Mercado de Antioxidantes Alimentarios: Análisis Actual y Pronóstico (2022-2028)

Se espera que el mercado de antioxidantes alimentarios registre una CAGR de aprox. 6% durante el período 2022-2028.La gente se ha vuelto más consciente de la salud y ha comenzado a consumir antioxidantes con fines nutricionales. Los antioxidantes que estimulan la inmunidad, mejoran la memoria y ayudan a mantenerse activo siempre tienen una gran demanda, siempre que el producto sea completamente orgánico. Los antioxidantes suelen estar disponibles en forma de polvo o líquido. Existen dos tipos de antioxidantes: antioxidantes industriales y antioxidantes alimentarios. Los antioxidantes alimentarios se derivan de frutas y verduras frescas, mientras que los antioxidantes industriales se derivan del petróleo. Los antioxidantes alimentarios benefician al cuerpo de diversas maneras, incluida la salud ocular, la salud de la próstata, la salud del corazón y la salud del tracto urinario. Aumentar la ingesta de antioxidantes alimentarios en la dieta protegerá al cuerpo humano contra problemas del sistema inmunológico, problemas de memoria y trastornos del estado de ánimo. La creciente demanda de antioxidantes alimentarios puede atribuirse al consumo de alimentos procesados entre la creciente población en todo el mundo.Por ejemplo, según la OMS, la población mundial aumentó de 7.6 mil millones en 2019 a 7.84 mil millones en 2021.Debido a las evidentes estadísticas debido al aumento de la población, la demanda de antioxidantes alimentarios se ve impulsada por el cambio de las preferencias de los consumidores debido a los estilos de vida acelerados en todo el mundo y contribuiría al crecimiento del mercado en el próximo período también. Además, el aumento del poder adquisitivo junto con la mayor vida útil de los alimentos y la creciente conciencia entre los consumidores de alternativas más saludables son también algunos de los factores prominentes que impulsan el crecimiento del mercado. Sin embargo, algunas de las restricciones en el mercado, incluidos los altos costos de los antioxidantes naturales, están impidiendo el crecimiento de este mercado en todo el mundo.

BASF SE, Archer-Daniels-Midland Company, Koninklijke DSM N.V, Kemin Industries, Inc, Barentz International BV, Camlin Fine Sciences, BTSA, Foodchem International Corporation, 3A Antioxidants, Nagase Group son algunos de los actores clave en el mercado. Varios M&A junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para facilitar a los clientes con productos innovadores.

Información Presentada en el Informe

“Entre los tipos, la categoría de sintéticos representó la parte significativa del mercado en 2020”

Según los tipos, el mercado de antioxidantes alimentarios se segmenta en naturales y sintéticos. El segmento de sintéticos representó una cuota de mercado significativa y se estima que crecerá rápidamente durante el período de tiempo proyectado. Los antioxidantes alimentarios sintéticos se sintetizan a partir de productos derivados del petróleo. Se utilizan principalmente en la industria alimentaria para retrasar la oxidación lipídica para estabilizar y preservar grasas y aceites refinados dentro de un producto alimenticio. Además, los antioxidantes sintéticos también se utilizan para restaurar o mejorar las defensas naturales de aceites y grasas contra el daño oxidativo, extendiendo significativamente su vida útil.

“Entre las formas, se espera que la categoría seca sea testigo de una CAGR considerable durante el período de pronóstico”

Según la forma, el mercado se fragmenta en seco y líquido. El segmento seco obtuvo una cuota de mercado considerable y se espera que crezca a una CAGR significativa durante el período de pronóstico. La mayoría de los antioxidantes alimentarios sintéticos están en forma seca, que incluye gránulos finos, polvo fino, escamas y tabletas, ya que son fáciles de mezclar con varios productos alimenticios como panadería y confitería. Los fabricantes o productores los procesan para convertirlos en una forma más adecuada para las partes interesadas.Por ejemplo, el BHA se presenta en forma de un sólido ceroso blanco, vendido en el mercado principalmente como tabletas o escamas, aunque también está disponible como polvo.

“Entre las aplicaciones, se espera que la categoría de carnes y aves preparadas sea testigo de una CAGR considerable durante el período de pronóstico”

Según las aplicaciones, el mercado se fragmenta en grasas y aceites, alimentos preparados, carnes y aves preparadas y otros. El segmento de carnes y aves preparadas obtuvo una cuota de mercado considerable y se espera que crezca a una CAGR significativa durante el período de pronóstico. Los antioxidantes pueden ayudar a prolongar la vida útil de los productos cárnicos y avícolas, ya que durante el almacenamiento los productos de carne y aves preparados que contienen grasa y ácidos grasos insaturados sufren degradación oxidativa. Los antioxidantes previenen la oxidación lipídica, disminuyen el enranciamiento y preservan la calidad de los productos cárnicos y avícolas al tiempo que prolongan su vida útil sin tener un impacto negativo en sus cualidades nutricionales o sensoriales.

“Entre las fuentes, se espera que la categoría de ácido sea testigo de una CAGR considerable durante el período de pronóstico”

Según las fuentes, el mercado se fragmenta en frutas y verduras, aceites, especias y hierbas, nueces y semillas, ácido y otros. El segmento de ácido obtuvo una cuota de mercado considerable y se espera que crezca a una CAGR significativa durante el período de pronóstico. El ácido contiene PG, aceites y grasas que ayudan a prevenir la oxidación y se utiliza principalmente para alimentos procesados como antioxidante alimentario sintético. Entre varias fuentes de antioxidantes sintéticos, el ácido gálico (ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico), un compuesto trifenólico de bajo peso molecular de origen natural, ha surgido como un antioxidante fuerte.

“Asia Pacífico será testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico”

Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado de antioxidantes alimentarios, se realizó un análisis detallado de diferentes regiones del mundo, incluyendo América del Norte (EE. UU., Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Reino Unido, Italia y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, India, Australia, Japón y el resto de APAC), se ha llevado a cabo el Resto del Mundo. Asia Pacífico constituye un mercado importante para la industria de los antioxidantes alimentarios debido a la creciente demanda de productos agrícolas, la rápida urbanización y el aumento del consumo de alimentos procesados en esta región.

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El mercado global de antioxidantes alimentarios se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que usted puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, siéntase libre de conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.