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Mercado de enzimas de cervecería: Análisis actual y pronóstico (2022-2028)
Énfasis en el tipo (amilasa, betaglucanasa, proteasa y xilanasa); fuente (microbiana y vegetal); aplicación (cerveza y vino); y región/país
Se espera que el mercado mundial de enzimas de elaboración de cerveza crezca a una tasa significativa de alrededor del 7% durante el período de pronóstico. El mercado de enzimas de elaboración de cerveza es uno de los mercados de más rápido crecimiento. Ya que juega un papel importante en la producción de cerveza y vino, como la fragmentación, la germinación, la clarificación y la maceración. Estos son importantes cuando se trata de sabor, aroma, etc. Además, las enzimas comerciales para la elaboración de cerveza han creado varias oportunidades en el desarrollo e investigación de productos. En el entorno dinámico del mercado, donde la conciencia del consumidor sobre la fragancia, el sabor y el proceso de fabricación está impulsando la expansión del mercado de enzimas de elaboración de cerveza. Además, la población joven también es un factor importante que impulsa el mercado. Por ejemplo, empresas como Royal DSM lanzaron Delvo Plant, una gama de enzimas que optimizan el sabor, el dulzor y la textura. Estas enzimas tienen varias ventajas, incluido el realce de la textura y la liberación del dulzor natural de materias primas como el arroz, la soja y la avena. También aumentan la solubilidad de las proteínas y disminuyen la viscosidad.
Millercoors LLC, Ab Enzymes Inc, Kerry Inc, Megazyme Inc, DSM Food Specialities B.V, Customized Brewing Solutions, DuPont De Nemours and Co., Soufflet Biotechnologies, Novozymes A/S y Merck & Co. Inc. son algunos de los actores clave en el mercado. Estos actores han emprendido varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos/tecnologías innovadores y de alta tecnología.
Información presentada en el informe
“Entre los tipos, la categoría de amilasa será testigo de una mayor CAGR durante el período de pronóstico, es decir, 2022-2028.”
Según el tipo, el mercado se segmenta en amilasa, beta-glucanasa, proteasa y xilanasa. De estos, la categoría de amilasa será testigo de una mayor CAGR durante el período de pronóstico debido a la creciente penetración del consumo de cerveza a nivel mundial. Se utiliza en las industrias porque requiere menos tiempo de procesamiento y menos espacio. También es un método rentable. Se utiliza principalmente en las regiones de Asia Pacífico y África, debido al menor acceso a la malta en estas regiones, lo que generará una mayor demanda de amilasa. Además, el crecimiento y la juventud de la población en la región de Asia Pacífico crearán una demanda de cerveza, lo que conducirá a una mayor producción de cerveza. Estos factores impulsarán el mercado de la amilasa.
“Entre las fuentes, la fuente microbiana tendrá una participación significativa en el mercado en 2021.”
Según la fuente, el mercado se clasifica en microbiano y vegetal. De estos, el segmento microbiano lidera el mercado. Sin requisitos previos complejos, los microorganismos generan enormes cantidades de enzimas. Pueden crecer con la menor cantidad de nutrientes y desarrollarse a un ritmo más rápido. Son escalables y funcionales en un amplio rango de temperatura. Es concebible y eficaz que las bacterias produzcan enzimas para uso industrial. Como resultado de las grandes ventajas de la fuente microbiana sobre la fuente vegetal, la producción de enzimas a partir de esta fuente aumentará durante el período previsto. Las enzimas microbianas también brindan a los fabricantes más control sobre el sabor, la textura, la viscosidad, el grosor y el aroma de la cerveza que desean elaborar.
Cobertura del informe del mercado de enzimas de elaboración de cerveza
“Entre las aplicaciones, la cerveza será testigo de una mayor CAGR durante el período de pronóstico, es decir, 2022-2028.”
Se espera que el segmento de la cerveza crezca a la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. Con el crecimiento de la población y el aumento de la renta disponible, la creciente demanda de cerveza acelerará la expansión del segmento de la cerveza en el mercado de enzimas de elaboración de cerveza. Además, la creciente gama de variedades, fragancias y marcas de cerveza del mercado será favorable para la expansión del segmento.
“Asia Pacífico tendrá una participación significativa en el mercado en 2021.”
En 2020, la región de Asia Pacífico dominará el mercado mundial de enzimas de elaboración de cerveza debido a un aumento en la demanda de cerveza y vino. Una de las principales causas del aumento de la demanda de cerveza y vino en Asia Pacífico es el creciente impacto de la cultura occidental en los jóvenes de la zona. Otros factores que tienen un gran impacto en el aumento de la demanda de cerveza y vino son la rápida urbanización, la adopción del estilo de vida occidental, los horarios de trabajo agitados y el aumento de la renta disponible. Al brindar a los consumidores una amplia gama de alternativas, el creciente número de microcervecerías que buscan incluir sabores, aromas e ingredientes regionales en cervezas y vinos está ayudando al crecimiento de la industria. El mercado se está expandiendo debido a la población joven millennial y de la Generación Z en el área. Las enzimas de elaboración de cerveza son cada vez más populares como resultado de la mano de obra asequible de la región, el entorno corporativo acogedor y el considerable mercado de consumo.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el tamaño del mercado y el análisis de pronóstico validado por expertos clave autenticados de la industria.
- El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo.
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria.
- El estudio cubre de manera integral el mercado en diferentes segmentos.
- Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Opciones de personalización:
El mercado mundial de enzimas de elaboración de cerveza se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en contactarnos para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
Metodología de Investigación para el Análisis del Mercado de Enzimas para Cervecería (2022-2028)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de enzimas para cervecería fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la adopción de enzimas para cervecería en las principales regiones del mundo. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas perspectivas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de enzimas para cervecería. Tras la suposición y la validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y de triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos de la industria a la que pertenece. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del Tamaño Histórico del Mercado
Paso 1: Estudio en Profundidad de Fuentes Secundarias:
Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de enzimas para cervecería a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de resultados, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del Mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de enzimas para cervecería, llevamos a cabo un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y la cuota de mercado para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el tipo, la fuente y la aplicación. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de modelos de prueba en esa región.
Paso 3: Análisis de Factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, llevamos a cabo un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de enzimas para cervecería. Además, llevamos a cabo un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el tipo, la fuente y la aplicación de las enzimas para cervecería. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de enzimas para cervecería en todo el mundo.
Estimación y Previsión del Tamaño Actual del Mercado
Tamaño Actual del Mercado: Basándonos en la información práctica obtenida de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado mundial de enzimas para cervecería y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de cuota requeridos y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y Previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron las técnicas de previsión pertinentes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado para 2028 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de enzimas para cervecería en los principales mercados a nivel nacional
- Todos los porcentajes de cuota, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado mundial de enzimas para cervecería en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento.
Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado
Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (Key Opinion Leaders, KOLs), incluidos los Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VP, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones, Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los resultados de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los resultados secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.
División de los Participantes Primarios en Diferentes Regiones
Ingeniería de Mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado mundial de enzimas para cervecería. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar diversos parámetros y tendencias en las áreas de tipo, fuente y aplicación en el mercado mundial de enzimas para cervecería.
El objetivo principal del Estudio del Mercado Mundial de Enzimas para Cervecería
Las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de enzimas para cervecería se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su criterio de inversión en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de enzimas para cervecería en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos del estudio incluyen áreas de tipo, fuente y aplicación
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de enzimas para cervecería
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria.
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de enzimas para cervecería para la región principal.
- Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, Norteamérica y el Resto del Mundo.
- Perfiles de las empresas del mercado de enzimas para cervecería y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis regional en profundidad de la industria
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