Evolución de las Proteínas de Origen Vegetal
Mercados deProteínas de origen vegetal y los alimentos a base de proteínas vegetales han ganado popularidad como resultado de la creciente preferencia de los consumidores por la cocina de origen vegetal. La gente está gastando mucho dinero en alimentos ricos en nutrientes elaborados a partir de plantas.
Mercado de Proteínas de Origen Vegetal, Evolución y Pronóstico
Una variedad de oportunidades surgirán para el mercado de proteínas de origen vegetal como resultado del aumento de la productividad en la industria de alimentos y bebidas. El mercado global de proteínas de origen vegetal se divide en soja, trigo, guisantes, patata, arroz, canola, maíz y otros según el tipo de producto. Se cree que la categoría de proteína de soja representa la mayor parte del mercado mundial de proteínas de origen vegetal entre ellos.
Se prevé que el sector de alimentos de conveniencia aumente al ritmo más rápido durante el período de proyección, según la aplicación.
Dividido por Región, 2022
Debido a la creciente demanda de proteína vegetal en Asia Oriental, particularmente en China, Corea del Sur y Japón, se prevé que el mercado de proteínas de origen vegetal se expanda rápidamente durante el período de pronóstico.
En comparación con otras regiones, los consumidores europeos prefieren una dieta rica en proteínas. En los próximos años, el mercado de proteínas de origen vegetal en Europa se verá fuertemente impactado por el crecimiento de las industrias de alimentos veganos y de origen vegetal en países europeos como el Reino Unido, Francia y Alemania.
La dieta típica de un consumidor en esta área tiene más proteínas de las recomendadas para mantener una salud óptima. Esto ha aumentado la demanda de los consumidores de productos con alto contenido de proteínas y proteínas de origen vegetal.
| Valor del Tamaño del Mercado de Proteínas de Origen Vegetal en 2022 | USD 11.3 mil millones |
| Valor del Pronóstico del Mercado de Proteínas de Origen Vegetal en 2032 | USD 22.5 mil millones |
| Tasa de Crecimiento Global del Mercado de Proteínas de Origen Vegetal (2022 a 2032) | 7.2% |
Intolerantes a la proteína animal, los consumidores se están volcando a la proteína vegetal
Según una encuesta del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas, las fuentes de proteína animal como los huevos, la leche, el pescado y la carne roja son las culpables de más de la mitad de todas las alergias alimentarias. Solo en Europa, del 1 al 4 por ciento de las personas tienen alergias a la carne, mientras que en los EE. UU., 10 millones de personas tienen alergias a productos de origen animal. La mayoría de los consumidores de carne, mariscos y huevos se están moviendo hacia fuentes de proteína vegana debido a las alergias, lo que finalmente está impulsando la demanda de proteínas vegetales. Debido a sus muchas ventajas y otras cualidades útiles, la proteína de origen vegetal se emplea con frecuencia en una variedad de productos nutricionales. Los fabricantes tendrán una mejor oportunidad de capitalizar el crecimiento potencial en el mercado de proteínas de origen vegetal, ya que se anticipa que la demanda de productos que contienen proteínas de origen vegetal aumentará.
Conclusión
A medida que las personas en los países europeos se están volcando más hacia la Proteína de origen vegetal o los alimentos a base de Proteína vegetal, esta industria está evolucionando y, a medida que más y más personas se dan cuenta de sus ventajas y otras cualidades útiles, junto con un agresivo marketing en redes sociales, están impulsando la demanda del producto de esta industria.
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