- Inicio
- Acerca de nosotros
- Industria
- Servicios
- Leyendo
- Contáctenos
Mercado de productos cárnicos deshidratados: Análisis actual y pronóstico (2024-2032)
Énfasis en el tipo de producto (Cecina, Salchicha, Chips de carne y otros); Tipo de carne (Pollo, Cerdo, Res y otros); Tecnología (Liofilizado, Secado con aire caliente y otros); y Región/País
Tamaño y Pronóstico del Mercado de Productos Cárnicos Deshidratados
El mercado de productos cárnicos deshidratados se valoró en aproximadamente ~USD 862.3 millones en 2023 y se espera que crezca a una fuerte CAGR de alrededor del 4.7% durante el período de pronóstico (2024-2032) debido a la creciente demanda de alimentos convenientes y estables en almacenamiento a nivel mundial.
Análisis del Mercado de Productos Cárnicos Deshidratados
El mercado de productos cárnicos deshidratados ha experimentado un tremendo crecimiento por el simple hecho de que la mayoría de los clientes preferirían comprar alimentos procesados que puedan manipularse fácilmente y también por su calidad proteica. El mercado también abarca diferentes tipos de productos cárnicos, incluyendo cecina de res, cecina de pavo, biltong y otros productos de alimentos de conveniencia, esto se debe a la mayor demanda de alimentos de conveniencia. Algunos de los factores que han impulsado este crecimiento incluyen la conciencia sobre la salud, que ha aumentado la demanda de proteínas y productos bajos en carbohidratos, la diversificación de los productos disponibles en el mercado y los cambios en la forma, los sabores y las formulaciones. En particular, el mercado está debidamente desarrollado en América del Norte en comparación con otras regiones y países, y tiene un nivel de consumo per cápita más alto que algunos de los principales actores del mercado.
Desarrollos Recientes en el Mercado:
- En diciembre de 2023, Natures Menu lanzó una nueva gama de alimentos crudos para perros, liofilizados para que puedan almacenarse a temperatura ambiente. La liofilización elimina casi todo el contenido de agua sin cocinar, lo que ayuda a mantener todos los nutrientes y sabores de los alimentos crudos sin necesidad de mantener los paquetes congelados. Disponible en cuatro sabores: Res, Pollo, Pavo y Cordero.
- En noviembre de 2022, ROHA GROUP adquirió SARAF FOODS, una empresa de liofilización para expandir su tecnología y cartera de productos de verduras, frutas y hierbas deshidratadas, además de la planta existente de Newfoods en Italia.
Tendencias del Mercado de Productos Cárnicos Deshidratados
Esta sección analiza las principales tendencias del mercado que están influyendo en los diversos segmentos del mercado de productos cárnicos deshidratados, según lo identificado por nuestro equipo de expertos en investigación.
El segmento de Secado con Aire Caliente Transformando la Industria
El mercado de productos cárnicos deshidratados ha experimentado un crecimiento constante en el segmento de secado con aire caliente debido a seguir conceptos como el costo-efectividad y la fácil implementación en comparación con otras técnicas de secado. El secado con aire caliente, por otro lado, implica el uso de aire caliente que sopla sobre las carnes con el fin de eliminar la humedad, y este tipo de secado hace que el producto conserve los principales ingredientes, como el sabor y los nutrientes. Este método es mayormente preferido debido a su alta adaptabilidad para su uso en grandes líneas de producción, como es común en las industrias manufactureras. Además, los consumidores que se inclinan hacia varias formas de obtener proteínas y buscan alimentos convenientes de valor agregado, los bocadillos de carne de larga duración impulsaron el mercado de productos secados con aire caliente. En cuanto a la metodología de secado, el secado con aire caliente sigue siendo fundamental al fabricar carne deshidratada porque esta tecnología es eficiente y permite la producción de una amplia gama de productos cárnicos a costos razonables. Se cree que este segmento mantendrá su tasa de crecimiento porque, por un lado, atiende los requisitos de los clientes sensibles a los precios y, por otro lado, proporciona alimentos a las grandes industrias de servicios alimentarios.
América del Norte mantuvo una cuota significativa del mercado en el año 2023
Los productos cárnicos deshidratados de América del Norte también se han expandido con factores como las limitaciones de tiempo, los niveles de conciencia y la necesidad de más proteínas, traducidos en productos cárnicos portátiles. El aumento en el uso de productos cárnicos portátiles y de larga duración en la región debido al aumento de la recreación al aire libre, incluyendo actividades como el senderismo y el campamento, también ha ayudado a mejorar el crecimiento o desarrollo del mercado. Los nuevos avances en las tecnologías de deshidratación y la adición de variedades superiores y de alta gama también han ayudado a que el mercado crezca. Además, el aumento en la ingesta de proteínas que se produce paralelamente a las preocupaciones sobre el consumo de carne roja y aves de corral ha ampliado la elección del consumidor de diferentes productos cárnicos deshidratados con la ayuda de tiendas en línea y cadenas minoristas. Según los hábitos de los consumidores observados en América del Norte, este mercado de alimentos económicos y, al mismo tiempo, saludables permanecerá en un estado de crecimiento constante debido a la mejora constante de nuevos productos y al creciente interés del consumidor.
- En julio de 2024, Natural Farm Pet, con sede en EE. UU., una empresa de golosinas naturales para perros, lanzó sus últimas innovaciones: Beef Cheek Rolls y Bully Cheek Rings. Según la empresa, las masticables pretenden servir como una "adición encantadora" a la rutina nutricional de los perros.
- En octubre de 2023, Shepherd Boy Farms, con sede en EE. UU., presentó su nuevo Alimento Crudo Liofilizado para Perros, que tiene como objetivo llevar la granja a los tazones de los perros y ayudarlos a prosperar. Disponible en cuatro recetas, cada fórmula combina una proteína premium con productos orgánicos integrales.
Descripción General de la Industria de Productos Cárnicos Deshidratados
El mercado de productos cárnicos deshidratados es competitivo, con varios actores del mercado global e internacional. Los actores clave están adoptando diferentes estrategias de crecimiento para mejorar su presencia en el mercado, tales como asociaciones, acuerdos, colaboraciones, expansiones geográficas y fusiones y adquisiciones. Algunos de los principales actores que operan en el mercado son Cargill, Incorporated; LINK SNACKS, INC.; Tyson Foods, Inc.; Stryve Biltong; Old Trapper Smoked Products; Country Archer Provisions; Hormel Foods Corporation; EPIC Provisions; FIELD TRIP SNACKS; y KRAVE PURE FOODS, INC.
Noticias del Mercado de Productos Cárnicos Deshidratados
- En mayo de 2024, la marca CARNILOVE de VAFO Group lanzó una nueva cartera de golosinas para perros que ofrece golosinas de carne liofilizada para saciar los antojos instintivos de los caninos. Según la compañía, estas nuevas golosinas de carne liofilizada para perros son ricas en carne fresca y se procesan suavemente para conservar el sabor, el aroma y los nutrientes esenciales.
- En septiembre de 2023, el exportador de productos alimenticios procesados y productos agrícolas Allana Group anunció la creación de una planta de fabricación de alimentos para mascotas con una inversión de ₹200 crore cerca de Zaheerabad, Telangana (India). La planta de 10 toneladas/hora, que fabricará productos a base de carne para mascotas, estará operativa en un par de semanas. Será la instalación más grande de Asia, dijo la compañía en un comunicado sobre el lanzamiento de productos de alimentos secos ricos en proteínas para perros para el mercado interno bajo la marca "Bowlers".
Cobertura del Informe del Mercado de Productos Cárnicos Deshidratados
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validado por expertos clave autenticados de la industria.
- El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo.
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, las carteras de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria.
- El estudio cubre de manera integral el mercado en diferentes segmentos.
- Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Opciones de Personalización:
El mercado global de productos cárnicos deshidratados se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que usted puede tener sus propias necesidades de negocio, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
Metodología de investigación para el análisis del mercado de productos cárnicos deshidratados (2024-2032)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de productos cárnicos deshidratados fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la adopción de productos cárnicos deshidratados en las principales regiones del mundo. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas ideas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de productos cárnicos deshidratados. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos de la industria a la que pertenece. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de productos cárnicos deshidratados a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de resultados, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas que incluyen revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de productos cárnicos deshidratados, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos en las principales regiones. Los principales segmentos se incluyen en el informe, como el tipo de producto, el tipo de carne, la tecnología y las regiones. Además, se llevaron a cabo análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de modelos de prueba en esa región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, llevamos a cabo un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de productos cárnicos deshidratados. Además, llevamos a cabo un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el tipo de producto, el tipo de carne, la tecnología y las regiones del mercado de productos cárnicos deshidratados. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de productos cárnicos deshidratados en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado mundial de productos cárnicos deshidratados y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de cuotas divididas y los desgloses del mercado necesarios se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado para 2032 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de productos cárnicos deshidratados en los principales mercados a nivel nacional.
- Todos los porcentajes de cuotas, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado.
- Actores clave en el mercado mundial de productos cárnicos deshidratados en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento.
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones, jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a números estadísticos precisos para cada segmento y subsegmento del mercado mundial de productos cárnicos deshidratados. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas del tipo de producto, el tipo de carne, la tecnología y las regiones en el mercado mundial de productos cárnicos deshidratados.
El objetivo principal del estudio del mercado mundial de productos cárnicos deshidratados
Las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de productos cárnicos deshidratados se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su criterio para las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de productos cárnicos deshidratados en términos de valor (USD). Además, analice el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos.
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas del tipo de producto, tipo de carne, tecnología y regiones.
- Definir y analizar el marco regulatorio para los productos cárnicos deshidratados
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento de los clientes y competidores de la industria.
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de productos cárnicos deshidratados para la región principal.
- Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, América del Norte y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de productos cárnicos deshidratados y las estrategias de crecimiento adoptadas por los participantes del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento.
- Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Preguntas frecuentes Preguntas frecuentes
P1: ¿Cuál es el tamaño actual del mercado de productos cárnicos deshidratados y su potencial de crecimiento?
El mercado de productos cárnicos deshidratados se valoró en ~USD 862.3 millones en 2023 y se espera que crezca a una CAGR del 4.7% durante el período de pronóstico (2024-2032).
P2: ¿Cuáles son los factores impulsores del crecimiento del mercado de productos cárnicos deshidratados?
La creciente demanda de alimentos convenientes y estables está impulsando el mercado de productos cárnicos deshidratados.
P3: ¿Qué segmento tiene la mayor cuota del mercado de productos cárnicos deshidratados por tipo de producto?
El segmento de cecina tiene la mayor cuota del mercado de productos cárnicos deshidratados por tipo de producto.
P4: ¿Cuáles son las tecnologías emergentes y las tendencias en el mercado de productos de carne deshidratada?
Mejorar la eficiencia y la experiencia del cliente es una de las principales tendencias en el mercado de productos cárnicos deshidratados.
P5: ¿Qué región dominará el mercado de productos cárnicos deshidratados?
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado durante el período de pronóstico.
Relacionados Informes
Los clientes que compraron este artículo también compraron
Mercado de electrodomésticos en el Sudeste Asiático: Análisis actual y pronóstico (2025-2033)
Énfasis en el Tipo de Producto (Electrodomésticos Grandes {Refrigeradores, Lavadoras, Aires Acondicionados, Lavavajillas, Otros}, Electrodomésticos Pequeños {Cafeteras, Purificadores de Aire, Ollas y Vaporeras, Electrodomésticos de Cuidado Personal, Otros}); Canal de Distribución (Hipermercados y Supermercados, Tiendas Exclusivas de Marca, Tiendas de Electrónica, Plataformas en Línea, Otros); y País.
November 7, 2025
Mercado de cocteleras: Análisis actual y pronóstico (2025-2033)
Énfasis en el producto (coctelera Cobbler, coctelera Boston, coctelera francesa y otros); Material (acero inoxidable, vidrio, plástico y otros); Capacidad (pequeña {menos de 500 ml}, mediana {500 ml - 1000 ml} y grande {más de 1000 ml}); Canal de distribución (online y offline); Aplicación (individual y comercial); y Región/País
November 6, 2025
