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Mercado de proteínas anticongelantes: Análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en el tipo de producto (Tipo I, Tipo III, Glicoproteínas y Otros); Forma del producto (Sólido, Líquido); Fuente del producto (Plantas, Pescado, Insectos, Otros); Sectores de uso final (Médico, Cosméticos, Alimentos, Otros) y Región y país
El mercado global de proteínas anticongelantes se valoró en casi 3 millones de dólares estadounidenses en 2019 y se prevé que se expanda significativamente con una CAGR de ~32% de 2021 a 2027.Las proteínas anticongelantes (PA) son producidas por una variedad de organismos para permitir que sus células sobrevivan a temperaturas bajo cero. Las PA funcionan disminuyendo el punto de congelación del agua e impidiendo la formación de cristales de hielo y la recristalización durante el almacenamiento en congelación.
Con el estilo de vida agitado y las estresantes horas de trabajo, los consumidores tienen menos tiempo para disfrutar de manjares, y los alimentos congelados son cada vez más importantes. Los alimentos congelados se deterioran fácilmente y pierden su valor nutricional. Por lo tanto, para superar este desafío, tanto los fabricantes como los vendedores de productos alimenticios congelados se sienten atraídos por las proteínas anticongelantes, lo que impulsa el crecimiento del mercado. Las proteínas anticongelantes se utilizan en la industria de alimentos y bebidas para asegurar una textura uniforme en productos como helados, pescado y carne congelados y masa congelada. Las proteínas anticongelantes también se pueden utilizar en las industrias láctea, cárnica y de verduras, así como en la industria de la confitería.Según la empresa de investigación Food for Thought (FFT) antes de la pandemia, el mercado europeo de patatas congeladas por valor era alentador. El Reino Unido, Francia y Alemania tenían el 53% del mercado total de 6,66 EUR (8 USD) mil millones. En términos de consumo per cápita, Irlanda era el mercado líder con más de 11 kg per cápita, por delante del Reino Unido con poco más de 10 kg y Francia con 8,8 kg. En general, Europa consumía unas 3,3 mil millones de toneladas de patatas congeladas anualmente, antes de 2020.
Además de las aplicaciones en alimentos y bebidas, las proteínas anticongelantes tienen aplicaciones potenciales en trasplantes de órganos, vacunas, criocirugía y cosméticos, entre otros. El mercado de proteínas anticongelantes también está impulsado por un aumento en las actividades de I+D y los avances tecnológicos para promover la piscicultura en entornos extremadamente fríos.
Volumen de confitería y postres congelados en Gran Bretaña de 2010 a 2020 (Mn Kilogramos)
Kaneka Corporation, Aqua Bounty Technologies, Inc., Sirona Biochem, Unilever, Nichirei Corporation, A/F Protein Inc., ProtoKinetix, Inc., Shanghai Yu Tao Industrial Co., Ltd., Kodera Herb Garden Co., Ltd. son algunos de los actores prominentes que operan en el mercado de proteínas anticongelantes. Varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para facilitar a los clientes productos innovadores y de alta tecnología.
Perspectivas Presentadas en el Informe
“Entre el tipo de producto, el segmento de tipo I tiene la mayor cuota.”
Según el tipo de producto, el mercado se divide en Tipo I, Tipo III, Glicoproteínas y Otros. La mayor cuota de mercado está impulsada por el subsegmento Tipo I. La proteína de tipo 1 se deriva de los peces. Un creciente énfasis en la pesca y la acuicultura en todo el mundo está actuando como catalizador del crecimiento del mercado. Por ejemplo, según el Gobierno de la India, en 2020 la producción de pescado continental y marino ha aumentado en un 38,5% en los últimos seis años.
“Entre la forma del producto, se prevé que el sólido crezca al CAGR más alto durante el período analizado.”
Según la forma del producto, el mercado se divide en sólido y líquido. El subsegmento sólido obtuvo la mayor parte del mercado y se espera que domine el mercado en el período de pronóstico debido a la facilidad de transporte y almacenamiento. Además, los productos sólidos se pueden complejizar fácilmente con otros mezcladores, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
“Entre la fuente del producto, el segmento de pescado tiene la mayor cuota”
Según la fuente del producto, el mercado se divide en plantas, pescado, insectos y otros. La forma de pescado obtuvo la mayor cuota de mercado y dominó el mercado. Las proteínas de pescado marino son la fuente más favorable de proteínas anticongelantes. Según las estadísticas de la FAO, en 2018 la producción de la pesca marina fue de 84,4 millones de toneladas, frente a los 81,2 millones de 2017.
“Entre los sectores de uso final, el segmento médico tiene la mayor cuota”
Según el usuario final, el mercado se segmenta en médico, cosméticos, alimentos y otros (agricultura, ciencia de materiales, petróleo, control climático y producción de nieve artificial). El subsegmento médico dominó el mercado debido al aumento del uso de PA en criocirugías, trasplantes de órganos y producción de vacunas. En el campo de la medicina, existe una gran necesidad de trasplante de órganos debido al aumento de los casos de fallos orgánicos. Según el informe de NHS Blood and Transplant (2021), 4.640 personas están esperando un trasplante en el Reino Unido y 105 personas han recibido un trasplante desde abril de 2021.
“América del Norte representa uno de los mercados más grandes del mercado de proteínas anticongelantes.”
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado del mercado de proteínas anticongelantes, se realizó un análisis detallado para diferentes regiones del mundo, incluyendo América del Norte (Estados Unidos, Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC) y el resto del mundo. América del Norte dominó el mercado y se espera que mantenga su dominio durante el período de pronóstico debido a la presencia de actores clave y sectores de uso final bien establecidos, como el médico, cosméticos y alimentos y bebidas.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validado por expertos clave de la industria autenticados
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre ampliamente el mercado en diferentes segmentos
- Análisis a nivel regional de la industria en profundidad
Opciones de personalización:
El mercado de proteínas anticongelantes se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que usted puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado global de proteínas anticongelantes fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la demanda de proteínas anticongelantes para las diferentes aplicaciones en los principales sectores, como el médico, cosméticos y alimentos a nivel mundial. Se realizó una extensa investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas ideas, se tuvieron en cuenta numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del sector de las proteínas anticongelantes. Después de la asunción y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de las proteínas anticongelantes a través de fuentes internas de la empresa, comoinforme anual y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.,y fuentes externas que incluyenrevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado del mercado de proteínas anticongelantes, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartir para diferentes segmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el tipo de producto, la forma del producto, la fuente del producto y el usuario final. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la demanda general de proteínas anticongelantes en cada región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos unanálisis de factoresdetallado para estimar el tamaño actual del mercado de proteínas anticongelantes. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como la creciente demanda de alimentos y cosméticos congelados. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de la oferta y la demanda, considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en la industria de las proteínas anticongelantes en todo el mundo.
Estimación y pronóstico del tamaño actual del mercado
Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de proteínas anticongelantes y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las divisiones de cuotas porcentuales requeridas y los desglose del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario antes mencionado y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo / abajo hacia arriba, para llegar al pronóstico del mercado de alrededor de 2027 para los diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (USD) y la tasa de adopción de proteínas anticongelantes en los principales mercados a nivel nacional
- Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de proteínas anticongelantes en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento.
Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado
Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL), incluyendo Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VP, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones y Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis planteada. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.
Distribución de los Participantes Primarios en Diferentes Regiones
Ingeniería de Mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a números estadísticos precisos de cada segmento y subsegmento del mercado de proteínas anticongelantes. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de tipo de producto, forma de producto, fuente del producto y usuario final del mercado de proteínas anticongelantes.
Objetivo Principal del Estudio de Mercado de Proteínas Anticongelantes
Las tendencias actuales y futuras del mercado de proteínas anticongelantes se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción en las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer movimiento. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de proteínas anticongelantes en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos del estudio incluyen áreas de tipo de producto, forma de producto, fuente del producto y usuario final
- Definición y análisis del marco regulatorio para la industria de proteínas anticongelantes
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento de los clientes y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de proteínas anticongelantes para la región principal
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte (Estados Unidos y Canadá), Europa (Alemania, Francia, Italia, España y Reino Unido), Asia-Pacífico (China, Japón, India y Australia) y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de proteínas anticongelantes y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para sostenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis en profundidad a nivel regional de la industria
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