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Mercado de Cadena de Frío: Análisis Actual y Pronóstico (2021-2027)
Énfasis en la Aplicación (Frutas y Verduras, Lácteos y Postres Congelados, Pescado, Carne y Mariscos, Panadería y Confitería); Tipo de Temperatura (Congelado, Refrigerado); Tipo (Transporte Refrigerado, Almacenamiento Refrigerado); Región/País
Se espera que el mercado de la cadena de frío crezca a una Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (TACC) de ~8% durante el período de pronóstico (2021-2027).La Cadena de Frío es una combinación de transporte de superficie con control de temperatura y cadena de suministro. Se relaciona con las soluciones de congelación que ayudan a mantener la calidad y la vida útil de los productos, por ejemplo, mariscos, productos agrícolas, alimentos congelados, productos químicos, películas fotográficas y medicamentos farmacéuticos. Hoy en día, las cadenas de frío son necesarias para extender el período de comercialización, disminuir los cuellos de botella en el transporte durante los períodos pico y prevenir el exceso de capacidad. El proceso comprende la explotación de almacenes con control de temperatura para el almacenamiento y vehículos de transporte con aislamiento térmico para la distribución de productos. Las soluciones logísticas de cadena de frío se emplean ampliamente para el transporte y almacenamiento de verduras, frutas, carne de res, carne, fármacos y medicamentos. Además, también se utilizan varios modos de transporte, como vagones de ferrocarril refrigerados, camiones refrigerados, carga aérea y carga refrigerada.
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Información Presentada en el Informe
“Entre las Aplicaciones, el segmento de Lácteos y Postres Congelados dominó el mercado en 2020.”
Según la Aplicación, el mercado se fragmenta en Frutas y Verduras, Lácteos y Postres Congelados, Pescado, Carne y Mariscos, y Panadería y Confitería. El segmento de Lácteos y Postres Congelados dominó el mercado en 2020 y se espera que crezca de manera lucrativa durante el período previsto. El segmento de lácteos y postres congelados representa la mayor parte del mercado de la cadena de frío. Los productos lácteos como la leche se han relacionado con enfermedades transmitidas por alimentos durante siglos. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, 48 millones de personas se enferman, 128.000 son hospitalizadas y 3.000 personas mueren por enfermedades transmitidas por alimentos cada año en los Estados Unidos. Los productos lácteos son uno de los alimentos más regulados. La logística de la cadena de frío es importante para el mantenimiento de la calidad de los productos lácteos. La cadena de frío garantiza que se conserve la baja temperatura, como lo requieren los productos lácteos, en toda la cadena de suministro.
“Entre el Tipo de Temperatura, el segmento Congelado tiene la mayor cuota.”
Según el Tipo de Temperatura, el mercado se bifurca en Congelado y Refrigerado. El segmento Congelado dominó el mercado en 2020 y se espera que crezca de manera lucrativa durante el período previsto. La congelación de alimentos es la preservación de la vida útil de almacenamiento de los productos alimenticios haciéndolos más inertes. Además, el proceso de congelación ralentiza las reacciones biológicas y químicas que favorecen el deterioro de los alimentos y limitan la vida útil. Los productos congelados tienen un rango de temperatura estándar entre 18°C y -25°C. La congelación preserva la textura, el sabor y el valor nutricional de los productos alimenticios. Sin embargo, también depende del tipo de materiales alimenticios, el uso de pretratamientos, la elección del congelador y las opciones de almacenamiento en congelación, y el uso del embalaje adecuado.
“Entre el Tipo, se prevé que el segmento de Almacenamiento Refrigerado sea testigo del mayor crecimiento de la TACC.”
Según el Tipo, el mercado se bifurca en Transporte Refrigerado y Almacenamiento Refrigerado. El segmento de Almacenamiento Refrigerado tiene la mayor cuota en 2020 y se espera que registre la TACC más alta en el próximo período debido a la creciente preferencia por los alimentos envasados en todo el mundo. El cambio de los patrones dietéticos y los estilos de vida de los consumidores está impulsando aún más la demanda de alimentos congelados, lo que a su vez impulsa la demanda de almacenamiento. Según GCCA, la capacidad total de los almacenes frigoríficos de todo el mundo era de 616 millones de metros cúbicos en 2018, un 2,67% superior a la capacidad declarada en 2016.
“América del Norte significa uno de los mercados más grandes.”
Para una mejor comprensión de la adopción del mercado de la Cadena de Frío, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (Estados Unidos, Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC) y el resto del mundo. Asia-Pacífico dominará el mercado de la Cadena de Frío debido a los crecientes desarrollos económicos de países como China, India, Japón y Australia. El cambio de la industrialización y las inversiones en la región de Asia-Pacífico ha crecido sustancialmente en la última década, especialmente en China e India, lo que contribuye al rápido crecimiento económico. Además, la alta demanda de productos lácteos y cárnicos en la región de Asia-Pacífico está generando una alta demanda de la conservación de la calidad y los elementos nutritivos de los productos, lo que impulsa el mercado de las cadenas de frío en la región. Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen Americold Logistics, Lineage Logistics Holdings, Nichirei Corporation, Burris Logistics, Agro Merchants Group, Kloosterboer, United States Cold Storage, Tippmann Group, VersaCold Logistics Services y Henningsen Cold Storage Co. Varios M&A junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para impulsar su presencia en diferentes regiones.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validados por expertos clave de la industria autenticados
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de pares de la industria prominentes con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, restricciones, tendencias clave y oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos
- Análisis a nivel regional en profundidad de la industria
Opciones de Personalización:
El mercado de la Cadena de Frío se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que usted puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado global de la Cadena de Frío fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de la Cadena de Frío para las diferentes aplicaciones. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del sector de la Cadena de Frío. Después de la suposición y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque ascendente para pronosticar el tamaño total del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del Tamaño Histórico del Mercado
Paso 1: Estudio en Profundidad de Fuentes Secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de la Cadena de Frío a través de fuentes internas de la empresa, comoinformes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.y fuentes externas, incluyendorevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del Mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado del mercado de la Cadena de Frío, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos de las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son la aplicación, el tipo de temperatura, el tipo y la región. Se realizaron análisis adicionales a nivel de país para evaluar la adopción general de la Cadena de Frío en cada región.
Paso 3: Análisis de Factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis detallado deanálisis de factorespara estimar el tamaño actual del mercado de la Cadena de Frío. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como la creciente necesidad de control de la temperatura para evitar pérdidas de alimentos, el crecimiento del comercio internacional debido a la liberalización comercial. También se realizó un análisis de la oferta y la demanda.
Estimación y Pronóstico del Tamaño Actual del Mercado
Dimensionamiento del Mercado Actual:Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el Mercado de la Cadena de Frío y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las cuotas porcentuales requeridas, las divisiones y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y Pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron pesos a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque ascendente, para llegar al pronóstico del mercado alrededor de 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (USD) y la tasa de adopción de la Cadena de Frío en los principales mercados a nivel nacional
- Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de la Cadena de Frío en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento.
Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado
Investigación Primaria:Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL), incluidos los Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VP, Director de Ventas, Director de Marketing, Jefe de Operaciones y Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los Participantes Primarios en Diferentes Regiones
Ingeniería de Mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a números estadísticos precisos de cada segmento y subsegmento del mercado de la Cadena de Frío. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de Aplicación, Tipo de Temperatura, Tipo y Región del mercado de la Cadena de Frío.
Objetivo principal del estudio de mercado de la cadena de frío
Las tendencias actuales y futuras del mercado de la cadena de frío se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer motor. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de la cadena de frío en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos.
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de aplicación, tipo de temperatura, tipo y región
- Definición y análisis del marco regulatorio para la industria de la cadena de frío
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y los competidores de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de la cadena de frío para la región principal
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte (Estados Unidos y Canadá), Europa (Alemania, Francia, España y Reino Unido), Asia-Pacífico (China, Japón, India y Australia) y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de la cadena de frío y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis en profundidad a nivel regional de la industria
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