Marktbericht für Geräte für die Gastronomie: Aktuelle Analyse und Prognose (2021-2027)

Betonung auf Gerätetyp (Koch- & Zubereitungsgeräte, Kühlgeräte, Geschirrspülgeräte, Lager- & Handhabungsgeräte, Sonstige); Vertriebskanal (Online, Offline); Endverbraucher (Full-Service-Restaurant, Quick-Service-Restaurant, Hotels & Pub Bar Clubs, Sonstige); und Region & Land

Geografie:

Global

Industrie:

Konsumgüter

Letzte Aktualisierung:

Aug 2021


Geräte wie Koch-, Wasch-, Lager- und Handhabungsgeräte werden in der Gastronomie zur Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln für kommerzielle Zwecke eingesetzt. Aufgrund des signifikanten Wachstums der Hotel- und Gaststättenbranche und der zunehmenden Verwendung von temperaturoptimierten Lagergeräten für verderbliche Lebensmittel nimmt der Bedarf an Geräten für die Gastronomie weltweit zu. Die gestiegenen Pro-Kopf-Ausgaben der Verbraucher für Lebensmittel haben sie zu Online-Essenslieferungen und Restaurantbesuchen veranlasst.Beispielsweise hat Japan mit 4.417,5 USD pro Person die höchsten Pro-Kopf-Ausgaben für Lebensmittel, gefolgt von Australien, Kanada und Frankreich mit Ausgaben von 3.003,6 USD, 2.986,9 USD bzw. 2.983,4 USD pro Person.Dies hat zu einer Nachfrage nach Geräten für die Gastronomie in Restaurants, Cafés und Hotels geführt.


Die Zahl der Hotels wächst weiterhin, wenn auch in moderatem Tempo.Die Gesamtzahl der Hotels weltweit erreichte 2018 1.84.299, wobei seit 2008 14.252 Hotels hinzugekommen sind.Diese Zahl steigt kontinuierlich mit der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten. Mit dem signifikanten Anstieg der Gesamtzahl der Hotels weltweit steigt auch die Nachfrage nach der Installation von Geräten für die Gastronomie wie Kochgeräten, Kühlschränken, Lagergeräten und anderen solchen Geräten, was den Markt in den kommenden Jahren ankurbeln dürfte. Darüber hinaus hat sich mit dem Anstieg der erwerbstätigen Bevölkerung die Nachfrage nach Fertiggerichten entsprechend erhöht. Dies hat auch die Nachfrage nach Full-Service-Restaurants (FSR) und Quick-Service-Restaurants (QSR) angekurbelt.Beispielsweise liegen die Beschäftigungsquoten von Frauen in Ländern wie Japan, den USA, Kanada und dem Vereinigten Königreich bei 67,5 %, 64,9 %, 70,6 % bzw. 69,7 %.


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 Der Anstieg der Beschäftigungsquote zusammen mit dem erhöhten Konsum von Fertiggerichten treibt den Markt für Full-Service-Restaurants an.


Weltweiter Etat für Geräte für die Gastronomie, 2018



Welbilt, The Middleby Corporation, Standex International Corporation, ITW Food Equipment Group, Dover Corporation, Haier Inc., AB Electrolux, The Manitowoc Company, Inc., Ali Group S.R.L und Duke Manufacturing usw. sind einige der prominenten Akteure, die auf dem globalen Markt für Geräte für die Gastronomie tätig sind. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um Kunden mit High-Tech- und innovativen Produkten zu versorgen.


Im Bericht präsentierte Erkenntnisse


„Innerhalb des Gerätetyps hält das Segment Kochen & Zubereitung den größten Anteil“


Basierend auf dem Gerätetyp ist der Markt in Koch- & Zubereitungsgeräte, Kühlgeräte, Geschirrspülgeräte, Lager- & Handhabungsgeräte und Sonstige unterteilt. Das Segment Kochen & Zubereitung dominierte den Markt mit einem Anteil von XX % im Jahr 2020 und wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums seine Dominanz beibehalten, da es in allen Arten von Restaurants, Hotels usw. nachgefragt wird.


„Innerhalb des Vertriebskanals wird erwartet, dass Offline während des Analysezeitraums mit der höchsten CAGR wächst“


Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Online und Offline unterteilt. Im Jahr 2020 entfiel auf Offline ein maximaler Marktumsatzanteil von XX % und wird voraussichtlich während des Analysezeitraums dominant bleiben. Durch den Offline-Kauf können Endbenutzer die technischen Spezifikationen und die Funktionsweise des Produkts leicht analysieren, weshalb erwartet wird, dass das Offline-Segment während des Prognosezeitraums mit der höchsten CAGR wächst und eine Marktbewertung von USD XX Milliarden erreicht.


„Innerhalb des Endbenutzers hält das Segment Full-Service-Restaurant den größten Anteil“


Basierend auf den Endbenutzern ist der Markt in Full-Service-Restaurant, Quick-Service-Restaurant, Hotels & Pub Bar Clubs und Sonstige unterteilt. Die Full-Service-Restaurants dominierten den Markt im Jahr 2020 mit einem Umsatz von USD XX Milliarden und werden voraussichtlich während des Analysezeitraums ihre Dominanz beibehalten.


„Nordamerika ist einer der größten Märkte für Geräte für die Gastronomie“


Für ein besseres Verständnis der Marktdynamik des Marktes für Geräte für die Gastronomie wurde eine detaillierte Analyse für verschiedene Regionen auf der ganzen Welt durchgeführt, darunter Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada und der Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Vereinigtes Königreich und der Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien und der Rest von APAC) und der Rest der Welt. Aufgrund der zunehmenden Einführung von technologisch fortschrittlichen Geräten dominierte Nordamerika den Markt und erwirtschaftete im Jahr 2020 einen Umsatz von USD XX Milliarden.


Gründe für den Kauf dieses Berichts:



  • Die Studie umfasst Marktgrößen- und Prognoseanalysen, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten validiert wurden

  • Der Bericht präsentiert einen schnellen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick

  • Der Bericht enthält eine eingehende Analyse prominenter Branchenkollegen mit Schwerpunkt auf wichtigen Finanzkennzahlen des Geschäfts, Produktportfolio, Expansionsstrategien und aktuellen Entwicklungen

  • Detaillierte Untersuchung der Treiber, Einschränkungen, wichtigsten Trends und Chancen in der Branche

  • Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente ab

  • Detaillierte Analyse der Branche auf regionaler Ebene


Anpassungsoptionen:


Der Markt für Geräte für die Gastronomie kann je nach Bedarf oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen Geschäftsanforderungen haben, daher können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.


Inhaltsverzeichnis

Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes des globalen Marktes für Geräte für die Gastronomie waren die drei wichtigsten Schritte, die unternommen wurden, um die Einführung von Geräten für die Gastronomie für die verschiedenen Zwecke in den wichtigsten Regionen weltweit zu erstellen und zu analysieren. Umfassende Sekundärforschung wurde durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu sammeln und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zur Validierung dieser Erkenntnisse zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des Sektors Geräte für die Gastronomie durchgeführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews haben wir einen Top-Down-/Bottom-Up-Ansatz verwendet, um die gesamte Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Marktaufschlüsselungs- und Datentriangulationsmethoden eingesetzt, um die Marktgröße der Segmente und Untersegmente, auf die sich die Branche bezieht, zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:


Analyse der historischen Marktgröße


Schritt 1: Detaillierte Untersuchung von Sekundärquellen:


Eine detaillierte Sekundärstudie wurde durchgeführt, um die historische Marktgröße der Geräte für die Gastronomie über interne Quellen des Unternehmens wieJahresbericht & Finanzberichte, Präsentationen zur Leistung, Pressemitteilungen usw.,und externe Quellen einschließlichZeitschriften, Nachrichten & Artikel, Veröffentlichungen der Regierung, Veröffentlichungen der Wettbewerber, Branchenberichte, Datenbanken von Drittanbietern und andere glaubwürdige Veröffentlichungen.


Schritt 2: Marktsegmentierung:


Nachdem wir die historische Marktgröße der Geräte für die Gastronomie erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Segmente für wichtige Regionen zu sammeln. Zu den wichtigsten Segmenten, die in dem Bericht enthalten sind, gehören Gerätetyp, Vertriebskanal und Endbenutzer. Weitere Analysen auf Länderebene wurden durchgeführt, um die Gesamtakzeptanz von Geräten für die Gastronomie in jeder Region zu bewerten.


Schritt 3: Faktorenanalyse:


Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierteFaktorenanalysedurch, um die aktuelle Marktgröße von Geräten für die Gastronomie zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse unter Verwendung abhängiger und unabhängiger Variablen durch, wie z. B. die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten in der Bevölkerung. Eine gründliche Analyse wurde für Angebots- und Nachfrageszenarien unter Berücksichtigung von Top-Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftserweiterungen und Produkteinführungen in der Geräte für die Gastronomie-Industrie weltweit durchgeführt.


Schätzung & Prognose der aktuellen Marktgröße


Aktuelle Marktgrößenbestimmung:Basierend auf umsetzbaren Erkenntnissen aus den oben genannten 3 Schritten kamen wir zur aktuellen Marktgröße, zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Geräte für die Gastronomie und zu den Marktanteilen der Segmente. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden mithilfe des oben genannten Sekundäransatzes ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.


Schätzung & Prognose:Für die Marktschätzung und -prognose wurden den verschiedenen Faktoren, einschließlich Treibern und Trends, Einschränkungen und Chancen, die den Stakeholdern zur Verfügung stehen, Gewichte zugewiesen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. Top-Down-/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose bis etwa 2027 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Die Forschungsmethodik zur Schätzung der Marktgröße umfasst:



  • Die Marktgröße der Branche, in Bezug auf den Wert (USD) und die Adoptionsrate von Gastronomieausrüstung in den wichtigsten Märkten im Inland

  • Alle prozentualen Anteile, Aufteilungen und Aufschlüsselungen von Marktsegmenten und Untersegmenten

  • Hauptakteure auf dem Gastronomieausrüstungsmarkt in Bezug auf die angebotenen Dienstleistungen. Außerdem die Wachstumsstrategien, die diese Akteure anwenden, um im schnell wachsenden Markt zu konkurrieren


Validierung von Marktgröße und -anteil


Primärforschung: Tiefgehende Interviews wurden mit den Key Opinion Leaders (KOLs) geführt, einschließlich Top-Level-Führungskräften (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter und Regionalleiter, Länderchef usw.) in allen wichtigen Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden mit den Ergebnissen der Sekundärforschung konsolidiert, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.


Aufteilung der primären Teilnehmer in verschiedenen Regionen



Markt-Engineering


Die Data-Triangulation-Technik wurde eingesetzt, um die gesamte Marktschätzung abzuschließen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment des Gastronomieausrüstungsmarktes zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Ausrüstungstyp, Vertriebskanal und Endnutzer des Gastronomieausrüstungsmarktes untersucht wurden.


Hauptziel der Gastronomieausrüstungsmarktstudie


Die aktuellen und zukünftigen Markttrends der Gastronomieausrüstung wurden in der Studie herausgearbeitet. Investoren können strategische Erkenntnisse gewinnen, um ihre Entscheidung für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu treffen. Aktuelle und zukünftige Markttrends wurden bestimmt, um die allgemeine Attraktivität des Marktes auf regionaler Ebene zu ermitteln und eine Plattform für die industriellen Teilnehmer zu schaffen, um den unerschlossenen Markt zu nutzen und als First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien umfassen:



  • Analysieren Sie die aktuelle und prognostizierte Marktgröße der Gastronomieausrüstung in Bezug auf den Wert (USD). Analysieren Sie auch die aktuelle und prognostizierte Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente

  • Zu den Segmenten in der Studie gehören die Bereiche Ausrüstungstyp, Vertriebskanal und Endnutzer

  • Definition und Analyse des rechtlichen Rahmens für die Gastronomieausrüstungsindustrie

  • Analyse der Wertschöpfungskette unter Einbeziehung verschiedener Intermediäre sowie Analyse des Kunden- und Wettbewerbsverhaltens der Branche

  • Analysieren Sie die aktuelle und prognostizierte Marktgröße des Gastronomieausrüstungsmarktes für die wichtigsten Regionen

  • Zu den in dem Bericht untersuchten Hauptregionen gehören Nordamerika (die Vereinigten Staaten und Kanada), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und das Vereinigte Königreich), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien und Australien) und der Rest der Welt

  • Unternehmensprofile des Gastronomieausrüstungsmarktes und die Wachstumsstrategien der Marktteilnehmer, um sich in dem schnell wachsenden Markt zu behaupten

  • Detaillierte regionale Analyse der Branche


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