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Betonung auf Typ (Kohlenhydrase, Protease, Lipase, Sonstige); Form (Fest, Flüssig); Quellen (Mikroorganismen, Tiere, Pflanzen); Anwendung (Bäckerei, Süßwaren, Milchprodukte & Tiefkühldesserts, Fleisch-, Geflügel- & Meeresfrüchteprodukte, Getränke, Sonstige); Region/Land
Der Markt für Lebensmittelenzyme wurde im Jahr 2020 auf 2 Mrd. USD geschätzt und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer CAGR von 6 % wachsen.Die Nachfrage nach Lebensmittelenzymen steigt aufgrund des steigenden Pro-Kopf-Einkommens in Entwicklungsländern, was zu starken Zuwächsen bei Enzymen führen wird, die mit der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken, Reinigungsprodukten und Tierfutter in Verbindung stehen. Steigende Pro-Kopf-Einkommen werden die Verbrauchernachfrage nach höherwertigen Gütern wie glutenfreien, fettarmen Lebensmitteln unterstützen, was die Nachfrage nach Lebensmittelenzymen ankurbeln würde.
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Auch die zunehmende Übernahme der westlichen Kultur in den Ländern des asiatisch-pazifischen Raums wird die Nachfrage nach Fleisch, Backwaren und Milchprodukten ankurbeln, die in der aufstrebenden Mittelschicht weiter steigen wird. Diese Lebensmittel werden wiederum zunehmend mit Enzymen hergestellt, sowohl in der Tierfütterung als auch in der Lebensmittelverarbeitung.
Die florierende Lebensmittelverarbeitungsindustrie, gepaart mit dem wachsenden Verbraucherbewusstsein für Ernährungsprodukte, ist der Schlüsselfaktor für das Wachstum des Marktes für Lebensmittelenzyme. In den letzten Jahren wurde ein Anstieg der Nachfrage nach nährstoffreichen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und Getränken verzeichnet. Darüber hinaus hat die Verlagerung der Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher hin zu natürlichen, biologischen und chemiefreien Lebensmitteln die Akzeptanz von Lebensmittelenzymen verbessert. Auch die zunehmende Nachfrage nach Tiefkühl- und verarbeiteten Lebensmitteln begünstigt das Marktwachstum. Verbraucher entscheiden sich aufgrund ihres sich ändernden Lebensstils und ihrer geschäftigen Zeitpläne zunehmend für Lebensmittel für unterwegs und Fertiggerichte.
Wert des Konsums von biologisch verpackten Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten von 2016 bis 2022 (in Milliarden US-Dollar)
DuPont, Associated British Foods plc, DSM, Novozymes und Kerry Group, Advanced Enzyme Technologies Ltd, Amano Enzyme Inc. und CHR. Hansen Holdings A/S. etc. sind einige der prominenten Akteure auf dem Markt für Lebensmittelenzyme. Mehrere M&A-Aktivitäten sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um Kunden mit High-Tech- und innovativen Produkten zu unterstützen.
In der Studie präsentierte Erkenntnisse
“Unter den Typen hält das Segment Kohlenhydrase den größten Anteil”
Basierend auf dem Typ ist der Markt in Kohlenhydrase, Protease, Lipase und Sonstige unterteilt. Das Segment Kohlenhydrate des globalen Marktes für Lebensmittelenzyme eroberte den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Das Segment erfasste rund XX % Marktanteil und generierte im Jahr 2020 USD XX Mio. und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren mit einer CAGR von XX % wachsen
“Unter den Formen wird das Segment Flüssigkeit den Markt im Prognosezeitraum dominieren”
Basierend auf der Formart ist der Markt hauptsächlich in fest und flüssig unterteilt. Das Feststoffsegment eroberte XX % Marktanteil und erfasste im Jahr 2020 USD XX Mio. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt dieses Segments in der kommenden Periode von 2021-27 mit einer CAGR von XX % wachsen wird. Es wird jedoch erwartet, dass das Flüssigkeitssegment in den kommenden Jahren ein Wachstum verzeichnen wird, was auf Vorteile wie kürzere Abbauzeiten und flexible Mengen zurückzuführen ist.
“Unter den Quellen eroberte das Segment Mikroorganismen im Jahr 2020 den größten Marktanteil”
Basierend auf den Quellen ist der Markt hauptsächlich in Mikroorganismen, Tiere und Pflanzen unterteilt. Im Jahr 2020 eroberte das Segment Mikroorganismen den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Das Segment erfasste im Jahr 2020 einen Umsatzanteil von XX %.
Unter den Anwendungen eroberte das Segment Getränke im Jahr 2020 den größten Marktanteil”
Basierend auf der Anwendung ist der Markt hauptsächlich in Bäckerei, Süßwaren, Milchprodukte und Tiefkühldesserts, Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte, Getränke und Sonstige unterteilt. Im Jahr 2020 eroberte das Bäckereisegment XX % Marktanteil. Das Segment erfasste im Jahr 2020 einen Umsatzanteil von XX %. Es wird jedoch erwartet, dass das Geflügel- und Meeresfrüchteproduktsegment im Prognosezeitraum ein Wachstum verzeichnen wird
“Nordamerika stellt einen der größten Märkte für den Markt für Lebensmittelenzyme dar”
Für ein besseres Verständnis der Marktdynamik des Marktes für Lebensmittelenzyme wurde eine detaillierte Analyse für verschiedene Regionen auf der ganzen Welt durchgeführt, darunter Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und der Rest der Welt. Nordamerika dominierte den Markt und erwirtschaftete im Jahr 2020 einen Umsatz von USD XX Millionen, was auf den Wandel des Lebensstils und die wachsende Nachfrage nach biologischen und verarbeiteten Lebensmitteln zurückzuführen ist.
Gründe für den Kauf dieses Berichts:
Anpassungsoptionen:
Der Markt für Lebensmittelenzyme kann weiter an die Anforderungen oder ein anderes Marktsegment angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Anforderungen haben. Zögern Sie daher nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen entspricht.
Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes des Marktes für Lebensmittelenzyme waren die drei Hauptschritte, die unternommen wurden, um die Nachfrage nach Lebensmittelenzymen in den wichtigsten Regionen zu erstellen und zu analysieren. Um die historischen Marktzahlen zu erfassen und die aktuelle Marktgröße zu schätzen, wurden umfassende Sekundärrecherchen durchgeführt. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des Marktes für Lebensmittelenzyme durchgeführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews wandten wir einen Top-down-/Bottom-up-Ansatz an, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Methoden der Marktaufschlüsselung und Datentriangulation eingesetzt, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten, auf die sich die Branche bezieht, zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:
Analyse der historischen Marktgröße
Schritt 1: Eingehende Untersuchung von Sekundärquellen:
Es wurde eine detaillierte Sekundärstudie durchgeführt, um die historische Marktgröße der Lebensmittelenzyme durch interne Unternehmensquellen wieJahresberichte und Finanzberichte, Leistungsvorstellungen, Pressemitteilungen usw.und externe Quellen einschließlichZeitschriften, Nachrichten & Artikel, Regierungspublikationen, Wettbewerberpublikationen, Branchenberichte, Datenbanken von Drittanbietern und andere glaubwürdige Veröffentlichungen.
Schritt 2: Marktsegmentierung:
Nachdem wir die historische Marktgröße des Marktes für Lebensmittelenzyme ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Typen, Formen, Quellen und Anwendungen für die wichtigsten Regionen zu sammeln. Zu den wichtigsten Segmenten, die in dem Bericht enthalten sind, gehören Typ, Form, Quelle und Anwendung. Darüber hinaus wurden Analysen auf regionaler und Länderebene durchgeführt, um die allgemeine Akzeptanz von Lebensmittelenzymen auf der ganzen Welt zu bewerten.
Schritt 3: Faktorenanalyse:
Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierteFaktorenanalysedurch, um die aktuelle Marktgröße der Lebensmittelenzyme zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse unter Verwendung abhängiger und unabhängiger Variablen wie zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, hektischer Lebensstil, wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Bio-Lebensmitteln usw. durch. Für Szenarien auf der Nachfrage- und Angebotsseite wurden eine gründliche Analyse unter Berücksichtigung wichtiger Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftserweiterungen und Produkteinführungen in der Lebensmittelenzymindustrie auf der ganzen Welt durchgeführt.
Schätzung und Prognose der aktuellen Marktgröße
Aktuelle Marktgrößenbestimmung:Basierend auf umsetzbaren Erkenntnissen aus den obigen 3 Schritten sind wir zur aktuellen Marktgröße, zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Lebensmittelenzyme und zu den Marktanteilen der Segmente gelangt. Alle erforderlichen prozentualen Anteile, Aufteilungen und Marktaufschlüsselungen wurden unter Verwendung des oben genannten Sekundäransatzes ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.
Schätzung und Prognose:Für Marktschätzung und -prognose wurde verschiedenen Faktoren, einschließlich Treibern und Trends, Einschränkungen und Chancen für die Stakeholder, eine Gewichtung zugewiesen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. Bottom-up-/ Top-down-Ansatz, angewendet, um zur Marktprognose bis etwa 2027 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu gelangen. Die zur Schätzung der Marktgröße angewandte Forschungsmethodik umfasst:
Validierung von Marktgröße und -anteil
Primärforschung:Tiefgehende Interviews wurden mit den Key Opinion Leaders (KOLs) geführt, einschließlich Führungskräften auf oberster Ebene (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter und Regionalleiter, Länderleiter usw.) in den wichtigsten Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu belegen. Erkenntnisse aus der Primärforschung wurden mit Sekundärbefunden konsolidiert, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.
Aufteilung der primären Teilnehmer in verschiedenen Regionen
Markttechnik
Die Data-Triangulation-Technik wurde eingesetzt, um die gesamte Marktschätzung abzuschließen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment des Marktes für Lebensmittelenzyme zu erhalten. Die Daten wurden nach der Untersuchung verschiedener Parameter und Trends in den Bereichen Typ, Form, Quelle und Anwendung des Marktes für Lebensmittelenzyme in mehrere Segmente und Untersegmente aufgeteilt.
Hauptziel der Marktstudie für Lebensmittelenzyme
Die aktuellen und zukünftigen Markttrends für Lebensmittelenzyme wurden in der Studie herausgearbeitet. Investoren können strategische Erkenntnisse gewinnen, um ihre Investitionsentscheidungen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analysen zu treffen. Aktuelle und zukünftige Markttrends wurden ermittelt, um die allgemeine Attraktivität des Marktes auf regionaler Ebene zu bestimmen und den Industrietteilnehmern eine Plattform zu bieten, den unerschlossenen Markt zu nutzen, um als First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien umfassen:
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