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Schwerpunkt auf Typ (Probiotika, Proteine & Aminosäuren, Pflanzeninhaltsstoffe & Pflanzenextrakte, Präbiotika, Ballaststoffe & Spezialkohlenhydrate, Omega-3-Fettsäuren, Carotinoide, Vitamine und Mineralien); gesundheitliche Vorteile (Darmgesundheit, Herz-Kreislauf-Gesundheit, Knochengesundheit, Immunität, Ernährungsgesundheit, Gewichtsmanagement, Sonstiges); Anwendung (Lebensmittel, Getränke); Quelle (Natürlich, Synthetisch); Region/Land
Der Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten wurde 2023 auf etwa 4,3 Milliarden USD geschätzt und wird voraussichtlich mit einer robusten CAGR von etwa 11,2 % im Prognosezeitraum (2024-2032) wachsen. Das Wachstum des globalen Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten wird durch die steigende Verbrauchernachfrage nach gesundheitsfördernden Lebensmitteln und das wachsende Bewusstsein für die Rolle der Ernährung bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten angetrieben.
Funktionelle Lebensmittelzutaten bieten einen gesundheitlichen Vorteil über die reine Ernährung hinaus zur Verbesserung der äußeren oder inneren Gesundheit. Die Academy of Nutrition and Dietetics kategorisiert die drei wichtigsten funktionellen Lebensmittel wie Naturprodukte (Gemüse, Obst, Getreide, Milchprodukte, Fisch und Fleisch), angereicherte oder angereicherte Lebensmittel und synthetisierte Lebensmittelzutaten wie Präbiotika. Die zunehmende Prävalenz chronischer Krankheiten verstärkt die Verlagerung der Verbraucher hin zu gesünderen Lebensmittelalternativen. Darüber hinaus sind das steigende Verbraucherinteresse und das hohe Bewusstsein für die immunitätsfördernden Eigenschaften einer angemessenen Ernährung und Essgewohnheiten einige der Schlüsselfaktoren, die das Wachstum des globalen Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten antreiben. Darüber hinaus erhöht der Anstieg der Produktverkäufe von funktionellen Lebensmittelzutaten das Wachstum des Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten.
In diesem Abschnitt werden die wichtigsten Markttrends erörtert, die die Segmente der funktionellen Lebensmittelzutaten beeinflussen, wie von unseren Forschungsexperten ermittelt.
Proteine und Aminosäuren revolutionieren den Markt.
Das Segment der Proteine und Aminosäuren hält im Jahr 2023 den größten Anteil am Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten. Sojabasierte Proteine sind eine bedeutende Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Sie umfassen einen geringen Kalorienwert, eine hohe Nährstoffdichte, einen deutlich geringen CO2-Fußabdruck und niedrige Kosten. Soja, Mais, Hülsenfrüchte, Hirse, Sorghum, Weizen, Erdnüsse, Gerste und Bohnen sind gute Quellen für Aminosäuren. Aus diesem Grund haben die Verbraucher natürliche und pflanzliche Produkte bevorzugt, was wiederum die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmittelaminosäuren angekurbelt hat.
Nordamerika wird einen bedeutenden Marktanteil halten
Nordamerika wird den Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten aufgrund der steigenden Nachfrage nach hochpreisigen, angereicherten Nährwertprodukten und -getränken in der Region dominieren. Es wird geschätzt, dass die Anwendung von Lebensmittelzutaten in der Region schneller zunehmen wird, da die Nachfrage der Verbraucher steigt. Darüber hinaus treiben auch die sich ändernden Lebensstile der Kunden das Wachstum der funktionellen Lebensmittelindustrie in der nordamerikanischen Region an. Darüber hinaus treibt auch das wachsende Bewusstsein für funktionelle Lebensmittelzutaten aufgrund der zunehmenden Lebensmittelallergien das Marktwachstum an.
Funktionelle Lebensmittelzutaten sind wettbewerbsintensiv, mit mehreren globalen und internationalen Marktteilnehmern. Die wichtigsten Akteure verfolgen verschiedene Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und Fusionen und Übernahmen. Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Amway, Archer Daniels Midland Company, Arla Foods, BASF SE., Cargill Inc, DSM NV., General Mills Inc, Herbalife., Ingredion Incorporated und Kerry Group PLC. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um Kunden mit High-Tech- und innovativen Produkten/Technologien zu versorgen.
Jüngste Entwicklungen
Gründe für den Kauf dieses Berichts:
Anpassungsoptionen:
Globale funktionelle Lebensmittelzutaten können je nach Bedarf oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen Geschäftsanforderungen haben. Daher können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen entspricht.
Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes des globalen Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten waren die drei Hauptschritte, die unternommen wurden, um die Einführung von funktionellen Lebensmittelzutaten in wichtigen Regionen weltweit zu erstellen und zu analysieren. Es wurden umfassende Sekundärforschungen durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu sammeln und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Ergebnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden auch umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten aus der gesamten Wertschöpfungskette des globalen Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten durchgeführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews wandten wir einen Top-Down-/Bottom-Up-Ansatz an, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Methoden zur Marktaufschlüsselung und Datentriangulation angewendet, um die Marktgröße der Segmente und Untersegmente der Branche zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:
Schritt 1: Detaillierte Untersuchung von Sekundärquellen:
Eine detaillierte Sekundärstudie wurde durchgeführt, um die historische Marktgröße des Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten über interne Unternehmensquellen wieJahresberichte & Jahresabschlüsse, Performance-Präsentationen, Pressemitteilungen usw.und externe Quellen wieFachzeitschriften, Nachrichten & Artikel, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerberveröffentlichungen, Branchenberichte, Datenbanken von Drittanbietern und andere glaubwürdige Veröffentlichungen.
Schritt 2: Marktsegmentierung:
Nachdem wir die historische Marktgröße von funktionellen Lebensmittelzutaten ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Marktanteile für verschiedene Segmente und Untersegmente für wichtige Regionen zu sammeln. Wichtige Segmente sind in dem Bericht enthalten, wie z. B. Typ, gesundheitliche Vorteile, Anwendung, Quelle und Region. Darüber hinaus wurden Analysen auf Länderebene durchgeführt, um die Gesamtakzeptanz von Testmodellen in dieser Region zu bewerten.
Schritt 3: Faktorenanalyse:
Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierteFaktorenanalysedurch, um die aktuelle Marktgröße des Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse unter Verwendung von abhängigen und unabhängigen Variablen wie Typ, gesundheitliche Vorteile, Anwendung, Quelle und Regionen für funktionelle Lebensmittelzutaten durch. Es wurde eine gründliche Analyse der Nachfrage- und Angebotsseitenszenarien durchgeführt, wobei die wichtigsten Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftserweiterungen und Produkteinführungen im Bereich des Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten auf der ganzen Welt berücksichtigt wurden.
Schätzung der aktuellen Marktgröße:Basierend auf umsetzbaren Erkenntnissen aus den oben genannten drei Schritten kamen wir zur aktuellen Marktgröße, zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten und zu den Marktanteilen der Segmente. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden mit dem oben genannten Sekundäransatz ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.
Schätzung & Prognose:Für die Marktabschätzung und -prognose wurden den verschiedenen Faktoren Gewichte zugewiesen, einschließlich der Treiber & Trends, Einschränkungen und Chancen, die den Stakeholdern zur Verfügung stehen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. der Top-Down-/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose für 2032 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Die Forschungsmethodik zur Schätzung der Marktgröße umfasst:
Primärforschung:Tiefeninterviews wurden mit den wichtigsten Meinungsführern (KOLs) geführt, darunter Führungskräfte auf oberster Ebene (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter, Regionalleiter, Landesleiter usw.) in den wichtigsten Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden mit den Sekundärbefunden konsolidiert, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.
Markttechnik
Die Datentriangulationstechnik wurde eingesetzt, um die gesamte Marktschätzung abzuschließen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment der globalen funktionellen Lebensmittelzutaten zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in Bezug auf Typ, gesundheitlichen Nutzen, Anwendung, Quelle und Regionen des globalen Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten untersucht wurden.
Die aktuellen und zukünftigen Markttrends für globale funktionelle Lebensmittelzutaten wurden in der Studie ermittelt. Investoren können strategische Erkenntnisse gewinnen, um ihre Entscheidungen für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu treffen. Aktuelle und zukünftige Markttrends bestimmten die allgemeine Attraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten den Industriebeteiligten eine Plattform, um den unerschlossenen Markt zu nutzen und von einem First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien umfassen:
Q1: Wie groß ist die aktuelle Größe und das Wachstumspotenzial der globalen funktionellen Lebensmittelzutaten?
Q2: Was sind die treibenden Faktoren für das Wachstum der globalen funktionellen Lebensmittelzutaten?
Q3: Welches Segment hat den größten Anteil der globalen funktionellen Lebensmittelzutaten nach Typ?
Q4: Was sind die neuen Technologien und Trends bei globalen funktionellen Lebensmittelzutaten?
Q5: Welche Region wird die globalen funktionellen Lebensmittelzutaten dominieren?
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