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Marktbericht Pilze: Aktuelle Analyse und Prognose (2023-2030)
Schwerpunkt auf Produkttyp (Champignon, Shiitake, Austernpilz, Sonstige); Form (Frisch, Verarbeitet, Getrocknet, Konserven, Gefroren); Anwendung (Nahrungsmittel, Pharmazeutika, Kosmetika); Vertriebskanaltyp (Hyper- und Supermärkte, Convenience Stores, Lebensmittelgeschäfte, Online); Region/Land
GlobalPilzEs wird erwartet, dass der Markt während des Prognosezeitraums (2023-2030) mit einer signifikanten Rate von etwa 9 % wächst. Ein Pilz ist der schirmförmige Fruchtkörper einer bestimmten Makro-Pilzgruppe, die fleischig und nährstoffreich ist. Sie können über oder unter der Erde erscheinen und sind essbar, da sie einen starken Umami-Geschmack und mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Der Mangel und die Unzulänglichkeit an Mikronährstoffen stellen ein globales Gesundheitsproblem dar. Trotz der reichlich vorhandenen Sonneneinstrahlung in vielen Ländern der Welt hat die Zahl der Menschen mit Vitamin-D-Mangel aufgrund des Mangels an mit Vitamin D angereicherten Lebensmitteln zugenommen. Aufgrund dieser Tatsachen und der Zunahme der gesundheitsbewussten Bevölkerung ist die Nachfrage nach Pilzen bei den Verbrauchern gestiegen, da Pilze Vitamin D enthalten und es bei UV-Licht- oder Sonneneinstrahlung synthetisieren können.
Darüber hinaus gewinnt die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Kosmetika und das wachsende Verbraucherbewusstsein in Bezug auf Produktformulierung und -inhaltsstoffe erhebliche Bedeutung auf dem Markt. Daher verwenden viele Hersteller von Schönheits- und Körperpflegeprodukten zunehmend pflanzliche Inhaltsstoffe bei der Formulierung ihrer Produkte, was sich wiederum positiv auf die Nachfrage nach Pilzen auswirken dürfte. Pilze sind unglaublich anpassungsfähig; sie sind köstlich gebraten, können zur Herstellung von veganem Leder verwendet und sogar in Gesundheitsprodukte integriert werden. Einer der faszinierendsten Bewohner der Erde sind Pilze, die sich durch ihre unverwechselbare molekulare Zusammensetzung und ihre Wachstumsgewohnheiten von Pflanzen und Tieren unterscheiden. Auch die verschiedenen Pilzsorten können einzigartige Schönheitsvorteile bieten, die von vielen Hautpflegeexperten angepriesen werden.Zum Beispiel ist der Shiitake-Pilz, einer der am häufigsten verzehrten Pilze, reich an Kojisäure und hilft, die Haut aufzuhellen, dunkle Flecken und Akne-Narben zu verblassen und Hyperpigmentierung zu behandeln.
Basciani Foods Inc., Monaghan Mushrooms, BioFungi GmbH, Mush-Boom Costa, Bonduelle, Weikfield Foods Pvt. Ltd., Greenyard, Valley Mushrooms, SA Mushrooms, Scelta Mushroom BV sind einige der prominenten Akteure auf dem Pilzmarkt. Mehrere M&As sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um Kunden neue Pilzsorten zu ermöglichen.
In der Bericht vorgestellte Erkenntnisse
„Unter den Produkten hält das Segment Champignon den größten Anteil“
Basierend auf dem Produkt ist der Markt in Champignon, Shiitake, Austernpilz und andere unterteilt. Der Champignon dominierte den Pilzmarkt und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren mit einer beträchtlichen CAGR wachsen, da er eine der beliebtesten Pilzsorten ist, die regelmäßig auf der ganzen Welt konsumiert und produziert wird.So wird beispielsweise die nationale Jahresproduktion von Pilzen in Indien auf ca. 50.000 Tonnen geschätzt, wobei fast 85 % dieser Produktion auf Champignons entfallen.
„Unter den Formen hält das Segment Frisch den größten Anteil“
Basierend auf der Form wurde der Pilzmarkt in frisch, verarbeitet, getrocknet, konserviert und gefroren unterteilt. Das frische Segment wird voraussichtlich im Jahr 2022 den größten Marktanteil erzielen und mit einer bemerkenswerten CAGR wachsen. Dies ist hauptsächlich auf die hohe Nachfrage nach frischen Pilzen zurückzuführen, da diese im Vergleich zu den anderen nahrhafter sind. Frische weiße Pilze sind reich an Riboflavin, Niacin, Kupfer, Pantothensäure und Selen. Darüber hinaus treibt auch der Anstieg der Anzahl der Verbraucher, die sich eher gesünderen Ernährungsoptionen ohne Zusatz von Konservierungsstoffen zuwenden, das Wachstum des Marktes voran.
Marktbericht Pilze Abdeckung
„Unter den Anwendungen hält das Segment Nahrungsmittel den größten Anteil“
Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Nahrungsmittel, Pharmazeutika und Kosmetika unterteilt. Das Lebensmittelsegment verzeichnete im Jahr 2022 den höchsten Umsatzanteil und wird voraussichtlich während des prognostizierten Zeitraums mit einer erheblichen CAGR wachsen. Dies ist hauptsächlich auf die wachsende Nutzung verschiedener Pilzformen in Haushalten und durch Anbieter von Gastronomie-Dienstleistungen zurückzuführen. Darüber hinaus führt die wachsende Popularität der allgemeinen gesundheitlichen Vorteile, die von den Pilzen geboten werden, zu einem Anstieg des Konsums von Pilzen unter Fitness-Enthusiasten, was wiederum auch das Wachstum des Marktes vorantreibt.
„Nordamerika repräsentiert einen der größten Märkte des Pilzmarktes“
Nordamerika ist im Jahr 2022 einer der größten Märkte für Pilzmärkte. Die Region zeigt Wachstumspotenzial aufgrund der schnell expandierenden Nachfrage nach dem Produkt, die mit seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist. Um ihre Produktionskapazität zu verbessern und ihre Führungsposition auf dem lokalen Markt zu behaupten, setzen prominente Marktteilnehmer in Nordamerika Spitzentechnologien zur Kultivierung sowie eine Vielzahl von Fusionen und Übernahmen ein. Darüber hinaus trägt die Unterstützung der Regierung bei der Beschleunigung der Erntegeschwindigkeiten zum Wachstum bei.So vergab das National Institute of Food and Agriculture des US-Landwirtschaftsministeriums im September 2021 etwa 4 Millionen USD an das College of Agricultural Sciences an der Pennsylvania State, um eine Gruppe von Forschern bei der Suche nach Technologien zur Bewältigung des Arbeitskräftemangels auf Farmen zu unterstützen, die Speisepilze anbauen.
Gründe für den Kauf dieses Berichts:
- Die Studie umfasst Marktabschätzungen und Prognoseanalysen, die von authentifizierten Experten der Schlüsselindustrie validiert wurden
- Der Bericht präsentiert einen schnellen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick
- Der Bericht beinhaltet eine eingehende Analyse prominenter Branchenteilnehmer mit einem Schwerpunkt auf wichtigen Geschäftsfinanzen, Produktportfolio, Expansionsstrategien und aktuellen Entwicklungen
- Detaillierte Untersuchung von Treibern, Einschränkungen, wichtigen Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen
- Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente ab
- Eingehende regionale Analyse der Branche
Anpassungsoptionen:
Der globale Pilzmarkt kann weiter an die Anforderungen oder jedes andere Marktsegment angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen Geschäftsanforderungen haben, daher können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.
Inhaltsverzeichnis
Forschungsmethodik für die Analyse des globalen Pilzmarktes (2023-2030)
Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes des globalen Pilzmarktes waren die drei Hauptschritte, die unternommen wurden, um die Akzeptanz von Pilzen in wichtigen Regionen weltweit zu erstellen und zu analysieren. Es wurden umfassende Sekundärrecherchen durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu sammeln und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten über die gesamte Wertschöpfungskette des globalen Pilzmarktes durchgeführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews haben wir einen Top-down/Bottom-up-Ansatz zur Prognose der vollständigen Marktgröße angewendet. Danach wurden Methoden zur Marktaufschlüsselung und Datentriangulation angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten, auf die sich die Branche bezieht, zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:
Analyse der historischen Marktgröße
Schritt 1: Eingehende Studie von Sekundärquellen:
Es wurde eine detaillierte Sekundärstudie durchgeführt, um die historische Marktgröße des Pilzes über unternehmensinterne Quellen wieJahresberichte und Finanzberichte, Leistungspräsentationen, Pressemitteilungen usw.und externe Quellen einschließlichZeitschriften, Nachrichten und Artikel, Veröffentlichungen der Regierung, Veröffentlichungen der Wettbewerber, Sektorberichte, Datenbanken von Drittanbietern und andere glaubwürdige Veröffentlichungen.
Schritt 2: Marktsegmentierung:
Nachdem wir die historische Marktgröße des Pilzmarktes erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Segmente und Untersegmente für wichtige Regionen zu sammeln. Zu den wichtigsten Segmenten, die in dem Bericht enthalten sind, gehören Produkt, Form, Anwendung und Vertriebskanal. Darüber hinaus wurden Analysen auf Länderebene durchgeführt, um die Gesamtakzeptanz von Pilzen auf der ganzen Welt zu bewerten.
Schritt 3: Faktorenanalyse:
Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierteFaktorenanalysedurch, um die aktuelle Marktgröße des Pilzes zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse mit abhängigen und unabhängigen Variablen durch, wie z. B. die wachsende Akzeptanz von Pilzen in verschiedenen Sektoren. Es wurde eine gründliche Analyse für Angebots- und Nachfrageszenarien durchgeführt, wobei die wichtigsten Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftserweiterungen und Produkteinführungen im Pilzsektor weltweit berücksichtigt wurden.
Aktuelle Marktschätzung & Prognose
Aktuelle Marktgrößenbestimmung:Basierend auf umsetzbaren Erkenntnissen aus den obigen 3 Schritten gelangten wir zur aktuellen Marktgröße, den wichtigsten Akteuren auf dem Pilzmarkt und den Marktanteilen der Segmente. Alle erforderlichen prozentualen Anteile, Aufteilungen und Marktunterteilungen wurden unter Verwendung des oben genannten sekundären Ansatzes ermittelt und durch primäre Interviews verifiziert.
Schätzung & Prognose:Für die Marktschätzung und -prognose wurden verschiedenen Faktoren, darunter Treiber & Trends, Beschränkungen und Chancen für die Stakeholder, Gewichte zugewiesen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. Top-Down-/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose bis etwa 2030 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Die zur Schätzung der Marktgröße verwendete Forschungsmethodik umfasst:
- Die Marktgröße der Branche in Bezug auf den Wert (US$) und die Akzeptanzrate von Pilzen in den wichtigsten Märkten im Inland
- Alle prozentualen Anteile, Aufteilungen und Unterteilungen der Marktsegmente und -untersegmente
- Wichtige Akteure auf dem Pilzmarkt in Bezug auf die angebotenen Produkte. Außerdem die Wachstumsstrategien, die diese Akteure anwenden, um im schnell wachsenden Markt zu bestehen
Validierung von Marktgröße und -anteil
Primärforschung:Es wurden ausführliche Interviews mit den Key Opinion Leaders (KOLs) geführt, darunter Führungskräfte der obersten Ebene (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter und Regionalleiter, Country Head usw.) in den wichtigsten Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu belegen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden mit den Sekundärforschungsergebnissen konsolidiert, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.
Aufteilung der primären Teilnehmer in verschiedenen Regionen
Markttechnik
Die Data-Triangulation-Technik wurde eingesetzt, um die gesamte Marktschätzung zu vervollständigen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment des Pilzmarktes zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Produkt, Form, Anwendung und Vertriebskanal des Pilzmarktes untersucht wurden.
Das Hauptziel der Pilzmarktstudie
Die aktuellen und zukünftigen Markttrends von Pilzen wurden in der Studie ermittelt. Investoren können strategische Erkenntnisse gewinnen, um ihre Entscheidungen auf Investitionen aus der qualitativen und quantitativen Analyse in der Studie zu stützen. Aktuelle und zukünftige Markttrends bestimmten die Gesamtattraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten den industriellen Teilnehmern eine Plattform, um den unerschlossenen Markt zu nutzen, um als First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien umfassen:
- Analysieren Sie die aktuelle und prognostizierte Marktgröße von Pilzen in Bezug auf den Wert (US$). Analysieren Sie auch die aktuelle und prognostizierte Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente
- Zu den Segmenten in der Studie gehören die Bereiche Produkt, Form, Anwendung und Vertriebskanal
- Definition und Analyse des regulatorischen Rahmens für die Pilzindustrie
- Analyse der Wertschöpfungskette, die mit der Präsenz verschiedener Intermediäre verbunden ist, sowie Analyse des Kunden- und Wettbewerbsverhaltens der Branche
- Analysieren Sie die aktuelle und prognostizierte Marktgröße des Pilzmarktes für die wichtigsten Regionen
- Zu den in dem Bericht untersuchten Hauptregionen gehören Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und der Rest der Welt
- Unternehmensprofile des Pilzmarktes und die Wachstumsstrategien der Marktteilnehmer, um sich im schnell wachsenden Markt zu behaupten
Detaillierte Analyse der Branche auf regionaler Ebene
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May 7, 2025
