Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten: Aktuelle Analyse und Prognose (2024-2032)

Schwerpunkt auf Typ (Probiotika, Proteine & Aminosäuren, Phytochemikalien & Pflanzenextrakte, Präbiotika, Ballaststoffe & spezielle Kohlenhydrate, Omega-3-Fettsäuren, Carotinoide, Vitamine und Mineralien); Gesundheitliche Vorteile (Darmgesundheit, Herz-Kreislauf-Gesundheit, Knochengesundheit, Immunität, Ernährungsgesundheit, Gewichtsmanagement, Sonstige); Anwendung (Lebensmittel, Getränke); Quelle (Natürlich, Synthetisch); Region/Land

Geografie:

Global

Industrie:

Konsumgüter

Letzte Aktualisierung:

Nov 2021

Functional Food Ingredients Market Size & Forecast


Functional Food Ingredients Marktgröße & Prognose


Der Markt für Functional Food Ingredients wurde im Jahr 2023 auf etwa 4,3 Milliarden USD geschätzt und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum (2024-2032) mit einer robusten CAGR von etwa 11,2 % wachsen. Das Wachstum des globalen Marktes für Functional Food Ingredients wird durch die steigende Verbrauchernachfrage nach gesundheitsfördernden Lebensmitteln und das wachsende Bewusstsein für die Rolle der Ernährung bei der Prävention chronischer Krankheiten angetrieben.


Functional Food Ingredients Marktanalyse


Functional Food Ingredients bieten einen gesundheitlichen Vorteil über die grundlegende Ernährung hinaus zur Verbesserung der äußeren oder inneren Gesundheit. Die Academy of Nutrition and Dietetics kategorisiert die drei wichtigsten Functional Foods wie Naturprodukte (Gemüse, Obst, Getreide, Milchprodukte, Fisch und Fleisch), angereicherte oder verstärkte Lebensmittel und synthetisierte Lebensmittelzutaten wie Präbiotika. Die zunehmende Verbreitung chronischer Krankheiten verstärkt die Verlagerung der Verbraucher hin zu gesünderen Lebensmittelalternativen. Darüber hinaus sind das steigende Verbraucherinteresse und das hohe Bewusstsein für die immunstärkenden Eigenschaften einer angemessenen Ernährung und von Essgewohnheiten einige der Schlüsselfaktoren, die das Wachstum des globalen Marktes für Functional Food Ingredients befeuern. Darüber hinaus steigert der Anstieg der Verkäufe von Functional Food Ingredients Produkten das Wachstum des Marktes für Functional Food Ingredients.


Functional Food Ingredients Markttrends


Dieser Abschnitt erörtert die wichtigsten Markttrends, die die Functional Food Ingredients Segmente beeinflussen, wie sie von unseren Forschungsexperten identifiziert wurden.


Protein und Aminosäuren revolutionieren den Markt.


Das Segment Protein & Aminosäuren hält im Jahr 2023 den größten Anteil am Markt für Functional Food Ingredients. Proteine auf Sojabasis sind eine wichtige Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Sie beinhalten einen geringen Kalorienwert, eine hohe Nährstoffdichte und einen deutlich geringen Kohlenstoff-Fußabdruck sowie geringe Kosten. Soja, Mais, Hülsenfrüchte, Hirse, Sorghum, Weizen, Erdnüsse, Gerste und Bohnen sind gute Quellen für Aminosäuren. Aus diesem Grund bevorzugen die Verbraucher natürliche und pflanzliche Produkte, was wiederum die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmittelaminosäuren angekurbelt hat.


Functional Food Ingredients Market Segmentation


Nordamerika wird einen bedeutenden Marktanteil halten


Nordamerika wird den Markt für Functional Food Ingredients aufgrund der steigenden Nachfrage nach hochpreisigen, angereicherten Ernährungs- und Getränkeprodukten in der Region dominieren. Es wird geschätzt, dass die Anwendung von Lebensmittelzutaten in der Region aufgrund ihrer Nachfrage bei den Verbrauchern schneller zunehmen wird. Darüber hinaus treiben die sich ändernden Lebensstile der Kunden das Wachstum der Functional-Food-Industrie in der nordamerikanischen Region voran. Darüber hinaus treibt das wachsende Bewusstsein für Functional Food Ingredients aufgrund der zunehmenden Lebensmittelallergien auch das Marktwachstum an.


Functional Food Ingredients Market Trends


Functional Food Ingredients Branchenüberblick


Functional Food Ingredients ist wettbewerbsfähig mit mehreren globalen und internationalen Marktteilnehmern. Die wichtigsten Akteure verfolgen unterschiedliche Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, neue Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen. Einige der wichtigsten auf dem Markt tätigen Akteure sind Amway, Archer Daniels Midland Company, Arla Foods, BASF SE., Cargill Inc, DSM NV., General Mills Inc, Herbalife., Ingredion Incorporated und Kerry Group PLC. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren eingegangen, um Kunden mit Hightech- und innovativen Produkten/Technologien zu unterstützen.


Neueste Entwicklungen



  • Im Jahr 2024 stellte Arla Foods Ingredients auf der Vitafoods Europe neue funktionelle Wasserkonzepte vor, die der Nachfrage der Verbraucher nach gesundheitsorientierten Getränken entsprechen. Produkte wie Lacprodan ISO. WaterShake bieten ausgewogene Ernährungsumsätze mit zusätzlichen funktionellen Inhalten. Arla präsentiert außerdem einen Proteinriegel und ein medizinisches Ernährungspulver, die die Bedeutung des Molkenproteins verdeutlichen.


Functional Food Ingredients Marktberichtsabdeckung


Functional Food Ingredients Market


Gründe für den Kauf dieses Berichts:



  • Die Studie beinhaltet eine Marktdimensionierung und Prognoseanalyse, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten validiert wurde.

  • Der Bericht bietet einen schnellen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick.

  • Der Bericht enthält eine eingehende Analyse der wichtigsten Branchenkollegen mit einem primären Fokus auf wichtige Finanzkennzahlen, Produktportfolios, Expansionsstrategien und aktuelle Entwicklungen.

  • Detaillierte Untersuchung von Treibern, Einschränkungen, wichtigen Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen.

  • Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg ab.

  • Tiefgreifende regionale Analyse der Branche.


Anpassungsoptionen:


Globale Functional Food Ingredients können je nach Anforderung oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Bedürfnisse haben. Zögern Sie daher nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.


Inhaltsverzeichnis

Forschungsmethodik für die Marktanalyse von funktionellen Lebensmittelzutaten (2022-2032)


Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes des globalen Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten waren die drei wichtigsten Schritte, die unternommen wurden, um die Akzeptanz von funktionellen Lebensmittelzutaten in wichtigen Regionen weltweit zu erstellen und zu analysieren. Es wurde eine umfassende Sekundärforschung durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu erfassen und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des globalen Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten geführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews haben wir einen Top-Down/Bottom-Up-Ansatz verwendet, um die vollständige Marktgröße vorherzusagen. Danach wurden Methoden zur Marktaufschlüsselung und Datentriangulation angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten der Branche zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:


Analyse der historischen Marktgröße


Schritt 1: Eingehende Studie von Sekundärquellen:


Es wurde eine detaillierte Sekundärstudie durchgeführt, um die historische Marktgröße des Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten aus unternehmensinternen Quellen wie Jahresberichten und Finanzberichten, Leistungspräsentationen, Pressemitteilungen usw. und externen Quellen wie Fachzeitschriften, Nachrichten und Artikeln, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerberveröffentlichungen, Branchenberichten, Datenbanken von Drittanbietern und anderen glaubwürdigen Veröffentlichungen zu erhalten.


Schritt 2: Marktsegmentierung:


Nachdem wir die historische Marktgröße für funktionelle Lebensmittelzutaten erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Segmente und Untersegmente für wichtige Regionen zu sammeln. Wichtige Segmente sind in dem Bericht enthalten, wie z. B. Art, gesundheitlicher Nutzen, Anwendung, Quelle und Region. Es wurden weitere Analysen auf Länderebene durchgeführt, um die allgemeine Akzeptanz von Testmodellen in dieser Region zu bewerten.


Schritt 3: Faktorenanalyse:


Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Faktorenanalyse durch, um die aktuelle Marktgröße des Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse unter Verwendung von abhängigen und unabhängigen Variablen wie Art, gesundheitlicher Nutzen, Anwendung, Quelle und Regionen für funktionelle Lebensmittelzutaten durch. Es wurde eine gründliche Analyse der Nachfrage- und Angebotsseite unter Berücksichtigung der wichtigsten Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftsausweitungen und Produkteinführungen im Sektor für funktionelle Lebensmittelzutaten weltweit durchgeführt.


Aktuelle Marktzahlenschätzung und -prognose


Aktuelle Marktgrößenbestimmung: Basierend auf verwertbaren Erkenntnissen aus den obigen drei Schritten haben wir die aktuelle Marktgröße, die wichtigsten Akteure auf dem globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten und die Marktanteile der Segmente ermittelt. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden unter Verwendung des oben genannten sekundären Ansatzes ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.


Schätzung und Prognose: Für die Marktschätzung und -prognose wurden verschiedenen Faktoren Gewichte zugewiesen, darunter Treiber und Trends, Beschränkungen und Möglichkeiten für die Beteiligten. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. der Top-Down/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose für 2032 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Die Forschungsmethodik zur Schätzung der Marktgröße umfasst:



  • Die Marktgröße der Branche in Bezug auf den Umsatz (USD) und die Akzeptanzrate von funktionellen Lebensmittelzutaten in den wichtigsten Märkten im Inland

  • Alle prozentualen Anteile, Aufteilungen und Aufschlüsselungen von Marktsegmenten und Untersegmenten

  • Wichtige Akteure auf dem globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten in Bezug auf die angebotenen Produkte. Außerdem die Wachstumsstrategien, die diese Akteure anwenden, um in dem schnell wachsenden Markt zu konkurrieren


Validierung der Marktgröße und des Marktanteils


Primärforschung: Es wurden ausführliche Interviews mit den wichtigsten Meinungsführern (Key Opinion Leaders, KOLs) geführt, darunter Führungskräfte der obersten Ebene (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter, Regionalleiter, Länderchef usw.) in wichtigen Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Erkenntnisse aus der Primärforschung wurden mit den Erkenntnissen aus der Sekundärforschung zusammengeführt, wodurch Informationen in verwertbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.


Aufteilung der Primärteilnehmer in verschiedene Regionen


Functional Food Ingredients Market


Markt Engineering


Die Datentriangulationstechnik wurde angewendet, um die Gesamtmarktschätzung abzuschließen und genaue statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment der globalen Functional Food Ingredients zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Art, gesundheitlicher Nutzen, Anwendung, Quelle und Regionen des globalen Functional Food Ingredients-Marktes untersucht wurden.


Das Hauptziel der Global Functional Food Ingredients Market Study


Die aktuellen und zukünftigen Markttrends von globalen Functional Food Ingredients wurden in der Studie präzisiert. Investoren können strategische Einblicke gewinnen, um ihre Entscheidungen für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu treffen. Aktuelle und zukünftige Markttrends bestimmten die Gesamtattraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten dem Industrieteilnehmer eine Plattform, um den unerschlossenen Markt auszunutzen und von einem First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien sind:



  • Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße des Functional Food Ingredients-Marktes in Bezug auf den Wert (USD). Analysieren Sie auch die aktuelle und prognostizierte Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente.

  • Segmente in der Studie umfassen Bereiche wie Art, gesundheitlicher Nutzen, Anwendung, Quelle und Regionen.

  • Definieren und analysieren Sie den regulatorischen Rahmen für Functional Food Ingredients

  • Analysieren Sie die Wertschöpfungskette unter Einbeziehung verschiedener Intermediäre sowie die Analyse des Kunden- und Wettbewerberverhaltens der Branche.

  • Analysieren Sie die aktuelle und prognostizierte Marktgröße des Functional Food Ingredients-Marktes für die wichtigsten Regionen.

  • Zu den wichtigsten Ländern der in dem Bericht untersuchten Regionen gehören der asiatisch-pazifische Raum, Europa, Nordamerika und der Rest der Welt.

  • Unternehmensprofile des Functional Food Ingredients-Marktes und die Wachstumsstrategien, die von den Marktteilnehmern angewendet werden, um sich in dem schnell wachsenden Markt zu behaupten.

  • Tiefgreifende regionale Analyse der Branche



Häufig gestellte Fragen FAQs

F1: Wie groß ist die aktuelle Größe und das Wachstumspotenzial des globalen Functional Food-Inhaltsstoffs?

F2: Was sind die treibenden Faktoren für das Wachstum globaler Functional Food-Inhaltsstoffe?

F3: Welches Segment hat den größten Anteil am globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten nach Typ?

F4: Was sind die aufkommenden Technologien und Trends bei globalen Functional Food Ingredients?

F5: Welche Region wird den globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten dominieren?

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