Mercado de Equipos de Servicio de Alimentos: Análisis Actual y Pronóstico (2021-2027)

Énfasis en el Tipo de Equipo (Equipos de Cocina y Preparación, Equipos de Refrigeración, Equipos de Lavado de Vajilla, Equipos de Almacenamiento y Manipulación, Otros); Canal de Ventas (Online, Offline); Usuarios Finales (Restaurante de Servicio Completo, Restaurante de Servicio Rápido, Hoteles y Clubes Bar Pub, Otros); y Región y País

Geografía:

Global

Última actualización:

Aug 2021


Equipos como equipos de cocina, lavado, almacenamiento y manipulación se utilizan en la industria de servicios de alimentos para la preparación y almacenamiento de productos alimenticios con fines comerciales. Debido al crecimiento significativo en la industria hotelera y al mayor uso de equipos de almacenamiento con temperatura optimizada para alimentos perecederos; la necesidad de equipos de servicio de alimentos en todo el mundo está aumentando. El aumento del gasto per cápita de los consumidores en alimentos los ha inclinado hacia la entrega de alimentos en línea y las comidas en restaurantes.Por ejemplo, Japón tiene el gasto per cápita más alto en alimentos, que es de 4.417,5 USD por persona, seguido de Australia, Canadá y Francia, con un gasto por persona de 3.003,6 USD, 2.986,9 USD y 2.983,4 USD, respectivamente.Esto ha llevado a la demanda de equipos de servicio de alimentos en restaurantes, cafeterías y hoteles.


El número de hoteles sigue creciendo, aunque a un ritmo moderado.El número total de hoteles en la población mundial alcanzó los 184.299 en 2018, habiendo añadido 14.252 hoteles desde 2008.Este número aumenta continuamente con el aumento de la demanda de alimentos listos para comer. Con el aumento significativo en el número total de hoteles en todo el mundo, también está aumentando la demanda de instalación de equipos de servicio de alimentos, como electrodomésticos de cocina, refrigeradores, equipos de almacenamiento y otros equipos de este tipo, y se espera que impulse el mercado en los próximos años. Además, con el aumento de la población empleada, la demanda de alimentos listos para comer ha aumentado posteriormente. Debido a esto, la demanda de restaurantes de servicio completo (FSR) y restaurantes de servicio rápido (QSR) también se ha disparado.Por ejemplo, según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, en países como Japón, EE. UU., Canadá y el Reino Unido, las tasas de empleo femenino se valoran en 67,5%, 64,9%, 70,6% y 69,7% respectivamente.


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 El aumento de la tasa de empleo junto con el aumento del consumo de alimentos listos para comer está impulsando el mercado de restaurantes de servicio completo.


Presupuesto Mundial de Equipos de Servicio de Alimentos, 2018



Welbilt, The Middleby Corporation, Standex International Corporation, ITW Food Equipment Group, Dover Corporation, Haier Inc., AB Electrolux, The Manitowoc Company, Inc., Ali Group S.R.L y Duke Manufacturing, etc. son algunos de los actores prominentes que operan en el mercado global de equipos de servicio de alimentos. Varios M&A junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para facilitar a los clientes productos innovadores y de alta tecnología.


Información Presentada en el Informe


“Entre el tipo de equipo, el segmento de Cocina y Preparación tiene la mayor cuota”


Según el tipo de equipo, el mercado se fragmenta en Equipos de Cocina y Preparación, Equipos de Refrigeración, Equipos de Lavado de Vajilla, Equipos de Almacenamiento y Manipulación y Otros. El segmento de cocina y preparación dominó el mercado con una cuota de XX% en 2020 y se espera que mantenga su dominio durante el período de pronóstico debido a su demanda para todo tipo de restaurantes, hoteles, etc.


“Entre el canal de ventas, se prevé que Offline crezca al CAGR más alto durante el período analizado”


Según el canal de ventas, el mercado se fragmenta en Online y Offline. En 2020, offline representó una cuota máxima de ingresos del mercado de XX% y se espera que siga siendo dominante durante el período analizado. A través de la compra offline, los usuarios finales pueden analizar fácilmente las especificaciones técnicas y el funcionamiento del producto, debido a esto, se prevé que el segmento offline crezca al CAGR más alto durante el período de pronóstico y alcance una evaluación de mercado de USD XX mil millones.


Entre el usuario final, el segmento de Restaurantes de Servicio Completo tiene la mayor cuota”


Según los usuarios finales, el mercado se fragmenta en Restaurantes de Servicio Completo, Restaurantes de Servicio Rápido, Hoteles y Clubes Bar Pub y Otros. Los restaurantes de servicio completo dominaron el mercado en 2020 con ingresos de USD XX mil millones y se prevé que mantengan su dominio durante el período analizado.


“Norteamérica representa uno de los mercados más grandes del mercado de Equipos de Servicio de Alimentos”


Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado del Mercado de Equipos de Servicio de Alimentos, se realizó un análisis detallado para diferentes regiones del mundo, incluyendo Norteamérica (Estados Unidos, Canadá y el resto de Norteamérica), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC) y el resto del mundo. Debido a la mayor adopción de equipos tecnológicamente avanzados, Norteamérica dominó el mercado y generó ingresos de USD XX mil millones en 2020.


Razones para comprar este informe:



  • El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validados por expertos clave de la industria autenticados

  • El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo

  • El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes

  • Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria

  • El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos

  • Análisis a nivel regional en profundidad de la industria


Opciones de personalización:


El Mercado de Equipos de Servicio de Alimentos se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.


Tabla de contenido

El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del Mercado Global de Equipos de Servicio de Alimentos fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de Equipos de Servicio de Alimentos para los diferentes propósitos en las principales regiones a nivel mundial. Se realizó una extensa investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tuvieron en cuenta numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria a través de la cadena de valor del sector de Equipos de Servicio de Alimentos. Después de la asunción y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:


Análisis del tamaño histórico del mercado


Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:


Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de los Equipos de Servicio de Alimentos a través de fuentes internas de la empresa comoinforme anual y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.y fuentes externas, incluyendorevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.


Paso 2: Segmentación del mercado:


Después de obtener el tamaño histórico del mercado de los Equipos de Servicio de Alimentos, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y cuotas para diferentes segmentos de las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el tipo de equipo, el canal de ventas y el usuario final. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de Equipos de Servicio de Alimentos en cada región.


Paso 3: Análisis de factores:


Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos unanálisis de factoresdetallado para estimar el tamaño actual del mercado de Equipos de servicio de alimentos. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el aumento de la demanda de alimentos listos para comer entre la población. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de la oferta y la demanda, considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en la industria de los Equipos de Servicio de Alimentos en todo el mundo.


Estimación y previsión del tamaño actual del mercado


Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en la información útil de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de Equipos de Servicio de Alimentos y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las cuotas porcentuales divididas requeridas y los desglose del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario antes mencionado y se verificaron a través de entrevistas primarias.


Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar al pronóstico del mercado alrededor de 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:



  • El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (USD) y la tasa de adopción de Equipos de Servicio de Alimentos en los principales mercados nacionales

  • Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de segmentos y subsegmentos del mercado

  • Actores clave en el mercado de Equipos de Servicio de Alimentos en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento


Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado


Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL) incluyendo Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VP, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones y Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos accionables.


División de Participantes Primarios en Diferentes Regiones



Ingeniería de Mercado


Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y obtener números estadísticos precisos de cada segmento y subsegmento del Mercado de Equipos de Servicio de Alimentos. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de tipo de equipo, canal de ventas y usuario final del Mercado de Equipos de Servicio de Alimentos.


Objetivo Principal del Estudio de Mercado de Equipos de Servicio de Alimentos


En el estudio se identificaron las tendencias actuales y futuras del mercado de Equipos de Servicio de Alimentos. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado se determinaron la atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer movimiento. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:



  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Equipos de Servicio de Alimentos en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos

  • Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo de equipo, canal de ventas y usuario final

  • Definición y análisis del marco regulatorio para la industria de Equipos de Servicio de Alimentos

  • Análisis de la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y competidores de la industria

  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Equipos de Servicio de Alimentos para la región principal

  • Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen Norteamérica (Estados Unidos y Canadá), Europa (Alemania, Francia, Italia, España y Reino Unido), Asia-Pacífico (China, Japón, India y Australia) y el Resto del Mundo

  • Perfiles de empresas del mercado de Equipos de Servicio de Alimentos y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento

  • Análisis en profundidad a nivel regional de la industria


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