Se espera que el Mercado Global de Agentes Antiaglomerantes Alimentarios prevea un crecimiento significativo. ¡Norteamérica liderará el crecimiento!

Los agentes antiaglomerantes alimentarios se definen como agentes que se añaden a los productos alimenticios para evitar la formación de grumos o aglomeraciones. Estos productos químicos funcionan absorbiendo el exceso de humedad o recubriendo determinadas partículas para evitar que se adhieran entre sí. La creciente demanda de alimentos preparados está impulsando el consumo de agentes antiaglomerantes alimentarios. Además, los clientes buscan opciones de comidas rápidas y sencillas que requieran menos preparación debido a los estilos de vida ajetreados y al aumento del número de personas que trabajan fuera del hogar. Como resultado, ha aumentado la fabricación de alimentos procesados y envasados. Estos alimentos suelen contener sustancias químicas antiaglomerantes para prolongar su vida útil y evitar la aglomeración.

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Se espera que el Mercado de Agentes Antiaglomerantes Alimentarios crezca a un ritmo constante de alrededor del 5,5% debido a la creciente concienciación sobre la seguridad y la calidad de los alimentos.Además, el crecimiento de la industria alimentaria mundial y la creciente demanda de alimentos procesados y envasados en los mercados emergentes también están impulsando el mercado de agentes antiaglomerantes alimentarios. Los actores clave han adoptado rápidamente alianzas estratégicas como la colaboración, el lanzamiento de productos, la empresa conjunta, para mantener una ventaja competitiva en el mercado global.Por ejemplo, en octubre de 2021, Asiros Nordic, un proveedor europeo de concentrados de zumo de bayas en polvo y extractos líquidos, lanzó una extensa línea de BerryShield Juice Powders. Los nuevos zumos en polvo reemplazan la maltodextrina con el ingrediente prebiótico Sunfiber como agente antiaglomerante.

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Según el tipo, el mercado se segmenta en compuestos de calcio, compuestos de sodio, dióxido de silicio y otros. Se espera que el dióxido de silicio crezca con una CAGR significativa durante el período de previsión. Esto se debe principalmente a la creciente demanda de agentes antiaglomerantes sintéticos. El dióxido de silicio es uno de los agentes antiaglomerantes sintéticos más utilizados. La propiedad del dióxido de silicio para evitar que las sustancias se humedezcan y se peguen. Según la FDA.gov, en diciembre de 2021, el dióxido de silicio amorfo, un aditivo alimentario aprobado por la FDA de EE. UU., se ha utilizado ampliamente como estabilizador, portador y agente antiaglomerante durante muchos años. Por lo tanto, los factores mencionados anteriormente impulsan el crecimiento del mercado.

Sobre la base de la fuente, el mercado de agentes antiaglomerantes alimentarios se ha clasificado como sintético y natural. Los sintéticos mantuvieron una cuota significativa del mercado en 2021. Esto se debe principalmente a que la mayoría de los agentes antiaglomerantes están hechos de materiales sintéticos como dióxido de silicio o estearatos de magnesio y calcio.Por ejemplo, en enero de 2023, CD Formulation anunció que ha lanzado una amplia cartera de ingredientes alimentarios naturales, funcionales y sintéticos tanto para investigadores como para fabricantes de productos sanitarios.

Para una mejor comprensión de la adopción del mercado de la industria de agentes antiaglomerantes alimentarios, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá, Resto de América del Norte), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, España, Italia, Resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Resto de Asia-Pacífico), Resto del Mundo. América del Norte dominó el mercado de agentes antiaglomerantes alimentarios en 2021 debido al aumento de la demanda de agentes antiaglomerantes alimentarios en numerosas industrias de alimentos y bebidas en la región. Además, la creciente concienciación y la demanda del valor nutricional de los alimentos envasados debido a los productos alimenticios listos para comer y los productos de panadería impulsan el crecimiento de la región de América del Norte. Según el informe de investigación de la Universidad de Florida Atlantic, en agosto de 2022, más del 70 por ciento de los alimentos envasados en los EE. UU. se clasifican como alimentos ultraprocesados y representan alrededor del 60 por ciento de todas las calorías consumidas por los estadounidenses.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son Evonik Industries AG, PPG Industries, Inc., Brenntag Peru A. C., Univar Solutions Inc., Solvay, Cabot Corporation., Agropur cooperative, Kao Corporation., BASF SE, GME Chemicals (S) Pte Ltd.

GlobalMercado de Agentes Antiaglomerantes AlimentariosSegmentación

Perspectiva del mercado, por tipo

· Compuestos de calcio

· Compuestos de sodio

· Dióxido de silicio

· Otros

Perspectiva del mercado, por aplicación

· Condimentos y sazonadores

· Panadería

· Productos lácteos

· Otros

Perspectiva del mercado, por fuente

· Sintético

· Natural

Perspectiva del mercado, por región

· América del Norte

o EE. UU.

o Canadá

o Resto de América del Norte

· Europa

o Alemania

o Reino Unido

o Francia

o Italia

o España

o Resto de Europa

· Asia-Pacífico

o China

o Japón

o India

o Resto de Asia-Pacífico

· Resto del mundo

Perfiles de las Principales Empresas

· Evonik Industries AG

· PPG Industries, Inc.

· Brenntag Peru A. C.

· Univar Solutions Inc.

· Solvay

· Cabot Corporation.

· Agropur cooperative

· Kao Corporation.

· BASF SE

· GME Chemicals (S) Pte Ltd.