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Schwerpunkt auf Anwendung (Obst & Gemüse, Milchprodukte & Gefrorene Desserts, Fisch, Fleisch & Meeresfrüchte, Backwaren & Süßwaren); Temperaturtyp (Gefroren, Gekühlt); Typ (Kühltransport, Kühllagerung); Region/Land
Es wird erwartet, dass der Kühlkettenmarkt im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer CAGR von ~8 % wachsen wird. Die Kühlkette ist eine Mischung aus temperaturgeführten Oberflächentransporten und Lieferketten. Sie bezieht sich auf die Gefrierlösungen, die dazu beitragen, die Qualität und Haltbarkeit von Produkten zu erhalten, z. B. Meeresfrüchte, landwirtschaftliche Erzeugnisse, Tiefkühlkost, Chemikalien, Fotofilme und pharmazeutische Drogen. Heutzutage sind Kühlketten notwendig, um den Vermarktungszeitraum zu verlängern, Transportengpässe in Spitzenzeiten zu verringern und Überkapazitäten zu vermeiden. Der Prozess umfasst die Nutzung von temperaturüberwachten Lagern für die Lagerung und kälteisolierte Transportfahrzeuge für den Vertrieb von Produkten. Kühlkettenlogistiklösungen werden in großem Umfang für den Transport und die Lagerung von Gemüse, Obst, Rindfleisch, Fleisch, Drogen und Medikamenten eingesetzt. Darüber hinaus werden verschiedene Transportmittel wie Kühlwaggons, Kühlwagen, Luftfracht und Kühlfracht eingesetzt.
Umsätze der führenden Quick Service Restaurants in den USA 2017, pro Filiale (in US$ Mio.)

Im Bericht dargestellte Einblicke
„Unter den Anwendungen dominierte das Segment Milchprodukte und gefrorene Desserts den Markt im Jahr 2020.“
Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Obst & Gemüse, Milchprodukte & gefrorene Desserts, Fisch, Fleisch & Meeresfrüchte sowie Backwaren & Süßwaren unterteilt. Das Segment Milchprodukte & gefrorene Desserts dominierte den Markt im Jahr 2020 und wird voraussichtlich im prognostizierten Zeitraum lukrativ wachsen. Das Segment Milchprodukte & gefrorene Desserts stellt den größten Teil des Kühlkettenmarktes dar. Milchprodukte wie Milch werden seit Jahrhunderten mit lebensmittelbedingten Erkrankungen in Verbindung gebracht. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention erkranken jährlich 48 Millionen Menschen, 128.000 werden ins Krankenhaus eingeliefert und 3.000 sterben in den Vereinigten Staaten an lebensmittelbedingten Erkrankungen. Milchprodukte gehören zu den am stärksten regulierten Lebensmitteln. Die Kühlkettenlogistik ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Qualität von Milchprodukten. Die Kühlkette stellt sicher, dass die von Milchprodukten geforderte niedrige Temperatur während der gesamten Lieferkette erhalten bleibt.
„Unter den Temperaturtypen hält das Segment Gefroren den größten Anteil.“
Basierend auf dem Temperaturtyp ist der Markt in Gefroren und Gekühlt unterteilt. Das Segment Gefroren dominierte den Markt im Jahr 2020 und wird voraussichtlich im prognostizierten Zeitraum lukrativ wachsen. Das Einfrieren von Lebensmitteln dient der Konservierung der Lagerfähigkeit von Lebensmitteln, indem diese inerter gemacht werden. Darüber hinaus verlangsamt der Gefrierprozess die biologischen und chemischen Reaktionen, die den Lebensmittelverderb fördern und die Haltbarkeit begrenzen. Gefrorene Produkte haben einen Standardtemperaturbereich zwischen 18 °C und -25 °C. Durch das Einfrieren bleiben Textur, Geschmack und Nährwert der Lebensmittel erhalten. Dies hängt jedoch auch von der Art der Lebensmittel, der Verwendung von Vorbehandlungen, der Wahl des Gefrierschranks & der Tiefkühllagerung sowie der Verwendung geeigneter Verpackungen ab.
„Unter den Typen wird erwartet, dass das Segment Kühlhauslagerung das höchste CAGR-Wachstum verzeichnen wird.“
Basierend auf dem Typ ist der Markt in Kühltransport und Kühlhauslagerung unterteilt. Das Segment Kühlhauslagerung hält im Jahr 2020 den größten Anteil und wird voraussichtlich im kommenden Zeitraum die höchste CAGR verzeichnen, was auf die steigende Bevorzugung von verpackten Lebensmitteln auf der ganzen Welt zurückzuführen ist. Die Verlagerung der Ernährungsgewohnheiten und Lebensstile der Verbraucher treibt die Nachfrage nach Tiefkühlkost weiter an, was wiederum die Nachfrage nach Lagerhaltung ankurbelt. Laut der GCCA betrug die Gesamtkapazität der Kühlhäuser auf der ganzen Welt im Jahr 2018 616 Millionen Kubikmeter, 2,67 % mehr als die im Jahr 2016 gemeldete Kapazität.
„Nordamerika ist einer der größten Märkte.“
Für ein besseres Verständnis der Marktdurchsetzung der Kühlkette wird der Markt anhand seiner weltweiten Präsenz in Ländern wie Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada und das übrige Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Vereinigtes Königreich und das übrige Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien und das übrige APAC) und dem Rest der Welt analysiert. Der asiatisch-pazifische Raum wird den Kühlkettenmarkt aufgrund der steigenden wirtschaftlichen Entwicklung von Ländern wie China, Indien, Japan und Australien dominieren. Die Verlagerung der Industrialisierung und der Investitionen im asiatisch-pazifischen Raum hat im letzten Jahrzehnt erheblich zugenommen, insbesondere in China und Indien, was zu einem raschen Wirtschaftswachstum beiträgt. Darüber hinaus führt die hohe Nachfrage nach Milch- und Fleischprodukten in der Region Asien-Pazifik zu einer hohen Nachfrage nach der Erhaltung der Qualität und der Nährstoffe in den Produkten, was den Markt für Kühlketten in der Region antreibt. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Americold Logistics, Lineage Logistics Holdings, Nichirei Corporation, Burris Logistics, Agro Merchants Group, Kloosterboer, United States Cold Storage, Tippmann Group, VersaCold Logistics Services und Henningsen Cold Storage Co. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren eingegangen, um ihre Präsenz in verschiedenen Regionen zu stärken.
Gründe für den Kauf dieses Berichts:
Anpassungsoptionen:
Der Kühlkettenmarkt kann je nach Bedarf oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Anforderungen haben. Zögern Sie daher nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.
Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes des globalen Kühlkettenmarktes waren die drei wichtigsten Schritte, die unternommen wurden, um die Akzeptanz der Kühlkette für die verschiedenen Anwendungen zu schaffen und zu analysieren. Es wurden umfassende Sekundärrecherchen durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu erfassen und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des Kühlkettensektors geführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews haben wir einen Bottom-up-Ansatz verwendet, um die gesamte Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Marktaufschlüsselungs- und Datentriangulationsmethoden angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten der Branche zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:
Analyse der historischen Marktgröße
Schritt 1: Eingehende Untersuchung von Sekundärquellen:
Die detaillierte Sekundärstudie wurde durchgeführt, um die historische Marktgröße der Kühlkette aus unternehmensinternen Quellen wie Jahresberichten & Finanzberichten, Performance-Präsentationen, Pressemitteilungen usw. sowie aus externen Quellen wie Fachzeitschriften, Nachrichten & Artikeln, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerbsveröffentlichungen, Sektorberichten, Datenbanken von Drittanbietern und anderen glaubwürdigen Veröffentlichungen zu erhalten.
Schritt 2: Marktsegmentierung:
Nachdem wir die historische Marktgröße des Kühlkettenmarktes erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Segmente in den wichtigsten Regionen zu sammeln. Zu den wichtigsten Segmenten, die in dem Bericht enthalten sind, gehören Anwendung, Temperaturtyp, Typ und Region. Darüber hinaus wurden Analysen auf Länderebene durchgeführt, um die allgemeine Akzeptanz der Kühlkette in jeder Region zu bewerten.
Schritt 3: Faktorenanalyse:
Nachdem wir die historische Marktgröße der verschiedenen Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Faktorenanalyse durch, um die aktuelle Marktgröße der Kühlkette zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse unter Verwendung abhängiger und unabhängiger Variablen durch, wie z. B. dem steigenden Bedarf an Temperaturkontrolle zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten und dem Wachstum des internationalen Handels aufgrund der Handelsliberalisierung. Es wurde auch eine Angebots- und Nachfrageseitenanalyse durchgeführt.
Aktuelle Markengrößenschätzung & Prognose
Aktuelle Marktgrößenbestimmung: Basierend auf den verwertbaren Erkenntnissen aus den obigen 3 Schritten haben wir die aktuelle Marktgröße, die wichtigsten Akteure auf dem Kühlkettenmarkt und die Marktanteile der Segmente ermittelt. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden mit dem oben genannten Sekundäransatz ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.
Schätzung & Prognose: Für die Marktschätzung und -prognose wurden verschiedene Faktoren gewichtet, darunter Treiber & Trends, Beschränkungen und Chancen, die den Stakeholdern zur Verfügung stehen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. ein Bottom-up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose für das Jahr 2027 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Die Forschungsmethodik zur Schätzung der Marktgröße umfasst:
Validierung von Marktgröße und -anteil
Primärforschung: Es wurden ausführliche Interviews mit den Key Opinion Leaders (KOLs) geführt, darunter Top Level Executives (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter und Regionalleiter, Country Head usw.) in den wichtigsten Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Erkenntnisse aus der Primärforschung wurden mit den sekundären Erkenntnissen zusammengeführt, wodurch Informationen in verwertbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.
Aufteilung der Primärteilnehmer in verschiedene Regionen

Market Engineering
Die Datentriangulationstechnik wurde eingesetzt, um die Gesamtmarktschätzung abzuschließen und genaue statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment des Kühlkettenmarktes zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente & Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Anwendung, Temperaturtyp, Typ und Region des Kühlkettenmarktes untersucht worden waren.
Hauptziel der Cold Chain Market Study
Die aktuellen und zukünftigen Markttrends der Kühlkette wurden in der Studie genau bestimmt. Investoren können strategische Einblicke gewinnen, um ihre Entscheidungen für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu treffen. Die aktuellen und zukünftigen Markttrends bestimmten die Gesamtattraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten den Industrieteilnehmern eine Plattform, um den unerschlossenen Markt zu nutzen und als First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien sind:
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