Primärteilnehmer in verschiedene Regionen



Market Engineering


Die Datentriangulationstechnik wurde angewendet, um die allgemeine Marktschätzung abzuschließen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment des Cloud-Kitchens-Marktes zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Typ, Produkttyp und Art des Cloud-Kitchen-Marktes untersucht wurden.


Hauptziel der Cloud-Kitchens-Marktstudie


Die aktuellen & zukünftigen Markttrends von Cloud Kitchens wurden in der Studie aufgezeigt. Investoren können strategische Einblicke gewinnen, um ihre Entscheidungen für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analysen zu treffen. Die aktuellen und zukünftigen Markttrends bestimmten die allgemeine Attraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten den Industrieteilnehmern eine Plattform, um den unerschlossenen Markt auszuschöpfen und als First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien sind:



  • Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße von Cloud Kitchens in Bezug auf den Wert (USD). Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente

  • Zu den Segmenten in der Studie gehören die Bereiche Typ, Produkttyp und Art

  • Definition und Analyse des regulatorischen Rahmens für die Cloud-Kitchens-Branche

  • Analyse der Wertschöpfungskette unter Einbeziehung verschiedener Intermediäre sowie Analyse des Kunden- und Wettbewerberverhaltens der Branche

  • Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße des Cloud-Kitchens-Marktes für die wichtigsten Regionen

  • Zu den wichtigsten Regionen, die in dem Bericht untersucht werden, gehören Nordamerika (die Vereinigten Staaten und Kanada), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und das Vereinigte Königreich), der asiatisch-pazifische Raum (China, Japan, Indien und Australien) und der Rest der Welt

  • Unternehmensprofile des Cloud-Kitchens-Marktes und die von den Marktteilnehmern angewandten Wachstumsstrategien, um sich in dem schnell wachsenden Markt zu behaupten

  • Tiefgehende Analyse der Branche auf regionaler Ebene


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