Markt für pflanzliches Hähnchenfleisch: Aktuelle Analyse und Prognose (2022-2028)

Fokus auf Art (Nuggets, Tenders, Strips, Burgers & Popcorn, und Andere); Vertriebskanal (Online-Shops und Einzelhandelsgeschäfte (SB-Warenhäuser/Supermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte und Andere)); und Region/Land

Geografie:

Global

Industrie:

Konsumgüter

Letzte Aktualisierung:

Jul 2023

Plant-Based Chicken Market
Plant-Based Chicken Market

Der globale Markt für pflanzliches Hühnchen wurde im Jahr 2021 auf mehr als 1,6 Milliarden USD geschätzt und wird voraussichtlich mit einer CAGR von rund 7,6 % von 2022 bis 2028 wachsen. Pflanzliches Hühnchen ist ein Lebensmittelprodukt, das entwickelt wurde, um den Geschmack und die Textur von Hühnchen nachzuahmen, um das Töten von Hühnern für Lebensmittel zu verhindern. Ein kulinarisches Produkt namens „pflanzliches Hühnchen“ zielt darauf ab, den Geschmack und die Textur von echtem Hühnchen nachzubilden. Typischerweise werden Soja, Weizen oder pflanzliches Eiweiß verwendet, um pflanzliches Hühnchen herzustellen, das dann zu Bratlingen, Nuggets oder Braten geformt wird. Lebensmittel wie pflanzliches Hühnchen werden typischerweise als gesündere Alternativen zu Fleisch angesehen, da sie geringere Mengen an gesättigten Fettsäuren und höhere Mengen an Ballaststoffen enthalten. Am wichtigsten ist, dass die Wahl einer pflanzlichen Ernährung als Alternative zu Fleisch eine humane ist. Jedes Mal, wenn Sie eines essen, tragen Sie zu Verbesserungen im Tierschutz bei. Darüber hinaus steigern Faktoren wie zunehmendes Gesundheits- und Wellnessbewusstsein, Tierschutz, wachsende Umweltbedenken, einfache Verfügbarkeit und viele andere die Nachfrage nach pflanzlichem Hühnchen auf dem Markt. Große Unternehmen auf dem Markt arbeiten mit anderen Akteuren zusammen, um die Nachfrage nach pflanzlichen Hühnchenprodukten zu steigern. Beispielsweise hat KFC im Januar 2022 landesweit pflanzliches Brathähnchen aus Beyond Meat auf den Markt gebracht. Um einen Fleischersatz zu schaffen, der den Geschmack und die Textur von Hühnchen aus ganzen Muskeln, wie z. B. Hühnerbrust, anstelle der gemahlenen Konsistenz von Nuggets nachahmte.


Beyond Meat; Impossible Foods Inc.; Tofurky; Gardein (Conagra, Inc.); Kellogg NA Co.; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods); BlueTribe; Imagine Foods Pvt. Ltd; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc); Tata Simply Better sind einige der Hauptakteure auf dem Markt. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um Kunden mit Hightech- und innovativen Produkten/Technologien zu unterstützen.


Im Bericht präsentierte Einblicke


„Unter den Typen wird die Kategorie Nuggets im Prognosezeitraum den Markt dominieren“


Basierend auf dem Typ ist der Markt in Nuggets, Tender, Streifen, Burger & Popcorn und andere unterteilt. Die Kategorie Nuggets wird im Prognosezeitraum den Markt dominieren. Dies ist auf die zunehmende Popularität von pflanzlichen Ernährungsweisen zurückzuführen, da sie schmackhafte und bequeme Alternativen zu Fleisch sind. Auch Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes und der Umweltauswirkungen der Fleischproduktion tragen zum Wachstum des Marktes für pflanzliche Hühnchen-Nuggets bei. Darüber hinaus bringen viele große Akteure Produkte auf den Markt, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Beispielsweise brachte Beyond Meat im November 2022 2 neue vegane Hühnchenprodukte auf den Markt, d. h. veganes Popcorn-Hühnchen und Hühnchen-Nuggets, die aus einer Basis aus Ackerbohnen und anderen pflanzlichen Proteinen hergestellt werden.


„Unter den Vertriebskanälen wird erwartet, dass Hypermarkets/Supermärkte im Prognosezeitraum mit einer erheblichen CAGR wachsen werden“


Basierend auf dem Vertriebskanal, basierend auf der Kategorisierung in Online-Shops und Einzelhandelsgeschäfte (Hypermarkets/Supermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte für Lebensmittel und andere). Unter diesen wird erwartet, dass die Hypermarkets/Supermärkte im Prognosezeitraum mit einer erheblichen CAGR wachsen werden. Dies ist hauptsächlich darauf zurückzuführen, dass es spezielle Abteilungen oder Regale für pflanzliche Produkte gibt, die es den Verbrauchern erleichtern, diese Artikel zu finden und zu kaufen. Darüber hinaus kreieren einige Supermärkte sogar ihre eigene Marke von pflanzlichen Produkten, die oft günstiger sein können als Markenprodukte. Da immer mehr Menschen die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile von pflanzlicher Ernährung erkennen, ist es wahrscheinlich, dass Supermärkte und Hypermarkets ihr Angebot an pflanzlichen Produkten weiter ausbauen werden, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen.


„Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum mit einer beträchtlichen CAGR wachsen wird“


Im Jahr 2021 wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum mit einer beträchtlichen CAGR wachsen wird. Dies ist hauptsächlich auf das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile von pflanzlicher Ernährung sowie auf wachsende Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und des Tierschutzes zurückzuführen. Darüber hinaus beherbergt der asiatisch-pazifische Raum einige der größten fleischkonsumierenden Länder der Welt, darunter China und Indien, wo Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der Fleischproduktion und der Ausbreitung von Zoonosen zu einem wachsenden Konsum von pflanzlichen Hühnchenalternativen geführt haben. Viele Unternehmen auf dem Markt bieten pflanzliches Hühnchen in verschiedenen Branchen an. Beispielsweise brachte Another Foods im Dezember 2022 Indiens erstes pflanzliches, foodservice-fertiges Hühnchen auf den Markt. Es ist speziell für den Foodservice, um die Anforderungen in der Hotel- und Gastronomiebranche zu unterstützen.


Berichtsabdeckung zum Markt für pflanzliches Hühnchen


Plant-Based Chicken Market
Plant-Based Chicken Market

Gründe für den Kauf dieses Berichts:



  • Die Studie umfasst Marktgrößen- und Prognoseanalysen, die von authentifizierten Branchenexperten validiert wurden.

  • Der Bericht bietet einen schnellen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick.

  • Der Bericht enthält eine eingehende Analyse prominenter Branchenkollegen mit einem primären Fokus auf wichtige Finanzdaten, Produktportfolio, Expansionsstrategien und aktuelle Entwicklungen.

  • Detaillierte Untersuchung der Treiber, Einschränkungen, wichtigsten Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen.

  • Die Studie deckt den Markt umfassend in verschiedenen Segmenten ab.

  • Tiefgreifende regionale Analyse der Branche.



Anpassungsoptionen:


Der globale Markt für pflanzliches Hühnchen kann gemäß den Anforderungen oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Anforderungen haben. Zögern Sie daher nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.


Inhaltsverzeichnis

Forschungsansatz für die Marktanalyse von pflanzlichem Hühnchen (2022-2028)


Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes für globalen pflanzlichen Hühnchen waren die drei wichtigsten Schritte, die unternommen wurden, um die Akzeptanz von pflanzlichem Hühnchen in wichtigen Regionen weltweit zu schaffen und zu analysieren. Es wurden umfassende Sekundärrecherchen durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu sammeln und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des globalen Marktes für pflanzliches Hühnchen geführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews haben wir einen Top-Down/Bottom-Up-Ansatz verwendet, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Methoden zur Marktaufschlüsselung und Datentriangulation angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten der betreffenden Branche zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:


Analyse der historischen Marktgröße


Schritt 1: Eingehende Untersuchung von Sekundärquellen:


Es wurde eine detaillierte Sekundärstudie durchgeführt, um die historische Marktgröße des Marktes für pflanzliches Hühnchen aus unternehmenseigenen Quellen wie Jahresberichten und Finanzberichten, Performance-Präsentationen, Pressemitteilungen usw. und externen Quellen wie Fachzeitschriften, Nachrichten und Artikeln, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerberveröffentlichungen, Sektorberichten, Datenbanken von Drittanbietern und anderen glaubwürdigen Veröffentlichungen zu erhalten.


Schritt 2: Marktsegmentierung:


Nachdem wir die historische Marktgröße des Marktes für pflanzliches Hühnchen erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Segmente und Untersegmente für wichtige Regionen zu sammeln. Die wichtigsten Segmente, die im Bericht enthalten sind, sind Art und Vertriebskanal. Darüber hinaus wurden Analysen auf Länderebene durchgeführt, um die allgemeine Akzeptanz von Testmodellen in der jeweiligen Region zu bewerten.


Schritt 3: Faktorenanalyse:


Nachdem wir die historische Marktgröße der verschiedenen Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Faktorenanalyse durch, um die aktuelle Marktgröße des Marktes für pflanzliches Hühnchen zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse mit abhängigen und unabhängigen Variablen wie verschiedenen Arten und Vertriebskanälen von pflanzlichem Hühnchen durch. Es wurde eine gründliche Analyse für Nachfrage- und Angebotsseitenszenarien unter Berücksichtigung von Top-Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftsexpansionen und Produkteinführungen im Sektor des Marktes für pflanzliches Hühnchen auf der ganzen Welt durchgeführt.


Schätzung und Prognose der aktuellen Marktgröße


Aktuelle Marktgröße: Basierend auf den umsetzbaren Erkenntnissen aus den oben genannten 3 Schritten haben wir die aktuelle Marktgröße, die wichtigsten Akteure auf dem globalen Markt für pflanzliches Hühnchen und die Marktanteile der Segmente ermittelt. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden mithilfe des oben genannten sekundären Ansatzes ermittelt und durch Primärinterviews verifiziert.


Schätzung & Prognose: Für die Marktschätzung und -prognose wurden verschiedenen Faktoren, einschließlich Treiber & Trends, Einschränkungen und Chancen, die den Stakeholdern zur Verfügung stehen, Gewichtungen zugewiesen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. der Top-Down/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose für 2028 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Der Forschungsansatz, der zur Schätzung der Marktgröße angewendet wird, umfasst:



  • Die Marktgröße der Branche in Bezug auf Umsatz (USD) und die Akzeptanzrate des Marktes für pflanzliches Hühnchen in den wichtigsten Märkten im Inland

  • Alle prozentualen Anteile, Aufteilungen und Aufschlüsselungen von Marktsegmenten und Untersegmenten

  • Die wichtigsten Akteure auf dem globalen Markt für pflanzliches Hühnchen in Bezug auf die angebotenen Produkte. Außerdem die von diesen Akteuren angewandten Wachstumsstrategien, um in dem schnell wachsenden Markt zu konkurrieren



Validierung der Marktgröße und des Marktanteils


Primärforschung: Es wurden ausführliche Interviews mit den Key Opinion Leaders (KOLs) geführt, darunter Führungskräfte der obersten Ebene (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter, Regionalleiter, Länderleiter usw.) in den wichtigsten Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Erkenntnisse aus der Primärforschung wurden mit den Erkenntnissen aus der Sekundärforschung zusammengeführt, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.


Aufteilung der Primärteilnehmer in verschiedene Regionen


Plant-Based Chicken Market
Markt für pflanzliches Hühnchen

Markt Engineering


Die Datentriangulationstechnik wurde angewendet, um die gesamte Marktschätzung abzuschließen und präzise statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment des globalen Marktes für pflanzliches Hühnchen zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Untersegmente aufgeteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Art und Vertriebskanal auf dem globalen Markt für pflanzliches Hühnchen untersucht wurden.


Das Hauptziel der Globalen Marktstudie für pflanzliches Hühnchen


Die aktuellen und zukünftigen Markttrends des globalen Marktes für pflanzliches Hühnchen wurden in der Studie genau bestimmt. Investoren können strategische Einblicke gewinnen, um ihre Entscheidungen für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu treffen. Die aktuellen und zukünftigen Markttrends bestimmten die Gesamtattraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten den Industrieteilnehmern eine Plattform, um den unerschlossenen Markt zu nutzen und von einem First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien sind:



  • Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße des Marktes für pflanzliches Hühnchen in Bezug auf den Wert (USD). Außerdem Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente

  • Die Segmente in der Studie umfassen die Bereiche Art und Vertriebskanal.

  • Definition und Analyse des regulatorischen Rahmens für das pflanzliche Hühnchen

  • Analyse der Wertschöpfungskette mit der Präsenz verschiedener Vermittler sowie Analyse des Kunden- und Wettbewerberverhaltens der Branche.

  • Analyse der aktuellen und prognostizierten Marktgröße des Marktes für pflanzliches Hühnchen für die wichtigsten Regionen.

  • Zu den wichtigsten Ländern der in dem Bericht untersuchten Regionen gehören Asien-Pazifik, Europa, Nordamerika und der Rest der Welt.

  • Unternehmensprofile des Marktes für pflanzliches Hühnchen und die von den Marktakteuren angewandten Wachstumsstrategien, um sich in dem schnell wachsenden Markt zu behaupten

  • Tiefgehende Analyse der Branche auf regionaler Ebene



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