Marktbericht über Lebensmittelantioxidantien: Aktuelle Analyse und Prognose (2022-2028)

Es wird erwartet, dass der Markt für Lebensmittelantioxidantien im Zeitraum von 2022 bis 2028 eine CAGR von ca. 6 % verzeichnen wird.Die Menschen sind gesundheitsbewusster geworden und haben begonnen, Antioxidantien zu Ernährungszwecken zu konsumieren. Antioxidantien, die die Immunität stärken, das Gedächtnis verbessern und dazu beitragen, aktiv zu bleiben, sind immer sehr gefragt, vorausgesetzt, das Produkt ist vollständig biologisch. Antioxidantien sind in der Regel in Pulver- oder flüssiger Form erhältlich. Es gibt zwei Arten von Antioxidantien: Industrieantioxidantien und Lebensmittelantioxidantien. Lebensmittelantioxidantien werden aus frischem Obst und Gemüse gewonnen, während Industrieantioxidantien aus Erdöl gewonnen werden. Lebensmittelantioxidantien kommen dem Körper auf vielfältige Weise zugute, unter anderem für die Augengesundheit, die Prostatagesundheit, die Herzgesundheit und die Gesundheit der Harnwege. Die Steigerung der Aufnahme von Lebensmittelantioxidantien in der Ernährung schützt den menschlichen Körper vor Problemen des Immunsystems, Gedächtnisproblemen und Stimmungsstörungen. Die steigende Nachfrage nach Lebensmittelantioxidantien kann auf den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln in der wachsenden Bevölkerung weltweit zurückgeführt werden.Beispielsweise stieg die Weltbevölkerung laut WHO von 7,6 Milliarden im Jahr 2019 auf 7,84 Milliarden im Jahr 2021.Aufgrund der eklatanten Statistiken aufgrund der steigenden Bevölkerung wird die Nachfrage nach Lebensmittelantioxidantien durch veränderte Verbraucherpräferenzen aufgrund des schnellen Lebensstils weltweit angekurbelt und würde ebenfalls zum Wachstum des Marktes im kommenden Zeitraum beitragen. Darüber hinaus sind der Anstieg der Kaufkraft in Verbindung mit der längeren Haltbarkeit von Lebensmitteln und das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für gesündere Alternativen ebenfalls einige der prominenten Faktoren, die das Marktwachstum antreiben. Einige der Marktbeschränkungen, darunter die hohen Kosten für natürliche Antioxidantien, behindern jedoch das Wachstum dieses Marktes weltweit.

BASF SE, Archer-Daniels-Midland Company, Koninklijke DSM N.V, Kemin Industries, Inc, Barentz International BV, Camlin Fine Sciences, BTSA, Foodchem International Corporation, 3A Antioxidants, Nagase Group sind einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt. Mehrere M&A-Transaktionen zusammen mit Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um Kunden mit innovativen Produkten zu unterstützen.

In dem Bericht präsentierte Erkenntnisse

„Von den Typen entfiel im Jahr 2020 der signifikante Anteil auf die Kategorie der synthetischen Produkte“

Basierend auf den Typen wird der Markt für Lebensmittelantioxidantien in natürliche und synthetische unterteilt. Das Segment der synthetischen Produkte machte einen erheblichen Marktanteil aus, und es wird geschätzt, dass es im prognostizierten Zeitraum rasant wachsen wird. Synthetische Lebensmittelantioxidantien werden aus erdölbasierten Produkten synthetisiert. Sie werden hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet, um die Lipidoxidation zu verzögern, um raffinierte Fette und Öle in einem Lebensmittelprodukt zu stabilisieren und zu konservieren. Darüber hinaus werden synthetische Antioxidantien auch verwendet, um die natürlichen Abwehrkräfte von Ölen und Fetten gegen oxidative Schäden wiederherzustellen oder zu verbessern und ihre Haltbarkeit erheblich zu verlängern.

„Von den Formen wird erwartet, dass die trockene Kategorie während des Prognosezeitraums eine beträchtliche CAGR verzeichnen wird“

Basierend auf der Form wird der Markt in trocken und flüssig unterteilt. Das trockene Segment hat einen beträchtlichen Marktanteil erobert, und es wird erwartet, dass es während des Prognosezeitraums mit einer signifikanten CAGR wachsen wird. Die meisten synthetischen Lebensmittelantioxidantien liegen in trockener Form vor, darunter feines Granulat, feines Pulver, Flocken und Tabletten, da sie leicht mit verschiedenen Lebensmittelprodukten wie Backwaren und Süßwaren gemischt werden können. Die Hersteller oder Produzenten verarbeiten sie, um sie in eine für die Stakeholder am besten geeignete Form umzuwandeln.Beispielsweise liegt BHA in Form eines wachsartigen, weißen Feststoffs vor, der auf dem Markt hauptsächlich als Tabletten oder Flocken verkauft wird, obwohl es auch als Pulver erhältlich ist.

„Von den Anwendungen wird erwartet, dass die Kategorie der Fertigfleisch- und Geflügelprodukte während des Prognosezeitraums eine beträchtliche CAGR verzeichnen wird“

Basierend auf den Anwendungen ist der Markt in Fette & Öle, Fertiggerichte, Fertigfleisch & Geflügel und Sonstige unterteilt. Das Segment der Fertigfleisch- und Geflügelprodukte hat einen beträchtlichen Marktanteil erobert, und es wird erwartet, dass es während des Prognosezeitraums mit einer signifikanten CAGR wachsen wird. Antioxidantien können dazu beitragen, die Haltbarkeit von Fleisch- und Geflügelprodukten zu verlängern, da Fleisch- und Geflügelprodukte, die Fett und ungesättigte Fettsäuren enthalten, während der Lagerung einem oxidativen Abbau unterliegen. Antioxidantien verhindern die Lipidoxidation, verringern die Ranzigkeit und erhalten die Qualität von Fleisch- und Geflügelprodukten, während sie ihre Haltbarkeit verlängern, ohne ihre ernährungsphysiologischen oder sensorischen Eigenschaften negativ zu beeinflussen.

„Von den Quellen wird erwartet, dass die Säure-Kategorie während des Prognosezeitraums eine beträchtliche CAGR verzeichnen wird“

Basierend auf den Quellen wird der Markt in Obst & Gemüse, Öle, Gewürze & Kräuter, Nüsse & Samen, Säure und Sonstige unterteilt. Das Säuresegment eroberte einen beträchtlichen Marktanteil, und es wird erwartet, dass es während des Prognosezeitraums mit einer signifikanten CAGR wachsen wird. Säure enthält PG, Öle und Fette, die helfen, Oxidation zu verhindern und hauptsächlich für verarbeitete Lebensmittel als synthetisches Lebensmittelantioxidationsmittel verwendet werden. Unter verschiedenen Quellen synthetischer Antioxidantien hat sich Gallussäure (3,4,5-Trihydroxybenzoesäure), eine natürlich vorkommende, niedermolekulare, triphenolische Verbindung, als starkes Antioxidationsmittel herauskristallisiert.

„Asien-Pazifik wird während des Prognosezeitraums ein signifikantes Wachstum verzeichnen“

Für ein besseres Verständnis der Marktdynamik des Marktes für Lebensmittelantioxidantien wurde eine detaillierte Analyse für verschiedene Regionen auf der ganzen Welt durchgeführt, darunter Nordamerika (USA, Kanada und der Rest Nordamerikas), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Vereinigtes Königreich, Italien und der Rest Europas), Asien-Pazifik (China, Indien, Australien, Japan und der Rest von APAC), der Rest der Welt wurde durchgeführt. Der asiatisch-pazifische Raum stellt einen wichtigen Markt für die Lebensmittelantioxidantien-Industrie dar, was auf die steigende Nachfrage nach landwirtschaftlichen Erzeugnissen, die rasche Urbanisierung und den Anstieg des Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln in dieser Region zurückzuführen ist.

Gründe für den Kauf dieses Berichts:

• Die Studie umfasst eine Marktabschätzungs- und Prognoseanalyse, die von beglaubigten wichtigen Branchenexperten validiert wurde.


• Der Bericht präsentiert einen schnellen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick.


• Der Bericht enthält eine eingehende Analyse prominenter Branchenkollegen mit einem primären Fokus auf wichtige Geschäftsfinanzen, Produktportfolio, Expansionsstrategien und aktuelle Entwicklungen.


• Detaillierte Untersuchung von Treibern, Einschränkungen, wichtigen Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen.


• Die Studie umfasst den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg.


• Detaillierte Analyse der Branche auf regionaler Ebene.

Anpassungsoptionen:

Der globale Markt für Lebensmittelantioxidantien kann je nach Anforderung oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen Geschäftsanforderungen haben, daher können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.