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Mercado de equipos de servicio de alimentos: análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en el Tipo de Equipo (Equipos de Cocina y Preparación, Equipos de Refrigeración, Equipos de Lavado de Vajilla, Equipos de Almacenamiento y Manipulación, Otros); Canal de Venta (Online, Offline); Usuarios Finales (Restaurantes de Servicio Completo, Restaurantes de Servicio Rápido, Hoteles y Pubs Bares y Clubs, Otros); y Región y País
En la industria de servicios de alimentos, se utiliza equipo como el de cocina, lavado, almacenamiento y manipulación para la preparación y el almacenamiento de productos alimenticios con fines comerciales. Debido al importante crecimiento de la industria de la hostelería y al mayor uso de equipos de almacenamiento con temperatura optimizada para alimentos perecederos, la necesidad de equipos de servicios de alimentos en todo el mundo está aumentando. El aumento del gasto per cápita de los consumidores en alimentos los ha inclinado hacia la entrega de alimentos en línea y el consumo en restaurantes. Por ejemplo, Japón tiene el gasto per cápita más alto en alimentos, que es de USD 4.417,5 por persona, seguido de Australia, Canadá y Francia, con un gasto por persona de USD 3.003,6, USD 2.986,9 y USD 2.983,4, respectivamente. Esto ha llevado a la demanda de equipos de servicio de alimentos en restaurantes, cafés y hoteles.
El número de hoteles sigue creciendo, aunque a un ritmo moderado. El número total de hoteles en la población mundial alcanzó los 184.299 en 2018, habiéndose añadido 14.252 hoteles desde 2008. Este número aumenta continuamente con el aumento de la demanda de alimentos listos para el consumo. Con el aumento significativo en el número total de hoteles en todo el mundo, la demanda de instalación de equipos de servicio de alimentos, como aparatos de cocina, refrigeradores, equipos de almacenamiento y otros equipos similares, también está aumentando y se espera que impulse el mercado en los próximos años. Además, con el aumento de la población empleada, la demanda de alimentos listos para el consumo ha aumentado posteriormente. Debido a esto, la demanda de restaurantes de servicio completo (FSR) y restaurantes de servicio rápido (QSR) también ha aumentado. Por ejemplo, según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, en países como Japón, EE.UU., Canadá y el Reino Unido, las tasas de empleo femenino se valoran en 67,5%, 64,9%, 70,6% y 69,7% respectivamente.
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El aumento en la tasa de empleo junto con el aumento en el consumo de alimentos listos para el consumo está impulsando el mercado de restaurantes de servicio completo.
Presupuesto Mundial para Equipos de Servicio de Alimentos, 2018
Welbilt, The Middleby Corporation, Standex International Corporation, ITW Food Equipment Group, Dover Corporation, Haier Inc., AB Electrolux, The Manitowoc Company, Inc., Ali Group S.R.L y Duke Manufacturing, etc. son algunos de los principales actores que operan en el mercado global de equipos de servicio de alimentos. Varios M&A junto con asociaciones han sido emprendidos por estos jugadores para facilitar a los clientes productos innovadores y de alta tecnología.
Perspectivas presentadas en el informe
"Entre los tipos de equipos, el segmento de cocina y preparación tiene la mayor parte"
Según el tipo de equipo, el mercado está fragmentado en equipos de cocina y preparación, equipos de refrigeración, equipos de lavado de vajilla, equipos de almacenamiento y manipulación y otros. El segmento de cocina y preparación dominó el mercado con una cuota del XX% en 2020 y se espera que mantenga su dominio durante el período de pronóstico debido a su demanda para todo tipo de restaurantes, hoteles, etc.
"Entre los canales de venta, se anticipa que el canal fuera de línea crecerá a la CAGR más alta durante el período analizado"
Según el canal de venta, el mercado está fragmentado en línea y fuera de línea. En 2020, fuera de línea representó una cuota máxima de ingresos del mercado del XX% y se espera que siga siendo dominante durante el período analizado. A través de la compra fuera de línea, los usuarios finales pueden analizar fácilmente la especificación técnica y el funcionamiento del producto, debido a esto, se anticipa que el segmento fuera de línea crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico y alcanzará una evaluación de mercado de USD XX mil millones.
Entre los usuarios finales, el segmento de restaurantes de servicio completo tiene la mayor parte"
Según los usuarios finales, el mercado está fragmentado en restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido, hoteles y clubes de bar y otros. Los restaurantes de servicio completo dominaron el mercado en 2020 con ingresos de USD XX mil millones y se anticipa que mantendrán su dominio durante el período analizado.
"América del Norte significa uno de los mercados más grandes del mercado de equipos de servicio de alimentos"
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado del Mercado de Equipos de Servicio de Alimentos, se llevó a cabo un análisis detallado para diferentes regiones de todo el mundo, incluyendo América del Norte (Estados Unidos, Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC), y el resto del mundo. Debido a la creciente adopción de equipos tecnológicamente avanzados, América del Norte dominó el mercado y generó ingresos de USD XX mil millones en 2020.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye análisis de dimensionamiento y previsión del mercado validados por expertos clave autenticados de la industria
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas clave del negocio, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado a través de diferentes segmentos
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
Opciones de personalización:
El mercado de equipos de servicio de alimentos puede personalizarse aún más según el requisito o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de equipos de servicio de alimentos fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de equipos de servicio de alimentos para los diferentes propósitos en las principales regiones a nivel mundial. Se realizó una investigación secundaria exhaustiva para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del sector de equipos de servicio de alimentos. Tras la suposición y la validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño total del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. A continuación, se explica la metodología detallada:
Análisis del tamaño del mercado histórico
Paso 1: Estudio en profundidad de las fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de equipos de servicio de alimentos a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, como revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de equipos de servicio de alimentos, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para los diferentes segmentos de las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el tipo de equipo, el canal de ventas y el usuario final. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de equipos de servicio de alimentos en cada región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de equipos de servicio de alimentos. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el aumento de la demanda de alimentos listos para el consumo entre la población. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y el lanzamiento de productos en la industria de equipos de servicio de alimentos en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, a los actores clave en el mercado de equipos de servicio de alimentos y a las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de cuotas requeridos y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a los diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado hasta 2027 para los diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (USD) y la tasa de adopción de equipos de servicio de alimentos en los principales mercados nacionales
- Todos los porcentajes de cuotas, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de equipos de servicio de alimentos en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones y jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento del mercado de equipos de servicio de alimentos. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de tipo de equipo, canal de ventas y usuario final del mercado de equipos de servicio de alimentos.
Objetivo principal del estudio de mercado de equipos de servicio de alimentos
Las tendencias actuales y futuras del mercado de equipos de servicio de alimentos se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su criterio para las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de equipos de servicio de alimentos en términos de valor (USD). Además, analice el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo de equipo, canal de ventas y usuario final
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de equipos de servicio de alimentos
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y competidores de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado del mercado de equipos de servicio de alimentos para la región principal
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte (Estados Unidos y Canadá), Europa (Alemania, Francia, Italia, España y Reino Unido), Asia-Pacífico (China, Japón, India y Australia) y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de equipos de servicio de alimentos y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis regional en profundidad de la industria
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