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Schwerpunkt auf Produktkategorie (Milchfrei, Milchprodukte und Pulver); Anwendung (Back- & Süßwaren und Getränke); Vertriebskanal (Online und Offline); und Region/Land

Der Markt für Schlagsahne wurde auf etwa ~8 Milliarden USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum (2024-2032) voraussichtlich mit einer starken CAGR von etwa 5,6 % wachsen, was auf die steigende Nachfrage nach intelligenten Kosmetikprodukten zurückzuführen ist.
Es wird erwartet, dass der Markt für Schlagsahne wächst, da die Verbraucher nach bequemeren, wiederverwendbaren und innovativen Lösungen suchen. Die Gesundheits- und Wellnesstrends beeinflussen das Wachstum des Marktes für Schlagsahne erheblich, insbesondere durch die steigende Nachfrage nach milchfreien Alternativen und das gestiegene Ernährungsbewusstsein der Verbraucher. Diese Trends verändern die Präferenzen der Verbraucher und treiben die Hersteller an, ihre Produktangebote zu innovieren und anzupassen. Unternehmenskooperationen und innovative Produkteinführungen treiben ebenfalls das Wachstum der Branche voran.
Beispielsweise kündigte das US-amerikanische Unternehmen Califia Farms, eine führende Marke für pflanzliche Getränke, im November 2022 eine neue Ergänzung seiner köstlichen Produktpalette an: Heavy Whip, perfekt zum Schlagen, Kochen und Backen.
Darüber hinaus brachte das US-amerikanische Unternehmen Starco Brands im September 2021 Wodka-haltige Schlagsahne, Whipshots, auf den Markt.

In diesem Abschnitt werden die wichtigsten Markttrends erörtert, die die verschiedenen Segmente des Marktes für Schlagsahne beeinflussen, wie sie von unserem Team von Forschungsexperten identifiziert wurden.
Offline-Vertriebskanal-Segment transformiert die Branche
Der Offline-Vertrieb macht ebenfalls einen bedeutenden Teil des Marktes für Schlagsahne aus, da einige Traditionalisten eine Shopaholic-Tendenz haben, die Produkte direkt zu kaufen. Das Fehlen von Ausfallzeiten bei der Lieferung erleichtert dem Verbraucher den Kauf. Einige Segmentbeispiele umfassen In-Store-Aktionen, Produktvorführungen, Probenahmeprogramme und Point-of-Sale-Displays, die unter anderem zum Wachstum der Branche beitragen. Eine solche Notwendigkeit und Nachfrage nach Schlagsahne veranschaulicht schematisch, dass, obwohl sich der Kreis der Käufer bereits online erweitert hat, immer noch eine bedeutende Offline-Präsenz besteht. Diese Hebel bringen Vorteile mit sich, wie z. B. sofortiger Kauf und persönliche Kundenbetreuung, die physische Geschäfte bieten können. In Bezug auf die Vorteile des Offline-Marketings ist es auch hilfreich, die Markenbekanntheit zu steigern, Vertrauen aufzubauen und letztendlich den Umsatz von Schlagsahne zu steigern. Beispielsweise brachte Costa Coffee mit Sitz in Großbritannien im März 2023 vegane Schlagsahne in allen britischen Filialen auf den Markt.

Nordamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer signifikanten CAGR wachsen
Innerhalb Nordamerikas hält die USA einen großen Marktanteil. Die rasche Urbanisierung der Region, steigende Investitionen in die Konsumgüterindustrie, der wachsende Konsum von Backwaren aufgrund der steigenden Nachfrage nach diesen Produkten, die innovative Getränkeherstellung und die Präsenz mehrerer Marktteilnehmer sind die wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des Marktes in dem Land ankurbeln.
Der Markt für Schlagsahne ist wettbewerbsintensiv und es gibt mehrere globale und internationale Marktteilnehmer. Die wichtigsten Akteure verfolgen unterschiedliche Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, neue Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen. Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Fonterra Co-operative Group Limited; Royal FrieslandCampina N.V.; LACTALIS INTERNATIONAL; Dairy Farmers of America, Inc.; Saputo Inc.; Organic Valley; Arla Foods amba; GCMMF; Land O’Lakes, Inc.; Nestlé.

Der globale Markt für Schlagsahne kann je nach Bedarf oder einem anderen Marktsegment weiter angepasst werden. Darüber hinaus versteht UMI, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Anforderungen haben. Nehmen Sie daher Kontakt mit uns auf, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.
Die Analyse des historischen Marktes, die Schätzung des aktuellen Marktes und die Prognose des zukünftigen Marktes des globalen Schlagsahnemarktes waren die drei Hauptschritte, die unternommen wurden, um die Akzeptanz von Schlagsahne in den wichtigsten Regionen weltweit zu erstellen und zu analysieren. Es wurde eine umfassende Sekundärforschung durchgeführt, um die historischen Marktzahlen zu erfassen und die aktuelle Marktgröße zu schätzen. Zweitens wurden zahlreiche Erkenntnisse und Annahmen berücksichtigt, um diese Erkenntnisse zu validieren. Darüber hinaus wurden umfassende Primärinterviews mit Branchenexperten entlang der Wertschöpfungskette des globalen Schlagsahnemarktes geführt. Nach der Annahme und Validierung der Marktzahlen durch Primärinterviews haben wir einen Top-Down/Bottom-Up-Ansatz verwendet, um die vollständige Marktgröße zu prognostizieren. Danach wurden Methoden zur Marktaufschlüsselung und Datentriangulation angewendet, um die Marktgröße von Segmenten und Untersegmenten der Branche zu schätzen und zu analysieren. Die detaillierte Methodik wird im Folgenden erläutert:
Schritt 1: Eingehende Untersuchung von Sekundärquellen:
Es wurde eine detaillierte Sekundärstudie durchgeführt, um die historische Marktgröße des Schlagsahnemarktes aus unternehmensinternen Quellen wie Jahresberichten und Finanzberichten, Performance-Präsentationen, Pressemitteilungen usw. und externen Quellen wie Fachzeitschriften, Nachrichten und Artikeln, Regierungsveröffentlichungen, Wettbewerbsveröffentlichungen, Sektorberichten, Datenbanken von Drittanbietern und anderen glaubwürdigen Veröffentlichungen zu erhalten.
Schritt 2: Marktsegmentierung:
Nachdem wir die historische Marktgröße des Schlagsahnemarktes erhalten hatten, führten wir eine detaillierte Sekundäranalyse durch, um historische Markteinblicke und Anteile für verschiedene Segmente und Untersegmente für wichtige Regionen zu sammeln. Die wichtigsten im Bericht enthaltenen Segmente sind Produktkategorie, Anwendung, Vertriebskanal und Regionen. Darüber hinaus wurden Länderanalysen durchgeführt, um die allgemeine Akzeptanz von Testmodellen in der jeweiligen Region zu bewerten.
Schritt 3: Faktorenanalyse:
Nachdem wir die historische Marktgröße verschiedener Segmente und Untersegmente ermittelt hatten, führten wir eine detaillierte Faktorenanalyse durch, um die aktuelle Marktgröße des Schlagsahnemarktes zu schätzen. Darüber hinaus führten wir eine Faktorenanalyse unter Verwendung abhängiger und unabhängiger Variablen wie Produktkategorie, Anwendung, Vertriebskanal und Regionen des Schlagsahnemarktes durch. Eine gründliche Analyse wurde für Nachfrage- und Angebotsseitenszenarien unter Berücksichtigung von Top-Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Geschäftsausweitungen und Produkteinführungen im Schlagsahnemarktsektor weltweit durchgeführt.
Aktuelle Marktgrößenbestimmung: Basierend auf umsetzbaren Erkenntnissen aus den oben genannten 3 Schritten haben wir die aktuelle Marktgröße, die wichtigsten Akteure auf dem globalen Schlagsahnemarkt und die Marktanteile der Segmente ermittelt. Alle erforderlichen prozentualen Anteile und Marktaufschlüsselungen wurden unter Verwendung des oben genannten sekundären Ansatzes bestimmt und durch Primärinterviews verifiziert.
Schätzung und Prognose: Für die Marktschätzung und -prognose wurden verschiedenen Faktoren, einschließlich Triebkräften und Trends, Beschränkungen und Chancen, die den Interessengruppen zur Verfügung stehen, Gewichtungen zugewiesen. Nach der Analyse dieser Faktoren wurden relevante Prognosetechniken, d. h. der Top-Down/Bottom-Up-Ansatz, angewendet, um die Marktprognose für 2032 für verschiedene Segmente und Untersegmente in den wichtigsten Märkten weltweit zu erstellen. Die Forschungsmethodik zur Schätzung der Marktgröße umfasst:
Primärforschung: Es wurden eingehende Interviews mit den wichtigsten Meinungsbildnern (Key Opinion Leaders, KOLs) geführt, darunter Führungskräfte der obersten Ebene (CXO/VPs, Vertriebsleiter, Marketingleiter, Betriebsleiter, Regionalleiter, Länderleiter usw.) in den wichtigsten Regionen. Die Ergebnisse der Primärforschung wurden dann zusammengefasst und eine statistische Analyse durchgeführt, um die aufgestellte Hypothese zu beweisen. Die Erkenntnisse aus der Primärforschung wurden mit den Ergebnissen der Sekundärforschung zusammengeführt, wodurch Informationen in umsetzbare Erkenntnisse umgewandelt wurden.

Market Engineering
Die Datentriangulationstechnik wurde angewendet, um die Gesamtmarktschätzung abzuschließen und genaue statistische Zahlen für jedes Segment und Untersegment des globalen Schlagsahnemarktes zu erhalten. Die Daten wurden in mehrere Segmente und Untersegmente unterteilt, nachdem verschiedene Parameter und Trends in den Bereichen Produktkategorie, Anwendung, Vertriebskanal und Regionen im globalen Schlagsahnemarkt untersucht wurden.
Die aktuellen und zukünftigen Markttrends des globalen Schlagsahnemarktes wurden in der Studie genau bestimmt. Investoren können strategische Erkenntnisse gewinnen, um ihre Diskretion für Investitionen auf der Grundlage der in der Studie durchgeführten qualitativen und quantitativen Analyse zu begründen. Aktuelle und zukünftige Markttrends bestimmten die Gesamtattraktivität des Marktes auf regionaler Ebene und boten den Industrieteilnehmern eine Plattform, um den unerschlossenen Markt zu nutzen und von einem First-Mover-Vorteil zu profitieren. Weitere quantitative Ziele der Studien sind:
F1: Wie groß ist der aktuelle Markt für Schlagsahne und welches Wachstumspotenzial hat er?
F2: Was sind die treibenden Faktoren für das Wachstum des Schlagsahne-Marktes?
Q3: Welches Segment hat den größten Anteil am Markt für Schlagsahne nach Produktkategorie?
Q4: Welche aufkommenden Technologien und Trends gibt es auf dem Markt für Schlagsahne?
F5: Welche Region wird den Markt für Schlagsahne dominieren?
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