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Mercado de manteca de cacao: análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en el tipo (Natural, Desodorizado, Semidesodorizado); Forma (Bloques, Polvo, Líquido); Usuario final (Industria de alimentos y bebidas, Productos farmacéuticos, Cuidado personal y cosméticos, Otros); Canal de distribución (Tiendas minoristas, Supermercados/Hipermercados, Comercio electrónico, Otros); y Región/País
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La creciente demanda de alimentos envasados, la creciente demanda de productos lácteos bajos en grasa y el aumento del consumo de chocolates están contribuyendo al crecimiento del mercado de la manteca de cacao. Por ejemplo, las ventas de alimentos envasados en todo el mundo fueron de casi USD 2.339,7 mil millones en 2015 y aumentaron gradualmente a USD 2.578,9 mil millones en 2017 y USD 2.644,1 mil millones en 2019. Además, el creciente consumo de chocolates también está contribuyendo al crecimiento del mercado. Según la Organización Internacional del Cacao (ICCO), ha habido un déficit en la demanda y la oferta de cacao a nivel mundial. En 2018-2019, el déficit representó 52 mil toneladas, mientras que en 2019-2020, se estima que ascenderá a 80 mil toneladas.
El crecimiento mundial de varias industrias, incluidas la de alimentos y bebidas, la farmacéutica, la cosmética y la del cuidado personal, está impulsando el crecimiento del mercado de la manteca de cacao. Además, se espera que un aumento en la conciencia del consumidor sobre los beneficios nutricionales y terapéuticos de la manteca de cacao, así como una creciente demanda de chocolate, postres congelados y bebidas nutricionales, impulsen el crecimiento del mercado.
Se espera que el mercado mundial de manteca de cacao registre una CAGR de alrededor del 8% durante el período de 2021 a 2027. Esto se debe principalmente al aumento de la renta disponible, la mejora del nivel de vida y la demanda de productos de panadería y confitería. El creciente número de plantas de alimentos y bebidas y la creciente demanda de alimentos procesados y productos de panadería en los países están contribuyendo a la creciente demanda de manteca de cacao. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), las plantas de fabricación de alimentos y bebidas representaron el 15,8% del valor de los envíos y el 14,7% de todos los empleados de todas las plantas de fabricación de los Estados Unidos en 2019. La creciente demanda de alimentos procesados y envasados en la región actúa como un catalizador del crecimiento de la creciente demanda de manteca de cacao. Además, Estados Unidos tiene un gran mercado de panaderías, confitería, alimentos preparados y productos alimenticios envasados y, por lo tanto, representa una parte importante del mercado. Por ejemplo, la industria panadera de Estados Unidos es un gran negocio, que representa el 2,1% del producto interno bruto, según la American Bakers Association.
Chr. Hansen Holding A/S, Naturex, Cargill, Incorporated, Natra S.A., Barry Callebaut AG, Bolmay Cocoa, SunOpta, Inc., Olam International Ltd, ECOM Agroindustrial Corporation, JB Foods Ltd, etc., son algunos de los actores clave en el mercado. Estos actores han realizado varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos/tecnologías innovadores y de alta tecnología.
Información presentada en el informe
“Entre los tipos, la categoría de líquido representó la mayor parte del mercado en 2020”
Según el tipo, el mercado está fragmentado en natural, desodorizado y semidesodorizado. El segmento natural se apoderó de la mayor parte del mercado en 2020 y dominó el mercado. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los productos naturales y orgánicos está contribuyendo al crecimiento del mercado. Sin embargo, el segmento desodorizado será testigo de una CAGR considerable durante los próximos años
“Entre las formas, se espera que el segmento de líquidos sea testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico”
Según la forma, el mercado está fragmentado en bloques, polvo y líquido. El segmento de líquidos se apoderó de una parte importante del mercado en 2020. La amplia aplicación de cacao líquido en panadería y confitería, alimentos procesados, etc., está contribuyendo al crecimiento del mercado. Sin embargo, el segmento de bloques será testigo de una CAGR considerable durante los próximos años
“Entre los usuarios finales, el segmento de alimentos y bebidas se apoderó de la mayor parte del mercado en 2020”
Según el usuario final, el mercado está fragmentado en la industria de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cuidado personal y cosméticos, y otros. El segmento de alimentos y bebidas se apoderó de la mayor parte del mercado en 2020 y dominó el mercado. Un número creciente de panaderos caseros, un mayor atractivo de los panaderos artesanales y el lanzamiento de nuevos productos aumentarán el consumo de cacao en esta industria, lo que contribuirá al crecimiento del mercado
“Europa será testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico”
Para una mejor comprensión de la adopción del mercado de manteca de cacao, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte Estados Unidos, Canadá, el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC) y el resto del mundo. La región de Europa se apoderó del principal mercado para la industria del mercado de la manteca de cacao en 2020. Sin embargo, la región de Asia Pacífico será testigo de una CAGR considerable durante los próximos años.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye análisis de dimensionamiento y pronóstico del mercado validados por expertos clave autenticados de la industria.
- El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo.
- El informe cubre un análisis en profundidad de los principales pares de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, las carteras de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria.
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos.
- Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Opciones de personalización:
El mercado mundial de manteca de cacao se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
Metodología de investigación para el análisis del mercado mundial de la manteca de cacao (2021-2027)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de la manteca de cacao fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la adopción de la manteca de cacao en las principales regiones del mundo. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas perspectivas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de la manteca de cacao. Tras la asunción y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Buscar más detalles sobre la metodología de investigación
Análisis del tamaño del mercado histórico
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de la manteca de cacao a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, como revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de la manteca de cacao, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos de las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el servicio y el uso final. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de los modelos de prueba en esa región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de la manteca de cacao. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el aumento de la renta disponible, el aumento de la producción de cacao, etc. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de la manteca de cacao en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, a los actores clave del mercado mundial de la manteca de cacao y a las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación y los desgloses del mercado requeridos se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Tras analizar estos factores, se aplicaron las técnicas de previsión pertinentes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado para 2027 de los diferentes segmentos y subsegmentos de los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de la manteca de cacao en los principales mercados nacionales
- Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado mundial de la manteca de cacao en términos de soluciones ofrecidas. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones, jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. A continuación, se resumieron los resultados de la investigación primaria y se realizó un análisis estadístico para demostrar la hipótesis establecida. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los resultados secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado mundial de la manteca de cacao. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos tras estudiar diversos parámetros y tendencias en las áreas de tipo, forma, canal de distribución y uso final en el mercado mundial de la manteca de cacao.
El objetivo principal del estudio del mercado mundial de la manteca de cacao
En el estudio se señalaron las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de la manteca de cacao. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de la manteca de cacao en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos del estudio incluyen áreas de tipo, forma, canal de distribución y uso final
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria del mercado de la manteca de cacao
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento de los clientes y competidores de la industria.
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de la manteca de cacao para la principal región.
- Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, Norteamérica y el resto del mundo.
- Perfiles de empresa del mercado de la manteca de cacao y las estrategias de crecimiento adoptadas por los agentes del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
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